WINE LOVER'S GUIDE 新着情報メールサービス 2002年第１６弾　Ver1.01	UP 2002/09/30 update2002/10/09
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こんなバナーにご注意！＼(^.^／ 　　　　　　　基本的に手に入れづらいもの 　　　　　　　　　熟成している証 　　　　　　　デイリーワインにお奨め印 　　　　　 　価格／味に納得印 　　　　　noisyの好きなタイプ（必要ないか 　　 　　　　名前も売れてるがワインも良い印 　　 　　　　若いのに飲めちゃう印 　　 　　　　飲まないでセラー直行 　 そう沢山は付かない一押し印！ 　　　　　　　　興味のない人も一応チェック 　　 　　　　殆どの人が美味しいはず印 　　　　　　 良くわかんないぞ．． 　　　エチケットの汚れやキズなど 読んで字のごとし．．

Philippe Charlopin-Parizot

次号発行まで有効です。
2002/10/02より発送開始いたしますが、（翌日到着地域2002/10/03(木))
2002/10/04は、友人の結婚式に出席のため10/05(土)〜06(日)到着のご指定が出来ないことが御座いますことをご了承下さい。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。

前回第１５弾分のご注文も承ります。ここをクリックしてください。

フランス■□ Domaine Philippe Charlopin-Parizot □■ブルゴーニュ ドメーヌ　フィリップ シャルロパン＝パリゾ

●お待ちかねのグレート・ワイン？が登場です。たぶん、殆どのブルゴーニュワイン・ファンが、待ち望めどまず見たことすらないであろうと思います。noisy も村名クラスを除いてはお初です．．．。 　今回シャルロパン＝パリゾのグランクリュばかりを買い込みました。（エスパー少年の noisy には、「おのれか〜！良いとこばかり根刮ぎさらっていったのは〜！」という世界中のワイン屋さんの怒りの声が聞こえてきます．．．．．ウソぴょん！） 　正規エージェントの価格と、もし比較すれば少し高めかな．．と思いますが、まともに世に出ることはまず無いので、リーズナブルな価格だと思います。 　ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン＝パリゾ は、エレガントながらも力強く官能的なブルゴーニュを産出するドメーヌで、アルマン・ルソー、クロード・デュガ、デュガ＝ピィ、ドニ・モルテと並び、ジュヴレのスーパースターです。（以前はマルサネに本拠があったんですが．．）「ブルゴーニュ・ファンなら知らない人はいない」伝説の造り手、「アンリ・ジャイエ」の教えも受けた弟子の一人でも有り、またジャイエ自身から絶賛されています。 　昨今は、フレデリック・マニャンと仲の良さが知られており、フィリップの指導を受けたフレデリック・マニャンの2000年ヴィンテージは、ご存じのように業界に大きなショックを与えています。（実際の所、多くのブルゴーニュワイン・ファンまでは伝わっていないようですが、以前の新着でご案内したように、マニャンのクロ・ド・ベーズ2000年は、まさに偉大なるワインの仲間入りをした、と思われます） 　ということで、ご興味が有る方は是非ともお早めにＧＥＴしてください。「泣きの１本」を言われましても、無いものは無いので．．．。 　また、シャルロパン＝パリゾのみのご注文は出来るだけご遠慮下さい。他のワインも是非お買い求め下さいね。

●２０００　Chambertin Grand Cru シャンベルタン

７５０ｍｌ ￥２４，０００ ご注文数 0 1 本 　 完売しました。有り難うございました。

【たった0.21ha の畑からの最高のワイン！】 　ジョスリーン・バロン所有の「シャンベルタン」0.21ha から、極少量造られています。極めて少ないワインです．．。noisy も飲んだことが有りません。 　ちなみにフランスの権威有る「ル・クラッスメン」の評価では、デュガ＝ピィ（三つ星)に続く二つ星で、クロード・デュガと同様の評価をされています。レア中のレアワインです。

●２０００　Charmes-Chambertin Grand Cru シャルム＝シャンベルタン

他のワインもご注文よろしく．． ７５０ｍｌ ￥１５，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

【シャルロパン＝パリゾ所有のトップワイン】 　彼の所有する畑では常に最高評価のワインです．．。ご免なさい、テイスティングしていません。

●２０００　Clos Saint-Denis Grand Cru クロ サン＝ドニ

７５０ｍｌ ￥１４，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 他のワインもご注文よろしく．．

【．．．】 　ワインスペクテイター誌は９９年に発行したイシューの中で、 「たった８０ケース造られたモンスターワイン」 と９６年産クロ・サン＝ドニを評し、９７ポイントというハイポイントで絶賛しています。飲み頃予想は、２００６〜２０２６年としており、「３０年」もの長い寿命を感じ取ったようです。（ちなみに、難しいヴィンテージと言われた９４年ものについても９５ポイント与えています。ただし、余り信用しない方が良いかも．．） 　仲の良いフレデリック・マニャンの２０００年を鑑みれば、おそらくこちらも良い出来であると思います。この２０００年産に関しましては、各評論家さんたちのコメントが見あたりません。

