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ラモネ

Domaine Ramonet Last Update 2012/10/08
 シャサーニュの偉大な造り手ラモネは、世界一のシャルドネ使いであることに異論を持つ人はいないだろうと、言われています。事実長命で甘美であり、是非とも味わってみる必要のあるワイン。モンラシェに樹齢約70年の畑をほんの0.25ha持っています。希少なワイン群です。
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フランス■□ Domaine Ramonet □■ブルゴーニュ
ドメーヌ ラモネ
●シャサーニュの偉大な造り手ラモネは、世界一のシャルドネ使いであることに異論を持つ人はいないだろうと、言われています。事実長命で甘美であり、是非とも味わってみる必要のあるワイン。モンラシェに樹齢約70年の畑をほんの0.25ha持っています。希少なワイン群です。あ、バシュレ・ラモネさんは別の家系ですので関係ありません。

 ところでドメーヌ・ラモネ と聞いて、皆さんはどんな印象をお持ちでしょうか。超一流のボーヌの生産者なんですが、どうやらそれほどの知名度が無いような気がします。当然ながら日本での代理店の政策にもよりますので、余りに数が無いことと、我々(特にnoisyのところには・・・)には中々渡してもらえない状況などがあって、皆さんにご紹介することも余り無いのが現状です。

 また、ムルソーやピュリニーの派手な生産者の陰に隠れてしまったシャサーニュの凄腕・・みたいな部分もあります。滅茶苦茶長熟なのが玉に瑕なのかもしれません。言ってみれば、若いうちはあまり表情が出て来ないタイプなんです。でも、少しでも貯蔵してあげると、グ〜ンと深みが増してきます。

 今回は少量ですが、バックヴィンテージが購入できました。正規モノではありません。(正規は1本たりともくれません!・・・ひも付きの取引なんぞが嫌なので・・その辺もあるのでしょうね)状態はとても良いです。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2005Puligny-Montrachet Blanc
ピュリニー=モンラッシェ・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
2005 ピュリニー=モンラッシェ・ブラン ラモネ 750ML

750ml 在庫
ご注文数  本
 
¥9,000(税込)

【ピュリニー2005を追加!】

 飲んでないので・・・すみません、何も書けませんが、コンディションもとても良いです。
 

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2005Chassagne-Montrachet 1er Cru les Verges Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェ・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
2005 シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェ・ブラン ラモネ 750ML
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
¥11,500(税込)


This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2005Chassagne-Montrachet Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!


750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 

【おそらく早いとは思います!】

 ラモネのシャルドネです。村名のシャサーニュと秀逸な1級畑のレ・ヴェルジェです。

 村名の方は2〜3年置いてください。レ・ヴェルジェは・・・やっぱり5〜6年かな?運が良ければ、それより早くても美味しくいただけるかもしれません。

 ボーヌの素晴らしいシャルドネは、美味しく飲むにはエージングが必要です。リリースされてさっさと飲んでしまって、
「大したことは無い。ラモネも落ちぶれた・・・云々」
言うのは間違いです。

 また、正規品では有りませんが、コンディションはかなり良いです。是非エージングしてから飲んでみてくださいね。無理矢理開けるのでしたら、何とか開くように努力してみてください。昨今は、ホント手に入らなくなったラモネ白です。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2005Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ブードリオット・ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 

【!】
 飲んでおりません。アンドレ・ラモネ翁がその昔、クロ・ド・ラ・ブードリオット(今はその名ではリリースしていないようですが詳細は不明)はボーヌのロマネ=コンティだ、と言ったとか言わないとか・・・で物議をかもしたものです。noisy 的には、ロマネ=コンティは全く味筋が違うし、比較の対象には難しいな?と思ってはいましたが、長期熟成させたらどうか判らないような、強い力を持ったワインだと思っています。

 おそらく、どこよりもとても安く、状態も良いと思います。日本の正規エージェントは価格を吊り上げ過ぎ!神格性を持たすことやブランドにすることにばかり一生懸命で、リテール実情や市場性を全く無視しているのには腹が立ちます。市場の意見を情報としてドメーヌに還流させることもせず、著名な高級ワインはブルジョワのものだから価格を高くしてお金持ちだけに流すそうです。ずっとやってろ!足ひっぱってやるもんね。
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This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2004Chassagne-Montrachet Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 

