WINE LOVER'S GUIDE 新着情報メールサービス 2002年第８弾　Ver1.01	UP 2002/05/29 UPDATE 2002/06/10
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こんなバナーにご注意！ ・マウスを当ててみてくださいね。noisy の本音が見えます．．＼(^.^／ 　　　　　　　基本的に手に入れづらいもの 　　　　　　　　　熟成している証 　　　　　　　デイリーワインにお奨め印 　　　　　 　価格／味に納得印 　　　　　noisyの好きなタイプ（必要ないか 　　 　　　　名前も売れてるがワインも良い印 　　 　　　　若いのに飲めちゃう印 　　 　　　　飲まないでセラー直行 　 そう沢山は付かない一押し印！ 　　　　　　　　興味のない人も一応チェック 　　 　　　　殆どの人が美味しいはず印 　　　　　　 良くわかんないぞ．． 　　　エチケットの汚れやキズなど 読んで字のごとし．．

６月１５日まで有効です。

フランス■□ Domaine Henri Perrot-Minot □■ブルゴーニュ ドメーヌ アンリ ペロ＝ミノ
●濃厚なピノを造らせたらトップ３に必ず入るでしょうね．．。モレ・サン＝ドニに本拠を置く、ペロ＝ミノさんのご紹介です。 　昨今は濃度を求める造りが評価されていますので、ペロ＝ミノさんはポイント高いですよ．．。口に含んだ時の印象はピカイチです。しかもマゾワイエールとシャルムを別々に仕込むなんて．．。そう言う時代なんですね！
●１９９８ Mazoyeres-Chambertin Grand Cru マゾワイエール シャンベルタン	７５０ｍｌ ￥７，２００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
ラトリシエール直下、シャルムの南のリューディ、マゾワイエールの畑です。マゾワイエールはシャルム＝シャンベルタンを名乗ることが出来ますので、通常はシャルムで表記されることが多いです。濃厚でジューシーなピノノアールです。 Medium-deep red. Exotic, expressive aromas of raspberry, creme de cassis and honey. Fat, sweet and showing well. Lovely middle-palate fruit given vibrancy by juicy acidity. Here the firm tannins are nicely buffered. Comes across as a bit less oaky today than the '98 Perrot-Minot Charmes-Chambertin. 89-92 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 00 より抜粋 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
フランス■□ Domaine Jean Raphet et Fils □■ブルゴーニュ ドメーヌ ジャン ラフェ エ フェス
●ドメーヌ ジャン・ラフェはご存じでしょうか？知らなかったら覚えてくださいね。モレ・サン＝ドニに本拠を置く巨匠です。ＰＫさんの評価も４星、しかもシャルム＝シャンベルタンとクロ・ド・ベズは「最も偉大なブルゴーニュの赤ワイン」に選ばれています。 　ラフェさんの良いところは、やはり葡萄をしっかり造っているところでしょうね。ある種、アンリ・ジャイエやショパン＝グロフィエに通じるものを感じます。これで早い内に美味しくなって行くような造りで有れば．．ジャイエの再来と言えるかもしれません。 　基本的には上級クラスは５年以上置くのが良いと思いますよ．．。先日も９８年のクロ・ド・ヴージョを飲みましたが、少し早かったかな．．という印象です。早熟では無いので一般受けはしないのかな．．？ noisy 的には大好きなドメーヌの一つです。火がついたら．．手に入らなく成るでしょう。そう言う意味では、ワイナート誌１４号には感謝です．．。 　ラフェさんの葡萄をドミニク・ローランや他の有力ネゴシアンがこぞって買い付けているのは余り知られていません。収穫の大部分はネゴシアンに持って行かれますので、ラフェさんのエチケットは少量なんです。しかも、３種類のエチケットが知られています。その違いは．． １．写真付きのもの ２．下記のようなオーソドックスなもの ３．ノースバークレイのリザーヴもの があります。基本的に１と２は変わりませんが、３番目はかなり違います。１と２は、新樽３０％で濾過無しの１８ケ月貯蔵、３番目は新樽１００％で９ケ月貯蔵です。３はちょっと極端ですよね．．。早くから美味しいとは思いますが．．。今回は長熟タイプの２番目のものです。 　沢山種類が有りそうですが、基本的に２種類だと思ってくださいね．．。村名を除き、良い年のワインなら、７〜８年後から、平均年なら５年位はピークに達するまで掛かります。お奨めです。
●２０００ Charmes-Chambertin Grand Cru シャルム＝シャンベルタン	７５０ｍｌ ￥７，２００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
