　Recommended Contents　
・ New wines？
・ SPIEGELAU WINE GRASSES
・ ITALESSE CHANPAGNE GRASSES

シャトー・パプ・クレマン

Chateau Pape Clement

Last Update 2005/10/29

カベルネの比率が高いパプ･クレマン(赤)は、熟したときに思いもよらず？花開くことが有ります。大穴と言える存在です。



送料サービスの詳細はここ！

　・ALL ABOUT NOISY'S
　NOISY'Sについての情報を公開しているページです。

ボルドーの造り手LINKｓ

■■ルージュ（赤ワイン）　　　　　
■サンテステフ
　●カロン＝セギュール
　●コス・デストゥルネル
　●コス・ラボリー
　●ド・マルビュゼ
　●フェラン＝セギュール
　●モンローズ
　●ラフォン・ロシェ
■ポイヤック
　●オー＝バタイィ
　●グラン＝ピュイ＝ラコスト
　●クロワゼ＝バージュ
　●ダルマイヤック
　●デュアール・ミロン
　●ピション＝バロン
　●ピション＝ラランド
　●ポンテ＝カネ
　●ムートン＝ロートシルト
　●ラフィット＝ロートシルト
　●ラトゥール
　●ランシュ＝バージュ
　　　　ブラン・ド・ランシュ＝バージュ
　●ランシュ＝ムーサ
■サンジュリアン
　●グリュオー＝ラローズ
　●タルボ
　●デュクリュ＝ボーカイユ
　●ブラネール
　●ベイシュヴィル
　●ラグランジュ
　●レオヴィル＝ラス・カーズ
　●レオヴィル・バルトン
　●レオヴィル・ポワフィレ
■マルゴー
　●カントナック・ブラウン
　●ジスクール
　●パルメ
　●フェリエール
　●ブラーヌ＝カントナック
　●マルゴー
　●ラスコンブ
　●レ・ヴィミエール・ル・トロンケラ
　●ローザン・ガシー
■メドック
　●カントメルル
　●シャス＝スプリーン
　●ソシアンド＝マレ
　●ド・ビ
　●トゥール・スラン
　●ラ・トゥール・サン＝ボネ
　●ラネッサン
■グラーヴ
　●オー＝ブリオン
　●ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
　●パプ・クレマン
　●ラ・ミッション・オー＝ブリオン
■ポムロル
　●ヴィュー・プラトー・セルタン
　●オザンナ
　●ギュイヨ・クローゼル
　●クロ・デ・リタニ
　●クロ・ド・ラ・ヴィエイユ・エグリーズ
　●トロタノワ
　●ブールヌッフ
　●ペトリュス
　●ラ・グラーヴ・ア・ポムロル
　●ラトゥ－ル・ア・ポムロル
　●ラ・クロワ・ド・ゲ
　●ラ・フルール・ド・ゲ
　●ラ・クロワ・デュ・カス
　●ラフルール・サン＝ジャン
　●ラフルール
　●ラフルール＝ペトリュス
　●ル・ボン・パストゥール
　●ルジェ
　●レヴァンジル
　●レグリーズ＝クリネ
■サンテミリオン
　●ヴァランドロー
　●オーゾンヌ
　●カノン・ラ・ガフリエール
　●キノー＝ランクロ
　●クロック＝ミショット
　●クロ・デ・ジャコバン
　●クロ・ド・ザルプ
　●グラシア
　●コルバン
　●シュヴァル・ブラン
　●スタール
　●テルトル・ロートブッフ
　●トロロン＝モンド
　●パヴィ
　●パヴィ・ドセス
　●フィジャック
　●フォジエール
　●ボーセジュール・デュフォー
　●ボーセジュール＝ベコ
　●モンブスケ
　●ラ・ガフリエール
　●ラロゼ
　●ラ・クリュジエール
　●ラ・ドミニク
　●ラ・モンドット
　●ランジェラス
　●ルシア
　●ル・ドーム
　●ロル＝ヴァランタン
■サテライト＆その他ボルドー
　●グリフ・ド・カップドール
　●シャトー・カップ・ド・フォジェール
　●ジェラール・デスクランブ
　●ジョアナン・ベコ
　●ラ・グラーヴ / ポール・バール
　●デュ・シャン・デ・トレイユ
　●ラ・グラーヴ / ポール・バール　

