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ド・ラ・クロワ・サン=ジェルマン

de la Croix Saint-Germain Last Update 2006/11/04
 ブルゴーニュは、北からシャブリ、次はコート・ドールのマルサネだろうと決めつけてしまいそうですが、しかしながら他にもアペラシオンはあるんですね。しかも、古くから良いワインに仕上がる畑は大事にされてきましたが、近年の開発で消えてしまった畑もあります。そんな中で復活を遂げたクロ・デ・マルク・ドール、ドメーヌ・ド・ラ・クロワ・サン=ジェルマンをご紹介いたします。
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■□ Domaine de la Croix Saint-Germain □■
ドメーヌ ド ラ クロワ サン=ジェルマン
● とっても珍しいワインが入ってきました。ブルゴーニュの始まりは・・一応シャブリということになっていますが、コート・ドールはマルサネですよね・・でも、ブルゴーニュの中心地はディジョンという街で、マルサネの北にあります。このディジョンの町に、古くから銘醸畑として知られた「クロ・デ・マルク・ドール」が有ります。この畑は街の市街化と共に姿を消していたんですが、何と近年復活したんですね〜。

 noisy 的にはとっても興味が有ったので、誘惑に勝てず購入してしまいました・・というのも、このワインの扱いのエージェントさんは極端に大袈裟な修飾語を使うので、あんまり好ましくないんですよね・・(あら・・そんな事書くと止められちゃうかな・・)ちなみに今日届いたテイスティング会の案内書の文言も、
・・・×××××の新皇帝が降臨!その他,怒涛のイタリア・クリュ・ワイン・・・
何が新皇帝だって!誰が降臨するんだ・・降臨するのは神様だろうが!怒涛のって一体何アイテムなのよ!・・と、突っ込みたくなるし、どうせろくな事無いだろうと、先を読む気も無くなっちゃいます。今時リーファーも使わないし..送ると連絡しておいて送ってこない、荷物の受け入れにとっても気を使わされるんで、いつもハラハラしています。・・ぁ、ただし品物は大丈夫ですよ。完璧にチェック、テイスティングしていますし、味わいはバッチリでしたので・・是非ともご検討下さい。飲み応えの有る味わいで、価格以上のものを持っていると思います。・・しかし腹立つ!実にオーバーなエージェントさんのご紹介文も掲載しておきますので、笑っちゃってください。

ワイン・マニアさえも知らなかったコート・ドール最後の秘密クリマ

あのドゥニ・モルテも畑を所有してワインを造るディジョン市内に存在する伝説の単一畑!
INAOによってAOC指定とクリマ呼称、モノポール呼称が認められた僅か0.42haの畑から生まれる幻のブルゴーニュワイン

『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』誌、『アシェット・ワイン・ガイド』にも掲載されフランソワ・ミクルスキー、シルヴァン・デュソール等と同等の評価を受けるワイン!

パリのモンマルトルの丘に葡萄畑があり、ル・クロ・モンマルトルというワインが造られていることは広く知られた事実だが、ブルゴーニュ地方の中心都市、ディジョン市内にも幾つかの葡萄畑があり、ワインが造られていることを知る人は少ないだろう。祝祭的意味で造られるパリのワインとは対照的に、ディジョンのワインは、ワイン通を唸らせるクオリティを誇る本物のワインだ。なぜなら、DRC、ルロワと並ぶカリスマ生産者ドゥニ・モルテやティエリー・モルテなども畑を所有してワインを造っているからだ。そのディジョンの畑の中で最上のクリマと見なされているのが、Clos des Marcs d'Orクロ・デ・マルク・ドールだ。INAOによってAOCブルゴーニュに規定されており、ラベル上へのクリマ表記はもちろん、モノポール(単独所有)表記までもが認められているこの畑は、ワインの聖地ブルゴーニュで6世紀から受け継がれてきたコート・ドール最古のクリマの1つだ。クライヴ・コーツ、ジャン=フランソワ・バザンといったブルゴーニュワインの愛好家達も著書の中で言及するこの畑は、かってはブルゴーニュ公爵、そしてフランス国王の所有畑だった。また、著名なネゴシアン、フェヴレィがシャルドネとピノ・ノワールのワインを生産していたこともある。それほど葡萄栽培に適したテロワールなのだ。しかし、畑は都市開発によって1967年に消滅。14年の歳月を経た1981年、ディジョン市が土地の所有者となり、0.42ヘクタールの区画にシャルドネを植樹。葡萄栽培とワイン醸造をマルサネーの著名な造り手Derey Fr?resドゥレィ・フレールに委ね、ワイン造りが再開されたのである。ドメーヌの現当主ピエール・ドゥレィは、マルサネーでも3本の指に入る若手有望生産者と見なされている。事実、このブルゴーニュ・シャルドネ"クロ・デ・マルク・ドールは、『アシェット・ワイン・ガイド』にも掲載され、ブルゴーニュワインの専門誌『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』が毎年編集する『ブルゴーニュ・ワイン・ガイド』においては、シルヴァン・デュソールやフランソワ・ミクルスキーといったコート・ド・ボーヌの若手一流ドメーヌのシャルドネと同等の評価を受けているのだ。畑の歴史とテロワールの独自性を考えても、ワインに携わる者として絶対に飲んでおきたいブルゴーニュワインである。しかも最高のヴィンテージ2005年物だ。もちろん、これが日本初上陸となる。是非この機会にご用命下さい。