以外や以外、現状ではあまり人気が無いようです。というより、「知らない」と言った方が正しいのでしょうか？ 　このシャルムはＰＫさんも、「最も偉大なブルゴーニュの赤ワイン」に位置付け、９６年ものに９５点付けているほどなんですよ．．。 　話は脱線しますが、ピエール・ロバーニさんがブルゴーニュの担当に成る前と後では、アドヴォケイトの基準が異なります。基本的にＰＫさんは９０点オーバーの点をブルゴーニュの赤に付けることは希で、とても少ないです。一方、ロバーニさんはＰＫさんより２〜５ポイント高い基準を持っています。ですので、９３年頃までのアドヴォケイトのブルゴーニュの評価と９５年以降のものでは、全く別のものであると思っていないといけませんね。 　ちなみにＰＫさんが評価した９３年のシャルム＝シャンベルタンはなんと８６点です。ヴィンテージの背景が有ったにせよ、これは「全然ポテンシャルを拾えてないな？」と考えるのは noisy だけでは無いでしょう。一方、ロバーニさんが評価した９６年のシャルム＝シャンベルタンは上記のように９５点です。最高のヴィンテージと考えてもその差は大きすぎるでしょうね。 　大きく脱線しまして申し訳有りません．．。要はまだ、「飲む気にならない」「飲むのは虐待」なのでコメントできないんです．．。しかも２０００年は評論家さんたちもコメントが揃っていません．．。ん？「じゃあどうやって買う根拠になるか？」って．．．． 　宗教じゃないけど 「信じるものは救われる」．．お粗末様でした。でもお奨めします。近々コメントを上げるつもりです．． Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
●２０００ Gevrey-Chambertin 1er Cru les Conbottes ジュヴレ＝シャンベルタン レ コンボット	７５０ｍｌ ￥５，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
レ・コンボットはラトリシエールの南、クロ・ド・ラ・ロシュの北、モン＝リュイザンの下部に位置する１級畑です。位置的にも、クロ・ド・ラ・ロシュに近いせいか、この２つを区別するのは至難の業でしょう．．。特に良くできたコンボットは、クロ・ド・ラ・ロシュの「岩石」の感じが良く出てますよ．．。 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
●２０００ Morey-Saint-Denis 1er Cru les Millandes モレ＝サン＝ドニ レ ミランド	７５０ｍｌ ￥５，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
クロ・ド・ラ・ロシュのリューディ「レ・シャビオ」の直下にある優れた１級畑、「レ・ミランド」です。スパイシーで土っぽくてちょっぴり獣っぽくて艶やかで．．ベリーベリーなベリー？が美味しいんです。（きっと．．） Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
●２０００ Morey-Saint-Denis モレ＝サン＝ドニ	７５０ｍｌ ￥３，９５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
【とても美味しゅうございます．．】 少量の葡萄を収穫の２日前に穫ってそれを発酵、スターターとして使用しているそうですが、ある種、日本酒の醸造に似たものが有りますね。 　日本酒の場合には、最初に「もと」を造ります。これは乳酸(菌)の中で健全な酵母を培養するものですが、これと同じように、健全な酵母をスターターで育成するのが狙いとか．．。新樽を余り使っていない村名のこのワインは、何ととっても美味しく飲めちゃいました。 　うれしい誤算です。こちらもベリーベリー（ストロ）ベリーなんですよ。華やかな香りの小粒な赤い果実がぎっしり！ボディは幾分スタイリッシュなのが、重く野暮ったくなりがちなモレのワインを引き締め、熟したベリーの余韻が長くて、もう病みつきですね．．。ゴクゴク飲んでも、しみじみ飲んでも旨いですね！取って付けたような余分な果実味が無い分、とても好印象！やっぱりピノはこうじゃなきゃね。noisy も納得の味わいです。 Noisy Rating 　 88〜91 Noisy Maturity Now〜2007
フランス■□ Frederic Magnien □■ブルゴーニュ フレデリック マニャン
●昨年は、アドヴォケイトでコメントが発表されたばかりだったせいか、早い段階で完売続出となってしまいました。ほぼ全てのワインが「傑出格」になっていました。 　このところ、マニャンさんは樽熟を短くする傾向に有るようで、出荷のタイミングがずれてきています。これは、フランス本国で最良の状態まで樽熟させてしまうと、日本や他の国に到着したときに過熟してしまうせいだとか．．．。ワイン関係者としては恥ずかしい話ですね。これにより、早くからたっぷりしたフレーヴァーを楽しめると思いますが、実際に熟成の可能性はどうなんでしょうね．．。たしかに、ジャイエさんのワインなどは、リリース後から美味しかったですけど．．！
