WINE LOVER'S GUIDE 新着情報メールサービス 2002年第９弾　Ver1.00	UP 2002/06/17
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こんなバナーにご注意！ ・マウスを当ててみてくださいね。noisy の本音が見えます．．＼(^.^／ 　　　　　　　基本的に手に入れづらいもの 　　　　　　　　　熟成している証 　　　　　　　デイリーワインにお奨め印 　　　　　 　価格／味に納得印 　　　　　noisyの好きなタイプ（必要ないか 　　 　　　　名前も売れてるがワインも良い印 　　 　　　　若いのに飲めちゃう印 　　 　　　　飲まないでセラー直行 　 そう沢山は付かない一押し印！ 　　　　　　　　興味のない人も一応チェック 　　 　　　　殆どの人が美味しいはず印 　　　　　　 良くわかんないぞ．． 　　　エチケットの汚れやキズなど 読んで字のごとし．．

６月３０日まで有効です。

フランス■□ Domaine Henri Perrot-Minot □■ブルゴーニュ ドメーヌ アンリ ペロ＝ミノ
●濃厚なピノを造らせたらトップ３に必ず入るでしょうね．．。モレ・サン＝ドニに本拠を置く、ペロ＝ミノさんのご紹介です。 　昨今は濃度を求める造りが評価されていますので、ペロ＝ミノさんはポイント高いですよ．．。口に含んだ時の印象はピカイチです。しかもマゾワイエールとシャルムを別々に仕込むなんて．．。そう言う時代なんですね！ 　と前号で書いていたのをそのまま使用しちゃいました。９８のマゾワイエール．．でら旨でした．．
●２０００ Charmes-Chambertin Vieilles Vignes Grand Cru シャルム シャンベルタンヴィエイユ ヴィーニュ	７５０ｍｌ ￥７，２００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
前回は98vinのマゾワイエールをご紹介しましたが、今回は2000年のシャルムとマゾワイエールです。98vinのマゾワイエールは、新着のご案内後にテイスティングしましたが．．．。いやー、とっても良かったですよ。ワイン自体と果実味が一致していました．．。ん？変なことを言うなあって？実はちょっと懸念していたのは、濃度を出すために無理な果実味がまとわりついて、マイナスの印象を受けるんじゃないか、ということでしたが、全くそんなことは有りませんでした。むしろデュガさんのワインに似た、官能的な濃度を表現していたと思います。 　今回は2000年ですが、到着直後で申し訳有りません。テイスティング未完了です。タンザーさんのコメントを上げておきますのでよろしくお願いいたします。 Deep red-ruby. Wild, reduced nose of red fruits, mocha and musky game. Rather austere and dominated by its structure, yet dense, seamless and pure. Distinctly wild flavors. Finishes very long, with a minty nuance. Less obviously ripe and expressive than some of Perrot-Minot premier crus, but this is simply younger. 90-93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 02より抜粋 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
●２０００ Mazoyeres-Chambertin Vieilles Vignes Grand Cru マゾワイエール シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ	７５０ｍｌ ￥７，２００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
マゾワイエールは、シャルムの南側に接し、同じく「シャルム＝シャンベルタン」を名乗ることが出来ます。この２つの特級畑を水平で比較するのも楽しいですね。 Red-ruby. Slightly reduced but more expressive on the nose than the Charmes, showing chocolate-covered raspberry, meat and new oak. Sweeter and lusher than the Charmes, with a strong note of chocolatey torrefaction. This has grand cru volume. 91-93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 02より抜粋 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
フランス■□　Domaine Geantet-Pansiot　□■ブルゴーニュ ドメーヌ ジャンテ＝パンシオ