●２０００　Clos Vougeot Grand Cru クロ ヴージョ

７５０ｍｌ ￥１３，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 他のワインもご注文よろしく．．

【情報が無く、よく判りません．．】 　最近買ったのかもしれませんね．．。

●１９９９　Charmes-Chambertin Grand Cru シャルム＝シャンベルタン

７５０ｍｌ ￥１５，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 お一人様１本限り。他のワインもご注文よろしく．．

【偉大なるヴィンテージのトップワイン！】 飲んでないので何も言えません．．。極少量です。 １９９９　 Domaine Philippe Charlopin-Parizot　Charmes Chambertin Produced from 45-year-old vines, the blackberry jam and potpourri-scented 1999 Charmes-Chambertin has a chewy, medium-bodied personality. This wine has a lively, mocha, cherry, rose, and toasted oak-flavored character whose flavors last throughout its exceptionally long finish. It is precise and delineated, yet dense and well-focused. It is one of the most masculine Charmes-Chambertins I tasted from this vintage. Its admirable concentration and structure foretell a bright future. Projected maturity: 2004-2012. Rating ９２−９４ Wine Advocate #136 (Aug 2001)より抜粋

●１９９９　Echezeaux Grand Cru エシェゾー

７５０ｍｌ ￥１４，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 他のワインもご注文よろしく．．

【．．．】 判りやすい文章ですね．．。是非とも読んでみてください．． １９９９　 Domaine Philippe Charlopin-Parizot　Echezeaux Charlopin's 1999 Echezeaux from a parcel planted in 1925, was produced from low 25 hectoliter per hectare yields. It has a red fruit and oak spice-dominated nose. On the palate, it is filled with spices, violets, candied blackberries, and abundant cherries. It is tightly wound, tannic, (yet ripe), and immensely flavorful. Additionally, this wine possesses an exceptionally long and pure finish. Anticipated maturity: 2005-2012+. Rating ９１−９２ Wine Advocate #136 (Aug 2001)より抜粋

フランス■□ Domaine Forey Pere et Fils □■ブルゴーニュ ドメーヌ フォレ ペール エ フェス

●一体、何年越しの偉業達成でしょうか．．？？（何のこっちゃ．．） 　noisy とお付き合いの古い方は、これで全てのゴーディショを手に入れる、もしくは味わうチャンスを得たわけですね。 　フォレ・ペール・エ・フェスは、まさにドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのお隣さんです。しかも、D.R.C.は裁判沙汰にまでして、所有するゴーディショをラ・ターシュに編入させたんですが、ロマネ・サン＝ヴィヴァンとの境にある方の区画はフォレ・ペール・エ・フェスが所有していたため、そのままに成ってしまったんですね。（現在のリューディ・レ・ゴーディショはラ・ターシュの周り３箇所に分散して存在する)高度的にも、もとのラ・ターシュとほぼ同じ高さにあるこの区画は、ラ・ターシュ（レ・ゴーディショ・オ・ラ・ターシュを含む)とほぼ同様のテロワールと言えるでしょう。勿論、葡萄の育成、エルヴァージュ（ワインに仕立てるまでの過程）はフォレの手に拠りますので、ラ・ターシュと同様の訳が有りません。 　また、フォレ・ペール・エ・フェスと言えば、ロマネ＝コンティの真上のラ・ロマネの製造を委託されているので有名ですね。エルヴァージュはラ・ロマネとほぼ同様と考えて良いでしょう。 　ところで全く関係有りませんが、海外のエージェントより、「２００２年のロマネ＝コンティの収穫風景」が送られてきましたのでご紹介します。南東側からの風景で、ラ・ロマネのリューディが何となく判りますね．．。ちょうどカメラマンのお尻は、ラ・グランド・リュを通してフォレのレ・ゴーディショ当たりを向いているはずです。