●２０００ Chambertin Clos de Beze Grand Cru シャンベルタン クロ ド ベズ	７５０ｍｌ ￥１１，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本
毎年、アウトスタンディングな出来映えで、フレデリック・マニャンを代表するワインです。 ９７年−−９３Points ９８年−−９２Points ９９年−−９３Points 以上がフレデリック・マニャンのアドヴォケイトのレイティングです。安定して傑出した成績を残しています。２０００年もまず間違いなく、この当たりには評価されるでしょう。 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
●２０００ Chambolle-Musigny 1er Cru les Sentiers シャンボル＝ミュジニー レ サンティエ	７５０ｍｌ ￥５，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本
シャンボル＝ミュジニーの最北、ボンヌマール直下にあるレ・サンティエは力強くも香しい１級畑です。同じ１級畑のレ・ザムルーズやレ・シャルムは村の南に位置していますので、味わいにはかなり違ったイメージが有りますね。 　レ・サンティエはレ・ザムルーズに味わい・力強さで勝り、香気に劣る．．。そんな簡単なもんじゃないでしょうが、まあ、そんなもんです．．。モレの中央から南側、及びボンヌ＝マールが「土」をイメージさせ、それより南のシャンボルは、ミネラル・フローラルがイメージです。あくまで noisy の場合の話ですが．．！ Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
フランス■□ Jerome Prevost □■シャンパーニュ ジェローム プレヴォー
●超限定のシャンパーニュが入荷です。かのジャック・セロスの弟子で、すでにアメリカでブレークしているとか．．。日本の割り当てがたったの２５ケース、１店様１ケース限りという何とも悲しい数量です。 　幻のレコルタン・マニピュランとして知る人ぞ知るシャンパーニュです。
●N.V. Champagne "Lieux-Dits" les Beguines Extra Brut Terroir de Gueux シャンパーニュ リュー＝ディ レ ベギーヌ エクストラ ブリュット テロワール ド グー	７５０ｍｌ ￥４，８００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本 　 完売しました。有り難うございました。
【レアです．．】 　長く風が吹かなかったシャンパーニュの世界に今、「レコルタン・マニピュラン」へ強い追い風です。レコルタン・マニピュランとは、自社畑の栽培から醸造まで行う小さな生産者のことです。（反対に大手さんは「グランド・マルク」と言います。ここではその説明はしませんが．．） 　自身のセラーを持たない彼は、セロスさんのセラーで醸造しています。ヴィオディナミによる栽培、ＳＯ２を使用せず、しかもピノ・ムニエ１００％という自己主張！生産量はたったの１０樽だそうです．．．。 　今回のロットは未試飲ですので評価出来ませんが、エージェントさんの資料から抜粋します。（ワイン王国2002年冬号：マイケル・エドワード著） 　耐寒性のピノ・ムニエこそ、この極北の地の厳冬を見事に耐え凌ぐ可能性がある品種なのである。そしてジェロームのシャンパーニュは、レ・ペギーヌ産のピノ・ムニエ１００％から成るもので、まったくドザージュをしていない。それゆえコニサーは、ここ独特のテロワールから来るとてもオリジナルな風味を、出来るだけ自然な状態のままで堪能できるはずである。グーの土壌構成は特異で、石灰石や珪藻土（この土地に最も個性的な要素を与える）が混じるから、ワインに男性的なボディと骨格が生じるのである。 　これは、五感のどこからしてみても、引っ込み思案型のシャンパーニュではない。色調は、濃い麦わら色がかった生気ある黄金色で、シードルと似ていなくもない。しっかり昇り続ける泡は踊るようだが、かといって不作法に舞うわけではない。アロマはスパイシィで、魅力的な煙っぽさがある。快楽主義を匂わせる風味は、よだれを催されるほどで、かすかにアーモンドを思わせる熟果の味わいがある。そして、後口は印象的なまでに長い。これはまた、しぶといワインでもあって、ほとんどいかなる料理にも立ち向かえ、しかも負けそうにない。シャンパーニュ風ポトフには絶好の相性である。なにしろアヴィーズのアンセルム・セロスがなにくれなく注ぐ目のもとで、ナチュラルを旨として造られたシャンパーニュなのである。 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
フランス■□ Dominique Laurent et Michel Tardieu □■ラングドック ドミニク ローラン エ ミシェル タルデュー