2005ブルゴーニュ・シャルドネ"クロ・デ・マルク・ドール" 白 AOC 限定生産品
手摘みで収穫した葡萄を厳格に選別。軽く圧搾して低温で樽発酵を行う。3ヶ月の間、毎週1回バトナージュを実施。マロラクティック発酵が終了した1月に澱引きして、ステンレスタンクに移しアッサンブラージュ。5ヶ月の熟成を経て2006年5月29日に瓶詰め。総生産量2000本。
 何度も言うようですが、上記はnoisyが書いた文章では有りません。これだけ書いておいて、味わい、品質に関することの言及が全くされていません・・

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 This is my type! 
2005Clos des Marc d'Or Bourgogne Chardonnay Monopole
クロ・デ・マルク・ドール ブルゴーニュ・シャルドネ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
2005 クロ・デ・マルク・ドール ブルゴーニュ・シャルドネ ド・ラ・クロワ・サン=ジェルマン 750ML
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
750ml 在庫
ご注文数  本
 
(税込) ¥2,980

【黄色、黄緑、柑橘のイメージが拡がる素晴らしいシャルドネです!】

 エージェントは気に入らないが、このワインは気に入ってしまいました・・だってね、とっても厚みのあるド太くソフトな、以外にも大きなワインだったんです・・。

 ディジョンの郊外で造られるこの希少なクロ・デ・マルク・ドールの詳細は、上記エージェントさんの文章を(嫌でも)ご参考にしてください。

 味わい的には、サン=ブリとかオーセロワ(どちらもシャブリの南)にやや似通ったものを感じます。しかし、さすが歴史有るクリマだから..なのでしょうか、大柄で粘っこく、とても複雑です。ボーヌのシャルドネに比較すると、より重量感があります。粘土、珪藻土、そして石灰の土壌なのかな?かなりボリューム感を感じます。感じられるフルーツは白から黄色、そして黄緑の柑橘系フルーツで、石灰系ミネラルをしこたま含んでいます。なかなかに良く出来た旨いシャルドネと言えるでしょう。

 しうかしながら、どこがそのように書いてるなどとは言えませんが、
「高級感、そして、繊細さはボーヌの最上級の白にも匹敵する」
などということは絶対に有り得ません。あくまで \3,000 ほどのワインとして、コート・ドール最北のテロワールを味わうワインとして、リーズナブルで素晴らしいということです。

 まあ、こんな紹介の仕方は余りしたくは無く・・だってね、否定的に書いてる、と思われると、新着じゃ全く売れないですからね〜!素直にべた褒めした方が販売上は良いに決まってるんですが、そんな嫌らしいことは出来ません・・。

 とにかく、由緒有る畑、クリマというものは、きちんと造れればやっぱりそれなりの良いワインに仕上がる、ということを確認したような気がします。長い年月を掛けて人々の評判を得て、それが受け継がれて現在のフランスワインがある訳です。クロ・デ・マルク・ドールはディジョンの市街化という、思わぬ歴史の展開の中で、ずっと眠っていた畑です
。しかし、考えようによっては、「休耕」と言うか、良いお休みを戴いていた・・とも言えます。そんなもんで、実力をしっかりと発揮できているのかもしれませんよね。

 かのロマネ=コンティは、ルイ14世の頃にはポンパドール婦人とコンティ王子の間で奪い合いの結果、その名を由来しましたが、そこから数えても約400年間の長きにわたってワインを造って来たわけです。ちょっと疲れてないのかな?とか、このまま地力が続くのかな?などと考えてしまうと眠れなくなってしまいます・・ブドウ畑には、本当に頑張って欲しいと、切に願わずにはいられません。

 そんな観点からも気になって仕方が無かったこのワイン・・是非飲んでみてください。シャブリ →コート・ド・ニュイ の間のシャルドネは、聖地コート・ド・ボーヌとどのように違うのか、感じてみていただけると幸いです。

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新着のこんなワインはいかがでしょうか?
2007 シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム ユドロ=バイエ 750ML
2007 シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム ユドロ=バイエ 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 750ML ¥7,500
人気に翳りか、それとも単に景気の問題か・・。足りないことで有名?だったユドロ=バイエの秀逸な1級畑ですが、今なら間に合います。味わいは・・かなり良かったんですけど・・ね。

1989 ヴォーヌ=ロマネ・レ・ボーモン ルシアン・ジャイエ 750ML
1989 ヴォーヌ=ロマネ・レ・ボーモン ルシアン・ジャイエ 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 750ML ¥89,000
とても懐かしく思い出される方も多いかな?良い年のルシアン・ジャイエ・・。飲んでみたいですよね?