【少ないので・・・すみません!】

 2004年のピノ・ノアールを色々飲んでみると、このヴィンテージが持つ優位性に気が付かないとすると、評価者としては怠慢ではないかと感じてしまいます。早めに熟してすでにとても美味しくなっていますし、そのレベルはグレートヴィンテージと言われた過去と比較しても大きく差のあるものでは有りません。

 noisy の新着を楽しみつつ(嫌がりつつ?)お読みのお客様なら、もう、耳たこ状態だと思いますし、実際にそのように思われている方も大勢いらっしゃるでしょう。

 今回飲んでいないので申し訳有りませんが、コサールの04サン=ロマンなど・・もう、感涙に咽ぶような味わいです。余りに沢山販売してしまって、全く残っていないオーレリアン・ヴェルデのオート=コート04がどうなっているか、確かめてみたいところでも有ります。是非、トライしてみてください。状態はとても良いです!
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This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2004Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ
ちょっと頑張ってお奨め!
2004 シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ ラモネ 750ML

750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
¥8,980(税込)

【美味しいけど若い!もう少し寝かせましょう・・・】

 若い方はご存じ無い方もおられるかと思いますので改めてご紹介しておきましょう。ドメーヌ・ラモネと言えば、ブルゴーニュ・シャルドネのトップの造り手と、自他共に認める(はず)の偉大なドメーヌです。因みに似た名前でバシュレ・ラモネという造り手もいらっしゃいますが、こちらは全く別・・・。もちろん、PKさんのバーガンディーでは五つ星です。

 スタイルや好みの違いから、ブルゴーニュ・シャルドネの造り手の順位を上げるのはとても難しいですが、敢えて言えば、5本指には入ると思いますし、どんなに落としたとしても両手の指では足りるはず・・です。

 ル・モンラッシェをはじめ、ビアンヴィニュ、バタールなどの綺羅星のごとき特級畑を持ち、ヴェルジェやモルジョといった秀逸な1級畑も所有しています。スタイルとすれば、重量級の大御所が多い中で、エレガントな中量級に徹し、熟成には5〜10年ほど掛かるワインが多い・・・というもの(だと自分で理解しているだけですが)です。

 この2004年モルジョも、まさにラモネ・スタイルを貫いており、重すぎず、軽すぎず、華やかさとエレガンスが充実しています。noisy も待ちきれずに飲んでしまいましたが・・・やっぱりちょっと早い・・・です。味わいはまだなんとかなるものの、香りが余り上がって来ませんし、何よりバランスが今ひとつ・・。もっとも、2〜3年の熟成で、集中度が増し、そこからリアルに花が咲いているようなブケが生まれてくることでしょう。

 この、伝説になったとも言えるドメーヌは、常に品薄で入手難です。飲み頃のものを入手しようとしても、なかなか難しいですから、自分自身で実際に水をやるしか無い訳ですね!セラーでじっくり寝かせましょう。本当ならば、ラモネさんのサン=トーバンが見つかれば、比較的安くてとっても美味しくて、しかも若干早めの飲み頃なので嬉しいのですが、本当に見つかりません。しっかり待って楽しみましょう。お勧めします。でも絶対に後悔しますから今は空けてはいけません。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2004Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte
シャサーニュ=モンラッシェ・ブードリオット
ちょっと頑張ってお奨め!
2004 シャサーニュ=モンラッシェ・ブードリオット ラモネ 750ML
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
¥8,900(税込)

【!】

 久しぶりにラモネが買えたので、こりゃあしっかり貯蔵してから飲みたいな・・・などと思ってしまって、まだ手を出していません。大体、この辺りの1級クラスは、タンザーさんにしてもPKさんにしても、きっちりした評価は出来ないと思っています。(表面しか見ようとしていないと、内面などは見えないものです)一応書いておきますが、PKさんは評価なし、タンザーさんは88点、というショボイ評価です。(是非とも5年後に再評価して欲しいものです・・・)

 皆さんもこの一年でご経験されたように、2004年のブルゴーニュ・シャルドネはかなり旨いですよね。おそらくかなり良いヴィンテージだと思います。このブードリオットはモルジョとも表記出来ますが、ラモネさんは他にモルジョのリューディを持っていますので、ブードリオットを名乗っているのでしょう。