●「タルデュー＝ローラン」と素直に言っていないところが味噌ですね．．。エチケットには、全くその表記は有りません。裏ラベルにとても小さく出ています。 　このコルビエールの９８年をお飲みになった方はきっとそのクオリティの高さをご存じでしょう。熟成可能な、コルビエールの復活を感じさせる一本です。
●１９９９ Chateau Roquefort Saint Martin Grande Reserve A.C.Corbieres シャトー ロックフォール サン マルタン	７５０ｍｌ ￥２，９９０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
【長熟の可能性を秘めたコルビエール！】 グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードルによるコルビエールです。何タラワインコンクールで賞を受けているシールが貼ってあります。とてもジューシーでスパイシー．．。ほんのりと動物系の香りが混ざります。肉厚でタンニンは多く、まだこなれてはいませんが、バーベキューには程良い渋みでしょう。２〜３年ほどでピークを迎え、その後４〜５年は持つんじゃないでしょうか？ noisy ８８〜９０ポイント Noisy Rating 　 ８８〜９０Points Noisy Maturity 2003〜2008
フランス■□ Francois Cornut □■ミディ フランソワ コルニュ
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●２０００ Chateau Guiot A.C.Costieres de Nimes シャトー ギュイオー	７５０ｍｌ ￥１，２５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
【とってもお値打ち．．だそうです】 ＰＫさんの高得点と「お値打ち印」で有名になりましたね．．。グルナッシュ40%、シラー60%のセパージュです。シャトーヌッフと言っても過言ではない．．などと紹介している話を聞きましたが、まあ、それに近い評価を与えても良いのでは？というレベルの話でしょう。 　ブラックベリーやレザー、リキュールのニュアンスに、膨らみのあるボディ。柔らかいので、つい「ごっくん」してしまいそうになります。仕事中は駄目ですよねえ．．。極普通に何一つ不自由しない、美味しいローヌ近郊、ガールのワインです。ちなみにＰＫさんは９０ポイント付けています。noisy なら．．．９０点は付けすぎだろうと思いますよ．．！ Noisy Rating 　 ８７〜８９Points Noisy Maturity Now〜2005
イタリア■□ Dal Forno Romano □■ヴェネト ダル フォルノ ロマーノ
●「困った困った．．」を連発していまいました。そう．．ＰＫさんのアドヴォケイトを見た時の話ですよ．．。９５年ヴィンテージのアマローネは９８pointsでしたが、９６年はなんと９９points．．。しかもリリースの価格は鰻登りになってしまいました。実際の所、エージェントさんも困り果てています。蔵出しの価格が上昇しているためです．．．。もともと良い価格だったので、リッシュブール並になっちゃいましたね．．．。 　クインタレッリで修行し独立したロマーノさんは、すでに世界的な造り手になっています。ただ濃いだけでは無い．．エレガンスを内包しフィネスを表現、しかも長寿．．。言うこと無いですよね．．。２０００年のボルドーに浮かれている場合じゃ無い．．かもしれませんよ！
●１９９６ Amarone della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoletta アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴィネート ディ モンテ ロドレッタ	７５０ｍｌ ￥２３，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
【．．．】 ９６年のロマーノさんの葡萄はとっても良かったんでしょう。何と言っても、ヴァルポリチェッラのリリースが、９７年・９６年と逆に出てきたんですから．．。noisy も ９５年のアマローネを頂戴しましたが、頭がくらくらするほどの香りにノックアウトされそうになりました。９６年は飲まないのかって？．．そのうちに飲みましょう．．．。 　新着の価格は上記のようでは「高い！」と思われるかもしれませんが、すでにイタリアでは、この倍近い価格になっています。ホントですよ。アメリカのリリース価格も約３万３千円．．ガンベロも当然の如く「トレ」です。 