ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

カミッロ・ドナーティ

Camillo Donati

Last Update 2017.07.13

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noisy のお奨めこのワインに最適のグラスはこれ！
一押し！	Spiegelau Vino Grande 4510000
	シュピーゲラウヴィノグランデブルゴーニュ
	RIEDEL Sommelieres
	リーデルソムリエ400/16 ブルゴーニュ　・グランクリュ
	RIEDEL Extreme
	リーデルヴィノムエクストリーム444/7 ピノ・ネッビオーロ
	RIEDEL Vinum
	リーデルヴィノム416/7 ブルゴーニュ
	Spiegelau Vino Grande NO.７０６０１５７
	シュピーゲラウヴィノ・グランデデキャンタ1.5L

　有ると便利なグッズ！

ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．．

最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。

グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。

ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め！リアルな視点と本音で
綴る．．まんま「Real Wine Guide」

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【更新情報】　（↓ 文字をクリックして下さい。）
2017/07/06(木)更新オーレリアン・ヴェルデ2015年、ロベール・グロフィエ2015年、希少なオリヴィエ・バーンスタインのトップ・キュヴェ追加分、ギイヤール2014年他！

　皆さん、こん××は！noisyです。いつも有り難うございます。台風一過ですが梅雨前線の活発化で列島南部が大変な状況です。危険かと思われましたら是非お早めに対処されてください。2017年22回目の新着情報メールサービスです。もし有余がございましたらしばしお付き合いくださいませ。

◆前回あっという間に無くなってしまいましたミシェル・ニーロンさんのバック・ヴィンテージ、2013年村名シャサーニュ＝モンラッシェが再入荷です。素晴らしいフィネス、エレガンス、エロティシズムです。それに非常にリーズナブルだと思います。

◆また、凄い評価になってしまって「取り合い状態」の続く2014年オリヴィエ・バーンスタインですが、シャンベルタン、クロ・ド・ベズ、マジ＝シャンベルタン、シャンボール＝ミュジニー・ラヴロットを何とか追加出来ました！シャンベルタンやクロ・ド・ベズは当たり前のように凄いですが、マジ＝シャンベルタンも98Pointsなどと言うような高評価で、あっという間に市場から消えています。お早めにご検討くださいませ。

◆今回はオーレリアン・ヴェルデ2015年をご紹介します。戻ってまいりました！あの素晴らしいオーレリアンが！・・と言える素晴らしい仕上がりです。是非コラムをお読みいただき、ご検討くださいませ。

◆ACブルゴーニュのみのご紹介にとどまっていましたドメーヌ・ギイヤールですが、素晴らしいジュヴレ村名レニアール、村名コルヴェ、1級コルボを全てテイスティングコメント付きでご案内します。・・素晴らしい出来でした。

◆また、ブルゴーニュからは、ロベール・グロフィエの2015年、トップ・キュヴェ3アイテムが入荷しています。noisy 的には頑張って価格を出しています。ご検討くださいませ。

◆これまた非常に少ないですが、バローロの至宝、バルトーロ・マスカレッロのバローロの隠し財産を少しだけ・・。

◆他にもシャトー・セルタン・ド・メイ2007年、シャトー・モンブスケ・ブラン2009年、ジョセフ・ドルーアンの素晴らしいピュリニ＝モンラッシェ・レ・フォラティエール2010年などを少量特売でご案内しています。

◆ 2009 シャトー・モンブスケ・ブラン A.C.ボルドー 750ML

◆2010 ピュリニー=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエールメゾン・ジョセフ・ドルーアン 750ML

◆その他にも多数アイテム追加していまして、もう書ききれません。あのワインも・・少しだけ。ヴィンテージ変更などをご紹介していますのでどうぞよろしくお願いいたします。

	イタリア	■□	Camillo Donati	□■	エミーリャ
カミッロドナーティ

●　こちらも久し振りのご案内です。土地が肥沃すぎて元からある葡萄畑は収穫が多く、凝縮感ある良いワインが無い、とさえ言われてきたエミーリャ=ロマーニャですが、カミッロ・ドナーティのワインは違いました。しかも超リーズナブル！

　夏場の乾いた喉に潤いを与えてくれるフリッザンテ（弱発泡)は良いですよね。是非ご検討下さい。

　現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えた葡萄による自家消費用から始まったワイン生産を、カミッロが商業化したワイナリー。エミリア=ロマーニャ洲はポー河流域の肥沃な平野部が中心となっていることから、畑では仕立てを上へ高くして収量を増やすのが主流です。