●１９９０　Vosne-Romanee 1er Crus les Gaudichots ヴォーヌ ロマネ レ ゴーディショ

７５０ｍｌ ￥２２，０００ ご注文数 0 1 本 　 お一人様１本限りにてお願いいたします。 完売しました。有り難うございました。

【ラ・ロマネの醸造を受け持つドメーヌの最高のワイン】 ●「レ・ゴーディショ」．．．。その名を聞いて心高ぶるのは noisy のようなブルゴーニュワインを心から愛する「ブルゴーニュワイン・ラヴァー」には、きっと共通のものが有ると思います。 　ラ・ターシュを味わった事がある方は、その魅力を自分なりに理解していることと思いますが、その行為をなすためには、超有名レストランに１年以上前から予約を入れ、その日のために体調を整え、日々の節制をするのに少し似たようなところが有ります。まあ、簡単に言えば、そうそう易々と事は運ばないってことですね。 　むしろ、このフォレの「レ・ゴーディショ」を手に入れることは「ラ・ターシュ」を手に入れることより至難の業かもしれません。何てったって数が無いですから．．。たった0.1haのフォレのレ・ゴーディショは、台木も土壌も全くラ・ターシュと同じ、と言われています。年産は２樽造られれば良い方と言いますので、大体５００〜６００本でしょう。他に２箇所ある「レ・ゴーディショ」のリューディは「ゴーディショの上部」「南のレ・マルコンソールと接する」場所に分かれ、それぞれヴィゴとグラモンの所有です。フォレのリューディは北側、西側（上部)、南側は、現在全てグランクリュです。しかも、今回ご紹介するのは、希にみる偉大なヴィンテージの90年というものです。 　ちなみにＰＫさん自身の評価（現在のブルゴーニュ担当のピエール・ロバーニさんでは無い）も有り、８８ポイント、１９９４〜２００２年というものですが、この頃のＰＫさんのポイントには、ＤＲＣ以外は必ず＋３〜５ポイントする必要が有ります。もっと、ちなんでしまいますと、この９０年のラ・ターシュは１００点満点ですよ．．．。それも、 ９２年のアドヴォケイトでは 　９６ポイント ９５年のアドヴォケイトでは 　９９ポイント 今年のテイスティングでは １００ポイント と修正しています。飲み頃予想だけは〜２０１５年までと頑固一徹に変えていませんが．． 　とは言うものの、noisy とて、レ・ゴーディショ９０年は全く経験の無いことですので、どのような味わいなのかは決めつけることが出来ません。また、中身の状態が良いと思われるもののみ販売いたしますが、場合によっては想像される味わいに届かなかったり、変質している可能性を全く否定しきれません。ご理解いただけると思いますが、その責任は負い切れませんので、ご購入者責任においてお買い求め下さい。 　La Tache 5,8haのこの畑も、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティが独占するが、畑の広さはロマネ＝コンティよりずっと広い。じつはもともとラ・ターシュの畑は1.3haに過ぎなかったのだが、1932年に隣のレ・ゴーディショから4.5ha分を吸収することが、例外的にフランス政府から認められたのである。まだ、ほんの少しだけレ・ゴーディショの畑は残っているが、資格はなぜか１級である。ドメーヌ・フォレがドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティの隣にある醸造所でつくりだすレ・ゴーディショに偶然出あえた人は、ラ・ターシュが取りもらした畑産ワインを幸い試飲できる訳だ。こちらも失望することはあるまい。 飛鳥出版　ロバート・Ｍ・パーカー著 「ブルゴーニュ」より抜粋 　状態（必ずこちらをご確認・ご了承の上、ご注文下さい。選ぶことは出来ません。) エチケット 　若干の薄汚れや裂け目が有る場合があります 漏れ　　　　 無し 色合い　　　問題なし キャップシール　付加価値税のマークいり（フランス国内流通用)と無いものが混在しています

フランス■□ Domaine Robert Ampeau □■ブルゴーニュ ドメーヌ ロベール アンポー

●飲み頃を迎えつつある美味しいと思われるワインをご紹介します。ワインを大量に熟成させ、飲み頃になってからリリ−スするという、類い希なドメーヌです。そのピノの味わいには、とても優れたものがあるにも関わらず、シャルドネの出来が飛び抜けているため、また、コート・ド・ボーヌに本拠が有るという宿命の為、シャルドネばかりが売れてしまうと言う悲劇を味わっているドメーヌでも有ります。 　我々も「他のワインを買ってね」とか、noisy は出来る限りやりたくないと思っている露骨な「抱き合わせ」販売を教えてくれた、心優しい方でも有ります．．(^.^..　その方法は知っていると思いますが、赤ワイン２ケースに対し、白１ケースのオーダーのみ受け付けるというものです。とは言え、美味しいワインを知っていれば、ちっとも苦にはならないので、あとは仕上がりの価格に納得できるかどうかのみの問題になります。 　と言うわけで、「なぜかムルソーにヴォルネイの最高の赤ワインが有るんだよね」と、「ムルソー・シャルムと隣り合わせの華やかな実力グランクリュ肉薄シャルドネ」のご紹介です．．にゃはは．．