Dal Forno's virtually perfect 1996 is undoubtedly the finest Amarone I have ever tasted. Its inky black/purple color is accompanied by extraordinarily pure, graphite-infused, blackberry, plum, mineral, licorice, and espresso flavors. Despite its monumental intensity and richness, this wine is not heavy, somehow managing to conceal its 17.5% alcohol! As compelling an Italian wine as I have ever tasted, it should prove to be unbelievably long-lived. Anticipated maturity: 2004-2030. Rating　 　９９points Reviewer Robert Parker Cost 　　　２５６＄ Maturity 　Drink 2004-2030 Wine Advocate #137 (Oct 2001)より抜粋　 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
●１９９６ Valpolicella Speriore Vigneto di Monte Lodoletta ヴァルポリチェッラ スペリオーレ ヴィネート ディ モンテ ロドレッタ	７５０ｍｌ ￥７，９５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 完売しました。有り難うございました。
【ヴァルポリチェッラでも９４ポイント！】 アマローネは買えないけど、何とかその雰囲気だけでも．．という方、ヴァルポリの持つ複雑さを素直に楽しめるのがこのワインです。 　もし、クインタレッリやこのロマーノのヴァルポリチェッラを飲まれた経験が無い方は、「何であの安ワインがこんなに高いの？」と思われるかもしれませんが、両者のものは全く別の次元のワインです。これに続くのはアレッグリーニさん位．．。薄くて若飲みのヴァルポリでは有りません。完売必至です。 The 1996 Valpolicella is amazing. Readers will have to redefine their definition of Valpolicella to understand this blockbuster. The color is a dense purple. The bouquet offers glorious levels of blackberry and cherry fruit intertwined with vanilla, minerals, lead pencil shavings, and spice. The wine is full-bodied and voluptuously-textured, with sweet tannin and a seamless finish. It is an enormous yet incredibly symmetrical Valpolicella to drink over the next 2-5 years; it will last for 15-18 years. Rating　　 ９４points Reviewer Robert Parker Cost 　　　９０＄ Maturity 　Drink 2001-2019 Wine Advocate #137 (Oct 2001)より抜粋　 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−

イタリア■□ Girolamo Dorigo □■フリウーリ ジローラモ ドリゴ
●フリウーリの巨匠、ジローラモ・ドリゴさんの希少な「ピニョーロ」が到着しました。ご存じの通り、フリウーリ当たりが原産と言われ、栽培がとても困難な葡萄です。９４年、９６年、９７年とご紹介してきましたが９８年は全く造れなかったそうです。 　ジローラモ・ドリゴさんは、ガンベロ・ロッソでもすでに ★を一つ獲得しています。このフリウーリで★を獲得しているのは、イエルマンさん始め６者のみです。このところ同じブットリオの「ミアーニ」さんちが雑誌の影響で注目されていますが、実績はドリゴさんちに軍配が上がります。勢いは．．ミアーニさんかな．．．。
●１９９９ Pignolo di Buttorio Vineto Ronc di Juri Colli Orientali del Friuli D.O.C. ピニョーロ ディ ブットリオ	７５０ｍｌ ￥８，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本
【大化けの可能性有り？？？】 ９８年は葡萄が出来ず、リリースされなかったピニョーロですが、９９年にその分エキスが多く出たように見えます。９７年（２グラス）に比較すれば確実に濃く、黒みが強いです。現在未テイスティングですが、とっても良さそうですよ．．。 　２００２年のガンベロも発表されましたが、今回の９９年は２００３年に対象に成るようで評価はされていません。見た感じでは．．グレートなワインに成長する予感を持ってしまいました。下記に９７年のご紹介コメントを掲載します。近々飲みます．． ピニョーロという葡萄は「気むずかしい」という意味だそうで、本当になかなか造れないそうです。濃い色合いの熟成に向いたワインで、１００％バリック使用。「ヴェロネッリ」誌でも９５年版から３年連続で「ソーレ」に輝いています。 　９４年のピニョーロは本当に素晴らしかった．．。発散的な香りは、完熟した夕張メロンを思わせる、繊細でとても魅惑的．．．。９７年は、とってもできが良いですね。シルキーな質の良いタンニンが豊富にあります。いかんせん若いのでしょうか？まだ固い印象が有りますが、２．３年の内には美味しく熟すでしょう。 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