　●ディーヴァン(Ch.ローデュック)
　●フィリップ・ラグノー
　●モン＝ペラ
　●ド・フラン
■■ブラン（白ワイン）
　●アルシュ
　●イケム
　●エール・ダルジャン
　●オー＝ブリオン・ブラン
　●カルボニュー・ブラン
　●ギロー
　●クリマン
　●クーテ
　●シガラ・ラボー
　●ジレット
　●シュデュイロー
　●スミス・オー・ラフィット
　●ドアジ・ディーヌ＆
　　　　　　レクストラヴァガン
　●ドアジ・ヴェドリーヌ
　●ド・フューザル
　●ブラン・ド・ヴァランドロー
　●ラフォリ＝ペイラゲイ
　●ラヴィル・オー＝ブリオン
　●リューセック
　●ドゥルト(AC ソーテルヌ)

このワインに最適のグラスはこれ！
一押し！	Spiegelau Vino Grande 4510035
	シュピーゲラウヴィノ・グランデレッドワインマグナム
	Spiegelau Vino Grande 4510002
	シュピーゲラウヴィノ・グランデレッドワイン
	RIEDEL Sommelieres
	リーデルソムリエ400/00 ボルドー　・グランクリュ
	RIEDEL Extreme
	リーデルヴィノムエクストリーム444/0 カベルネ・メルロー
	RIEDEL Vinum
	リーデルヴィノム416/0 ボルドー
	Schott Ziesel DIVA
	GTD-595K ディーヴァボルドー
	Spiegelau Vino Grande NO.７０６０１５７
	シュピーゲラウヴィノ・グランデデキャンタ1.5L

　有ると便利なグッズ！

これは安くて使い手のあるデキャンター！

ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．．

最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。

グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。

ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め！リアルな視点と本音で綴る．．まんま「Real Wine Guide」

↑ Real Wine Guide NO.22
6月15日新発売！

↑ Real Wine Guide NO.21
3月15日新発売！

↑ Real Wine Guide NO.20

↑ Real Wine Guide NO.19

↑ Real Wine Guide NO.18

↑ Real Wine Guide NO.17

↑ Real Wine Guide NO.16

↑ Real Wine Guide NO.15

↑ Real Wine Guide NO.14

↑ Real Wine Guide NO.13

↑ Real Wine Guide NO.12

↑ Real Wine Guide NO.11

↑ Real Wine Guide NO.10

↑ Real Wine Guide NO.9

↑ Real Wine Guide NO.8

↑ Real Wine Guide NO.7
ついに完売！

↑ Real Wine Guide NO.6

↑ Real Wine Guide NO.5

↑ Real Wine Guide NO.4
ついに完売！

↑ Real Wine Guide NO.3

↑ Real Wine Guide NO.2

↑ Real Wine Guide NO.1
完売御礼

「セル」という考え方．．積み上げて！つなげて！全く新しい発想のセラーです。

↑ DeviceStyle AngelShare WA-6K

　これなら納得。とてもリーズナブルなワインキャビネットです！

$28本入って\52,920～！$

Funvino WS1-24

WEBの情報書込みもSSLで安心！

NOISY'S WINE SELECTS 原酒店のサイト中、「買い物かご」等個人情報を扱うページでは、SSL 情報暗号化通信で情報漏洩から保護しています。上記のグラフィックをクリックすると証明書の確認ページに飛びます。

フランス■□ Chateau Pape Clement □■ボルドー
シャトーパプクレマン

●　ボルドーの1980年と言えば、極悪のヴィンテージとして理解されています。ですが、むしろ平均的もしくは平年を少し下回る程度のヴィンテージだとするのが良いのではないかと．．思いますがいかがでしょうか。