 まあ、最低3年寝かしてください。きっと美味しくなると思います。あの最低なヴィンテージと思われている1994年のサントーバンでさえ、3年後は滅茶苦茶旨かったですよ。94年のシャルドネが駄目だなんて、一体誰が言ったのか!と怒りを覚えたほどでした。少量です。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2005Bourgogne Aligote
ブルゴーニュ・アリゴテ
ちょっと頑張ってお奨め!
2005 ブルゴーニュ・アリゴテ ラモネ 750ML
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
¥3,360(税込)


This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2002Bourgogne Aligote
ブルゴーニュ・アリゴテ
ちょっと頑張ってお奨め!
2002 ブルゴーニュ・アリゴテ ラモネ 750ML
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
¥2,980(税込)

【シャサーニュを感じさせてくれる旨いアリゴテです!】

 実はこのアリゴテ、ラモネさんの生産量はとても少なく、かなりのレアものであります。今回はかなりお安く買えましたので、そのまんま皆さんにお渡しします。この機会に是非飲んでみてください。

 現時点では、取り合えず2002年のアリゴテを飲んでみました。シャサーニュの畑を感じさせるようなニュアンス、ソフトでしなやかな接触感と丸み、わずかに青いリンゴが香ります。ピュアなフルーツがやや熟した感じでとても滑らかです。全然凄く無いが、全然酸っぱくないし、
「村名シャサーニュだよ」
と真面目な顔で出されたら信用してしまいそうです・・・(な訳はないか!)・・しかも安いですよね。

 もし、2005年が飲めるようでしたら追加で記述します。ご検討下さい。
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This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 This is my type!

1998Batard-Montrachet Grand Cru
バタール=モンラッシェ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫
ご注文数  本
 
(税込) ¥42,800

【見直され始めている98年のボーヌ・シャルドネです】
 まあ、コシュ=デュリの98年がどうやら失敗作??というような話がブル・ファンの間ではヒソヒソ話されていますが、その他は結構リッチで旨いんじゃないかな?と思いますよ。ラモネさんのバタールですから、92ポイント止まりということは無いでしょう。飲みたいワインです!


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This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 

1993Montrachet Grand Cru
モンラッシェ
ちょっと頑張ってお奨め!

エチケットと瓶に少々薄汚れが有ります。
他の状態はとても良いです。
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
(税込) ¥83,790
本体価格 \79,800
【..】
伝説のラモネの ル・モンラッシェ です。93年は、ボーヌのシャルドネにとってなかなか厳しいヴィンテージでした。ただし、収穫時の嵐を乗り切ったものの中には素晴らしいものがあると言われています。残念ながら飲んでいませんし、また、今飲むべきワインでは有りません。評論家の方々のコメントも見あたりません。それくらい貴重なワインです。

 noisy は何故か、ラフォンさんの「93年 ル・モンラッシェ」と「93年 ムルソー・ペリエール」を飲んでいますが、「この世のものとは思えないほど美味しいペリエール」に対し「この世のものとは思えないほど固いル・モンラッシェ」だったんです..。

 いつも言っていることですが、「ル・モンラッシェは跪いて飲むべし」とは、「開いて頂戴、お願い!」と跪いてお願い申し上げることに近いと言うことなんですね。ですので、この長熟な1本を抜栓するタイミングは、とても難しい問題です。
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This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 レアバナー

1993Batard-Montrachet Grand Cru
バタール=モンラッシェ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
(税込) ¥29,925
本体価格 \28,500
【..】
 こちらはもう少し時間が掛かるかもしれません。とても酸がしっかりしているヴィンテージです。
エチケット ほんの少々の薄汚れ
液量 たっぷり
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This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 飲まないで仕舞っておいてね印
2001Chassagne-Montrachet 1er Cru les Ruchottes Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・レ・リュショット
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数  本
(税込) ¥8,300
本体価格 \7,905
 

【これは飲みたい..ですね!】
まあ、最低でも5年は待って欲しい..と思います。RWG5号でもラモネさんが出ていますが、何故かこのレ・リュショット(一般にはレ・グランド・リュショット)だけが掲載されていませんでした。ソゼと同じく、ラモネもリリース直後の評価があまり上がらない造り手です。でも、熟して素晴らしくなったワインを知っている飲み人は、そんなことはどうでも良いんです。早くから美味しく飲みたかったら、1〜2年ほど経ったサントーバン・レ・シャルモワだけ購入してください。これは確実に美味しく飲めます。それ以上のワインは、しっかり熟成させること..それが肝心です。(とは言っても、もう良いだろう、と開けたワインが飲み頃を過ぎていた..というのも、ラモネさんのワインにも有り得ます..事実有りましたよ..)


