■□ Chateau Faugeres □■
シャトー フォジェール |
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●今年の春にもご紹介しました「レ・ローズ・ド・シャトー・フォジェール」．．。いかがだったでしょうか？
ロゼワインとは思えぬほどの果皮のニュアンス、ジャミーな感じが今後のさらなる成長を思わせるほどでしたね。
そんな訳で、イギリスを捜したら見つかりましたので少々買い込みました。生産量は１万本．．。これはボルドーワイン、しかも低価格ものとすればとっても少ない数です。是非ともお試し下さいね。 |
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| ●2001 les Roses de Chateau Faugeres |
| レ・ローズ・ド・シャトー・フォジェール |
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【飲み応え充分！果皮のニュアンスが強く熟成も楽しみなボルドーのロゼ！美味しいですよ
．．】
ロゼワインと言うと、どうしてもワインファンは一歩引いてしまうようです。その気持ち、よく判ります。美味しくないものばかり飲まされましたよね。大手さんのアンジュ・ロゼやタヴェル・ロゼなど、殆ど逝ってるものが多いですから．．。
でも、ブルゴーニュやボルドーのセニエものの中には、素直に美味しいものが有ります。まあ、良い畑で若干出来すぎたからこそセニエをするのですから、もともと素性の良い美味しいジュースで発酵させますので美味しいのですね。また、あまり技術も使わないので、余計良いのかもしれません。
ところが、今回の「レ・ローズ・ド・シャトー・フォジェール」は、かなり気を遣ったようです。果皮の浸積時間も長めに取ったりしているようです。
実を言うとこの「レ・ローズ・ド・シャトー・フォジェール」、余りの評判の良さに、新着に出す前に殆どが無くなってしまい、結局皆さんにご紹介できなかった「いわく」のワインなんです．．。
色合いが濃く強く出ています。果皮からの抽出もしっかり有り、それがこのワインに骨格と表情を与えています。飲み応え充分！メルローの熟した感じが出始めていますので、確かめてみてはいかがでしょう？この先、２年ほどの間成長し、香りや味わいを変化させてゆくと思いますよ。是非とも数本お買い置き戴き、
「熟したロゼなんか、飲んでみない？」
と、ブラインドの品種当てなども．．楽しいですよ。ん？セパージュ？メルロー７０％、フラン３０％だそうです。noisy
が飲んだ感じでは、
今年の５月の時点では、
「メルローが殆どにカベルネ系が入った感じ」
現時点では、
「メルローが殆どに何だか判らないのが入った感じ」
でした。
まあ、ボルドー右岸のロゼ、に頭が行けば、ほぼ正解、と言って良いでしょうね。ロゼのブラインドは．．とっても面白い（当たらなくて！）のを、先日のさいたまワインフォーラムでも実証しています。お奨めです。
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