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マール & フィーヌ

Marc & Fine
このページは葡萄や葡萄粕 などで造ったマールとフィーヌを紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。    Last Update 2005/05/28
 NOISY'Sのワイン検索エンジンです。
 
キーワードを入力してください。(シャトー、ロマネ、 1980 Etc.)
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ブルゴーニュ・ルージュ
の造り手LINKs
 ●アドリアン・ベラン
 ●アミオ=セルヴェル
 ●アルベール・モロー
 ●アルマン・ルソー
 ●アルローペール・エ・フェス
 ●アントナン・ギュイヨン
 ●アンリ・ド・ヴェズレイ
 ●アンリ・ペロ=ミノ
 ●イヴォン・メトラ
 ●ヴァンサン・ジラルダン
 ●ヴァンサン・
    デュルイユ=ジャンティアル

 ●ヴァン・ディヴァン
 ●ヴィニョーブル・ギョーム
   (No Burgandy..But !)

 ●ヴォギュエ
 ●エジュレン・ジャイエ
 ●エマニュエル・ルジェ
 ●オスピス・ド・ニュイ
 ●オスピス・ド・ボーヌ
 ●オリヴィエ・ルフレーヴ
 ●カシャ・オキュダン
 ●キュヴェ・ナオミ(ニコラ・ポテル)
 ●クリストフ・ヴオロ=ギュイユマール
 ●クレール=ダユ
 ●クロ・ド・タール
 ●クロード・デュガ
 ●グロ・フレール・エ・スール
 ●コシュ=デュリ
 ●コント・ラフォン
 ●ジャイエ=ジル
 ●J・F・ミュニエ
 ●ジャック・プリュール
 ●ジャン・イヴ・ビゾ
 ●ジャン グリヴォー
 ●J-J・コンフュロン
 ●ジャン・エ・ジャン=ルイ トラペ
 ●ジャン・ガローデ
 ●ジャン・クロード・ラトー
 ●ジャン・タルディ
 ●ジャン=ミシェル・ゴヌー
 ●ジャン・ノエル・ ガニャール
 ●ジャン・モニエ
 ●ジャンテ・パンシオ
 ●ジャン・ラフェ
 ●シャトー・ド・ヴォーヌ=ロマネ
 ●シャトー・ド・プレモー
 ●シャトー・ド・ポマール
 ●シャトー・ド・ラ・マルトロワ
 ●シャトー・デュ・ ムーラン・ナヴァン
 ●シャルル・ヴィエノ
 ●ジョセフ・ドルーアン
 ●ジョセフ・フェヴレイ
 ●ジョセフ・ロティ
 ●ジョリエ・ペール・エ・フェス
 ●ジョルジュ・ルーミエ
 ●ショーヴネ=ショパン
 ●セラファンP&F
 ●ダニエル・ショパン=グロフィエ
 ●ダニエル・リオン
 ●ティエリー・ヴィゴ
 ●ティエリー・ボーモン
    / ドメーヌ・デ・ボーモン

 ●デュジャーク
 ●デュ・クロ・フランタン
 ●デュポン=ティスランド
 ●デュローシュ
 ●デ・ヴァロワーユ
 ●デ・シェゾー
 ●デゾート・コルニエール
 ●デ・ペルドリ
 ●デ・ランブレイ
 ●トープノ=メルム
 ●ドニ・モルテ
 ●ドミニック・ガロワ
 ●ドミニク・ローラン
 ●ド・クールセル
 ●ド・ラ・ヴージェレ
 ●ド・ラ・コンブ
 ●ド・ラ・マドンヌ
 ●ド・ラ・ロマネ=コンティ
 ●ドルーアン=ラローズ
 ●パスカル・シュヴィニー
 ●ビトゥゼ・プリュール
 ●ピエール・ブレ
 ●フーリエ
 ●ファブリス・ヴィゴ
 ●フィリップ・シャルロパン=パリゾ
 ●フィリップ・パカレ
 ●フィリップ・ルクレール
 ●フォレ・ペール・エ・フェス
 ●フランソワ・ルグロ
 ●フランソワ・ミクルスキー
 ●プリューレ・ロック
 ●フレデリック・エモナン
 ●フレデリック&ミシェル・マニャン
 ●フレドリック・コサール
 ●ベルナール・セルヴォー
 ●ベルナール・デュガ=ピイ
 ●ベルナール・モレ
 ●ポール・ペルノー
 ●ポンソ
 ●マリウス・ドラルシェ
 ●マルキ・ダンジェルヴィーユ
 ●マルセル・ラピエール
 ●マシャール・ド・グラモン
 ●ミシェル・ヴォワリック
 ●ミシェル・エモナン
 ●ミシェル・グロ
 ●ミシェル・ラファルジェ
 ●ミュニュレ=ジブール
 ●モンジャール=ミュヌレ
 ●メオ・カミュゼ
 ●ユベール・リニエ
 ●ラモネ
 ●ラルロー
 ●ルイ・ジャド
 ●ルドヴィク・ベラン
 ●ルネ・アンジェル
 ●ルネ・ルクレール
 ●ルモワスネ・ペール・エ・フェス
 ●ルロワ
 ●ルー・デュモン
 ●レイモン・ブーラン
 ●ロベール・アンポー
 ●ロベール・シュヴィヨン
 ●ロベール・シリュグ
 ●ロベール・グロフィエ