●１９８８　Volnay-Santenots　1er Cru ヴァルネイ＝サントノー

７５０ｍｌ ￥４，９９０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本

【なぜかムルソーにヴォルネイの最高の赤ワインが有るんだよね！】 ムルソー村の「ヴォルネイ＝サントノー」と散々喚いているせいで、かなりの周知の事実化してきたことを喜ばしく思っています。ただ本質は、「ムルソー＝サントノー」じゃ売れないから、有名だったヴォルネイの名前を付けられるようにしてしまおう、という、ブルゴーニュの逞しい人達の意識がそうさせたのだとも覚えておきましょうね。ブルゴーニュはそんなんばっかです。 　ヴォルネイの南に有るムルソー村は、一般的に北側の「赤い土」がピノ・ノアール、南の「白い土」がシャルドネ、というように適した葡萄が違います。ヴォルネイと地続きなので、ピノが適しているのは簡単に想像が付きますよね。また、かのコント・ラフォンさんの素晴らしい「サントノー・デュ・ミリュー」と「ヴォルネイ・シャンパン」を比較するのも楽しいものです。 　このアンポーさんのサントノーは、恵まれたヴィンテージを映して、なかなかの仕上がりになっているはずです。（今回は未試飲）以前飲んだときには（８８年だったと思いますが)少し飲むには時間を掛けた方がいいな、と思ったのを覚えています。８８年だからもう飲むべき、というのでは無く、ようやく飲めるように成ってくるワインも有る、とお考えいただいた方が良いと思います。果実味に長けた近年流行のスタイルでは無く、あくまでも可憐に、そして清楚に穏やかに訴えかけてくるタイプのクラシックなブルゴーニュです。ややスパイシーさが有り、チェリーっぽく、プラミーで、ほんのりと腐葉土やキノコの熟成香が香る。（と、思います）この価格でご案内できて良かったなあ．．と思っています。そろそろ８０年台は凄い価格に成って行きますよ．．。

●１９８7　Puligny-Montrachet　1er Cru les Combettes ピュリニー＝モンラシェ レ コンベット

７５０ｍｌ ￥５，９５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本

【ムルソー・シャルムと隣り合わせの華やかな実力グランクリュ肉薄シャルドネ！】 　ムルソー・シャルムと隣り合わせ、とは言っても格はコンベットの方が上と考えられるかもしれません。シャルムと一括りにしてしまうと問題があるかもしれませんので、敢えて、「シャルム・ドスユ」と隣り合わせ、としておきましょう。ムルソー・シャルムには、リューディ・レ・シャルム・ドスーとリューディ・レ・シャルム・ドスユが有り、ドスユはドスーの上部に有ります。また、そのテロワールも上部のドスユがかなり優れるとの見方が強いですね。 　そこでまた、フランス語は分かりやすう御座います．．って話ですが ドスユ　-->上方の ドスー　-->下方の シャルム -->１．魅惑の　２．クマシデ（カバノキ科の植物) ということになりますね．．。あっ、やっちまったい．．。何でシャルムの説明やってんだろ．． 　（気を取り直して．．)　レ・コンベットの畑はムルソー・シャルムの南に面し．．いや．．これはもうやった。 　固めの仕上がりになった８７年は、そろそろ柔らかくなり始めの兆候を見せていますので、これからが飲み頃でしょう。オイリーでこってりした、ピュリニー北部の優れた１級畑の特徴を充分に楽しめると思います。

フランス■□ Domaine des Lambrays □■ブルゴーニュ ドメーヌ デ ランブレイ

●とっても珍しい、ブルゴーニュのロゼワインをご紹介します。ブルゴーニュA.C.のロゼです。クロ・デ・ランブレーをほぼ所有する、ドメーヌ・デ・ランブレーのワインです。話は変わりますが、１０月以降、もう一人の「クロ・デ・ランブレー」所有者、トープノ＝メルムの希少な「クロ・デ・ランブレー」もご紹介できると思いますのでお楽しみにしてくださいね。

●２０００　la Rose du Clos A.C.Bourgogne ラ ロゼ デュ クロ

７５０ｍｌ ￥１，９５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 本

「石垣に囲まれた畑のロゼ」という名前のとっても分かりやすいワインです。名前だけでは無く、味わいも判りやすいです．．．。この名前にした、ということは、確実に特級畑「クロ・デ・ランブレー」のセニエ・ジュースで造られたと思います。グラン・クリュのロゼなんて、「グッ」と来ちゃいますよねぇ．．。 　味わいは、まだ少し表情が足りないようですので、旨みを出して行くのに半年ほど掛かるかもしれません。しかし、「超すっきり」「酸味もほどほど」「フレーヴァーもほどほど」「雑味全くなし」という説明しやすい味わいです。とにかく、料理の邪魔をしないことは現状では確かです。しかも、ワインを愉しんでいるという実感を損なわないのが良いですね．．。「美味しくなってから飲みたい方」は約半年の我慢、「デイリーだからすいすい飲めるのが良い」方は速攻で飲んでください。