2006 モレ=サン=ドニ オーレリアン・ヴェルデ 750ML
2006 モレ=サン=ドニ オーレリアン・ヴェルデ 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥3,980
 とても美味しいオーレリアン・ヴェルデですが、数量・期間限定の特売です。お早めにどうぞ・・・

1994 クロ・ド・ラ・ロシュ デュジャック エチケット汚れ有り  750ML
1994 クロ・ド・ラ・ロシュ デュジャック エチケット汚れ有り 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥32,900
 ジャック・セイスさんの全盛期のクロ・ド・ラ・ロシュです。先だって1987年ボンヌ=マールを味あわせていただく機会が有りましたが、さすがに素晴らしい!ご検討ください。

2005 クロ・ド・タール ドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール 750ML
2005 クロ・ド・タール ドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥36,000
【タンザーさん92-95、アドヴォケイト誌94!】

 モレ・サン=ドニのグラン・クリュは昔から結構好きでしたので、まだとても安かったクロ・ド・タールやランブレイを飲んじゃ、
「何でかな?悪くないのにな・・」
と、思っていました。
 80年代のクロ・ド・タールも、とてもエレガントでエロティックでした。そりゃあ当時、ちょっと流行っていた果実味充実タイプのピノからみれば、
「薄い」
と言えたのかもしれません。


1985 ニュイ・サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・フォレ・サン=ジョルジュ ジャブレ=ヴェルシェール 750ML
1985 ニュイ・サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・フォレ・サン=ジョルジュ ジャブレ=ヴェルシェール 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥14,900
 十数年前までは今から考えると、ブルゴーニュの古酒もずいぶんとリーズナブルに手に入ったものです。まあ、その頃は「安いぞ!」なんて思っていませんでしたけどね。そんな頃、中でも安いけれど結構当たりが多かった記憶の有る・・・ジャブレ=ヴェルシェールです。1985年ものですから・・望みはかなりあると思いますがいかがなものでしょ?

1999 バタール=モンラッシェ グラン・クリュ ルイ・ラトゥール 750ML
1999 バタール=モンラッシェ グラン・クリュ ルイ・ラトゥール 750ML
 フランス・ブルゴーニュ・白 750ML ¥31,000
ホント、当たると凄いのはルイ・ラトゥールのシャルドネ・・。しかもバタールが本気の時に当たると言葉を失います・・・。お願い!開いてちょうだい!

2004 ジュヴレ=シャンベルタン ジューヌ・ロワ クロ・ノワール 750ML
2004 ジュヴレ=シャンベルタン ジューヌ・ロワ クロ・ノワール 750ML
 フランス・ブルゴーニュ・赤 750ML ¥5,700
  リアルワインガイドの18号、新ブルゴーニュ2 の巻頭特集でも取り上げられ、2005年のパストゥグランは、
「スーパー・パスグラ」
と、ちょっと安易では有りますがとても簡便に理解できる愛称で紹介されています。そして、ドメーヌの主、セドリック・バタシの若く精悍な雰囲気に、クラクラしてしまったお嬢様方もいらっしゃるんじゃないかな?と・・・思っています。まあ、もとアングラ・ミュージシャンのnoisy としましては、リアルのスタジオの写真に見入ってしまいましたが・・・。お金も掛かるんだよね〜、音楽はね〜、(ワインもだけどね〜)、音楽止めてもかなりの間、借金返してたもんな〜・・などと考えていると涙がチョチョ切れてきそうなので、ページを捲ってしまいましたが・・・。
 ところで2003年のクロ・ノワールは、実はテイスティングをしておりまして、残念ながら駄目出しをする結果となり扱いませんでした。
 2004年のクロ・ノワールは、テイスティングの結果、とても美味しかったので・・・扱うことになりました


2005 ヴォーヌ=ロマネ・レ・ジャッシェ ビゾー 750ML
2005 ヴォーヌ=ロマネ・レ・ジャッシェ ビゾー 750ML
 フランス・ブルゴーニュ・赤 750ML ¥17,100
 ヴォーヌ=ロマネのパワフルな側面を主に受け継ぐ畑です。そのためリリース直後にはテクスチュアが今ひとつでとても硬い・・んですが、熟してくるとあら不思議!こんなに凄かったっけ?と首を傾げたくなるワインです。某紙のレ・ジャッシェのレヴューにも、その辺りが言われていますよね。表面的に、ポイントだけを信じてしまうと後で後悔することになるかもしれませんよ。2004年の新着にもそのあたりは書いてありますのでご覧ください。
2001 シャルム=シャンベルタン デュガ=ピィ 750ML
2001 シャルム=シャンベルタン デュガ=ピィ 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥39,000
日本では何故か勘違いされているかな?と思う造り手の一人です。どうしても濃度に目が行ってしまいますが、それだけじゃないことに気付いて欲しいですね。・・そうは言っても高くはなってしまいましたが、この2001年は、それほどでも無いはずです。
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