■□ Chateau du Champ des Treilles □■
シャトー デュ シャン デ トレイユ |
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● ドルドーニュ河の左岸！、サンテミリオンから南東に向かった反対岸に、聞き慣れないアペラシオン「サント・フォア・ボルドー」は有ります。もっと簡単に言えば、アントゥル・ドゥ・メールの東端みたいな感じです。このアペラシオンは余り知られていないので、より大きな（格落ち？）ＡＣボルドー、ＡＣボルドー・シューペリュール
で販売されていることが多いようです。
noisy としては、本当にお久しぶりのデイリー・ボルドーです。ま、デイリーかどうかの判断は人それぞれとしても、美味しくないものは売りたくないので、不味けりゃ幾ら安くても買いません。 |
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| ●2001Chateau du Champ des Treilles A.C.Sante-Foy Bordeaux |
| シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ |
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【美しいミネラルのヴェールに包まれた、思いっきりドライなボルドーです．．】
硬くてバランスが悪くて渋くて味がバラけてて結局美味しさが見あたらない誇大広告に惑わされて買ってしまった２０００円位のボルドーワインって多くないですか？果実味たっぷりだけど妙に甘さが気になるのも有りますよね．．後口が妙に悪いですよね。
「noisy さんが紹介してくれるデイリーは美味しいのが多い」
と言っていただける事が多く、noisy としても嬉しい限りです。「美しいワイン」を選びたいと、常々考えていますが、（この言葉の定義は難しい．．）
言葉を返せば、汚いワインがとても多い事にも由来しています。
ところで、一ページ目のブルゴーニュのコラムでも掲載しましたが、
決して濃厚でも押し出しの強いものでもない、エキス分が凝縮したきれいなワイン
の フレーズが妙に気に入った今日この頃の noisy なので、またまた使用させていただきました..(^.^
それにプラスすることの絞りに絞りこんだキーワードは．．
「ミネラル」
です。
白っぽく透過されるヴェールのように感じられる石灰系ミネラルの質の良さ．．。その奥にある凛々しい果実味。そして思いっきりドライな味わいなのに、苦みや嫌な渋みが無いんですね．．。内面の美しさがじんわりと五感を通して伝わってくる．．そんな性格のボルドーです。
ワインを飲み込まれた方なら、この味わいを理解してくれることと思います。濃厚さとは無縁、外向的でも無いし、大柄な凄いワインでは有り得ない。しかし目隠しで何の思い入れ無く飲んだとしても、「扱いの丁寧さ」 が妙に判るワインです。エージェントさんの努力に拍手しましょう。（セリカエ・ヴィアさんと言います）
ミネラルが壊れたワインや、元からそんなにポテンシャルが無いんだろう、と想像出来るワインが多い中で、ようやく「美しいミネラル」に焦点を当てたボルドーをご紹介することができました。滅茶苦茶ドライですし、しかも内向的な性格ですから全ての方に気に入って貰えるとは思えません。しかし、このミネラルの美しさを基本としたら、日本に入っているのデイリー価格帯？ボルドーワインの多くはミネラルが
ぶっ壊れている、とさえ言えるでしょう。是非とも飲んでみてください。本当に久しぶりにボルドーのデイリーをご紹介したnoisy
です。お薦めです。 |
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| ● 2002Chateau du Champ des Treilles Rouge |
| シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ・ルージュ |
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【2001年も旨かったが．．それ以上の味わいに思わずにっこりです。お奨め！】
ミネラルしゃっきりのボディ・アロマがスタイリッシュでフィネスばっちり．．そんな2001年のシャン・デ・トレイユを美味しく味わっていただけたと思います。評判もなかなかのものでした。そんな中で少々不満が有ったとすれば．．．それは果実味．．だったかもしれません。強い果実味を望む方には、少しばかり不足していたのでしょう。
ところがです、2002年のシャン・デ・トレイユは、果実味30％増し、ミネラルも20％増えている感じで、かなり豊満なニュアンスになっています。しかも思いっきりドライながら、旨みがきちんとのっているのが良いです。
この季節はセラーが無いと、やや暖かめの温度から飲むことになってしまいがちですので、16度〜17度くらいで飲んでみてください。けっして甘くクドク無く、まったりと美しい果実味の旨いボルドーです。もし、千円そこそこのど
* に * ならないミネラルの壊れたボルドーしか飲んだことが無ければ、この美しさにはびっくりされるでしょう。もしくはあまりにスムースなので、
「すっきりしてるね〜」
と、思われるかもしれません。安くて良いワインは案外判断が難しいものです。あ、簡単に判断する方法をお教えしましょう。とても簡単です。飲んだ量、または、いつも1本飲んでしまうなら
スピード を比べることです。美味しいと自然にそうなってしまうもの．．です。ミネラルたっぷりですから夏場もＯＫですよ。
テクニカル：メルロ６３％、カベルネ・フラン１５％、カベルネ・ソーヴィニヨン１３％、プチ・ヴェルド２％。ステンレスタンクで発酵、樽でマロラクティック発酵後、新樽１／３、１年樽、２／３で１８ヶ月熟成。
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