●ようやくピノの古酒で手が出しやすい価格のワインが手に入りました。昔はね．．簡単に入手できたのにね．．。昨今は苦労しますよ．．とほほ．． 　飲まれる場合は、充分な休息が必要です。出来る限り時間をあげてくださいね。勿論のこと、澱落としも重要です。せっかくの古酒ですから、きっちり楽しみましょうね。
●１９８７ Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes ジュヴレ＝シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ	７５０ｍｌ ￥４，７５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
ジュヴレに本拠を置き、優れたシャルム＝シャンベルタンを生み出しているドメーヌです。今回は８７年という古酒が入荷しました。ジュヴレの村に植わっている４０〜９０年ほどの古木から造られたワインです。８７年のヴィンテージ背景は、収穫前に降った雨が良い影響を与えないだろう、という観測がそのまま評価に繋がってしまったようで、実際よりも低く考えられていたようです。そのために価格は妙に抑えられたものになり、ピノ・ファンとすれば嬉しい限りなのですが．．。noisy 的には９８年と似た雰囲気を感じています。 　チェリーやベリー、スパイスが香り、その合間になめし革・腐葉土が顔を覗かせ、ミディアムなボディから輪郭を見せる酸味を引きずりながら収束．．。スタイリッシュで美味しい古酒です。時間が経つとトリュフっぽい感じも！ 　このワインは、充分な休息を与えた上で、きっちり飲んであげると、かなり美味しく飲めると思いますよ。とは言え、格上の味わいを求めるのは止めましょうね。１５年もの間、静かに時を過ごしてきた、ジュヴレの村名ワインです。 P.S.８８年の同じワインも到着待ちです。こちらは数が余りありませんし、価格も３０％位高くなりそうです。８７年を買って置けば垂直で試飲が出来ますね．．。 状態：とっても綺麗です。ほぼ完璧。 Noisy Rating 　 ８９〜９０Points Noisy Maturity Now〜2005
フランス■□Domaine Rene Dauvissat□■ブルゴーニュ ドメーヌ ルネ ドーヴィサ
●シャブリ地区のトップ生産者である、現在の「ドメーヌ・ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ」のトップ・キュヴェです。１９７９年と言えば、ヴァンサンが父ルネと一緒に働き始めた年と言われています。ただでさえ、手に入れづらい「ドーヴィサのレ・クロ」の超古酒の登場です。 　話は脱線しますが、ルネさんの妹さんは、これまたトップ生産者の「フランソワ・ラヴノー」さんに嫁いでいます。この２軒のドメーヌが、シャブリを代表するドメーヌになっているんですね。
●１９７９ Chablis les Clos Grand Cru シャブリ レ クロ	７５０ｍｌ ￥１４，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本
【なかなか出会えないでしょう．．】 　「若くして飲んでも旨いが１５年以上持つのも珍しくない」とＰＫさんに言わしめた、５つ星ドメーヌの、なんと１９７９年のシャブリ・グラン・クリュが少量入荷しました。新樽の使用率は２０〜４０％、アリエ産のオークを使用しています。 　１９７９年のシャブリはとても良い出来だったようです。ちょっと飲めない本数しか買えなかったのでコメントできません。まあ、とっても珍しいですよね。実際、古いシャブリのグラン・クリュが手に入ることは希です。決して安くは無い買い物になりますが、是非確かめてみてくださいね．．。きっとミネラリーでナッティーでハニーな素晴らしいシャルドネに成っているはずです。（確約出来ませんが．．）少量です。 状態：ほぼ綺麗。少々擦れが有る程度 液量：コルク下約20mm〜25mm 　　　 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
フランス■□　Moulin de Gassac　□■ラングドック ムーラン ド ガサック
●ムーラン・ド・ガサックからデイリーワインとしてお奨めできる、美味しい白と赤が入荷です。今回はとっても安い価格で出せます。３桁のワインは、noisy の所はホント少ないんです。
●２０００ Albaran Rouge Vieilles Vignes Vin de Pays de l'Herault アルバラン ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ	７５０ｍｌ ￥９９０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
とても良くバランスした味わいの、古木によるワインです。少し濃いめの赤果実のジャム、スパイス、動物香が有り、ミディアムなボディでとても滑らかですね。これからの季節、バーベキューにも気軽に持っていけるワインです。価格以上のクオリティが有ります。 Noisy Rating 　 ８６〜８７Points Noisy Maturity Now〜2007
