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フィリッポナ

Philipponnat
このページはムスー、シャンパーニュワインを紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。    Last Update 2005/05/28
シャンパン..。実は他のワイン以上に味わいは多様です。当然熟成したものとしていないものでは違ってきます。ノン・ヴィンテージだからと言って、同じには成りません。同じものは無い、と言っても過言ではないでしょう。
 また、マリアージュを考えるときには、比較的オールマイティなのが嬉しいですね..。勿論難しいものも有ると思いますよ..。例えば高級食材で有名な「キャビア」..。ちいっと難しいんでないかい?まあ、塩辛みたいなものです??ので、ごく普通に黒葡萄を使用していないブラン・ドブラン、しかも若め?が良いとは思いますが、どんなもんでしょうね。noisyは食通でもソムリエさんでも無いのでよく判りませんが..。色々やってみましょう..。それも愉しみですよね。
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● 世の中のシャンパーニュに畑名を名乗ることが許されているは、たった二つだけです。一つはご存じ、「クロ・デュ・メニル」ですね。そして、2つ目が..この「クロ・デ・ゴワセ」なんです。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 若くても飲めちゃう印

1991Champagne Clos des Goisses Brut
シャンパーニュ クロ・デ・ゴワセ・ブリュット
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
(税込) ¥13,800

【これは良いでしょう!】

 昔からフィリッポナ社の日本代理店の品質管理に信頼がおけなかったため、今まで手を出しませんでした。今のエージェントさんはその当たりには問題はなさそうですが、価格的な部分で折り合いが付きませんでした。

 そもそも、このワインが日本で話題になることは稀で、ほとんど知られていないと思います。シャンパーニュに恋する者達はその昔、おそらく手に入れて飲まれたのだと思いますが、正規ものの状態は..ちょっと..いや、ここでは書けません。

 ですが、由緒正しき「クロ・デ・ゴワセ」の、とても評価も高い91ヴィンテージを海外から調達できました。状態もすこぶる良さそうです。

 シャンパーニュ好きでも有る noisy としては、是非とも飲んでみたいワインなのですが、ここはじっくりと休ませるために我慢しています。何しろタンザーさんは、
「このヴィンテージの勝者である」
と、言い切っているので、とても期待しているんですね。

 しかも今回は滅茶苦茶安いと思います。バックヴィンテージでこの価格は有り得ないでしょう。シャンパーニュ・ファンは今回の新着が悩みの種となっているに違い有りません。大いに悩んでくださいね。

 なお、2本一緒にお買い上げの場合は、フィリッポナの2本入り木箱に入れてお送りいたします。

1991 Philipponnat Clos des Goisses

($100) Very strong mousse Idiosyncratic nose of yellow fruits, minerals, ginger, honey, lily and magnolia; like a grand cru white Burgundy. Very intensely flavored but subtle and light on its feet. A vivid wine with great vinosity and penetration. Strong acids give it a brisk, firm-edged finish. Not as creamy or thick as the 1990, but I find this more stylish. A triumph for the vintage. (Ex-Cellars Wine Agencies, Solvang, CA) 93(+?) points

Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Nov/Dec '02 より抜粋
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