イタリア■□ Romano Levi □■ピエモンテ ロマーノ レヴィ
●とってもレア〜なグラッパのご紹介です。その名も「ロマーノ・レヴィ」．．．。エージェントさんに入ったタイミンでご紹介していますので、今しばらくは見ることも有るでしょうけれど、いつまでも有るものでは有りませんよ．．。レヴィさんの蒸留所はブルーノ・ジャコーザさんのカンティーナの真ん前にあり、GAJAを始め、様々なカンティーナの絞りかすでグラッパを造っています。（GAJAのはちゃんとGAJAと書いてあるようです。今回のロットには見つけられませんでした．．．） 　エチケットは全て手書きで、子供の頭に輪が乗っているものが多いためか、「天使のようなグラッパ」と言われているようです。下記グラフィックを見ていただければ判ると思いますが、それぞれに度数、色、エチケット、ハーヴの種類が違っており、一つとして同じものが有りません。 　また、樽も様々なものを使用、熟成期間も出来映えで変えるために色合いが違います。（アカシア樽、オーク樽、栗樽で１年から１０年熟成）そして最も重要なのは、蒸留方法でしょう。イタリアで唯一と言われる、「直火型」を使用、加水調整すら行わないとのことです。凄いですね．．．。 　このレヴィさんの熱狂的ファンの方は、「イタリア最高のグラッパ」と言って憚りません。もし、興味がありましたらお早めに「選んで」くださいね。日々少なくなっています。
●N.V. Grappa con Ruta e Menta グラッパ（草入り．．）４８〜５７度	７００ｍｌ ￥２７，０００ ご注文数 0 1 本 　 完売しました。有り難うございました。
アルコール度は４８〜５７度と、抽象的な書き方をしている不思議なハーヴ入りグラッパです。「ルタ」というのは何でしょうね．．「メンタ」は「ミント」のことです。確かに２種類のハーヴが入り、色合いは薄い緑色をしています。
●N.V. Grappa con Livisncina e Menta グラッパ(草入り．．）５０度	７００ML ￥２７，０００ ご注文数 0 1 本 　 完売しました。有り難うございました。
アルコール度は５０度です。ところが内容物として書いてある文字が判読出来ません。癖の有る字体なので１時間粘りましたが noisy には出来ませんでした。「LIVISNCINA」と書いてあるように見えます。違ったらご免なさいね。それとミントが入っています。色合いは番茶と煎茶を薄く混ぜたような色合いです。ん？そう聞くと美味しくなさそうだって？ ．．．薄い茶にほんのり緑が入ったような色合いです。
●N.V. Grappa グラッパ ５０度	７００ML ￥２３，０００ ご注文数 0 1 本 　 完売しました。有り難うございました。
５０度で仕上がっています。色合いは、「神の河」を水で１：１で割ったような色合いです。（そんなことしたことも、飲んだことも無いですが．．！） 　エチケットの中程右側に「人」の判子が押してあります。２００２年の年号が書かれています。

●N.V. Grappa グラッパ ５４度 ７００ｍｌ ￥２３，０００ ご注文数 0 1 本 　 完売しました。有り難うございました。 　 こちらは５４度の仕上がりです。最近流行の樽熟成焼酎のような色合いです。エチケッタにはアヒル？が３匹描かれています。年号は２００２年です。この中では一番ノーマルでしょうか．． 　 　●N.V. Grappa グラッパ ４８度 ７５０ｍｌ ￥２３，０００ ご注文数 0 1 本 　 完売しました。有り難うございました。 　 度数は４８度です。色合いは比較的茶色が濃いめですね．．。このエチケッタには天使が描かれており、棒の先に星を吊しています。２００１年と年号が入っています。 イタリア■□　Tua Rita　□■トスカーナ トゥア リータ ●「レディ・ガッフィ」「ジュスト・ディ・ノートリ」で世界の一流ワインの仲間入りを果たした「トゥア・リタ」から、お奨めしていてとっても嬉しい、素晴らしいワインをご紹介します。デイリーでＯＫの価格帯ですが、こりゃ買うっきゃ無いでしょう！ 〜トゥア・リータ〜 エージェント資料より 1988年設立のワイナリー、トゥア・リータ。ワインの初リリースは1992年。そのワインがガンベロ・ロッソで評価を得て一躍有名になったのがスーパー・タスカンとしてのトゥア・リータの歴史の始まりでした。数あるワインの中でより強い光を放つにはどうしたらいいのか？ワイナリーの設立当初からTUA RITAは決めていました。*スーパー・タスカンのみ造ることを。そして当時、エノロゴとして迎え入れたのは若干28歳のルカ・ダットーマ。今や天才エノロゴとして有名な彼は、レディガッフィ（メルロ100％）や数々の芸術的ワインを造りだし、トゥア・リータの地位を確固たるものに押し上げました。 