●２０００ Eraus Blanc Vieilles Vignes Vin de Pays de l'Herault エロー ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ	７５０ｍｌ ￥９９０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
こちらも南仏のヴァン・ド・ペイです。柑橘系の黄色のフルーツ、スパイス、厚いボディですが酸がしっかりしていて「キレ」が良いです。ぐいぐい飲めます。冷やしても味が沈まないのが良いですね。 Noisy Rating 　 ８７Points Noisy Maturity Now〜2005
フランス■□ Chateau Leoville-Las Cases □■ボルドー シャトー レオヴィル＝ラス カーズ
●ボルドーセカンド特集の始まりです。価格も味も納得いただけると思います。トップバッターは、柔らかく深く優しい味わいのラスカーズのセカンド、「クロ・デュ・マルキ」です。
●１９９９ Clos du Marquis クロ デュ マルキ	７５０ｍｌ ￥２，８５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
サンジュリアンのスーパーセカンド、シャトー・レオヴィル＝ラス・カーズのセカンドラベル、クロ・デュ・マルキの９９年です。９９年は２０００年の陰に隠れてしまっていますが、実は良い出来です。ＰＫさんの評価は８８〜９０ points で、飲み頃予想は２００２〜２０１５年になっています。現在は少し固め、マセラシオンの香りが支配的で、開くのに時間を要します。かっちりした味わいがお好みの方には、もう飲み頃ということでしょうが、noisy 的には最短で今年の暮れ当たりからが飲んで美味しい状態だと思います。結構安く仕上がっていると思いますがいかがでしょうか？ Noisy Rating 　 ８７〜８９Points Noisy Maturity 2003〜2013
フランス■□ Chateau Lafite-Rothschild □■ボルドー シャトー ラフィット＝ロートシルト
●２番バッターはラフィットのセカンド、カリュアードの登場です。少し熟成が必要だと思いますので、是非セラーで保存してください。安いでしょ？？
●１９９９ Carruades de Lafite カリュアード ド ラフィット	７５０ｍｌ ￥３，２８０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
ご存じポイヤック第１級の筆頭、シャトー・ラフィット＝ロートシルトのセカンドラベル、カリュアード・ド・ラフィットの９９年です。ＰＫさんの評価は８９〜９１ pointsで、飲み頃予想は今後１０年〜１２年の間とのことです。noisy も実はブラインドでこのワインをテイスティング、評価をしていますが、その時の記録を見ると８９〜９０pointsで２００４〜２０１４年と書いています。ＰＫさんとは、ほぼ同じですが、飲み始めの時期が違いますね．．。記憶では、かなり固かった印象が有り、２年ほどは解けきらないかも、と思ったのでしょうね．．。こちらも現在は固めですので、ボルドーの若い、芯の有る感じがお好きな方は、言うことのないワインでしょう。こちらもかなりお買い得な価格だと思いますよ．．。 Noisy Rating 　 ８９〜９０Points Noisy Maturity 2004〜2014
フランス■□Chateau Tarbot□■ボルドー シャトー タルボ
●さて、主力の３番バッターはなんとタルボのセカンドです。noisy一押しボルドーです。今、しみじみ飲んで「美味しい」ボルドーの９７年ものですが、なかなか手頃なものは無くなってしまいました。ようやく見つけた「コネターブル９７」です。
●１９９７ Connetable Tarbot コネターブル タルボ	７５０ｍｌ ￥２，１００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
【完璧に飲み頃です！】 　サンジュリアンの第４級格付け、シャトー・タルボのセカンドラベル、コネターブルの９７年です。ＰＫさんの言い分では「３級に格上げされるべき」秀逸なシャトーです。 　今年の冬、あるバーで飲んだときに、「とても良い感じ」に成っていて、びっくりしたので探し求めていました。2002年にもなってしまうと、この当たりのセカンドは飲み尽くされてしまうのでしょうか？ようやく捜し出したワインです。 　カベルネの比率が高いこともあり、かっちりした芯の有るタイプですが、徐々に解れて動物的なニュアンスやスパイスがある、フィネスたっぷりのワインに感じました。かなり飲み頃の状態ですね。濃度を感じることは無いので食事に併せやすく、しかも複雑さがあるので単調に思わずに済むんですね．．。翌日に残すのはお奨めできませんが、当日に飲みきるのには最高のワインでしょう。とってもお奨めです。 Noisy Rating 　 ９０Points Noisy Maturity Now〜2004
フランス■□　Chateau Calon-Segur　□■ボルドー シャトー カロン＝セギュール
