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Domaine Fichet
このページはシャルドネ種主体のブルゴーニュの白ワインをご紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。 Last Update 2004/06/26
シャルドネのページへようこそ!
このページではシャルドネという白ワイン用の葡萄を使ったワインをご紹介しています。(ピノ・ブランもアリゴテもあるけど...)
 ところでシャルドネって村があるのはご存じですかあ?フランスはマコンにありまして、綴りも同じです。あんまり重要な情報ではないようですね。すみません。ちなみにオーストリアでは、MORILLON(モリロン)というそうです。カルフォルニアでは何というかご存じですか?モリロン、いや、もちろん「シャルドネ」です。「シャブリ」ではありません。(^^;; 今でも「カルフォルニア シャブリ」の名称で出しているメーカーがあるようですね。日本の大手酒類メーカーが輸入しているワインにもあります。シャブリの組合との申し合わせで「シャブリ」の名称は使えなくなったはずですが、いったいどうなっているのでしょうか?
 ところで皆さんは白ワインはお飲みになっていますか?NOISYはピノと同じくらいシャルドネが好きです。世界中でシャルドネは造られていますが、おのおの個性があって素晴らしいという状況ではなく、ブルゴーニュを目指して真似っこをしているような気がします。イタリアやカルフォルニアではその辺に気が付き、テロワールや原産種を表現しようという動きが感じられ、まっこと良い世の中になったと思います。素晴らしいシャルドネは、めちゃ旨だが価格が高いので紹介するのも気が引けますが、是非トライしていただきたいと思っています。
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ブルゴーニュ・ブラン
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 ●アラン・ジョフロワ
 ●アルノー・アント

 ●アルベール・グリヴォー
 ●アンドレ・ボノーム
 ●アンブロワーズ
 ●アンリ・グージュ
 ●アンリ・ド・ヴェズレイ
 ●ヴァンサン・ジラルダン
 ●ヴァンサン・ダンセール
 ●ヴァンサン・デュルイユ・
          =ジャンチアル

 ●ヴァンサン・ルフレーヴ
 ●ヴィニョーブル・ギョーム
   ( No Burgandy..But ! )

 ●ヴェルジェ
 ●ヴェロニック・ド・マクマオン
 ●エチェンヌ・ソゼ
 ●エミール・ジョバール
 ●エリック・フォレスト
 ●オベール・エ・パメラ
          ・ド・ヴィレーヌ

 ●オリヴィエ・ルフレーヴ
 ●カーヴ・オージュ
 ●ギュファン・エナン
 ●コシュ=デュリ
 ●コント・ラフォン
 ●ジャイエ=ジル
 ●ジャック・プリュール
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 ●マルク・コラン
 ●マルク・モレ
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 ●メオ・カミュゼ
 ●モーリス・エカール
 ●モレ・ブラン
 ●ラモネ
 ●ルイ・ジャド
 ●ルイ・ラトゥール
 ●ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ
 ●ルモワスネ・ペール・エ フェス
 ●ルロア
 ●ルーミエ
 ●ルーロ
 ●レリティエ・ギュイヨ
 ●ロベール&ポチネ アンポー

NOISY のお奨め
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■□ Domaine Fichet □■
ドメーヌ フィシェ
●毎年必ずオファーしている、素晴らしいマコンをご紹介します。長くお付き合いしてくださっているメンバーの方には、もう、お馴染みですよね。
This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 若くても飲めちゃう印
2001Macon-Ige la Cra Cuvee Prestige
マコン=イジェ・ラ・クラ キュヴェ・プレスティージュ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫
ご注文数
(税込) ¥2,940
本体価格 \2,800
 
【マコン対決出品第一弾!毎年早々に完売してしまうトップクラス・マコンです..】
 フィシェさん所有の畑で最も高い位置にある0.5haの畑の葡萄のみで醸造したプレステージ・マコンです。収量は15hl/ha、100%新樽で8ヶ月の熟成の上瓶詰めされます。この収穫量は、ブルゴーニュのグランクリュの法定収穫量の半分以下という驚異的な少なさです。水はけが良く、陽を受けやすい位置で低収穫..これで良い葡萄が出来る準備が整っている訳ですね。

 とても凝縮した果実味、ミネラル、洋梨、白桃、熟し始めのパイナップル・バナナ、スパイス、煙のアロマ。肥えていてリッチだが、熟れすぎていないのがとても良い印象。エッジを感じさせない酸は見事に纏められ、秀逸な長さの余韻がある。

 この秀逸な味わいで、デイリークラスに近い価格のものはなかなか有りません。しかも瓶がとても大きく重いんですね。DRCより太い!見た目にも高級感が有ります。新世界の熟れ熟れシャルドネが嫌いな方にも、納得していただけると思います。

 今回は「マコネー」のワインを沢山オファーしていますので、それぞれの違いなど確かめてみてくださいね。お奨めです..。

P.S.マコン対決は以下のアイテムです。
アンドレ・ボノーム
プリッセ
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