　しかしカミッロは標高約 250mの東向きの畑で一切の科学的な薬剤を使用せずに葡萄を栽培、ワイナリーではこの地方に残る伝統的な手法にこだわり続けています。

　生産している全ての葡萄に対してマセレーションを行い、野生酵母による発酵、全ての工程で温度管理を行わず、出来る限り自然な形で醸造。フリッザンテ製造のためのフィルタリング作業にも木綿の袋を使用。二酸化硫黄の添加も葡萄をプレスした直後にのみ使用されるだけで、その量もごく小量（30-40mg/L)。

●	2015	Sauvignon dell'Emillia I.G.P. Frizzante
ソーヴィニヨン・デッレミーリャ I.G.P.フリッザンテ

12796 320 [Vin Nature] 発泡性ワイン ●白辛口イタリアエミーリャ

750ML

在庫

ご注文数　本

￥2,190

(外税)

【いつもまともな数が来ないカミッロ・ドナーティの白ですが、間違って・・12本届きました！】

　ナチュラルで果実の自然な美味しさを、ピチピチとした弱めのガスと共に感じさせてくれる、この蒸し暑い季節にグイグイ飲めて、しかも健康的なソーヴィニヨンによる白が届きました。

　いつもは3本とか、多くても6本とかしか届かず、ここの所は飲めていないんですが、何故か今回は、別のワインと間違って届いてまして・・(-^^-;;　そのまま使ってくださいとお願いされたものですから、取り敢えずさっさとご紹介してしまおうと・・考えた次第です。

　まぁ、さすがに大量にイタリアから持って来たので、飽和状態なのかとも邪推してしまいましたが、何しろリーズナブル、季節感満載、キリッとかなり冷やし目にしても味わいは沈まないのは知っているので、数が有るのか無いのかは確認できていないことも有り、ご紹介だけさせていただきます。

　暑いですよね？・・ミネラル補給にもワインは良いですよ。是非ご検討くださいませ！

　以下はカミッロ・ドナーティの「赤」のご紹介文です・・すみません。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ピュアなジュースっぽいフレーヴァーの弱発泡！ドライで弱発泡酒！凝縮感たっぷりです。こんなの欲しかったですよね。】

オヴィーディオ！・・安くってすみません・・でも味わいは実にしっかりしています。昔のことを言えば何とやら？ですが、フリッザンテとかランブルスコとかは、ほとんどまともな状態では日本に輸入されていませんでした。もっとも入っていたのは大手さんが造る安くて大量生産品ですが、紹興酒っぽい（酷いときは醤油！）老ねた香りにベタっとした甘さがいつまでも口に残るものでした。輸入する方も販売する方も、ほとんど品質には気を使わず、
「別に大丈夫なんじゃないの？それとも冷蔵庫に入れておく？」
みたいな乗りで扱っていたと思われますので旨いわけなど無い。まあ、今でも散見される出来事ではあります。

　しかし本来、糖分添加で甘くしたものを除き、本質的に甘いワインというのは高価なものです。充分に糖度が乗った良い葡萄を使用しなければ、甘口とアルコール分を両立させることが出来ないからです。ですので、昔2000円くらいで販売されていた甘口ランブルスコ系のものに旨いものが無く、
「あぁ、ランブルスコとかフリッザンテっていうのは駄目駄目の代名詞なのか．．」
と、勘違いしてしまっても仕方が無いものでした。

　現在では輸入や保存、扱いがかなり良くなって来ました。それだけ、品質に気を配るエージェントさんやショップが増えてきたことにもよります。お客様の突き上げも有るでしょう。そんなこんなで、イタリアでも日常飲まれるようなこの辺りのワインが、きちんとした品質で輸入されるようになってきたんですね。

　カミッロのフリッザンテは総じて強くは無いガス圧のややドライな、たっぷりしたピュアな果実味のワインです。しかもシャルマー方式ではなく、糖分添加もしていない自然な造りをしています。果実味はイチゴを煮詰めたようなザクロ的ニュアンス、ジャミーでジューシーですが、甘さは余り感じません・・・その分、ガスにしっかり転化して「弱発泡性」になっているんですね。

