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シャトー・ド・ファルグ

Chateau de Fargues

Last Update 2017.03.04



 
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 皆さん、こん××は!noisyです。いつも有り難うございます。台風一過ですが梅雨前線の活発化で列島南部が大変な状況です。危険かと思われましたら是非お早めに対処されてください。2017年22回目の新着情報メールサービスです。もし有余がございましたらしばしお付き合いくださいませ。

フランス  ■□  Chateau de Fargues  □■  ボルドー
シャトー ド ファルグ
● あの世界最高の極甘口ワイン、「シャトー・ディケム」を所有するサルース家が、隣村に持つ地所がシャトー・ド・ファルグです。格付けは単なる「ソーテルヌ」に過ぎませんが、ほぼイケム同様の栽培・造りで、

「イケムと見分けが付かない!」

とPKさんに言わしめたほどです。

 今回は「1994年」をご紹介します。少量です。



1994 Chateau de Fargues
シャトー・ド・ファルグ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12057 5136 スティルワイン 極甘口 フランス ボルドー ソーテルヌ

■エージェント情報
「シャトー・ド・ファルグ」は、かのディケムのオーナーであるリュル・サリュース家によって、500年以上もの長いあいだに渡って所有され続けているボルドーでも珍しいシャトーです。
 畑もディケムの東に位置しており、その味わいはパーカー氏曰く
「気味がわるいほど」
ディケムに似ているとのこと。
 ワインの専門家ですら、ブラインド・テイスティングでド・ファルグをディケムと間違えることが少なくないという逸話からも、興味を抱かずにはいられませんね!
 入荷もあまり無い少量生産のソーテルヌですので、見かけた時に確保しておくのがベターです!
750ML 在庫
ご注文数  本
¥8,380 (外税)

【この官能的な色合いを見てください!・・見事な赤身が入って来ています!アベレージなヴィンテージだからこその熟の速さは大歓迎しましょう!】
 実際のところはイケムは1999年にL.V.M.H.の傘下に入っちゃいましたんで、イケムに誇らしげにエチケットされていた「Lur Saluces」の文字が無くなっちゃってますよね。

以前は
Chateau d'Yquem
Lur Saluces

だったのが、
Chateau d'Yquem
Sauternes

になってます。

1996 シャトー・ディケム 750ML

 上記は1996年のイケムですから、当然ながら Lur Saluces・・・。まぁ、似ている文字列ではありますが、時代の流れを感じてしまいますね。

 現在イケムの所有関係はどうなってるのか判りませんが、以前の醸造チームはそのまま・・と言うことだったと思いますんで、この数百年も所有している「シャトー・ド・ファルグ」も、同じように造られていると言われています。

 生産量は1.5万本ほど、ボルドーのシャトーとしますと非常に少ないです。1本の葡萄の樹から1本のイケムが出来るが、ド・ファルグは2/3しか出来ないとも言われていました。非常に希少なソーテルヌです。

 色合いも赤みが出てきていて、非常に美しいです。

 で、1994年はアベレージな・・普通な出来のヴィンテージとされていて、そんなんですから著名な評価機関は軒並み評価を避けています。何ででしょうかね〜・・。理由が有るのでしょうか。

 しかしながら、そんな「普通な年」だからこその「美味しさ」を見つけることが出来るのが、ソーテルヌの良さなんですよ・・まぁ、ファルグ(村)ですけどね・・ホント、単純な名付けです。

 この見事に赤さを纏い始めた1994年のド・ファルグは、今が2016年ですから22歳ですよね?・・良い出来の年だと、このクラスのワインではまだここまで「赤味」は出ないんですね。

 そして、グレートイヤーはクリーミーで妖艶ささえ持った「甘味」が持ち味なんですが、普通の年はその甘味はやや抑えめで、酸の下支えがしっかり有るこのクラスのソーテルヌは、

「かなり美味しいはず!」

と見ています。少ない量しか購入できなかったのが非常に残念!・・この位の価格なら、量さえ購入できれば飲めたんですが・・。本当にそそられる色合いです。

 またイケムよりは熟成が早いですし、価格は1/4〜1/3ですので、味わいが区別付かないと言うことも有って、とても面白い存在かと思います。

 甘口好きの方には、飲んでおきたいワインのひとつでしょう。サリュース家の秘宝・・ド・ファルグです。ご検討ください。.
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スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 12,200 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


375ML 4,380 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 8,380 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


375ML 28,900 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


375ML 28,900 (外税) 在庫
スティルワイン
白 甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


375ML 35,800 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 38,500 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 6,650 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 7,990 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 14,300 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 14,300 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 7,990 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 5,080 (外税) 在庫

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