●カロン＝セギュールが不足している。昔は散々、嫌になるほど有ったオファーはどこに行ってしまったんだろう。あれほど有った在庫は売れてしまった。古いヴィンテージはさらに少ないし高い。新しいヴィンテージは偶にオファーが有っても、とても買える価格じゃなかったり．．．。カロン＝セギュールが noisy はなぜか買えない。
●１９８５ Chateau Calon-Segur シャトー カロン＝セギュール	７５０ｍｌ ￥９，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
サン＝テステフ第３級、皆さんご存じのハートのマークです。８５年は結構良い年です。飲み頃を迎えていると思います。最近は飲んでいないのでnoisy のコメントは無しです。ＰＫさんのコメントを参考にしてください。（控えめなポイントだと思いますが！） 1985年の瓶詰めは非常に遅かった（1988年1月）ため、ワインが枯れてしまう傾向がある。色は中くらいのルビーまたはガーネットで、ノーズは甘く、土を思わせ、ベリーの感じがあり、スパイシーでいささかハーブのような香りがする。ミディアムボディで気持ちのよいワインだが、深みと肥えた感じに欠けている。十分な飲み頃であることを付け加えておく。飲み頃予想：現在から2005年　最終試飲月：96年5月　84points 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より抜粋 Noisy Rating 　 ？？？ Noisy Maturity ？？？
フランス■□　Chateau Quinault-l'Enclos　□■ボルドー シャトー キノー＝ランクロ
●平均樹齢50〜70年の畑からメルロ80％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニョン10％で造られるサンテミリオン期待の新星、キノー＝ランクロのファースト・ヴィンテージのご紹介です。
●１９９７ Chateau Quinault-l'Enclos シャトー キノー＝ランクロ	７５０ｍｌ ￥３，５８０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
サンテミリオンの新星、キノー＝ランクロのファースト・ヴィンテージです。メルロー主体は勿論ですが、むしろポムロール的な土壌を持っていることの方が興味を引きますよね．．。98、99と凄い評価に成っていますので、97も、もし見直されたら．．．．。とにかく味わってみましょう。noisy はこれからの予定です。 これは、群を抜いて有望視されるサン＝テミリオンのシャトーから生まれた初のヴィンテージである。アラン・レイノー博士と彼の妻フランソワーズの手で復活を遂げつつあるこのシャトーは、リブルヌ市内にあり、ほぼ畑全体が塀で囲まれている。ポムロルのアペラシオンに入りそうなものだが、実際にはサン＝テミリオンのシャトーである。レイノー夫妻は新しい発酵所（キュヴェリー）とワイン蔵（シェ）の建造に莫大な投資を行い、最初のヴィンテージは実に上等なワインとなっている。暗いルビーから紫色で、甘いトーストの香りとよく熟したラズベリー、チェリー、スパイスの芳香が飲む者の注意を競い合う。口に含むと、この気品のある、純粋なワインはなめらかな舌触りを感じさせる。ミディアムボディで、バランスは実に見事だ。レイノー家の印象的なデヴュー作である。レイノー家はラ・クロワ・ドゥ・ゲとラ・フルール・ドゥ・ゲの所有者でもある。将来のヴィンテージでキノー＝ランクロがさらによくなることを期待しよう。飲み頃予想：2000年から2010年　最終試飲月：98年3月 87〜88 points 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より抜粋 Noisy Rating 　 ？？？ Noisy Maturity ？？？
フランス■□　Chateau de Fieuzal　□■ボルドー シャトー ド フューザル
●ボルドーの白ワインを余り飲まれない方も多いと思います。でも良いものはやはり良い！オーブリオン・ブランはとても美味しいが、熟すのに時間が掛かりすぎるし高すぎる．．。でも美味しい白ワインが飲みたい！そんなあなたとこの蒸し暑い季節にぴったり。とても美味しいです．．
●１９９３ Chateau de Fieuzal Blanc シャトー  ド フューザル ブラン	７５０ｍｌ ￥４，７５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
【noisy 一押し白ワイン！】 　このところの実力はグラーヴでもトップクラスに仲間入りしたと言えるでしょう。実に美味しい白ワインです。　セミヨンとソーヴィニヨン・ブラン５０％ずつのセパージュ。８０％〜１００％新樽、樽発酵です。柑橘系の黄色の果実、蜜のニュアンス、爽やかで滑らか、香しき愛しきワインです。フレンチに行ったら最初はこれを是非頼みたいですね。１０度位から飲み始めるのが美味しいと思います。価格的にも￥５，０００以下は余り無いのでは．．？お奨めです。（ちなみにＰＫさんは９２points の高評価です） Noisy Rating 　 ９１〜９２Points Noisy Maturity Now〜2012
イタリア■□ Dal Forno Romano □■ヴェネト ダル フォルノ ロマーノ