NOISY のお奨め
このワインに最適のグラスはこれ!
一押し!
Spiegelau
Vino Grande
4510000
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ヴィノグランデ
ブルゴーニュ
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リーデル ソムリエ400/16
ブルゴーニュ
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このボウルの形を「ダイヤモンドカット」というそうです RIEDEL Extreme
リーデル ヴィノム
エクストリーム444/7
ピノ・ネッビオーロ
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リーデルの一般的なマシンメイド・クリスタル..。定番です RIEDEL Vinum
リーデル ヴィノム416/7
ブルゴーニュ
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小振りのブルゴーニュ・ピノ・グラス。 Schott Ziesel DIVA
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ディーヴァ
ブルゴーニュ S
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かなり大きめ..丈夫です。 Schott Ziesel DIVA
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足が長く、丈夫で香りの立ちが良いですね。低価格ながらお奨め! Schott Ziesel DIVA
GTD-593K
ディーヴァ ワイン
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なかなか質感も良いです。最高で1.5L入ります。 Spiegelau
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ワインセーバー
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noisy お奨め!リアルな視点と本音で綴る..まんま 「Real Wine Guide」
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28本入って\55,000〜!
Funvino WS1-24
フランス■□ Domaine Francois Gaunoux □■ブルゴーニュ
ドメーヌ フランソワ ゴヌー
● こちらもゴヌー家といえば、ミシェル・ゴヌーかフランソワ・ゴヌーですね。現在はどちらもミシェル・ゴヌーが醸造しているようです。前回は1978年ものでしたが、今回はなんと..1949年もの!すでに56年の歳月を経ています。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 
1949 Vieux Marc de Bourgogne
ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ
ちょっと頑張ってお奨め!

ワインではありません。マールです。
750ml 在庫
ご注文数  本
 
(税込) ¥19,900

【半世紀以上熟成を重ねたマールです。】

 最近の蔵出しのようです。素晴らしい状態です。1949年のブルゴーニュは第二次世界大戦後の最大のヴィンテージと言われています。

 戦後の混乱の中で迎えたグレートイヤーです。ヴォギュエのミュジニーやルロワのシャンベルタンはこの世のものとは思えない..とは、かのPKさんのコメントです。近代の農薬にまみれた葡萄ではなく、今で言う自然派的な農法で造られていたはずです。50年以上前のマールなど、ドメーヌにもそうは沢山残っていないでしょう。

 興味のある方はこの機会に是非ご購入ください。
■□ Domaine Louis Latour □■
ドメーヌ ルイ ラトゥール
●ここより下はハードリカーです。
ルイ・ラトゥールはブルゴーニュの著名なメゾン&ドメーヌです。中でも看板でもあるコルトン・グランセーのマールをご紹介します。
This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印
N.V.Marc de Corton Grancey
マール・ド・コルトン・グランセ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫
ご注文数
 
(税込) ¥5,460
本体価格 \5,200
【コルトン・グランセ という畑は無いんです..】
 まあ、絞り滓で造ったマール(ブランデー)ですので余り大きな意味は無いですが、コルトン・グランセという畑が有るような気になっちゃいますので一応説明をしておきますね。

 シャトー・コルトン・グランセ というワインルイ・ラトゥールが有りますが、AOCの例外として商標表示が認められたものです。これはコルトンに散在する所有の特級畑の良いものをブレンドして出来るワインで、長い歴史が有りましたので例外的に認められているんですね。お正月のお休み中、ワインを散々飲み、締めのお酒に良いと思いますよ。
■□ Domaine Mongeard-Mugneret □■
ドメーヌ モンジャール=ミュヌレ
●ブルゴーニュはヴォーヌ=ロマネの優秀な造り手である、モンジャール=ミュヌレさんの「フィーヌ」のご紹介です。
N.V. Vieille Fine de Bourgogne
ヴィエイユ フィーヌ ド ブルゴーニュ