しかし、ルカ・ダットーマ自身、エノロゴとして多くの注目を集め、彼が見るワイナリーは年々増加を。結果、トゥア・リータはワイナリーにとって重大なエノロゴという分野が手薄になることを懸念し始めます。常に進化を求めるトゥア・リータはここでひとつの決断を下します。ルカ・ダットーマとの契約の解消。そして、ステファノ・キオッチョリの投入です。 　良いワインを造るにはぶどうを丹念に栽培し、ぶどうの声を生かしながら醸造する。スーパー・タスカンを造るのであればこの作業はより入念でなければなりません。そして、ステファノ・キオッチョリにはそれが可能なのです。なぜなら、ステファノ・キオッチョリは栽培家・醸造家の両分野で博士号を持っているのです！ ちなみに近年トスカーナでは、これまでの醸造分野が過剰に注目される傾向から、醸造・栽培の両分野を均等に注目すべきだという傾向に変化しています。トゥア・リータは、見事な先見の目を持ち合わせていたおかげで既に体勢を整え、ワイン造りに励んでいます。 　　 　●２００１ Rosso dei Notri I.G.T. ロッソ デイ ノートリ ７５０ML ￥１，７６０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 【これはベイビー・ジュースト・ディ・ノートリだ！一押し！】 　上記のトゥア・リタの説明は、エージェントさんの丸々コピーです。noisy はそんなこと書きません．．。知らないので．．(^．^ 　ガンベロで、またトレを取ったなんて知りません．．（嘘） 　冗談はさておき、このワインは娘婿のステファノ・フラスコッラさんが造ったようです。彼はこれからのトゥア・リタを任された、と言っています。ちなみに「トゥア・リータ」を直訳すれば、「あなたのリータ」、「ロッソ・デイ・ノートリ」は「ノートリの赤」．．お粗末でした。 　柔らかですね．．。膨らみますね．．。緻密ですね．．．。タンニンが美味しいワインに久々に出会いました。とっても良質です。そう、まさにジューストにそっくりなんですね！今飲んでも行けますが、半年の熟成でかなり成長するんじゃないでしょうか？今の内に数本はGET、１本は試して後はゆっくり楽しみましょう。ん？取り置き？駄目ですよ！ Noisy Rating 　 ９０〜９２points Noisy Maturity 2002〜2006 サンジョヴェーゼ主体、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 20％2年落ちのバリックで約3〜4ヶ月 生産量 １２０００本 収穫：手摘み！！ 　 　●２０００ Lodano I.G.T. ロダーノ ７５０ML ￥３，７６０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 「賞賛されるもの．．」という意味でしょうか？かなり気合いが入っていますね。９９年のロダーノは、今頃ようやく飲めるようになってきていると思います。このワインは未テイスティングなのでコメントは書けませんが、エージェントのコメントは昨年よりもさらに良い、とのことです。何しろ、生産量１５００本では、とっても厳しいものが有ります。今回の日本入荷分は、たったの３０ケースです。下記は１９９９vin のnoisy コメントです。 【ワイナート誌第12号 トスカーナの白ワインの部 第一位！90ポイント獲得！】　 シャルドネに、なんとリースリングとゲヴエルツトラミネールをブレンドした新感覚？ビアンコです。ワイナート誌第12号ではかなり取り上げられていますので、ワインの詳細についてはそちらをご覧になってください。 　ただ、ワイナート誌では「見事にまとまって美味しく．．」と評していますが、noisy としては、「ポテンシャルは高いと感じるもののまだバランスを見せず、最低１年以上の貯蔵を必要とする」と言わざるを得ませんね。個体差があるのでしょうが、noisyとしては感じたことに嘘は言えませんしね！ リースニング33％、シャルドネ33％、ゲヴュルツトラミネール33％ 生産量 約1,500本 発酵・貯蔵 木樽でマロラクティック醗酵、12ヶ月間バリックで熟成。熟成中2日に1回バトナージュを行う。これによりしっかりしたボディになり華やかな香りが立つ。 収穫：手摘み！！ Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−− 　 　●２００１ Perlato del Bosco I.G.T. Bianco ペルラート デル ボスコ ビアンコ ７５０ML ￥１，４８０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 【柑橘系フルーツが香る手摘みのデイリー白ワイン！】 直訳シリーズです．．(笑) 「樹の真珠」なんてとても素敵な名前ですよね。その名の通りクリアでフレッシュな白ワインですよ．．。酸もしっかり有り、ボディも豊かです。柑橘系の白や黄色のフルーツが目に浮かびますね。トロピカルな甘いものでは無いので、南国系フルーツと言うよりもむしろ温帯のフルーツで日本人にはぴったり合うと思います。 トレッビアーノ60％、アンソニカ20％、クレーレット20％ 生産量 約17,000本 発酵・貯蔵 ステンレス定温醗酵。