Etienne Sauzet

このページはシャルドネ種主体のブルゴーニュの白ワインをご紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。 Last Update 2004/06/26
シャルドネのページへようこそ！ このページではシャルドネという白ワイン用の葡萄を使ったワインをご紹介しています。（ピノ・ブランもアリゴテもあるけど．．．） 　ところでシャルドネって村があるのはご存じですかあ？フランスはマコンにありまして、綴りも同じです。あんまり重要な情報ではないようですね。すみません。ちなみにオーストリアでは、MORILLON（モリロン）というそうです。カルフォルニアでは何というかご存じですか？モリロン、いや、もちろん「シャルドネ」です。「シャブリ」ではありません。（^^;;　今でも「カルフォルニア　シャブリ」の名称で出しているメーカーがあるようですね。日本の大手酒類メーカーが輸入しているワインにもあります。シャブリの組合との申し合わせで「シャブリ」の名称は使えなくなったはずですが、いったいどうなっているのでしょうか？ 　ところで皆さんは白ワインはお飲みになっていますか？NOISYはピノと同じくらいシャルドネが好きです。世界中でシャルドネは造られていますが、おのおの個性があって素晴らしいという状況ではなく、ブルゴーニュを目指して真似っこをしているような気がします。イタリアやカルフォルニアではその辺に気が付き、テロワールや原産種を表現しようという動きが感じられ、まっこと良い世の中になったと思います。素晴らしいシャルドネは、めちゃ旨だが価格が高いので紹介するのも気が引けますが、是非トライしていただきたいと思っています。
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Rich, full and broad, with very good concentration and density, not to mention thickness of texture. But also bright and vinous, with the lowest pH (3.18) of these premier crus. Finishes very bright and very long. An impressive showing. 92(+?) points Avg. Retail Price: $92.64 Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct '02 より抜粋 　　　　　 ●2001Puligny-Montrachet 1er Cru les Referts 2001 ピュリニー＝モンラッシェ・レ・ルフェール ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 (税込) ￥7,290 本体価格 \6,943 　 【ムルソーのシャルムに隣り合う、レ・ルフェールです．．】 2001 Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Referts Light to medium-bodied and expansive, the perfumed limestone-scented 2001 Puligny-Montrachet Les Referts offers poached pears flavors in its supple character. This lush, silky wine is rich, bold, and focused. Projected maturity: now-2009. Reviewer Pierre Rovani Rating 　　90 Points Maturity 　Drink 2003-2009 Cost 　　　$76 Wine Advocate #147 (Jun 2003) より抜粋 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ($77; from vines in excess of 40 years old) Spicy, nutty nose suggests deeper soil. Fatter and less pure than the Garenne, with a note of marzipan and some edgy acidity. In a comparatively masculine style, with good underlying richness. Boudot maintains that this is inherently more complex than the Garenne. 87-89 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct '02 より抜粋 ($77) Menthol and spices on the nose. Richer in the mouth than the Garenne, but less pure and minerally. Floral flavors of pear and peach, along with lemon and mineral notes. This has more sweetness and flesh for its spine than the Garenne. 89 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct 03 より抜粋 　　　　　 ●2001Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet 2001 ピュリニー＝モンラッシェ・シャン＝カネ ７５０ｍｌ 在庫 完売 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 (税込) ￥7,750 本体価格 \7,381 　 【シャン＝カネ と言ったら ソゼさんです．．】 　ムルソーのペリエールに隣り合う 「シャン＝カネ」です。アドヴォケイトとインターナショナル・ワインセラーの評価を掲載しますのでご検討ください。安いでしょ？ 2001 Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Champ Canet Spiced butter aromas emanate from the glass of the 2001 Puligny-Montrachet Champs-Canet. Rich, layered, and ample, this light to medium-bodied effort coats the palate with smoky lemon flavors. It is pure, delineated, and admirably long. Anticipated maturity: now-2009. Reviewer Pierre Rovani Rating 　　90 Points Maturity 　Drink 2003-2009 Cost 　　　$90 Wine Advocate #147 (Jun 2003) より抜粋 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ($89; 13.2% natural alcohol, the highest of the domain in 2001 due to millerandage and a low crop level of 39 hectoliters per hectare) Sweet aroma of pear liqueur. Fat, rich, spicy and sweet, with pear and peach flavors. Has a thickness of texture but also good cut and delicacy, with lovely integrated acidity keeping the wine shapely and pure. Finishes with mineral and floral notes. Strong juice. 90-93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct '02 ($90; along with the Combettes and the grand crus, this spent 14 months in oak, then was racked in November of 2002 and bottled in February of 2003) Pretty aromas of pear and spring flowers. Then quite tightly wound, even a bit tough, with a bright, intense lemony flavor lifted by spice and floral notes. But this penetrating wine is also quite dense. 91 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct 03 より抜粋
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