フランス■□ Hubert Lignier □■ブルゴーニュ ユベール リニエ

●確実にブルゴーニュを代表する造り手の一人、ユベール・リニエさんのクロ・ド・ラ・ロシュ’９８が少量入荷です。バックヴィンテージですので高いですが、アドヴォケイトのピエール・ロバーニさんは「９６Points」も奢ってしまっています．．。まあ、それでもＤＲＣから比べれば安いものです．．。

●１９９８ Clos de la Roche Grand Cru クロ ド ラ ロシュ

７５０ｍｌ ￥２５，９００ ご注文数 0 1 本 　 完売しました。有り難うございました。

ノーコメント．．。 1998 Domaine Hubert Lignier Clos de la Roche When the medium-to-dark ruby-colored 1998 Clos de la Roche drops its seductive baby fat, the verdict on its future will be determined. It has huge quantities of sweet cherry, blackberry, and violet-infused blueberries, a huge velvety-textured character, and a full body. However, it is astonishingly tannic and firm. While this wine may have the requisite power and depth to sustain significant cellaring, will it outlast its rugged tannins？ ９６Points Wine Advocate #131 (Oct 2000)より抜粋

フランス■□ Vincent Dancer　□■ブルゴーニュ ヴァンサン ダンセール ●９６年が初リリースですが、それまでルイ・ジャドとルロアに樽ごと売却していたそうです。（ということは、ルロアのシャサーニュ・プルミエにはダンセールのワインが．．？）ちなみに小作契約で貸していた微々たる広さの「シュヴァリエ＝モンラシェ」が戻ってきて、2000年のヴィンテージはアドヴォケイトで９２〜９３Points．．。こりゃあ、何とか確かめなければ．． 　とにかくアルノー・アントとヴァンサン・ダンセール、この２人から目が離せません。 　　 ●２０００ Chassagne-Montrachet 1er Cru la Romanee シャサーニュ＝モンラシェ ラ ロマネ ７５０ｍｌ ￥６，５９０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 2000 Domaine Vincent Dancer 　　　　　　　　　　　　　Chassagne Montrachet la Romanee The super-ripe pear and apple-scented 2000 Chassagne-Montrachet La Romanee has excellent depth to its vinous, medium to full-bodied character. It is rich, layered, and coats the palate with copious quantities of white fruits and spices. Drink it over the next 9 years. ２００１〜２０１０ ９０〜９２Points Wine Advocate #138 (Dec 2001)より抜粋 フランス■□ Vincent Girardin □■ブルゴーニュ ヴァンサン ジラルダン ●ネット上を検索していたら、ヴァンサン・ジラルダンについて、読売オン＝ラインで興味のある記事が出ていましたので、ちょっと要約します。気になる方は下記アドレスをコピー＆ペーストしてご覧下さい。 http://www.yomiuri.co.jp/life/wine/news/n2060301.htm 　シャルドネの畑を「ドメーヌ・アンリ・クレール」から１８年の期限で賃借した、とのことで、今後がかなり期待できますね。しかし、本当に気になったのは「契約の中にはエシェゾーとクロ・ヴージョの区画も含まれる」という部分．．。ＤＲＣからのエシェゾーの供給はどうなるのかな？ということです。 　いずれにしましても、ここのワイン関係のニュースは面白いので、ブックマークに入れておくと良いですよ。でも、ガセネタも有り得ますので、頭から信じない方が良いと思いますけど．． 　　 ●１９９９ Echezeaux Grand Cru エシェゾー ７５０ｍｌ ￥７，４５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 完売しました。有り難うございました。 上記の続きですが．． 　0.4ha（１エーカー)当たりのシュヴァリエ＝モンラシェの譲渡価格相場が２００万ドル、２億４８００万だそうですよ．．．。凄いですね．．。40m×100m／3.3＝1212坪ってことでしょうか？ 　日本の関東地区の平均的な建て売りだと30坪くらいでしょうか？すると 1/40ですから、620万くらいですね。坪単価が20万円．．。関東なら、電車で東京から１時間以上掛かる地域で、しかも駅から離れた所じゃないと、見つからないとは思いますが、坪単価20万円の土地で農業は出来ませんよね．．。モンラシェは売りに出てこないとは思いますが、価格から言って、倍はするでしょうね．．。ホント宅地並です。 　うにゃ〜、こんなことやってると説明になってないじゃないか．．。