●「困った困った．．」を連発していまいました。そう．．ＰＫさんのアドヴォケイトを見た時の話ですよ．．。９５年ヴィンテージのアマローネは９８pointsでしたが、９６年はなんと９９points．．。しかもリリースの価格は鰻登りになってしまいました。実際の所、エージェントさんも困り果てています。蔵出しの価格が上昇しているためです．．．。もともと良い価格だったので、リッシュブール並になっちゃいましたね．．．。 　クインタレッリで修行し独立したロマーノさんは、すでに世界的な造り手になっています。ただ濃いだけでは無い．．エレガンスを内包しフィネスを表現、しかも長寿．．。言うこと無いですよね．．。２０００年のボルドーに浮かれている場合じゃ無い．．かもしれませんよ！ 　と前回は書いていました．．（笑) 　今回はもっと困っています．．．。ほんの少量のドルチェをご紹介です。
●１９９７ Recioto della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoletta P.T. レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ ヴィネート ディ モンテ ロドレッタ	３７５ｍｌ ￥１４，９００ ご注文数 0 1 2 3 本
希少なダル・フォルノ・ロマーノ のレチョートです。正規からの入荷は、下の「ネッターレ」と同様、たったの「３本」です。やってらんない数量ですね．．。というよりも、どうやらエージェントも、余りの少なさに売る気が無かったようで、奇跡の入荷です。９０年のレチョートは、濃密で官能的な甘みはまさにチョコレートを口に頬張ったようだった、と記憶しています。絶対に外すことはないワインです。 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−
●１９９５ Nettare I.G.T. Bianco PT ネッターレ ビアンコ	３７５ｍｌ ￥８，５００ ご注文数 0 1 2 本
８４年に彼が生産を始めてから、たった５ヴィンテージのみ造られた、これまたとっても希少な甘口白ワインです。さすがのnoisy も飲んだことがないので１本はnoisy用、今回は２本しか販売しません。当然のことながら、評論家さん達も飲んだことが無いようで、評価・コメントなど全く見あたりません。超レアものです．． Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−−

イタリア■□ Ca' Rugate □■ヴェネト カ　ルガーテ
●ヴェネトを代表する白ワイン、ソアーヴェをご紹介します。昨今注目を集めている造り手でもある、「カ・ルガーテ」はテサリ家が運営する小規模なカンティーナです。収量を押さえ、ボディに厚みのあるソアーヴェを生産しています。
●２００１ Soave Classico D.O.C. ソアーヴェ クラシコ	７５０ｍｌ ￥１，２８０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
この夏、ぐいぐい飲めるソアーヴェのご紹介です。ソアーヴェと言っても、ボディの無い、さっぱりしただけのワインは noisy は扱いたくありません。麦藁色、瑞々しい黄色のフルーツや白い花の香りが有り、滑らかでいながらとてもフレッシュ。ボディには厚みが有り、程良い酸味を見せながら収束して行きます。ソアーヴェの品評会で３年連続グランプリを獲得し、仲間に「もう出品しないでくれ」と頼まれたそうです。（ホントかな？）蒸し暑い夏の夕食にきりっと冷やしたソアーヴェ．．。なかなか良い選択ですよ．．。ガルガーネガとトレビアーノを使用しています。 Noisy Rating 　 ８７Points Noisy Maturity Now〜２００５
イタリア■□　Cavalchina　□■ヴェネト カヴァルキーナ
●とってもマイナーな美味しい白ワインのご紹介です。（笑）多種に渡る品種をブレンド、複雑な味わいとブレンドの妙とも言える味わいを見せています。フルーティーでフレッシュなワインですが、シャバシャバしていないのが良いですね。ピオーナさん所有のカンティーナです。
●２０００ Bianco di Custoza ビアンコ ディ クストーツァ	７００ｍｌ ￥１，３００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本
こちらもぐいぐい行けちゃう美味しい白ワインです。 トレッビアーノ、ガルガーネガ、コルテーゼ、トカイ・フリウラーノ、リースリング、マルヴァジーアなどを使用しています。ソアヴェとガヴィ、フリウーリの「あいのこ」みたいなセパージュですね。少し緑掛かった黄色、ミネラル感が有り、青リンゴやメロンのアロマ。ボディもしっかりしていて爽やかな酸味が余韻まで跡を残す。決して強くは無い酸味で、ちょうど良い強さです。まあ、酸がだらしない白ワインは美味しくないですからね。魚介のサラダやパスタに良く合いそうなフレッシュな白ワインです。 Noisy Rating 　 ８７〜８８Points Noisy Maturity Now〜２００５

