ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ラ・ラギューヌ・エ・ポール・ジャブレ・エネ

la Lagune et Paul Jaboulet Aine

Last Update 2017.03.04


 
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2017/07/06(木)更新 オーレリアン・ヴェルデ2015年、ロベール・グロフィエ2015年、希少なオリヴィエ・バーンスタインのトップ・キュヴェ追加分、ギイヤール2014年他!


 皆さん、こん××は!noisyです。いつも有り難うございます。台風一過ですが梅雨前線の活発化で列島南部が大変な状況です。危険かと思われましたら是非お早めに対処されてください。2017年22回目の新着情報メールサービスです。もし有余がございましたらしばしお付き合いくださいませ。

フランス  ■□  la Lagune et Paul Jaboulet Aine  □■  ボルドー
ラ ラギューヌ エ ポール ジャブレ エネ
● フレンチワインにしては珍しいコンセプトのワインをご紹介します。何と、格付けボルドーのシャトー、ラギューヌと、ローヌの大御所自然派のポール・ジャブレ・エネの葡萄をブレンドすると言う、

「・・それってちょっと・・どうなのよ・・?」

と、色んな意味のクエスチョンが有りつつも、

「・・大御所同士でそんなことすると・ど〜なっちゃうのか確かめてみたい・・」

気持ちも有るんじゃないかと思うんですね。つまり、少し心が動かされる部分を持ったワインかな・・と。しかも、今回は一般的と思われる5千円ほどの価格を大きく下回ってご案内可能だったので、

「フレンチワインの新たな潮流?」

になるかもしれない、エヴィデンスを扱ってみることにしました!


■エージェント情報
 ポール・ジャブレと、ボルドーの格付け3級シャトー「ラ・ラギューヌ」の2大ワイナリーで醸造責任者を務める才媛「カロリーヌ・フレイ氏」が、ボルドーとローヌを行き来するうちにこの2つの銘醸地のワインをブレンドすることで素晴らしいワインが出来るに違いないという確信の下に生み出されたキュヴェ「エヴィデンス・パー・カロリーヌ」をご紹介いたしましょう。

 カロリーヌ氏は、シャンパーニュの名門・フレイ家に生まれ、ボルドー大学醸造学部を首席で卒業したという、まさに眩いばかりの経歴を持った大注目の人物。ボルドー大学では、ボルドー白ワインの醸造に革命的転回をもたらしたと言われるドゥニ・デュブルデュー教授に師事し、先端を行くワイン醸造の知識を積み上げていったそうです。

 ボルドー大学卒業後、2004年にラ・ラギューヌの醸造責任者に就任し、さらに2006年にはポール・ジャブレからも、醸造責任者に招かれたカロリーヌ氏。フランスが誇る素晴らしい二つの銘醸地、そしてその地を代表する品種である「カベルネ・ソーヴィニヨン」と「シラー」。この二つのブドウ品種を用いて、さらに上質なワインを造ることを決めたカロリーヌ氏は、これら二つのブドウ品種に捧げる忠誠心の証として、このキュヴェに「カロリーヌによるエヴィデンス(証拠)」という名を付けたそうです。

 2010年は、ボルドー、ローヌの両地域は同じような気象条件だったそうで、春は乾燥し、夏は気温が高く降水量の少ない日が続いたということでした。しかしながら、いずれの地域においても細やかで力強いタンニンが得られ、各地域のポテンシャルを十分に証明する「証拠」の名に相応しいワインが出来上がったのです!



2010 Evidence par Caroline Rouge V.d.F.
エヴィデンス・パー・カロリーヌ・ルージュV.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

4420 94 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ボルドー

■エージェント情報
 カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの50%ずつで構成され、カベルネ・ソーヴィニヨンはボルドーで、シラーはローヌでそれぞれ醸造されたとのこと。熟成も同じくボルドーとローヌでそれぞれ別々に行われ、最終的にポール・ジャブレのセラーでブレンドが施され、オークバットで12ヶ月間熟成を経てリリースされます。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,150 (外税)

【中々に優れたバランス。濃密だが疲れないエキス系の芯を持った味わいです!】
 何と、ボルドーとローヌを混ぜちゃいました〜!・・と言う、ちょっと安易に軽いノリとも思えるようなワインのご紹介です。

 ただ、そうは言っても・・3級格付けのシャトーとポール・ジャブレのジョイントですから、「安易」と一気にやっつけて遠ざけるのもどうかな・・と。きっと同じお気持ちの方も多いでしょうし、日本人は「改革」と称して伝来のものと古来のものを良い感じに合わせて新しいものを作り上げてしまう気質も有りますから、

「ボルドー左岸とローヌのシラーか〜・・」

と、すでに頭の中で想像を始めちゃってるんじゃないかと思うんですね。

 ラーメンなどは、中国から伝来したもの・・とされていますが、今ではもう・・完全な日本食。しかも地方で色々なアレンジをされて、地方色も豊かですし、今もまだ進化中とも言えるかと思います。