だから寝る時間が無くなるんだ．．。 　ちなみに、「ヴァンサン・ジラルダン」はネゴシアンものが多いですが、評価はトップ・ドメーヌ並です。到着直後９９年は飲んでいません。また、99年エシェゾーは数が無いのか、どちらの評論家さんたちも評価していません。ＰＫさんは99年のシャルム・シャンベルタンとコルトン・ルナルドに最大９５点付けています。 　９９年のＤＲＣは、既知の通り「凄い価格と評価」に成っていますので、こちらのエシェゾーもかなり期待できると思います。 　思いっきり脱線していますので、そのついでに、ＤＲＣの９９年ヴォーヌ＝ロマネ・プルミエ・クリュのお話もしましょうかぁ．．。つい先日、飲む機会が有りまして．．（ご馳走様でした．．有り難うございます、お世話になります） 　味わいは．．なかなかに美味しいですよ．．。１．５〜３万ならば買いかな．．。それ以上はねえ．．。Classic評価までは絶対いかないと．．思うんですが．．ねぇ。 フランス■□ Domaine Arnaud Ente □■ブルゴーニュ ドメーヌ アルノー アント ●ん〜、段々調子が出てきたぞっと．．。書きたいことを書いてしまって、あとで「お、やばっ！」って消すことが多いです．．(^.^;;　書けないこともあるので．．聞きたい方は店まで来てね．．） 　さて、アルノー・アント．．。良いですねぇ．．。素晴らしい！実にエレガント、若い内から充分旨く、熟成の可能性も期待できるスーパースターです。今回も少量になってしまいましたが、シャルドネ・ファンならずとも是非とも飲んでみるべきワイン、ドメーヌであることを申し添えておきましょう．． 　　 ●１９９９ Puligny-Montrachet 1er Cru les Referts ピュリニー＝モンラシェ レ ルフェール ７５０ｍｌ ￥１３，０００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 完売しました。有り難うございました。 アルノー・アント最高のワインです。下記にアドヴォケイト（ピエール・ロバーニ氏）とインターナショナル・ワイン・セラー（タンザー氏)のコメントを載せておきますので参考にしてください。ちょっとポイントが違いますが、noisy はタンザーさんを支持します。そうそう、また脱線してしまいますが．． 　以前、あるエージェントさんのテイスティング会で、アドヴォケイト誌のロバーニ氏とブラインドテイスティングをする機会が有りました。彼がホストで、我々がゲストです。その時感じたのは．． 「やっぱ、外人さんと日本人は違う」 ということです。noisy（達)にとっては明らかにＡのワインの方がクオリティが高いと感じているのに、彼はＢの方が高い、と言うんですね．．。それが２回ほど有りました。勿論、同じ結論に達することも有ったのですが．．。特に新しいヴィンテージだったので難しいテイスティングになったのは事実です。しかし、ブルゴーニュ・シャルドネ、ピノ・ノアールに関しては特に強く異質なものを感じました．．。 　熟れていて、しかもこってりしたフレーヴァーのシャルドネが基礎的なポイントに成っていると推測されます。仕方が無いことなんでしょうけれど、彼らのコメント・評価を参考にする場合にはその当たりも充分に頭に入れておく必要が有ります。整理しておくと．． １．フランス・ワイン、特にブルゴーニュワインのＤＲＣ以外はプラス０〜５ポイントすること。飲み頃はプラス０〜１０年すること。 ２．フランス以外の地域のワインは、マイナス０〜３ポイントすること。 それでかなり我々の味覚に近くなります．． 　またやってしまった．． でも、こうやって比較するとよく判りますよねぇ．．。大したこと無いなあ、と思ったワインのコメントは辛いものが有りますので充分理解できますが、ロバーニさんのコメントはボディとバランス、全体、そして各要素を並べているに過ぎませんが、タンザーさんは例えば「ディープリィ スパイシィ イン ザ ミドル パレット」の部分一つ取っても、何とか相手に内容を伝えたい、という気持ちが有りますよねぇ．． 1999 Domaine Arnaud Ente 　　　　　　　　　　　　　　　　Puligny Montrachet Les Referts Knockout nose combines aromas of pit fruits, orange zest, iodine and smoky, spicy oak, plus a hint of sulfides that contributes to its complexity. Lush and thick yet airy and light on its feet; very Puligny. Deeply spicy in the middle palate. Builds slowly and inexorably on the very rich, palate-staining finish. 92-94 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct '00 より抜粋 1999 Domaine Arnaud Ente Puligny Montrachet les Referts The white flower-scented 1999 Puligny-Montrachet Les Referts has a medium-bodied, detailed, well-balanced personality. This feminine, well-defined wine is rich, broad, and filled with crisp apple, spice, and poached pear flavors. Anticipated maturity: now-2008. Cost　＄１２７ ８８〜９０Points Wine Advocate #133 (Feb 2001)より抜粋 　　 ●１９９９ Meursault ムルソー ７５０ｍｌ ￥８，５００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 完売しました。