イタリア■□　Castello dei Rampolla　□■トスカーナ カステッロ デイ ランポーラ ●イタリアワイン・ファンなら泣いて喜ぶ？「ヴィーニャ・ダルチェオ９９」のご案内です。すでにＰＫさんの評価が９９Points と出ています。海外市場では「ええっ？」と言ったきり開いた口がふさがらないほどの高値で取り引きされています。もし、まだ買っていないようでしたら、家宝として、もしくは魔よけとしていかがでしょうか．．。 　　　 　●１９９９ Vigna d'Alceo Rosso I.G.T. ヴィーニャ ダルチェオ ７５０ML ￥１７，８００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 　カベルネ・ソーヴィニヨン８５％、サンジョヴェーゼ１５％のモンスターワインです。９７年、９８年と飲みましたが、そのエレガンスを失わない凝縮度には唖然とさせられました。９９年はＰＫさんも「９９点」というハイポイント！「あと１点は何なの？」と言いたくなりますよね．．。少量です。 Noisy Rating 　 Not yet Noisy Maturity −−−−− スペイン■□Alejandro Fernandez□■リベラ デル デュエロ アレハンドロ フェルナンデス ●スペイン中央部のマドリッドから少し北に行った当たりに「リベラ・デル・デュエロ D.O.」が有ります。かの「ウニコ」を産する「ベガ・シシリア」もこの地域ですね。ここはＰＫさんによって発掘されたと言っても良いでしょう。とても少ないグラン・レゼルヴァのご紹介です。 　　 　●１９９６ Pesquera Tinto Gran Reserva ペスケラ ティント グラン レゼルヴァ ７５０ML ￥１２，５００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本 　 　 　濃厚で複雑、官能的な味わいでスペイン・ワインを世に広めた「ペスケラ」のグラン・レゼルヴァが少量入荷です。アレハンドロ・フェルナンデスのこの畑は、かなりの粘土質と言われていますので、テンプラニーニョ（ティント・フィノと呼ばれている）１００％のペスケラのワインがスペインのペトリュスと言われるのも解るような気がしますね。良い年のみ生産され、小樽で２年、瓶で３年熟成されています。  Deep, bright ruby. Claret-like aromas of currant, bitter chocolate, brown spices, game, tobacco, iron, cedar and cigar box. Dense, sappy and vibrant, with lush black cherry fruit over a firm backbone. Finishes rather powerfully tannic and long. Seems a bit tougher than the '96 reserva 91(+?) points Noisy Rating 　 Not yet Noisy Maturity −−− ポルトガル■□ Taylor □■ドウロ テイラー ●世界の至宝、至福の旨みを湛えた偉大なポートをご紹介します。ポートは「酒精強化ワイン」と言われますが、発酵の途中で酒精（この場合ブランデー）を加え、甘さを残したまま発酵を止め、熟成させたものです。またその中でも、もっとも良いものが最後まで残った場合、「ヴィンテージ宣言」されるとヴィンテージ・ポートが出来ます。長い年月を掛けて造られたヴィンテージ・ポートの寿命は、果てしなく長いものになります。下記に紹介のポートも、決して早く飲まないようにしましょう．．。 　　 　●１９９２ Taylor's Vintage Porto テイラーズ　ヴィンテージ ポート ７２０ML ￥１９，９００ ご注文数 0 1 本 　 １本のみです。 　 まさに偉大なヴィンテージ・ポートはこの１本に有るかのようです。しかし、飲み頃は難しいでしょうね。いつの日にか、味わうことが出来たら．．こんな幸せは無いでしょう。ＰＫさん満点のワインです。 Taylor's 1992 Vintage Port is unquestionably the greatest young port I have ever tasted. It represents the essence of what vintage port can achieve. The color is an opaque black/purple, and the nose offers up fabulously intense aromas of minerals, cassis, blackberries, licorice, and spices, as well as extraordinary purity and penetration. Yet this is still an unformed and infantile wine. If Chateau Latour made a late-harvest Cabernet Sauvignon, I suspect it might smell like this. In the mouth, the wine is out of this world, displaying layer