■□Chateau Soutard□■
シャトー スタール |
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●サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセのスタールです。PKさんをして
「サンテミリオンで最も秘密にしておきたいワインの一つ」と言わしめていますね。状態も良いし、価格も安いので是非お試し下さい。 |
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| ●1982Chateau Soutard |
| シャトー スタール |
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完売しました。有り難うございました。 |
なかなか良いと思いますよ...。以外と知られていないワインですが、時の経ったものはお奨めできます。もともと熟成に時間の掛かる性質ですので、ボルドーのグレートイヤーである1982年のスタールが、どのように成長しているか楽しみですね。
1982年は古いスタイルのサン=テミリオンで、いやが上にも長寿を保つようにつくられている。これは10年以上寝かせておくだけの忍耐力のあるファンのものだ。1982年は型通りに巨大で、内向的であり、荒々しいタンニンがある。しかし、このワイン(現在はかなり閉じている)は、極めて暗い色を呈しており、味わってみると、秀逸な豊かさ、ブドウの熟成感、重さがある。2000年頃には今よりも高い評点がつくに違いないが、今は恐ろしくタンニンが強い。飲み頃予想:2000年から2025年 最終試飲月:89年3月
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より抜粋
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