有り難うございました。 シンプル・ムルソーなんですが、アントの実力を知るにはとても良いと思います。 スミマセン．下記の引用は、タンザーさんの方は「ヴィエイユ・ヴィーニュ」です。お間違いの無きよう．． 1999 Domaine Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes Musky, complex nose hints at lemon cream, hazelnut and flowers; essence of '99 Meursault. Sweet, rich and deep, but with superb vinosity; vibrant lemon custard flavor. Densely packed and very long. Should make an extraordinary village Meursault. 91-93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct '01 より抜粋 1999 Domaine Arnaud Ente Meursault Almost 14 months after the harvest, the hazelnut-scented 1999 Meursault had not been racked. Medium to full-bodied, rich, plump, and revealing an excellent depth of minerals, nuts, and white fruits, this densely packed wine coats the palate with its luscious flavors. Projected maturity: now-2007. Cost　＄７７ ８７〜８９Points Wine Advocate #133 (Feb 2001)より抜粋 フランス■□ Domaine Brain-Gagnard　□■ブルゴーニュ ドメーヌ ブラン ガニャール ●シャサーニュの村唯一の特級畑「クリオ＝バタール＝モンラシェ」、ブラン＝ガニャールの登場です。白ワイン最小の特級畑であるこのクリオは、市場で最も見かけないのは言うまでも有りません。ブラン＝ガニャールは、シャサーニュの名家「ガニャール」の分家筋で、比較的早めに飲むスタイル、と理解しています。すでにラフォンの同ヴィンテージ９３ペリエールが充分美味しいことを考えれば、飲み頃を迎えているのは間違い有りません。 　　 ●１９９３ Criots-Batard-Montrachet　Grand Cru クリオ＝バタール＝モンラシェ ７５０ｍｌ ￥１０，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 0.2haの畑から造られる希少なクリオです。やや金属的で鋭角に切り込んで来る側面から、徐々に柔らかく蜜っぽくなってくると思います。（未試飲) 　８５年のクリオ（ルモワスネ）は素晴らしかった．． フランス■□ Domaine Michel Magnien　□■ブルゴーニュ ドメーヌ ミシェル マニャン ●ブルゴーニュ・ルージュの美味しいのが無くなったので、エージェントさんに聞いてみると、マニャンのブルが残っているというので買いました。再入荷のオファーです。 　　 ●２０００ Bourgogne Rouge ブルゴーニュ ルージュ ７５０ｍｌ ￥１，８５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 【超お奨めです！】 なかなか２０００円以下の美味しいブルゴーニュ・ピノ・ノアールは無いものです。昨年も、「あっ」と言う間に無くなったワインです。 　このワインのアペラシオンは「ブルゴーニュ」ですが、出来や味わいは村名「モレ・サン＝ドニ」以上と言っても良いでしょう。凝縮したフレーヴァーには土やキノコ、チェリーがあり、予想以上にホディもしっかりしています。「手を抜いてはいないな！」と、きっと理解するでしょう。とても旨いです。お奨めです。 Noisy Rating 　 ８８〜９０Points Noisy Maturity Now〜2005 フランス■□ Chateau Doisy-Daene　□■ボルドー シャトー ドワジ＝ディーヌ ●ついに念願叶って手に入れられました．．。嬉ぴぃ．．。甘口ワインの最高峰と言えば．．このレクストラガヴァンです。 　　 ●１９９０　l'Extravagant de Doisy-Daene P.T. レクストラガヴァン ド ドワジ＝ディーヌ ハーフ ボトル ３７５ｍｌ ￥３８，０００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 何となく「noisy」に綴りが似ているので、他人のような気がしない「ドアジ＝ディーヌ」が醸したとってもスペシャルなキュヴェ、「レクストラガヴァン」のファーストヴィンテージをＧＥＴしました．．。以前、９６年・９７年をご案内しましたが、この９０年を何とか手に入れたいと頑張っていました。 わずか１００ケース造られただけのセミヨン１００％のこのワインの味わいを語るのは、しばらく先の話と成りそうです。