ロッソ・デッラ・ヴァンディータ！
エッジの泡と赤紫の色合いに注目！酸味の立ちもしっかりしていますので、平板な感じは有りませんし、何しろクレマンやプロセッコに比べると弱めのガス圧がちょうど良く、酸味の乗った旨みが中盤とその後のバランスを支えています。真ん中が無いワインほど気持ちを白々しく寒々とさせるものは有りませんもんね。

　まあ、勿論ですが凄いワインだよ！とお奨めするものでは有りませんが、気軽にパスタやピザと一緒に開けて楽しみたいカジュアルなワインです。それにしては結構旨い！と声が出てくる．．そんな感じですね。

　フォルターナはその名の通り、フォルターナ種によるフリッザンテです。本来は酸の強い品種なんですが、ガスの存在により、その酸の旨さが引き出されています。チェリーの生のニュアンスが有って旨いです。（写真が見当たらない・・すみません！）

　オヴィーディオはカミッロの師匠のお名前をいただいたそうです。クロアティーナ種（ボナルダ種）によるフリッザンテで、フォルターナよりも酸味がやや穏やかなニュアンスになります。でも大きな違いは無いかもしれません・・

　ロッソ・デッラ・バンディータはメルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、クロアティーナのブレンドです。フォルターナやオヴィーディオに比べるとややガスが弱い・・と言うか細やかと言うか・・泡質はより上質ながらも、泡のレベルは低めで、よりベリーのニュアンスが良く出ていると思います。これも美味しい！

　ランブルスコはもうご存知ですね・・ランブルスコ種による大人気の微発泡赤ワインです。割り当てがたったの6本なので飲んでませんが・・！
　まぁ、こんな具合にですね・・安いワインでも4本とか6本とかの割り当てになってしまうほど・・売れているんですね・・。まぁ、何よりリーズナブルで旨いですから！判らなくも無いです。

　他の白ワイン系（ロゼも含む)も非常に入荷量が少なく、飲める状況ではなかったので飲んではいません。あっという間に無くなると思います・・最後のだけロザート（ロゼ）のフリッザンテです。

　この暑い・・夏を美味しいフリッザンテで何とか乗り切りましょう！目茶安くて納得の美味しさです！お奨めします！.

●	2013	Rosso della Bandita Emillia Rosso Frizzante
ロッソ・デッラ・バンディータ・エミーリャ・ロッソ I.G.P.フリッザンテ

11283 5134 [Vin Nature] 発泡性ワイン ●赤辛口イタリアエミーリャ＝ロマーニャ

750ML

在庫

ご注文数　本

￥1,420

(外税)

【ピュアなジュースっぽいフレーヴァーの弱発泡！ドライで弱発泡酒！凝縮感たっぷりです。こんなの欲しかったですよね。】

オヴィーディオ！・・安くってすみません・・でも味わいは実にしっかりしています。　昔のことを言えば何とやら？ですが、フリッザンテとかランブルスコとかは、ほとんどまともな状態では日本に輸入されていませんでした。もっとも入っていたのは大手さんが造る安くて大量生産品ですが、紹興酒っぽい（酷いときは醤油！）老ねた香りにベタっとした甘さがいつまでも口に残るものでした。輸入する方も販売する方も、ほとんど品質には気を使わず、
「別に大丈夫なんじゃないの？それとも冷蔵庫に入れておく？」
みたいな乗りで扱っていたと思われますので旨いわけなど無い。まあ、今でも散見される出来事ではあります。

　しかし本来、糖分添加で甘くしたものを除き、本質的に甘いワインというのは高価なものです。充分に糖度が乗った良い葡萄を使用しなければ、甘口とアルコール分を両立させることが出来ないからです。ですので、昔2000円くらいで販売されていた甘口ランブルスコ系のものに旨いものが無く、
「あぁ、ランブルスコとかフリッザンテっていうのは駄目駄目の代名詞なのか．．」
と、勘違いしてしまっても仕方が無いものでした。

　現在では輸入や保存、扱いがかなり良くなって来ました。それだけ、品質に気を配るエージェントさんやショップが増えてきたことにもよります。お客様の突き上げも有るでしょう。そんなこんなで、イタリアでも日常飲まれるようなこの辺りのワインが、きちんとした品質で輸入されるようになってきたんですね。