 偉大なる農業国であるフランスはやはり伝統を重んじる部分が多く、ワインもまた、

「知ってて当然」

とばかりに、エチケット(ラベル)にさえ、詳細なことを記載しません。

 まぁ・・・日本でも業界でトップレベルのお店でも、看板さえ無いとか、例え有っても名前だけ・・のようなことは散見されますが、シャトー・ラフィットを知ってて当たり前で有り、シャンベルタンを知ってて当たり前なんですね。そういう建前なんです。だから、

「Chambertin」

と書いてあっても「Pinot Noirで造りました」とか「ブルゴーニュのワインです」などとは書いて無いんです。

 シャトー・ラフィットも、その名前しか書いてません・・格付けのトップです・・などとも絶対に書かないし、ただアペラシオンだけは規定されてますから、そこだけを書いてあるんですね。


 そんな封建的とさえ思えるような事態にあるフレンチワインの世界にあって、著名なメーカーが、こんなワインを造っちゃったわけです。

 さらには、

「昔はこっそりと・・ボルドーのシャトーワインにローヌのキュヴェを混ぜることがあった」

みたいなことが言われています。天候が悪くて良い葡萄が少ない時、シャトーのオーナーたちが挙ってローヌのワインを買い求めたと言うのは伝説になっています。

 なので、言ってしまえばまるっきり見当違いの出来事と言う訳でもないのかもしれません。


 このエヴィデンスですが、非常にしっかりした紫の強い色調です。ミネラリティもしっかり存在し、香りのスピードも速い、自然派的なニュアンスも在ります。濃い色調から想像されるとおり、比較濃密な味わいですが、ダレてしまわないのは自然派的なアプローチをした葡萄も使っているからでしょう。その辺りはポール・ジャブレが影響していると思います。

 で、印象がですね・・

「なんだよ〜・・そのまんまじゃん!」

と言われてしまいそうですが、


「ボルドー左岸のニュアンスをアロマティックに香らせ、やや細くタイトになりがちなボルドー左岸的ボディをローヌのシラーで美しく膨らませている感じ」

に仕上がってるんですね〜・・。当たり前っちゃ当たり前ですね・・。

 西洋杉のニュアンスがトップノーズに感じられます。土っぽく無く、スパイスも脳髄に「ズギュン!」と鋭角に来るようなものでは無く、穏やかながら、やや丸みを感じさせるものです。良い年の左岸のワインに右岸のメルロを足したような感じに近いです。

 中域はそれでもやや締まり気味で、ローヌのワインの「膨らめるだけ膨らんだ」感じのボディ感では有りませんで、とても良い感じです。

 フルーツは密集していて、紫、濃い赤、やや黒い果実がたっぷりです。余韻もそんな果実感を伴いつつ、太さを感じさせつつ、徐々にエキシーなものになり消えて行きます。タンニンもしっかり有り、大柄で外交的な味わいです。

 これからの季節、やや低めの温度で飲んでも行けますので、焼肉とかステーキとか、油の大目な赤い肉系にはピッタリでしょう。質感も高めですから、ダラっとすぐに拡散してしまう安いローヌワインを飲んでいるような結果にはならないです。

 価格も・・調べてもらえば判りますが、かなりリーズナブルです。季節的にも重宝な、アヴァンギャルドなブレンドをしたフレンチワイン・・是非ご検討くださいませ。


P.S.このような複合産地のワインを扱う予定が無かったので、コラムトップ・グラフィック内には「ボルドー」と記載していますが、「ボルドーとローヌのブレンド」になります。ご了承くださいませ。.
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フランス
ボルドー
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750ML 7,590 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロル


750ML 14,590 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
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ボルドー
ポムロル


750ML 14,590 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロル


750ML 15,300 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロル


750ML 16,800 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテステフ


750ML 11,990 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ボルドー


750ML 8,380 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロール


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[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
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ボルドー
コート・ド・ボルドー


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スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 6,680 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロル


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スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロール


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スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 7,990 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


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スティルワイン
赤 フルボディ
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ボルドー
サンテミリオン


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赤 辛口
フランス
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サン=テステフ


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赤 フルボディ
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ボルドー
ポイヤック


750ML 18,900 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 辛口
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ボルドー
サンテミリオン


750ML 9,580 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ボルドー


750ML 1,980 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー


750ML 3,150 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー


750ML 2,180 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
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ボルドー
ソーテルヌ


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スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


375ML 4,380 (外税) 在庫
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赤 フルボディ
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ボルドー
ポイヤック


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スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテステフ


750ML 10,580 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテステフ


750ML 16,500 (外税) 在庫
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白 辛口
フランス
ボルドー
ペサック=レオニャン


750ML 4,790 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ボルドー
ペサック=レオニャン


750ML 4,490 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロール


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