リリースされたのは、noisy が確認したところでは、90、96、97、01年の４回に過ぎません。全ての要素が「マンモス級」で、この小さなボトルからは考えられないほどの葡萄の量を使用しています。この価格でも絶対に安いと思いますよ．．．。ほんのりと赤みを帯びてきた類い希な極甘口ワインを．．お奨めはしますが．．やっぱり絶対額が高いですね．．でもお宝です。家宝です。９０年生まれのお子さまをお持ちの方や記念日の方．．。将来家族で至福の時を過ごせることと思います。９０年のイケムも飲んでいますが．．いや、ここでは止めておきましょう。ただ、９０年のイケムよりはかなり良いと思いますよ．．（いいのかなあ、そんなこと言って！） 注：木箱には入っていません。（９６と９７は１本木箱でした） 1990 Doisy Daene L'Extravagance In 1990 Doisy-Daene produced 100 cases of a sensational luxury cuvee called l'Extravagance. It possesses considerable botrytis, awesome extract levels and intensity, and despite massive power, remarkable balance. Readers are unlikely to find any of this wine (bottled in a heavy 375 ml bottle) outside Bordeaux. Its medium gold color and extraordinary richness and power suggest it will age effortlessly for another 20+ years. １９９５〜２０１５ ９５Points Wine Advocate #98 (Apr 1995)より抜粋 フランス■□ Mas des Baronnets　□■ボルドー マ デ バロンヌ ●さて、高額なワインにやるせない溜息ばかりついていたと思いますが、ここらで「ほっ」してください。精神にしばしの休息を与えるコーナーです．．（違うって！） 　　 ●２０００　Cabernet-Sauvignon　Vin de Pays des Sables Golfe du Lion カベルネ＝ソーヴィニヨン ヴァン ド ペイ デ サブレ ゴルフ デュ リオン ７５０ｍｌ ￥１，０５０ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 【フランスの名称ってホント単純．．】 　直訳してみようかな．． Vin de Pays -->国民の（故郷の)ワイン des Sables -->砂で覆われた Golfe du Lion --> リオン湾 フランス第二の都市リオンにある、「リオン湾の砂っぽい土壌の地酒ワイン」というA.O.C.です．．(^.^;;　こんな事やってるから寝る時間が無くなっちゃうんだけどね．．） 　イタリア人に言わせれば、「フランス人の命名にはセンスがない！」ということになるんでしょうが、ちょっと太めの男の人を、「太」（ふとし)と改名させるようなもんですので、noisy たち、エセ国際人にはとても有り難いことです。 　それはどうでも良いのですが、カベルネらしいカベルネです。（何じゃ、そのコメントは！)スレンダーな固めの味わいが、時間と共に徐々に解れて行きますが、決して現状は溶解することは有りません。経験が少ない方なら、「すっきりしていて美味しい」という声が出るんじゃないでしょうか？飲み込んだ方にも、雑味が感じられず、また、ラングドックに有りがちな上品とは言いかねるスパイスの香りが全く出ないエレガントな仕上がりに好感を持たれることでしょう。お奨めのデイリーワインです。 イタリア■□ Vecchie Terre di Montefili　□■トスカーナ ベッキエ テッレ ディ モンテフィリ ●イタリアワインマニアの方なら、「ひょえ〜」と思ってしまうようなヴィンテージのレアなワインのご紹介です。アクーティ・ロッカルドが自分の夢を実現するためにトスカーナにカンティーナを開いたのは１９８０年。そして重量感の有る、素晴らしいワインを造り出しました。 　　　 ●１９８８ ”Anfiteatro” Chianti Classico Riserva アンフィテアトロ ７５０ｍｌ ￥７，８００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 完売しました。有り難うございました。 ちょっと安すぎますか？新ヴィンテージでもかなりの価格が付いていますが、こちらは８０年代のグレートヴィンテージである８８年ですよ．．。何も言わずにＧＥＴすべきだとは思いますが．．。サンジョヴェーゼ１００％によるこのワインの名前は、すり鉢状の畑の名前がローマの劇場のような形であることに由来しています。 状態：ちょっと汚れ・裂け・擦り傷がある場合があります。その他はＯＫ 　　　 ●１９８８ Bruno di Rocca ブルーノ ディ ロッカ ７５０ｍｌ ￥１１，９００ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　 こちらはカベルネ１００％の「ブルーノ・ディ・ロッカ」です。ブルネッロが造りたかったロッカルドが、カベルネに夢を託して造ったんですね。こちらも重量感の有る味わいですが、一体どうなっているんでしょうね．．。Ｎ山さん、教えてよ．．。 　まあ、カベルネがきっちり熟成し、開いたときには、百花総覧とも言えるような、楽園に存在している自分に気が付きます。美味しいことを望みます．．（未試飲) 状態：ちょっと汚れ・裂けがある場合があります。その他はＯＫ