●1980Chateau Pape Clement

シャトー・パプ・クレマン

７５０ｍｌ

在庫

ご注文数本

(税込)　￥7,900

【．．】

　そろそろ25年の歳月が流れた1980年のパプ=クレマンです。こういう陰のヴィンテージは、グラーヴのワインが結構存在感を発揮するのが定説なのなのですが、実際はどうでしょうか。飲み頃を若干過ぎたかもしれませんが、すでに消費されてしまったワインが多い中、段々とレアになってきたヴィンテージだと言えます。

状態：少々の汚れ有り

新着のこんなワインはいかがでしょうか？

2004 リュショット＝シャンベルタングラン・クリュミシェル・ボンヌフォン 750ML

●2004 リュショット＝シャンベルタングラン・クリュミシェル・ボンヌフォン 750ML
フランス・ブルゴーニュ 750ML	￥27,800

「およ～？どこかで見たエチケットだなぁ・・・」
と思われるかもしれませんね。そう、ルーミエさんのワインにそっくり！ちゅうか、そのものです。メタヤージュで借りているルーミエさんが造っているワインです。でもルーミエのグラン・クリュというだけで・・10万コースに入っています。因みにアドヴォケイト誌に興味深い記事がありました。2005年のリュショット＝シャンベルタンのリリース価格が＄185 で、現在のコストが＄729 -＄843 であると・・。また、絶対に手に入らないと想像されるミュジニー05は、リリース＄625 に対し、現コストが＄6329 ＄6524 だそうで・・・なんとロマネ＝コンティ並み！さらに高値を狙って行くでしょう。

2000 ムルソー＝ブラニー・プルミエ・クリュマトロ・ウィッターシェイム 750ML

●2000 ムルソー＝ブラニー・プルミエ・クリュマトロ・ウィッターシェイム 750ML
フランス・ブルゴーニュ白 750ML	￥8,280

優しく香るハーブやスパイス、ミネラルが、とても艶々と生き生きしていて、強さと柔らかさの両面持ち合わせている美味しいムルソーでした。メゾン・ルロワが購入しているそうで・・・何となく判るような気がします。

2005 ニュイ＝サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・トレオーレリアン・ヴェルデ 750ML

●2005 ニュイ＝サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・トレオーレリアン・ヴェルデ 750ML
フランス・ブルゴーニュ赤 750ML	￥11,900

　暖かなヴォーヌ＝ロマネよりも、やや冷涼さを持ったニュイ・サン＝ジョルジュ・オー・トレをご紹介します。この1級畑はヴォーヌ＝ロマネ側に位置しており、皆さんご存知のクロ・デ・フォレ・サン＝ジョルジュとは、かなり離れた場所にあります。それともご存知なのはフィリップ・パカレのザルジラでしょうか・・・。「オーレリアンの2005年で（今のところ）一番美味しいのはどれ？」
と聞かれるならば、このオー・トレと答えずにはいられません。ポテンシャルではやや肉厚なフォントニーをも凌ぎます。

2004 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン＝ジャックドニ・モルテ 750ML

●2004 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン＝ジャックドニ・モルテ 750ML
フランス・ブルゴーニュ赤 750ML	￥21,900

【・・・まだ飲んでいませんが、ドニ自身が仕上げたラスト・ヴィンテージの看板ワインです！】

　本当に不思議な方でした。ブルゴーニュがグレートヴィンテージだと騒がれる年には「そこそこ」の出来で、この年は今ひとつなんだよな、と皆さんが思っている年に、とんでもない出来のワインに仕上げる・・・そんなイメージがあります。

　noisy 的には、2004年は総体的にはとても良いヴィンテージだと思っています。まだ飲んではいませんが、このラヴォー・サン＝ジャックもおそらくとても美味しいでしょう。ドニ・モルテという、次世代を担うべき造り手、個人が21世紀始めまで存在した・・ということを覚えていて欲しいですね。何とか探し出したワインです。2000年のクロ・ヴージョの完璧とも思える味わいが、今でも思い出されます。

●2005 クロ・ド・タールドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール 750ML
フランス・ブルゴーニュ赤 750ML	￥36,000

