フランス■□ Jerome Prevost □■シャンパーニュ
ジェローム プレヴォー |
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再入荷分です。もう無いと思っていましたら．．出てきました。購入できなかった方はお早めに！
● 一昨年ご紹介の２０００年（ヴィンテージ表記無しですが）は、瞬く間に売り切れ、ワイナート誌の表紙になった頃には、「何時の話でしょう．．」と惚けるしか有りませんでした。未だにあの２１号の内容には腹が立っていますが、この厳しい時代に専門誌が生き残ってゆくためには必要なことと、暖かく
（ も、ないが ） 見守るべき ．．なのかもしれませんね。ぷんぷん！ |
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| ●N.V.(2002)Champagne la Closerie les Beguines Extra Brut |
| シャンパーニュ ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ エクストラ・ブリュット |
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【ピノ・ムニエにとって最北の地の最高のピノ・ムニエ１００％シャンパーニュ！素晴らしいです．】
というキャッチコピーです。それだけの事は有ります．．。noisy 一押しのシャンパーニュは、ピノ・ムニエのエキスが中心一点に凝縮された、たまげた味わいをしています。（おそらく．．です。今回の２００２はまだ飲んでいません）
前々回の２０００年を着いて２〜３日で飲んでしまったら合田さんに呆れられちゃいましたが、そうでもしない限り
「わしらは飲めん」 のです．．。
「何本くれるの？」
と、担当とのやりとりに必死さが滲んでいるのがお判り戴けるでしょうか？それほど貴重なシャンパーニュですが、２００１年はプレヴォーに言わせると、
「グレートな２０００年に比較すれば、若干弱めで飲み頃は早く来る」
そうで、有る意味で喜ばしいことかもしれませんね。 ２００２年はどんな出来なのか判りませんが、自分の醸造所を手に入れた彼が、最高のピノ・ムニエを得たと思いたい気持ちです。ですのでピノ・ムニエの持つ可能性を知りたい人に購入していただけたら．．と思います。
あ、ここは重要ですのでセロスやプレヴォーのファンの方は良く読んで置いてくださいね。プレヴォーのこの
ラ・クロズリー・レ・ベギーヌをご購入の方には、内緒のお話を折を見て（連休明け位かな．．）お届けします。内緒内緒！内緒が大事．．
今回のロットは未試飲ですので評価出来ませんが、エージェントさんの資料から抜粋します。気持ちのこもった素晴らしい文章だと．．思っています。
（ワイン王国2002年冬号：マイケル・エドワード著）
耐寒性のピノ・ムニエこそ、この極北の地の厳冬を見事に耐え凌ぐ可能性がある品種なのである。そしてジェロームのシャンパーニュは、レ・ペギーヌ産のピノ・ムニエ１００％から成るもので、まったくドザージュをしていない。それゆえコニサーは、ここ独特のテロワールから来るとてもオリジナルな風味を、出来るだけ自然な状態のままで堪能できるはずである。グーの土壌構成は特異で、石灰石や珪藻土（この土地に最も個性的な要素を与える）が混じるから、ワインに男性的なボディと骨格が生じるのである。
これは、五感のどこからしてみても、引っ込み思案型のシャンパーニュではない。色調は、濃い麦わら色がかった生気ある黄金色で、シードルと似ていなくもない。しっかり昇り続ける泡は踊るようだが、かといって不作法に舞うわけではない。アロマはスパイシィで、魅力的な煙っぽさがある。快楽主義を匂わせる風味は、よだれを催されるほどで、かすかにアーモンドを思わせる熟果の味わいがある。そして、後口は印象的なまでに長い。これはまた、しぶといワインでもあって、ほとんどいかなる料理にも立ち向かえ、しかも負けそうにない。シャンパーニュ風ポトフには絶好の相性である。なにしろアヴィーズのアンセルム・セロスがなにくれなく注ぐ目のもとで、ナチュラルを旨として造られたシャンパーニュなのである。 |
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