　カミッロのフリッザンテは総じて強くは無いガス圧のややドライな、たっぷりしたピュアな果実味のワインです。しかもシャルマー方式ではなく、糖分添加もしていない自然な造りをしています。果実味はイチゴを煮詰めたようなザクロ的ニュアンス、ジャミーでジューシーですが、甘さは余り感じません・・・その分、ガスにしっかり転化して「弱発泡性」になっているんですね。
ロッソ・デッラ・ヴァンディータ！
エッジの泡と赤紫の色合いに注目！　酸味の立ちもしっかりしていますので、平板な感じは有りませんし、何しろクレマンやプロセッコに比べると弱めのガス圧がちょうど良く、酸味の乗った旨みが中盤とその後のバランスを支えています。真ん中が無いワインほど気持ちを白々しく寒々とさせるものは有りませんもんね。

　まあ、勿論ですが凄いワインだよ！とお奨めするものでは有りませんが、気軽にパスタやピザと一緒に開けて楽しみたいカジュアルなワインです。それにしては結構旨い！と声が出てくる．．そんな感じですね。

　フォルターナはその名の通り、フォルターナ種によるフリッザンテです。本来は酸の強い品種なんですが、ガスの存在により、その酸の旨さが引き出されています。チェリーの生のニュアンスが有って旨いです。（写真が見当たらない・・すみません！）

　オヴィーディオはカミッロの師匠のお名前をいただいたそうです。クロアティーナ種（ボナルダ種）によるフリッザンテで、フォルターナよりも酸味がやや穏やかなニュアンスになります。でも大きな違いは無いかもしれません・・

　ロッソ・デッラ・バンディータはメルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、クロアティーナのブレンドです。フォルターナやオヴィーディオに比べるとややガスが弱い・・と言うか細やかと言うか・・泡質はより上質ながらも、泡のレベルは低めで、よりベリーのニュアンスが良く出ていると思います。これも美味しい！

　ランブルスコはもうご存知ですね・・ランブルスコ種による大人気の微発泡赤ワインです。割り当てがたったの6本なので飲んでませんが・・！
　まぁ、こんな具合にですね・・安いワインでも4本とか6本とかの割り当てになってしまうほど・・売れているんですね・・。まぁ、何よりリーズナブルで旨いですから！判らなくも無いです。

　他の白ワイン系（ロゼも含む)も非常に入荷量が少なく、飲める状況ではなかったので飲んではいません。あっという間に無くなると思います・・最後のだけロザート（ロゼ）のフリッザンテです。