upon layer of concentrated black fruits backed by well-integrated tannin and structure. This is a massive, magnificently rich, full-bodied port that will be far more flattering in its youth than were such Taylors as the 1983, 1977, or 1970. It possesses awesome fruit, marvelous intensity, and lavish opulence, all brilliantly well-delineated by the wine's formidable structure. This monumental 30-50 year port is a must purchase for port aficionados.! Also noteworthy is the fact that the 1992 Taylor commemorates the 300th anniversary of this firm, as evidenced by the special bottle Taylor used for this port. 100 points Drink 1995-2045 Wine Advocate #97 (Feb 1995)より抜粋 Noisy Rating 　 --------- Noisy Maturity --------- 状態：エチケットが何となく薄汚れていますが、それ以外は全く問題有りません。（エチケットは見ての通りの状態です） 　　 　●１９９４ Taylor's Vintage Porto テイラーズ　ヴィンテージ ポート ７２０ML ￥１９，９００ ご注文数 0 1 本 　 　 こちらも偉大なヴィンテージと言われ、どんな評価が出てくるのか、息を呑んで見守っていた時期が有りました。９２年との差は、たぶんほとんど無いはずです。 When tasting young vintage ports, Taylor is always the most backward. Yet potentially, it has the capability to be the most majestic. This classically made, opaque purple-colored wine is crammed with black fruits (blueberries and cassis). It reveals high tannin and a reserved style, but it is enormously constituted with massive body, a formidable mid-palate, and exceptional length. It is a young, rich, powerful Taylor that will require 10-15 years of aging. Compared to the more flashy, forward style of the 1992, the 1994 has more in common with such vintages as 1977 and 1970. Anticipated maturity: 2008-2045. 97 Points Wine Advocate #107 (Oct 1996)より抜粋 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−− 状態：エチケットが何となく薄汚れていますが、それ以外は全く問題有りません。（エチケットは見ての通りの状態です） オーストラリア■□ Torbreck □■南オーストラリア州 トルブレック ●ポール・ジャヴレ・エイネとジャン＝ルイ・シャーヴに触発されてワインを造り始めたデビッド・パウエル氏による濃厚なワインをご紹介します。オーストラリアでローヌの高級ワインを目指した素晴らしい造り手です。 　　　　 　●１９９９ Run Rig Brossa Valley ラン リグ ブロッサ ヴァレー ７２０ML ￥１９，６００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本 　 　 【オーストラリアを代表するワインです】 　トルブレックの最高のキュヴェ、ランリグが少量入荷しました。９９年のＰＫさんの評価はまだ上がっていませんが、どんなポイントがつくか楽しみですね。ちなみに ９６年−−＞９６Points ,９７年−−＞９８Points ,９８年−−＞９９points と上がってきていますので、もう１００Points しか無い．．。冗談はおいといて．． 　樹齢45〜125年の古木。シラーズが主体ですが、「コート・ロティ」のようにヴィオニエを少々使用しています。黒系フルーツを瓶に詰め込んだかのような、まさに爆発しそうな味わいです。 きっとびっくりしますよ。余談ですが、ＰＫさんの評価が上がるにつれて、＄６０−−＞＄１００−−＞＄１５０　と価格も上昇。