 今回は極少の入荷ですので、これまた飲めませんでした。ブルゴーニュの専門家、タンザーさんのコメントをご覧下さい。ちなみに2002年のテイスティング・コメントは樽からのサンプル、その下の 2003年 のコメントは製品でしょうが、若干下方訂正になっています。これは実際良くあることで、樽からのフレーヴァーたっぷりのワインを旨いと思ったが、瓶詰めすると「それほどでもなかった」ということなのでしょう。ですが、この当たりが陥りやすい間違いのもとです。おそらく最初の印象が正しと思われます。瓶詰めのショック状態にあるワインは固いものです。そして完熟して始めて、そのワインの良さに気が付くんですね。目の前の、その時の経験だけが全てでは無いことを肝に銘じなければいけませんね。経験を積んだ想像だけが真実を予測できる..と思います。
   
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Noisy'sでのワイン名の読み方・表示の仕方やブルゴーニュのミニ知識

● de
  「 ドゥ 」 と読むのが本来かもしれませんが、 「 ド 」 としてきた歴史が長いので、 Noisy's では 「 ド 」で統一しています。英語の of , at , it , by , for , to 等に当たり、 「 〜 の 」 という意味です。母音と無音の 「 h 」 の前では 「 d' 」 となります。
 
  des または du
 des −−> 「 デ 」、 du −−> 「 デュ 」 で統一しています。意味は 「 de 」と同じ。
「 des 」 は de + les
「 du 」 は de + le の場合です。

● 1er Cru
 Premier Cru の略で 「 プルミエ・クリュ」 「第一級」格付けを意味しています。特級格付けは勿論 Grand Cru ですね。しかし、この下の 「赤白の区別」でも記載していますが、格付けを正確に理解している必要は無いとしても、「良い畑かどうかを知っているのが当然」という考えがあるようです。「シャンベルタン」や「クロ・ド・ベズ」はトップでそれに続くのが「グリオット」や「クロ・サン=ジャーク」、そして...などと言う部分が常識だ、ということなのでしょう。それが良いかどうかは判りませんが、知っていると「ため」にはなります。「おたく」になる入り口のドアを開けることかもしれませんが、「常識」と言われてしまうとねぇ..♪♪

● 「 赤や白の区別が付かないんだけど」 という疑問は有りませんか?
 フランスワインの長く続いている文化ですから、赤しかないアペラシオン には 「 Rouge 」 を入れず、白しか無いアペラシオンにも「 Blanc 」を入れません。また、一応赤白両方有るが片方がほとんど無い場合は、ほとんど無い方が色の区別を名乗っています。これは彼らにとっては興味の有る者は、「知っていて当然」という理由のようです。
 例えば 「Musigny」 (ミュジニー、ミュズィニー)という特級畑の場合、
 ■ Musigny −−> 赤
になりますが、
 ■ Musigny Blanc 白 も存在します。これは、ブルゴーニュのアペラシオンが「 畑の格付け」になっているからと、シャルドネ他も許されているからですね。

 でも Chambertin Blanc というのは有りません。その当たりの知識を持つことを、「文化として当然」としているのがワイン大国フランスです。(イタリアでもほとんど同じではあります)

 NOISY'S では、一応、
 白ワインの場合は ●
 赤ワインの場合は
 と表記しています。(間違ってなければ..)

