■□ Domaine Fichet □■
ドメーヌ フィシェ |
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| ●毎年必ずオファーしている、素晴らしいマコンをご紹介します。長くお付き合いしてくださっているメンバーの方には、もう、お馴染みですよね。 |
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| ●2001Macon-Ige la Cra Cuvee Prestige |
| マコン=イジェ・ラ・クラ キュヴェ・プレスティージュ |
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【マコン対決出品第一弾!毎年早々に完売してしまうトップクラス・マコンです..】
フィシェさん所有の畑で最も高い位置にある0.5haの畑の葡萄のみで醸造したプレステージ・マコンです。収量は15hl/ha、100%新樽で8ヶ月の熟成の上瓶詰めされます。この収穫量は、ブルゴーニュのグランクリュの法定収穫量の半分以下という驚異的な少なさです。水はけが良く、陽を受けやすい位置で低収穫..これで良い葡萄が出来る準備が整っている訳ですね。
とても凝縮した果実味、ミネラル、洋梨、白桃、熟し始めのパイナップル・バナナ、スパイス、煙のアロマ。肥えていてリッチだが、熟れすぎていないのがとても良い印象。エッジを感じさせない酸は見事に纏められ、秀逸な長さの余韻がある。
この秀逸な味わいで、デイリークラスに近い価格のものはなかなか有りません。しかも瓶がとても大きく重いんですね。DRCより太い!見た目にも高級感が有ります。新世界の熟れ熟れシャルドネが嫌いな方にも、納得していただけると思います。
今回は「マコネー」のワインを沢山オファーしていますので、それぞれの違いなど確かめてみてくださいね。お奨めです..。
P.S.マコン対決は以下のアイテムです。
アンドレ・ボノーム
プリッセ
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