とってもレアなオーストラリア・ワインです。 Noisy Rating 　 No Tasting Noisy Maturity −−−−− 　　 　●１９９９ Woodcutter's Red Brossa Valley ウッドカッターズ レッド ブロッサ ヴァレー ７２０ML ￥１，９９０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 【２日目がさらに旨い！】 　グルナッシュを主体にシラーズとマタロのセパージュです。ラン・リグほどの爆発力は無いにしろ、こちらも小型爆弾ほどの力は持っています。ラズベリーやブラックベリーを思わせる赤や黒の果実がぎっしりで、しなやかなタンニンを豊富に含んでいます。口中に拡がり、味蕾を刺激、鼻に抜けて行く香りには、甘ささえ感じます。早めに栓を抜いた方が良いでしょうね．．。この価格帯でこの濃度は、初体験の方が多いと思いますよ。 The 1999 Woodcutters Red (2,300 cases) is an outstanding, reasonably priced effort from David Powell. Sweet, pure, ripe, full-bodied, rich, decadent, chewy, and fat, it is a thrill to drink. This wine not only makes for compelling drinking, but it is also a huge amount of fun, and isn't that what it's all about? If I had to give an award to Australia's finest winemaker in 2001, it would be hard not to consider David Powell. ９０Points 　Wine Advocate #135 (Jun 2001)より抜粋 Noisy Rating 　 ８８〜９１ Noisy Maturity ２００２〜２００８ オーストラリア■□ Trevar Jones □■ドウロ トレヴァー ジョーンズ 　  　●N.V. AA160 Shiraz Tawny P.T. AA160 シラーズ トゥニー ３７５ML ￥２，６８０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 【スパイシーなポートタイプのワイン！】 　ちょっと珍しいワインです。1982年産のシラーズを１００％使用して造られたポートタイプのワイン！これが意外や美味しいんです。スパイスやシロップ、貴腐っぽいペトロールに黒砂糖。甘さとボリューム感が追い打ちしてきます。余韻は結構長いですね．．。意外にもオールマイティに楽しめるワインじゃないでしょうか．．。お奨めです。 Noisy Rating 　 ９０points Noisy Maturity Now〜２０２２ アメリカ■□ Schramsberg □■カリフォルニア シュラムスバーグ ●ホワイトハウスの公式晩餐会でも使用されているカリフォルニアN.O.1スパークリング・ワインのご紹介です。1865年にジェイコブ シュラム氏によって設立されたシュラムスバーグは、1965年にデイビス夫人の所有に。手摘み葡萄を伝統的手法で醸造・熟成させる事によりカリフォルニアのトップとまで言われるように成長しました。柔らかな味わいのオールマイティーなタイプです。 　　 　●１９９５ Schramsberg J.Schram ジェイ シュラム ７２０ML ￥７，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本 　 　 これはとても数が少ないワインです。創始者であるジェイコブ シュラム氏の名前を付けた、シュラムスバーグのトップ・キュヴェ。最高の葡萄を選別して造られます。シャルドネ８０％、ピノ・ノアール２０％のセパージュです。豊富な泡立ちだが決して強く感じさせないガス圧は、とてもクリーミーなタッチがそう感じさせるのでしょう。白や黄色の果実のリッチな香り、構造は大きく、酸もしっかりしていますね。カリフォルニア、いや、アメリカを代表するスパークリングワインです。 Noisy Rating 　 ９２points Noisy Maturity Now〜２０１７ 　  　●１９９８ Schramsberg Blanc de Blancs ブラン ド ブラン ７２０ML ￥３，４９０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 　 シャルドネ96％、ピノ・ブラン4％のセパージュによるブラン・ド・ブランです。「白葡萄による白ワイン」ということですね。ほんのりとナッティーな香りが青リンゴに混じり、きりっと引き締まった味わいです。下の「ブラン・ド・ノアール」と比べると面白いですよ。 Noisy Rating 　 ８９points Noisy Maturity Now〜２０１２ 　  　●１９９８ Schramsberg Blanc de Noir ブラン ド ノアール ７２０ML ￥３，２５０ ご注文数 0 1 2 3