750ml 在庫
ご注文数
 
(税込) ¥11,550
本体価格 \11,000
ハードリカーまではさすがにコメント出来ません。が、そのうち試してみたいと思います..。
■□ Domaine Francois Lamarche □■
ドメーヌ フランソワ ラマルシュ
●珍しいものが入手できました。かの「ラ・グランド・リュ」を所有するドメーヌ・フランソワ・ラマルシュの、ずば抜けた当たり年の「マール」です。最近、蔵からリリースされたもののようで、とても綺麗です。
This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 レアバナー
1969Marc de Bourgogne
マール ド ブルゴーニュ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫
ご注文数
(税込) ¥7,245
本体価格 \6,900
 
【グレートイヤーのカス取りブランデー..です】
60年代以前はドメーヌシステムも現在のようには機能せず、かなりのワインがネゴシアンを通して瓶詰めされていました。70年代に入ってワイン法も定まり、ドメーヌシステムも動き始めましたが、その頃からラマルシュは、最高の評価を得ていた「ラ・グランド・リュ」が落ちこぼれ組に入るような造りしか出来なくなってしまいました。が、名声の名残が有る頃のグレートイヤー、1969年の「マール」です。

 蒸留酒まではなかなか手(口)の回らない noisy ですので細かなコメントは出来ませんが、ゆっくりと過ごせる休日に、遠きフランスの大地や遠き日の1969年に思いを馳せながら、大きめのグラスで暖め、ちびちびやったら、これはもう最高でしょう。しかも、
「今飲んでるのはおそらくラ・ターシュに近い当たりの葡萄から出来てるような香りがする」
とか、
「お、なんとなくロマネ=コンティの近くに寄って来たか..」
などと大いなる妄想に耽るのは、ピノ・ラヴァーにとって本当に素晴らしい時間..と言えるでしょう。最も、「ラ・グランド・リュの葡萄カスだけで造ってます」とは、どこにも書いていませんので..。妄想に耽るのは勝手ですが、責任は負いかねますので..はい。
■□ Domaine du Clos de Tart □■
ドメーヌ デュ クロ ド タール
●何屋さんのページなのか、よく判らない状況ですね。今度はモレ・サン=ドニのテート・ド・クリュ、クロ・ド・タールのマールです。
This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印
N.V.Marc de Bourgogne
マール・ド・ブルゴーニュ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫
ご注文数
(税込) ¥9,345
本体価格 \8,900
 
【ベタンのル・クラッスメンでは、スティル・ワインがついに最高評価の3星に登りつめました.. 】
来ましたよ〜..。孤高の単独所有グランクリュ、クロ・ド・タールが3星になってしまいました。価格が暴騰しなければ良いなあ、と思っていますが、このところ99年クロ・ド・タールの引き合いが強く、在庫も少々になっています。厳しいです..。

 そんな折り、これも珍しいクロ・ド・タールのマール(カス取りブランデー)が少々手に入りました。ノンヴィンテージなのですが、見た感じが何となく古そうに見えるんですよね..。上部の蝋もちょっと割れたりしていて、色合いも濃いめに見えます。ただし古いという保証は何にも有りませんので、ご注意下さいね。これがDRCなら..4〜5倍もするんですから..。世の中不思議ですね。
フランス■□ Domaine de l'Arlot □■ブルゴーニュ
ドメーヌ ド ラルロ
● デュジャックの弟子系の方が指揮を執るラルロですが、エレガントでシルキーな味わいで魅せるのはニュイ・サン=ジョルジュでは異彩を放っています。まあ、その割に日本での人気が今ひとつなのは、解せない話ですね。(10年経ったラルロのニュイ・サンのプルミエは滅茶苦茶旨いのに..ね..)

 そんなラルロのフィーヌをご紹介します。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 若くても飲めちゃう印 This is my type!
N.V.Vieille Fine de Bourgogne
N.V. ヴィエイユ・フィーヌ・ド・ブルゴーニュ
ちょっと頑張ってお奨め!

40度 750ml 在庫
ご注文数
(税込) ¥5,980
 

【 これも飲んでないので.. 】

 すみません..飲んでませんので何も言えません。ハードリカーにまでテイスティングの幅を拡げると、さらに寿命を縮めそうですので..ご紹介だけになります。

 
アルマン・ルソー 1982 フィーヌ! 完売
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