■□ Chateau Troplong-Mondot □■
シャトー トロロン＝モンド |
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| ● サンテミリオンの秀逸なグラン・クリュ・クラッセである、クリスティヌ・ヴァレット女史所有のトロロン＝モンドです。シャトー以外には出していなかった珍品？のロゼも手に入りました。こちらは夏場にぴったりのワインです。 |
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| ●2002Chateau Troplong Mondot A.C.Saint-Emilion Grand Cru |
| シャトー・トロロン・モンド |
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【．．．】
飲んでいませんので．．悪しからず。悪くないと思いますがあと１年位置いた方が得策です。
2002
Troplong-Mondot
Troplong-Mondot
St
Emilion, Bordeaux, France
Bordeaux Blend (a dry red table wine)
With extraordinary purity and intensity, the 2002 Troplong
boasts a saturated purple color as well as a gorgeous nose of underbrush,
cassis, licorice, smoke, and a hint of crushed stones. The beautiful integration
of soft, supple tannin, pinpoint precision of all the elements, expansive
mid-palate, and tremendous 35-40 second finish are something one certainly
associates more with the 2000 or 1998. Once again Madame Valette has proven that
this estate deserves to be elevated to a St.-Emilion premier grand cru classe,
and let’s hope the new classification scheduled to emerge in several years takes
notice. Anticipated maturity: 2005-2019
Reviewer Robert Parker
Rating (92-94)
Maturity Drink 2005-2019
Cost
Wine Advocate #149 (Oct 2003) より抜粋 |
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| ●2001le Clairet de Mondot |
| ル クレーレ ド モンド |
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【きりっと冷やして旨いロゼ！赤ワインの風味もばっちり！目をつぶって飲んでみて！】
「クレーレ」というのは「ロゼ」のことです。ロゼワインを造る場合には、持っている設備で造り方が違います。ボルドーですから、基本的に赤ワインの醸造設備が有りますね。この場合には、赤ワインを普通通りに仕込み、発酵途中で果汁を抜きます。要はセニエですね。その抜かれた本体はそのまま発酵させ赤ワインに、セニエしたものはロゼワインになります。
白ワインの設備では、果皮からの抽出は意味が有りませんので、葡萄をそのまま圧搾機に入れてしまいます。その際、フリーランとプレスしたジュースを適度にブレンドして発酵させます。
今回ご紹介の「ル・クレーレ・ド・モンド」は赤ワインのセニエ法です。ちなみにセパージュは、トロロン＝モンドと同じでメルロー８０％、フラン１０％、カベルネ１０％です。しかも果皮のニュアンスがしっかりと有り、「ちょっと熟成させても面白いな」と思わせます。かっちりとした果皮、ラズベリーやチェリーがとてもフルーティで、しかもドライです。名譲シャトーの自家用に造っていたワインを売りに出したそうで、年産は６０００本。とっても少ないですね。１〜２年掛けて味わって欲しい本格的ロゼ、お奨めです。
Noisy Rating ８６〜８８Points
Noisy Maturity Now〜2004？ |
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完売しました。有り難うございました。 |
| 美味しくなっていると思いますよ．．。残り１本です。 |
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