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●1966 シャトー・クロワゼ＝バージュ S.C.E.A.デュ・シャトー・クロワゼ＝バージュ [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーポイヤック 750ML ￥15,700 (外税) 在庫【1960年台の良い年！入手困難なヴィンテージです！しかも蔵出しで液量パンパンです！】　いずれ飲むことになる・・のかなぁ・・でもまあ、無理して飲むことはありません。でも、確実にリコンディションされたこのクロワゼ＝バージュは、おそらく近年のワインが入れられていると思われます。色も若く見えるしね・・。液量はもう・・・例のごとく、「パンパン」に入ってます。750MLじゃぁ無いですね。770　・・続きを見る	●1964 シャトー・クロワゼ＝バージュ S.C.E.A.デュ・シャトー・クロワゼ＝バージュ [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーポイヤック 750ML ￥15,700 (外税) 在庫【1960年台の良い年！入手困難なヴィンテージです！しかも蔵出しで液量パンパンです！】　いずれ飲むことになる・・のかなぁ・・でもまあ、無理して飲むことはありません。でも、確実にリコンディションされたこのクロワゼ＝バージュは、おそらく近年のワインが入れられていると思われます。色も若く見えるしね・・。液量はもう・・・例のごとく、「パンパン」に入ってます。750MLじゃぁ無いですね。770　・・続きを見る	●1992 シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・デリエール・ラグランジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・エ・メゾン・ドミニク・ローラン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュシャンボール＝ミュジニー 750ML ￥9,480 (外税) 在庫【1992年のデリエール・ラグランジュ！ボンヌ＝マールを思わせる風格を持つ完熟に近いシャンボール＝ミュジニー1級です！】　良い感じの色合いですよね～・・どことなく「モレ＝サン＝ドニ」を感じさせる、やや暗い色合いと、半透明なナトリウムっぽいミネラリティと透明なカリウムっぽいミネラリティが見えるような・・気が・・するだけですが・・。1992年ですから四半世紀経過した25年ものです。　ドミニク・ローランのワインは、まず外す　・・続きを見る
●2013 シャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール・サンテミリオン・グラン・クリュシャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥6,680 (外税) 在庫【収穫量8HL/HA、生産本数1800本と言う希少なテルトル・ド・ラ・ムレール2013年！厳しかった年に素晴らしい可能性を持ったサンテミリオンを造り出しました！】　このところは何ヴィンテージか続けてテルトル・ド・ラ・ムレールをご案内していますので、少しずつファンの方が増えてきているような感触を持っています。　やはりあの「テルトル＝ロートブッフ」にそっくりで、官能的なサンテミリオンを感じさせてくれる・・それにしては、かなりリーズナブル・・と言うのが、皆さんの感　・・続きを見る	●1974 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・プティト・シャペルジャン・ルフォール [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥11,780 (外税) 在庫【完熟・・かと思いたいが、まだまだ先も有るぞと感じてしまいます。コンディションの良い、とても美味しい半世紀近くたったジュヴレ1級です！】　すみません・・写真が違っていますが、テイスティングの時の写真が掲載されています。後で直しますので・・。　ムルソーの1941年、1974年の調子がとても良いので・・それに1974年のムルソーは、ヴィンテージの評価とは裏腹にかなり美味しかったので、さらに調子に乗って、同じ年の1974年、ジュヴレ1級プ　・・続きを見る	●2008 レ・プランティエ・デュ・オー＝ブリオン A.C.ペサック＝レオニャンシャトー・オー＝ブリオン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスボルドーペサック＝レオニャン 750ML ￥8,650 (外税) 在庫【レ・プランティエのラストヴィンテージです！混ぜ物無し？？のオー＝ブリオン・ブランのセカンドはこれで終了です！】　少し前ですがラ・クラルテ・ド・オー＝ブリオン・ブランを極少量ですがご紹介させていただきました。現在はペサック＝レオニャンの偉大なオー＝ブリオン周辺のシャトーものの再編が進んでしまして、noisy 達の時代には当たり前だったことが、徐々に陳腐化しつつ有ります。　それも歴史の流れなのでしょうが、グラー　・・続きを見る