【タンザーさん92-95、アドヴォケイト誌94！】

　モレ・サン＝ドニのグラン・クリュは昔から結構好きでしたので、まだとても安かったクロ・ド・タールやランブレイを飲んじゃ、
「何でかな？悪くないのにな・・」
と、思っていました。
　80年代のクロ・ド・タールも、とてもエレガントでエロティックでした。そりゃあ当時、ちょっと流行っていた果実味充実タイプのピノからみれば、
「薄い」
と言えたのかもしれません。

2000 ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ 750ML

●2000 ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ 750ML
フランス・ブルゴーニュ赤 750ML	￥49,990

　まあ、最低でも10年以上は寝かせるべきワインです。このヴォギュエさんのミュジニーＶＶは、とても残念ですが6万円以上の価格帯で落ち着いてしまうでしょう。その昔、ラ・ターシュの立ち位置だったところに、ずっぽりとはまった感じです。因みに海外市場で手に入れたものです。状態はかなり良く、全く問題無いと思います。

　因みに、古くからの輸出国向けには、そのエージェント向けのエチケットで出荷しています。微妙な違い（外観は結構違うが・・・）も、突き詰めていくといつのまにか「オタク」の世界に入っていってしまうという、世の常。お互いに気をつけましょう。

●1999 シュヴァリエ＝モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルグラン・クリュドメーヌ・ルイ・ラトゥール 750ML
フランス・ブルゴーニュ・白 750ML	￥29,800

【ドメーヌ・ルイ・ラトゥールの最高峰です。】

　もともとシャルドネに秀でたルイ・ラトゥールですが、こちらにはトップワインが２つ有ります。言わずと知れたコルトン＝シャルルマーニュと、このシュヴァリエ＝モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルです。

●2004 ジュヴレ＝シャンベルタンジューヌ・ロワクロ・ノワール 750ML
フランス・ブルゴーニュ・赤 750ML	￥5,700

　　リアルワインガイドの18号、新ブルゴーニュ2 の巻頭特集でも取り上げられ、2005年のパストゥグランは、
「スーパー・パスグラ」
と、ちょっと安易では有りますがとても簡便に理解できる愛称で紹介されています。そして、ドメーヌの主、セドリック・バタシの若く精悍な雰囲気に、クラクラしてしまったお嬢様方もいらっしゃるんじゃないかな？と・・・思っています。まあ、もとアングラ・ミュージシャンのnoisy としましては、リアルのスタジオの写真に見入ってしまいましたが・・・。お金も掛かるんだよね～、音楽はね～、（ワインもだけどね～）、音楽止めてもかなりの間、借金返してたもんな～・・などと考えていると涙がチョチョ切れてきそうなので、ページを捲ってしまいましたが・・・。
　ところで2003年のクロ・ノワールは、実はテイスティングをしておりまして、残念ながら駄目出しをする結果となり扱いませんでした。
　2004年のクロ・ノワールは、テイスティングの結果、とても美味しかったので・・・扱うことになりました。

●2005 ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ジャッシェビゾー 750ML
フランス・ブルゴーニュ・赤 750ML	￥17,100

　ヴォーヌ＝ロマネのパワフルな側面を主に受け継ぐ畑です。そのためリリース直後にはテクスチュアが今ひとつでとても硬い・・んですが、熟してくるとあら不思議！こんなに凄かったっけ？と首を傾げたくなるワインです。某紙のレ・ジャッシェのレヴューにも、その辺りが言われていますよね。表面的に、ポイントだけを信じてしまうと後で後悔することになるかもしれませんよ。2004年の新着にもそのあたりは書いてありますのでご覧ください。

●2002 シャルム＝シャンベルタン　/　ルー・デュモン
フランス・ブルゴーニュ赤 750ML	￥9,990

　仲田晃司氏を中心に 2000年よりドメーヌ・スタイルのメゾンとして、再スタートを切ったルー・デュモンの、とても秀逸なシャルム＝シャンベルタンです。飲んで美味しく、見て頼もしい！応援したいですが、それも要らないほど順調なんでしょうね。

e-mail to Noisy