Richard Cheurlin

このページはムスー、シャンパーニュワインを紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。 Last Update 2005/01/08
シャンパン．．。実は他のワイン以上に味わいは多様です。当然熟成したものとしていないものでは違ってきます。ノン・ヴィンテージだからと言って、同じには成りません。同じものは無い、と言っても過言ではないでしょう。 　また、マリアージュを考えるときには、比較的オールマイティなのが嬉しいですね．．。勿論難しいものも有ると思いますよ．．。例えば高級食材で有名な「キャビア」．．。ちいっと難しいんでないかい？まあ、塩辛みたいなものです？？ので、ごく普通に黒葡萄を使用していないブラン・ドブラン、しかも若め？が良いとは思いますが、どんなもんでしょうね。noisyは食通でもソムリエさんでも無いのでよく判りませんが．．。色々やってみましょう．．。それも愉しみですよね。
			キーワードを入力してください。（シャトー、ロマネ、 1980 Etc.) 年号は半角、ワイン名、造り手、国名、地方名は全角でお願いします	送料のサービスを始めました！ 詳しくはここをクリック

ご 注 文 の 仕 方　 　ご注文の商品の本数を選択し、その欄の下にある「買い物かごに入れる」をクリックしてください。 　他のページで選んだ商品と合算されます。 　cookie と Javascriptを使用するにしてご利用下さい！詳しくはここをクリック！ ■新着情報メールサービス 　　　　　　　　　　　　 メンバー登録 とってもお得なメールサービスです ◆クイックメニュー 　( ▼ に マウスを当てて 　　　　Menu が出たらクリック！) ■トップページへ ■フランス 　　　　　　　▼ ■イタリア　　　　　　　　▼ ■その他の国のワイン ▼ ■NOISY'S お薦め 　　▼ ■セラー＆グッズ etc. ▼ ■LINKS＆THANKS ■NOISY'S 掲示板 のんびりリンクが出てきますので．． 諦めずに待って下さいね。 Javascript が可能な環境のみ稼働。 シャンパン・泡ものの 造り手LINKｓ ■シャンパーニュ 　●アラン・ロベール 　●アルフレッド・グラシアン 　●ヴーヴ・クリコ 　●オブリ・フィス 　●クリュグ 　●サロン 　●ジャック・セロス 　●ジャック・ボーフォール 　●シャルル・エドシック 　'55 & '53 　●ジョゼ・ミシェル 　●ジェローム・プレヴォー 　●ジ・ラサール 　●ダヴィッド・ラクラパール 　●テッタンジェ 　●ドゥーツ 　●ピエール・ジモネ 　●フランソワーズ・ベデル 　●ボーモン・デ・クレイエール 　●ボランジェ 　●モエ・エ・シャンドン 　●リシャール・シュルラン 　●リュイナール 　●ルイ・ロデレール 　●ローラン・ペリエ ■クレマン・ド・ブルゴーニュ 　●ミシェル・コラン＝ドレジェ 　●ルー・デュモン ■クレマン・ド・ボルドー 　●ジャン＝ルイ・バララン ■クレマン・ド・ロワール 　●ギイ・ボサール 　●ティエリー・ピュズラ 　　　/ ル・クロ・デュ・トゥエ＝ブッフ 　●ルメール・フルニエ 　　　　　　　　　　/ ニコラ・ルナール 　●ラ・シャペル・ド・クレイ ■クレマン・ダルザス 　●ビネール ■サン＝ペレ 　●レ・シャン・リーブル ■ヴァン・ムスー 　●ヴニョーブル・ギョーム ■イタリア ピエモンテ 　●サンテロ 　●マルグラ ■イタリア ヴェネト 　●トレヴィジオル 　●イル・カルド ■アメリカ 　●シュラムスバーグ ＮＯＩＳＹ のお奨め このワインの最適グラスはこれ！ 一押し！ Spiegelau Vino Grande 4510029 シュピーゲラウ ヴィンテージ シャンパーニュ Spiegelau Vino Grande 4510027 シュピーゲラウ シャンパーニュ Spiegelau Vino Grande 4510007 シュピーゲラウ シャンパーニュ フルート RIEDEL Sommelieres リーデル ソムリエ ヴィンテージ シャンパーニュ RIEDEL Sommelieres リーデル ソムリエ シャンパーニュ RIEDEL Vinum Extreme リーデル ヴィノム エクストリーム シャンパーニュ RIEDEL Vinum リーデル ヴィノム キュヴェプレスティージュ RIEDEL Vinum リーデル ヴィノム シャンパーニュ Schott Ziesel DIVA GTD-954K ディーヴァ シャンパン 販売ページへ 　有 る と 便 利 な グ ッ ズ ！ こんなデキャンターも有ったらいいね。 これは安くて使い手のあるデキャンター！ ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．． 最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。 グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。 ワインセーバー Epivac お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。 noisy お奨め！リアルな視点と本音で綴る．．まんま 「Real Wine Guide」 ↑ Real Wine Guide NO.9 3/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.8 12/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.7 9/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.6 6/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.5 3/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.4 ↑ Real Wine Guide NO.3 ↑ Real Wine Guide NO.2 ↑ Real Wine Guide NO.1 「セル」という考え方．． 全く新しいタイプのセラーです ↑ DeviceStyle AngelShare WA-6K	フランス　シャンパーニュ ■□ Richard Cheurlin □■ リシャール シュルラン ●ようやく到着です．．。