●2004 シャトー・ロル・ヴァランタン A.C.サンテミリオン・グラン・クリュニコラ・エ・アレクサンドラ・ロバン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥5,480 (外税) 在庫【メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンによるブティックワイン？！】　サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。ゴムリーやシュヴァル・ブランに隣接する畑を持ち、右岸でありながらもどこかに左岸も感じさせる・・・呑むタイミングによっては、全く右岸が出て来ないことも考えられますので、テイスターとするとかなり手強い相手では有ります。まあ、メルロが普通に頑張って　・・続きを見る	●2007 シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック / エドワード・カレール [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥2,990 (外税) 在庫【フィジャック風な半透明な石灰系ミネラリティと織りなす穏やかで美しい土、細やかな襞の有るドライなメルロを感じさせてくれます！】　ボルドー右岸はサンテミリオン・グラン・クリュのシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャックの2007年と2008年をご紹介します。noisy には珍しく、ボルドーをちゃんと飲んでのご案内です。「なんだよ～・・今頃ボルドーかよ～・・暑苦しいよ～・・」とお思いかもしれませんが・・「安心してくだ　・・続きを見る	●2015 ブルゴーニュ・アリゴテドメーヌ・ラモネ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュ 750ML ￥3,690 (外税) 在庫【素晴らしいです！この低～高の全域に渡る表情は、やや尖ったイビツな表情になりやすいアリゴテを超越したものと言えます！】　久しぶりに購入できたラモネさんちのアリゴテ、しかもグレートイヤーの呼び声も高い2015年ものです。　元々このラモネさんちのアリゴテはリリースさえされず、樽ごとバルクでネゴスに販売されていました。あのジョエル・ロブションさんと並ぶアラン・シャペルさん・・若くして1990年にお亡くなりになられたそうで　・・続きを見る
●2008 シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック / エドワード・カレール [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥3,250 (外税) 在庫【フィジャック風な半透明な石灰系ミネラリティと織りなす穏やかで美しい土、細やかな襞の有るドライなメルロを感じさせてくれます！】　ボルドー右岸はサンテミリオン・グラン・クリュのシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャックの2007年と2008年をご紹介します。noisy には珍しく、ボルドーをちゃんと飲んでのご案内です。「なんだよ～・・今頃ボルドーかよ～・・暑苦しいよ～・・」とお思いかもしれませんが・・「安心してくだ　・・続きを見る	●1996 シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブランダニエル・カティアール [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスボルドーペサック＝レオニャン 750ML ￥7,590 (外税) 在庫【安いですが2ndのレ・オー・ド・スミス・ブランでは有りません・・ファーストラベルの1996年白です！】　いや～・・古酒のテイスティングは楽しいですね～・・。ましてや20年もののボルドー・ブランがこの位のプライスで購入出来るのなら、色々と遊べて面白いと思うんですけどね・・。いかがでしょうか？　本当ならもう少ししっかり休めてからのテイスティングに臨みたかったところですが、夏に向けてワインがどんどん届いて　・・続きを見る	●1997 モレ＝サン＝ドニ・プルミエ・クリュ・モン・リュイザンドメーヌ・ペルナン＝ロサン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュモレ＝サン＝ドニ 750ML ￥7,500 (外税) 在庫【そろそろ・・最後の出物でしょうか！・・しっかり立てて置き、澱下げをしてお楽しみください！年産25ケース・・本当？】　今までも何度か、すでに廃業しているペルナン・ロサンの古酒をご案内してきましたが、そろそろもうさすがに終わりか・・と思ってましたら、今回も少々購入出来ました。　皆さんにはすでに定評のある「モレ1級モン・リュイザン」と、ニュイ＝サン＝ジョルジュの素晴らしい1級畑、「ラ・リッシュモンヌ」です。　ラ・リッ　・・続きを見る
●1993 ニュイ＝サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ラ・リッシュモンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・ペルナン＝ロサン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュニュイ＝サン＝ジョルジュ 750ML ￥10,500 (外税) 在庫【そろそろ・・最後の出物でしょうか！・・しっかり立てて置き、澱下げをしてお楽しみください！年産25ケース・・本当？】　今までも何度か、すでに廃業しているペルナン・ロサンの古酒をご案内してきましたが、そろそろもうさすがに終わりか・・と思ってましたら、今回も少々購入出来ました。　皆さんにはすでに定評のある「モレ1級モン・リュイザン」と、ニュイ＝サン＝ジョルジュの素晴らしい1級畑、「ラ・リッシュモンヌ」です。　ラ・リッ　・・続きを見る	●1991 モレ＝サン＝ドニ・プルミエ・クリュ・モン・リュイザンドメーヌ・ペルナン＝ロサン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュモレ＝サン＝ドニ 750ML ￥9,350 (外税) 在庫【そろそろ・・最後の出物でしょうか！・・しっかり立てて置き、澱下げをしてお楽しみください！年産25ケース・・本当？】　今までも何度か、すでに廃業しているペルナン・ロサンの古酒をご案内してきましたが、そろそろもうさすがに終わりか・・と思ってましたら、今回も少々購入出来ました。　皆さんにはすでに定評のある「モレ1級モン・リュイザン」と、ニュイ＝サン＝ジョルジュの素晴らしい1級畑、「ラ・リッシュモンヌ」です。　ラ・リッ　・・続きを見る	●2014 シャトー・カロン＝セギュール A.C.サンテステフシャトー・カロン＝セギュール / シュラヴニー・アシュアランス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテステフ 750ML ￥11,990 (外税) 在庫【評価の高い2014年ものは各評価機関の平均値でも約94ポイントです！！】　カロン＝セギュールも、新しいエチケットになってからは、「Calon Segur」と、真ん中に有ったはずの「-」（ハイフン)がいつの間にか無くなってしまっています。このハイフンも、カロンとセギュールを繋いでいる意味がちゃんと有った訳ですが、「ん・・？別に無くてもいいじゃん・・」と、現オーナー辺りも、　・・続きを見る