● Gevrey-Chambertin は ジュヴレ=シャンベルタン ?ジュヴレ・シャンベルタン??
 「 ジュヴレ 」 か 「 ジュヴレイ 」 が正しいかという発音表記のことではなく、言葉をつないでいる 「 − 」 をどのように捉えるか..ということですね。元々の意味が 「有名なシャンベルタンの畑にあやかってジュヴレ村のアペラシオンに使用」した、との理解なら 、ジュヴレ=シャンベルタン と するべきでしょう。この 「 − 」 は、フランスのアペラシオンに沢山出てきます。 これを同様に 「−」でつなげてしまうと、伸ばす意味の 「ー」とごっちゃになってしまいます。
 ロバート・パーカー氏の「バーガンディー」では、塚原氏、合田氏等が 「ジュヴレ=シャンベルタン」と訳していますので、 NOISY'S ではそのように表記しています。(引用文は記載されたままを使用)まあ、そんなこと、どうでも良いっちゃ良いんですが、ね..コルトン・シャルルマーニュとか書いてあると気になっちゃうんですよね。本当はドメーヌの名前でも意味が有るので、そんな観点なら ドメーヌ・トロ・ボーでは無く、ドメーヌ・トロ=ボー、ドメーヌ・ドルーアン・ラローズでは無く、ドメーヌ・ドルーアン=ラローズが正解です。ん?「noisy も ドルーアン・ラローズって書いてある」って?.....(T.T

例:  NOISY'Sの表記
Puligny-Montrachet −−> ピュリニー=モンラッシェ ×ピュリニー・モンラッシェ
Chassagne-Montrachet −−> シャサーニュ=モンラッシェ ×シャサーニュ・モンラッシェ
Chambolle-Musigny −−> シャンボール=ミュジニー × シャンボール・ミュジニー





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1985 ジュヴレ=シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワンヌ ジャン=クロード・フーリエ 750ML(9518)
23,800円


1997 シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ ド・ヴォギュエ 750ML(9521)
26,500円


1994 ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュD.L. ド・ヴォギュエ 750ML(9522)
50,900円


2009 ブルゴーニュ・アリゴテ アルノー・アント 750ML(9519)
3,790円


2009 ムルソー アルノー・アント 750ML(9520)
7,990円


2006 シャトー・カロン=セギュール 750ML(8120)
9,750円


2006 ソーテルヌ L.D.ヴァン 750ML(9523)
4,780円


2004 ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド・ブラン ドメーヌ・ガジェ ルイ・ジャド 750ML(9494)
4,420円


2001 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ズルシュル デ・ゼリティエ・ルイ・ジャド 750ML(9495)
5,350円


2006 ニュイ・サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ブード オーレリアン・ヴェルデ 750ML(6431)
5,200円


2006 ニュイ・サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ レシュノー 750ML(7832)
7,540円


2006 シャトー・リューセック 750ML(9459)
5,350円


2010 ブルゴーニュ・オート=コート・ド・ニュイ・ルージュ ミシェル・グロ 750ML(9401)
2,480円


2010 ニュイ・サン=ジョルジュ ミシェル・グロ 750ML(9402)
4,480円


2011 シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ ヴァンサン・ドーヴィサ 750ML(9347)
4,880円


2008 シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・マルトロワ・ルージュ ミシェル・ニーロン 750ML(9348)
4,090円


2010 ブルゴーニュ・ルージュ・V.V. ペロ=ミノ 750ML(9286)
3,580円


2002 シャトー・ド・マル 750ML(9306)
3,280円


2000 シャトー・マラルティック=ラグラヴィエール 750ML(9219)
5,600円


2007 シャンボール=ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー アンヌ・グロ 750ML(9167)
6,490円


2009 ジュヴレ=シャンベルタン・レ・スヴレ ユベール・リニエ 750ML(9196)
5,220円


2009 シャンボール=ミュジニー・レ・ビュッシエール ユベール・リニエ 750ML(9198)
5,990円


2009 シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード ユベール・リニエ 750ML(9195)
10,800円


2009 H.d.N. ニュイ・サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ディディエ ユベール・リニエ 750ML(9197)
9,800円


2009 シャルム=シャンベルタン・グラン・クリュ ユベール・リニエ 750ML(9201)
18,200円


2009 フィサン・ブラン ユベール・リニエ 750ML(9192)
4,480円


2008 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュ ジョセフ・ドルーアン 750ML(8898)
6,480円


1977 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9151)
6,990円


1972 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9152)
6,990円


N.V. フィーヌ・ド・ランブレイ ドメーヌ・デ・ランブレイ 49度 500ML(4191)
12,680円

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