遅いぞー！．．（やば．．） 　ラシーヌの合田泰子さん一押しのスタンダード・クラス？シャンパーニュ、リシャール・シュルランがようやく、ようやく到着です。浮気をせずに待っていて下さった方には本当に感謝いたします。 　足かけ数年を費やし、ようやく輸入に漕ぎ着けたと．．合田さんは仰っておられました。 noisy も「カルト・ドール」「アッシュ」を飲みましたが、 「ブルゴーニュの秀逸なシャルドネやピノを連想させる暖かみ」を持つ秀逸且つ個性的シャンパーニュ と見ました．．。 下記にシュルランのホームページを見つけましたので、訪問してみてくださいね。 http://www.champagne-cheurlin.com/ 　　　　 　　 ●N.V.Champagne Carte d'Or Brut シャンパーニュ カルト・ドール ブリュット お待たせしました。再入荷です！ ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 (税込)　￥3,550 本体価格　\3,381 　 　　　　 　　 ●N.V.Champagne Carte d'Or Brut Demi-Bouteille シャンパーニュ カルト・ドール ブリュット・ハーフボトル ３７５ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 (税込)　￥2,150 本体価格　\2,048 　 【一押しのスタンダードクラスシャンパーニュ．．です】 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ の セパージュです。いや．．このカルト・ドールが有ればグランドマルクのスタンダードものはいらないですね．．。美味しいです．．。とても良くバランスしています．．。 　泡は活発に立ち上がるが細かく柔らかくクリーミーで、中程度の構造を見事に埋める酸味のバランスが素晴らしい！香りはシャブリ・プルミエクリュ的ミネラル香と若干色づいた果実が徐々に赤味を増して行きます。比較南に有る産地、オーブのせいか、もしくはシャルドネのセパージュの量によるものかは判断つきませんが、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌと言った銘醸地よりも暖かみ、膨らみ、柔らかみを感じます。 　泡を完全に飛ばしたスティル・ワインの室温状態でも飲みましたが、僅かに残る門出のリキュールの甘みと円を描く大きな酸味、果実味のバランスがとても良かったですね。スタンダードクラスなどと簡単に言ってはいけないと思いますが、価格的に言って充分に納得できる味わいです。お奨めです！ 　　　　 ●N.V.Champagne Brut Harmonie シャンパーニュ・ブリュット・アルモニー ７５０ｍｌ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ￥ 　 完売しました。有り難うございました。 【通称「アッシュ」、たった１５００本．．】 ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ のセパージュだそうです。到着直後と言うことなんですが、無理矢理飲んでみました．．。 　やっぱり高級シャンパーニュは 「しっかり休めて」 が基本ですね。しゃっきりした口当たりでミネラルもしっかり、泡も旺盛で酸度のレベルもかなり高い．．が、疲れが取れていないのでしょうか、もしくは若いのでしょうか．．バランスしていません．．。もし飲まれるなら、やはり休養をしっかり与えてあげてください。 　　　　 ●1998Champagne Brut Harmonie Millesime シャンパーニュ・ブリュット・アルモニー・ミレズィンム ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （税込)　￥4,305 本体価格　\4,100 　 【上記 「アッシュ」 のヴィンテージものです．．】 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ のセパージュだそうです。こちらは飲むのを諦めました。おそらく若いと思いますので、２〜３年置いた方が無難でしょう。もし、飲まれるので有れば、それでも２〜３カ月は置いた方が良い結果になると思います。 　　　　 ●1999Champagne Cuvee Jeanne Brut シャンパーニュ・キュヴェ・ジャンヌ ブリュット ７５０ｍｌ ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ￥ 　 完売しました。有り難うございました。 【リシャール・シュルランのとってもスペシャルなキュヴェです。】 樹齢４０年のピノ・ノアール１００％から造られた、セル＝スュール＝ウルスを表現した骨太の逸品．．だと思います。未試飲に付きコメントは差し控えます。 　　　　 　　 ●2000Champagne Cuvee Jeanne Brut 2000 シャンパーニュ・キュヴェ・ジャンヌ ブリュット ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 本 　 （税込)　￥4,600 本体価格　\4,381 【ピノ・ノアール １００％のトップキュヴェ！素晴らしいです！ブル・ピノ・ファンにこそお勧めしたい．．】 　素晴らしい質感を持っています。ピュアな葡萄の良さをストレートに感じます。ミネラルたっぷりのアロマティックな香り、とても伸びやかです。ボディの膨らみ、余韻とも絶妙です。いや、旨い！ 　もっとも、欠点が全くないとは言いません．．。若いキュヴェですので、泡の細やかさ、柔らかさに欠けています。しかし、それが有ってもフレーヴァーの美しさ故の旨さが大きく上回るんですね．．。ピノ好きなら堪らない美味しさでしょう．．。多くは語らない方が伝わるかな？と思います。あ、最後に．．、この質感を別のものに置き換えるのなら、確実に大台をオーバーしないと無理でしょうね。大いにお薦めいたします。飲んでみてください。リシャール・シュルランの看板に間違いは有りません。 生産量2500本、100%ピノ・ノワール、平均樹齢40年、小樽(一部新樽、5年目までの古樽を使用)で発酵、熟成。
	e-mail to Noisy