●2014 シャトー・デギーユカスティヨン・A.C. コート・ド・ボルドーコント・ド・ネイペルグ [新着商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤フルボディフランスボルドーコート・ド・ボルドー 750ML ￥2,980 (外税) 在庫【質感はかなりのもの！メルロの深いコクとアロマ、一般的なボルドーには似つかわしくない石灰ミネラリティと美しい酸が特徴です。】　ラ・モンドットのステファン・ネイペルグ伯爵の造り出す上質な右岸ワインです。エノロジストはこれまたミシェル・ロランと人気を二分するステファン・ドゥルノンクールさんです。メルロ100％では無く、チョロっとカベルネ・フランが入っているようです。　サンテミリオンでは無く、コート・ド・カスティヨンですね。2　・・続きを見る	●2013 シャサーニュ＝モンラッシェドメーヌ・ミシェル・ニーロン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュシャサーニュ＝モンラッシェ 750ML ￥5,550 (外税) 在庫【こんなに高質で素晴らしいのに・・不当な評価！・・でもおかげ様をもちまして非常にリーズナブルにご案内できちゃいました！】　前回は2013年のブルゴーニュ・ブランをご紹介させていただきましたが、いかがだったでしょうか・・。もう飲まれましたか？・・飲まれたのでしたら、何と言ってもあのエロティックな挑発的アロマと、開き始めたシャルドネの甘美な味わいに酔われたんじゃないかと思います。　で、今回はその上級キュヴェ、村名シャサー　・・続きを見る	●2012 シャサーニュ＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・ガンドメーヌ・ミシェル・ニーロン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュシャサーニュ＝モンラッシェ 750ML ￥8,300 (外税) 在庫【バックヴィンテージの2012年レ・シャンガンです！素晴らしかった2011年に劣らない仕上がりでしょう！】　ニーロンさんの素晴らしいシャルドネを飲むのは実に楽しい・・大昔（90年代）は、「ニーロンさんのワインはリリース直後は硬い」と思っていましたが、現在はもう、リリース直後から美しいアロマがたっぷり有って、果実を充分に感じさせてくれますので、すぐに飲んでもそれなりに旨いですよね。その頃の輸入の仕方、ケア　・・続きを見る
●2014 シャトー・ネナン A.C.ポムロールシャトー・ネナン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーポムロル 750ML ￥5,680 (外税) 在庫【奇跡的にリーズナブルに購入できたので・・テイスティングするか、そのまま販売するか・・悩みました・・評価はかなり良いんですよね・・】　・・と言うことで・・「グラスに入った写真が無いぞ！」とお気付きですね・・。そう・・テイスティングは回避しました。だって・・この価格だとかなり安いんですよ。おそらく他店さんより25％位は安いでしょ？　でも数が買えなかったので、テイスティングで1本減らすと、20％以上上げなくちゃならなくなるんですね・　・・続きを見る	●2015 ムルソー・キュヴェ・フェルナン・ボワイエドメーヌ・イヴ・ボワイエ＝マルトノ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュムルソー 750ML ￥6,250 (外税) 在庫【あれっ？・・2014年ものまでとのイメージがかなり違うぞ！・・それに少し自然派寄りのSo2の少なさが感じられます。】　何しろ全キュヴェ合わせても24本しか貰えませんでしたので・・どうにもなりはしないんですが、やはり長年お付き合いさせていただいているドメーヌですから、せめて1本くらいはテイスティングしておこうということになりました。　さほどのお付き合いのある訳では無いエージェントさんのオファーですんで、結果的には少　・・続きを見る	●1997 シャトー・ル・ボン・パストゥール A.C.ポムロールミシェル・ロラン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーポムロール 750ML ￥6,980 (外税) 在庫【やっぱり本格派！20年もののポムロールは左岸のトップ格付けシャトーに負けない見事な味わいです！】　さぁ・・どうでしょう？・・ぜひこの存在感ありありの色合いを良～くご覧ください。どのように写るでしょうか。　ミシェル・ロランさんのワインと言っても、その土壌やセパージュされる品種によって、またヴィンテージにもより、大きく分けて2タイプ有ると考えてよいかと思います。　大雑把に言えば、コッテリ、ジューシ　・・続きを見る
