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| noisy お奨め！リアルな視点と本音で綴る．．まんま 「Real Wine Guide」 |
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↑ Real Wine Guide NO.4
新発売！ワインと同送します。 |
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■□ Maison Remoissenet□■
ルモワスネ ペール エ フィス |
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●1877年設立のネゴシアンです。御当主のロランさんは「最後のブルジョア」と言われる大富豪です。ドメーヌ・システムが今では確立していますが、８０年以前はドメーヌ元詰めはまだ珍しかったわけですね。豊富な財力で、現在は有名・レアものになっているドメーヌ達からバルクのワインを大量に買い付け、全く触らずにセラーに寝かしているのですね。その数８５万本と言われています。（クロ・デ・レアって誰の畑だっけ．．）
また、古酒の輸送には「瓶内の澱が悪影響を及ぼす」との考えから出荷前に１本ずつ澱引きし、同じワインから注ぎ足し、リコルクして出荷しています。「ルモワスネのワインは異常に若い！」という感じ方をされる方が多いと思いますが（noisyもそうですが．．．）冷涼なセラーとその環境が生み出した、まさに「古酒の魔術師」（混ぜ物師では決して有りませんよ！）言われる所以でしょう。
そして、シャルドネの扱いが上手なのは特筆すべきでしょうね．．。 |
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| ●1985 Criots Batard Montrachet Grand Cru |
| クリオ バタール モンラッシェ |
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白ワインには定評のあるネゴシアンです。「レ・クリオ」のクリマは（シャサーニュ側）バタール＝モンラシェの南に接しています。シャサーニュのみに存在する特級畑はこの「レ・クリオ」ただひとつなんですね。しかもわずか
1.6ha の面積は、ピュリニー、シャサーニュを通じて最小の特級畑です。さて、そこで問題です。(^^;;
ブルゴーニュのグラン・クリュで最小の畑は何でしょう．．？答えはこのページの一番下に有りますのでよ〜く考えてみましょう。簡単すぎるって？それでは簡単すぎると思われた方に問題です。その畑の所有者は誰でしょう？また、その畑のワインを醸造しているのは誰でしょう？さらにそのワインの販売権を持っているのは誰でしょう？これが判ったあなた！．．．．どっぷり浸かりすぎです。少しワインから距離を置きましょうね。判らなかったあなた！正常です。ん？ヒントが欲しい？．．．赤ワインですよ．．。
冗談はこれくらいにして、と．．
この、殆ど話題になることがない「レ・クリオ」ですが、テロワール的にはかなりの実力が有るはずです。ガニャール家を除いて、殆どどうしようもないワインを造っているドメーヌが多いので、むしろ卓越した選別眼を持つ、このネゴシアンものが素晴らしい可能性が有りますね。
ヴィンテージ的にも８５，８６年と続いてグレートイヤー．．。そろそろ手に入れづらい状況です。シャルドネ・ファンの方、是非ともお試し下さいね．．。あ、そうそう、ＤＲＣ並の極太瓶に入っています。
新着情報には、こんな具合に書いていたのですが、早々に飲んじゃいました．．(^^
旨いっすねぇ．．ヴィンテージの良さを感じます。しかも、テロワールもばっちり．．。レ・クリオは余り沢山は飲んでいないので、「これが特徴」というのは自分でも掴んでいないのですが、何となく、ちょっとだけ理解したような気になっています。ちなみに３時間経ってもぐんぐん延びてゆく感じです。５年後位からが飲み頃でしょうか？お奨めのレアワインです。 |
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| ●1989 Bourgogne Blanc Cuvee des Seigneurs de l'Ancian Duche |
| ブルゴーニュ ブラン キュヴェ デ セニュール ド ランシャン デュシュ |
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| 直訳すると「古代公国の貴族のワイン」ということでしょうか？フランス語は良く解らないのでお許しを．．．。とにかく古いA.C.ブルゴーニュワインです。が、これは価値有り！素晴らしいブケとクラス以上の味わい！（通称ポサンジェ） |
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