【素晴らしいポテンシャル！しかも安い！】
昨年の秋に大好評のうちに完売になりました、アンブロワーズのシャルドネが再入荷しました。あんまりに美味しいので、必死こいて探しまして．．。このポテンシャルには、「ちいっと」ばかり驚かれたと思います。あれからほぼ半年経っていますが、
「閉じなければいいんですが．．」
などと言っていますので、再テイスティングしたいのですが．．。時間がありませんでした。結果はメンバー様に確かめていただく、ということで．．！５０円ばかり上がっていますがご勘弁下さい．．
ここから昨年のレヴュー文のほぼコピーです．．
noisy のテイスティング結果は．．．
「す、素晴らごい！」．．．
高レベルの酸は見事なバランス、輪郭を持ち、高い密度のフレーヴァーと一体化しています。この「高レベルの酸」と「高い密度のフレーヴァー」が重要です。どちらが欠けても良い白ワインには成りません。焼いたリンゴや青リンゴ、レモン、ミカンの皮などが有り、シャキッとした明らかに寒い地方の高貴なシャルドネを想像させる香りと味わいです。樽の使い方がたぶんお上手なんでしょうね。「たるたる」せずに、しかも滑らかに仕上げています。１時間ほどすると少し閉じこもりがちに成ってきますが、ポテンシャルが高く若いワインに良くあることですので仕方がないでしょう。むしろこの半年間に飲んでしまうか、２年以上寝かすことで、かなりの味わいになることは容易に想像出来ます。まあ、「アドヴォケイト８９点のブルゴーニュ・シャルドネ」ですから、これより下のピュリニー、シャサーニュのプルミエはどうしたら良いんでしょうね．．。「立場がない」のはこのことでしょうか？
いずれにしても、「美味しい、美味しくない」は飲み人の判断ですが、「良い、素晴らしい白ワイン」であることには全く間違いが有りません。この「良い白ワイン、ポテンシャルの取れる白ワイン」の意味が判らない方にも素晴らしい教材となってくれるに違い有りません。お奨めします。
2000 Bertrand Ambroise Bourgogne Chardonnay
The 2000 Bourgogne Chardonnay was fermented
and aged entirely in 500 liter barrels, half
of which were new. It offers ripe, spiced
apple aromas and a tangy, medium-bodied character.
This smoky, mineral, pear, apple, and lemon-flavored
wine is fat, fresh, and highly expressive.
It is unquestionably one of the finest generic
Bourgognes of the vintage. Drink it over
the next 5 years.
Reviewer Pierre Rovani
Rating ８７〜８９Points
Maturity 2001−2006
Cost $20
Wine Advocate #138 (Dec 2001)より抜粋
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