●2010 シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨンジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ [新着商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュシャブリ 750ML ￥3,380 (外税) 在庫【爆発するまであとどのくらい？・・良い感じのフレヴァーが出て来ています！タンザーさんは90Points とのことですが・・】　シャブリ地区において、もっともシャブリらしいのはやはり古くからの畑、グラン・クリュです。ミネラリティがギッシリ詰まった見事なシャルドネです。　次いではやはりプルミエ・クリュですね。このヴァイヨンは、一般的にはシャブリ・プルミエ・クリュで最もパワフルなワインに仕上がるとされているようです。世の中的に　・・続きを見る	●2014 シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュシャブリ 750ML ￥6,980 (外税) 在庫【正規エージェント分！！】　シャブリらしいシャブリと言えば、ヴァンサン・ドーヴィサを置いては右に出るものはいないでしょう。本当に素晴らしいシャブリです。･･･飲めばその意味が判りますよ。　村名のシャブリで・・・充分っちゃ充分です。比較早めに飲めるようになりますので、手が出しやすいでしょう。今飲むなら、ゆっくり、じっくりと時間　・・続きを見る	●2014 ジュヴレ＝シャンベルタンドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥8,650 (外税) 在庫【2013年ものより値下げです！しかも2013年に続きこのジュヴレ・・ありえないほど滅茶苦茶旨いです！】　旨いです！2013年もののご紹介時に感じたセラファンさんのワインの変化・・それは2014年でも健在でした！この村名は柔らかさが全面に出ていて、そしてセラファンさんらしい「官能さ」もしっかり・・非常に旨いです！　クリスチャン・セラファンと言えば、新樽をしっかり使う主義で有名でしたので、「リリース時か　・・続きを見る
●2012 ブルゴーニュ・ブラン・ルノメメゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥2,450 (外税) 在庫【2012年のブルゴーニュ・ブラン！今非常に良い状態です！程好く熟し、開き始めて、マッタリと旨い！！】　現在、非常に美味しいです。この黄色にやや薄い緑が見えるような色合いからも、「お・・良さそうだ！」と思っていただけるかと思います。　実は昨年の10～11月頃に一度テイスティングし、「・・ん・・惜しい・・もう少しなんだけど・・」と言う印象でしたので、エージェントさんには、「少しだけタイミングが早いんだ　・・続きを見る	●2014 ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥12,680 (外税) 在庫【クリスチャン・セラファンの看板ワイン、ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.と、希少な上級キュヴェのご案内です！2014年ジュヴレV.V.はいつ飲めばいい？？】　まぁ・・この色合いを見ればご納得でしょう・・。長年ワインに接していると、色を見るだけで有る程度までは想像出来ちゃいますよね。　2013年ものV.V.の、非常に美しいエキスたっぷり系なしなやかワイン・・是非2013年ものの色合いをご覧ください。ストレートな美しい色合いをしています。　2014年ものV　・・続きを見る	●2012 ブルゴーニュ・ルージュ・ルノメメゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥2,450 (外税) 在庫【若目のチェリーやベリー、チラリと風になびくスカートのように滑らかな表情・要素を見せてくれます！】　久しぶりのルモワスネ、ACブルゴーニュクラスのご案内です。　一昨年～昨年にかけては、2000年のブルゴーニュ・キュヴェ・スペシャルを大いにご支持いただきまして有難うございました。3千円ちょっとであの素晴らしいバランスは、確実にクラスを大きく超えたものでしたが、さすがにお客様も飲まれてみてビックリさ　・・続きを見る
●2000 クロ・バドン A.C.サンテミリオン・グラン・クリュジャン＝リュック・テュヌヴァン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥6,750 (外税) 在庫【こちらもミレニアムヴィンテージ！さすがにシャトー・ド・ヴァランドローは厳しい・・・と仰る向きにはニワトリ男爵を！】　ミレニアムのクロ・バドンです。アドヴォケイトが90Points、ワインスペクテイターが91Pointsと中々の良い評価です。それに、エチケットの絵も洒落てますよね。これは飼っている（いた？）ニワトリのようです。　今回は6本しか購入できず、そのままご案内します。エノロジストはヴァランドロー同様にミシ　・・続きを見る	●2006 ヴィルジニ・ド・ヴァランドロー A.C.サンテミリオン・グラン・クリュジャン＝リュック・テュヌヴァン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥7,380 (外税) 在庫【ヴァランドローのセカンドでは有りません。今では独立したラベルです。】　メルロー 65％、カベルネ・フラン 30％、カベルネ・ソーヴィニヨン 2.5％、マルベック 2.5％と言うセパージュのようです。4本しか仕入れられなかったので・・そのまま出すことにします。シャトー・ヴァランドロー風は変わらないですね。　・・続きを見る	●N.V. ラ・フィーヌ・ボルドー・ド・ヴァランドロー木箱入ジャン＝リュック・テュヌヴァン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤辛口フランスボルドーサンテミリオン 700ML ￥9,590 (外税) 在庫【珍しいヴァランドローのフィーヌ、木箱入りです。】　余り見ることの無いヴァランドローのフィーヌです。ボルドー瓶に入っているんですね・・noisyも初めて見ました。木箱に入っています。　ヴァランドローの樽で3年間寝かせているそうで、けっこう良い感じに色が付いています。アルコール分は40度、容量は700MLです。　さすがにnoisy は蒸留酒までは手を　・・続きを見る
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