フランス■□ Clos de la Vieilles Eglise □■ボルドー
クロ ド ラ ヴィエイユ エグリーズ |
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● シャトー・クリネとシャトー・レグリーズ・クリネに隣接しているという、たった1.5haの希少なクリマ、クロ・ド・ラ・ヴィエイユ・エグリーズのご紹介です。これは飲みました.トロットロに.完熟しています！
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| ●1976Clos de la Vieille Eglise A.C.Pomerol |
| クロ・ド・ラ・ヴィエイユ・エグリーズ |
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【メルローとカベルネ・フランによる完熟ポムロル！】
なかなかにまろやかで甘美なポムロルでした。メルローが熟したキノコっぽいニュアンスにスパイスが混じり、タンニンは完全に溶け込んで甘さを演出、滑らかで艶やかな味わいでした！これは
マル！やっぱり完熟したボルドー、特にポムロルは しなやかで妖艶ですよね〜。いい感じです。
出来ることならしっかり休めてください。そしてダラダラ飲まずに「さっさ」と飲んでしまうことを念頭に置いてお楽しみください。抜栓してみて、
「これはしばらく大丈夫そうだぞ！」
と、思えたならら、ちんたら 飲んでみてください。
「こら、早いとこ飲んじゃおう！」
と判断したら、さくっと飲んでしまいましょう。
やはり飲むタイミングというのは（特に古酒は）難しいもので、充分な休息を与えたものとそうでないものでは大きく印象が違います。76年ものは来年30歳を迎えます。若い方ならバースデイ・ヴィンテージ用としても最適ですね。もっとも、この先も長く寝かせようとは思わないことですね。完熟したポムロールなど、そうやすやすとは飲む機会は無いでしょう。正に熟しきった甘いボルドーです。機会を設けて飲んでみてください。トロトロで．．．結構旨いです。
状態：エチケットは一部変色しています。 |
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