（20C）スキン・コンタクト、マロラクティック醗酵はせず、醗酵終了後フィルタリングし瓶詰め。瓶熟3ヶ月。 収穫：手摘み！！ Noisy Rating 　 ８６〜８８Points Noisy Maturity Now〜2004 イタリア■□ Siro Pacenti □■トスカーナ シロ パチェンティ ●知る人ぞ知るブルネッロ、パチェンティ９６が入荷しました。ガンベロ２００２でも「トレ・ビッキエリ」を獲得したようです。ジャンフランコ・パチェンティが醸すとても長熟で新時代のサンジョヴェーゼ・グロッソです。 　　 　●１９９６ Brunello di Montalcino ブルネッロ ディ モンタルチーノ ７５０ML ￥７，８００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 【余り目にしませんよね！】 ９５、９６年と連続でトレを獲得しましたが、国内で余り見ることは有りません。モンタルチーノの北部と南部に畑を持っているので、葡萄の出来映えによってブレンド比率を変えているそうです。その当たりがパチェンティの美味しさの秘密と言えるでしょう。北部の畑からエレガンスを、南部の畑から力強さを抽出している、と言われています。 　男性的な力強さと女性的なエレガントさ、複雑さを持つブルネッロを、大樽とバリックで仕上げ、飲む人をパチェンティの世界へ連れて行ってくれます。勿論とても長熟なので、抜栓のタイミングにはご注意下さいね。 Noisy Rating 　 Not yet Noisy Maturity −−− 日本■□ 株式会社 南部美人 □■岩手県 ナンブビジン ●ついに大ブレーク！巷で散々話題になっている、もと「久慈酒造合名会社」さんの「南部美人」、しかもリミテッドバージョンのご案内です。 　昨年、お付き合いのある地酒問屋さんのテイスティング会で、noisy も思わず「いいねえ！」と声を上げてしまったほど、さらに造りが良くなりました。以前から酒造りには定評が有ったのですが、今一歩あか抜けないところがあり、中堅としての地酒蔵に甘んじていた感じです。ところが、小仕込みにして、造りを再検証されたのでしょう。味わう酒全てにおいて、かなりのレベルアップを感じました。 　そこで、さらに小さいタンクでスペシャル・オーダーで純米吟醸をお願いしていたのですが、あとは地酒ファンの方々もご存じのように、雑誌などのメディアに大きく取り上げられ、その名前をメジャーにしています。 　今回ご紹介するお酒は、noisy と、お友達のお店数軒のみで限定販売しています。そんなもんで、裏張りのみ張っては有りますが、表のラベルは有りません。（表が無ければ裏が表かな．．ん？）数量もそんなに沢山は有りません。下のコメントを見ながらお早めにご注文下さい。noisy スペシャルオーダーの南部美人 純米吟醸です。 （南部美人さんのhp です http://www.nanbubijin.co.jp） 　　 　●２００１BY 南部美人 限定 純米吟醸 無濾過生 原酒 ３５０ｋｇ仕込み Nannbubijin Junmaiginjou Namagensyu Limited ７２０ML ￥１，６００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 １８００ML ￥３，０００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 【美味しい超限定地酒のご紹介です．．】 　はっきり言って予想以上の仕上がりでした。こんなに出来がよいのに￥３，０００売りじゃ蔵元さんに悪いなあ．．と思っています。昨年仕込みをお願いしたときは、これほどブレークするとは思っていませんでしたので気軽にお願いしましたが、来年度も造ってもらえるか心配になってきました．．(^.^;; 　上立ち香(グラスから立つ香り）は控えめ、口中香(お酒を口に含んでから鼻に抜ける香り）は仄かでクリア．．シビアに造られた良い吟醸のものです。しかも、しつこくない．．。香りは穏やかながら、舌触りは柔らか、新酒なのに渋みや雑味は無く、程良い膨らみを見せながら綺麗な減衰をしてゆきます。ほんのりと甘く、ふくよかです。新潟系の辛いお酒とは全く違う、さりとて濃すぎて飽きがきてしまうこともない、素晴らしい出来ですね。敢えて言えば、十四代っぽい感じでしょうか？ 　今回は割水(水で度数を加え調整すること）や火入れ(温度を６０度以上に上げて菌を殺すこと）、濾過はしないで出荷していただいています。お好みに合わせて、１０％ほど水を足していただいても結構ですが、現在のバランスで美味しくいただけるはずです。燗はせず、８〜１２度でお召し上がり下さい。この季節、赤ワインが美味しいですが、たまには趣向を変えてとっても「レア」な南部美人で一献．．。まっこと素敵じゃないですか！ 注：生酒ですので、クール指定無しでは送れません。 使用米 ： 吟ぎんが 精米歩合 ：５５％ アルコール度 ：１７〜１８度 Noisy Rating 　 ９３Points Noisy Maturity Now〜2005

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