NOISYのお節介なデキャンタの能書き（つきあってられない方はパスしてください）
　デキャンタにも種類があります。用途によって分けられますね。（ご存じだと思いますが、何も書かないわけにも行かないので！）１つには、若いワイン用と熟成したワイン用といった分け方です。当然の事ながら、熟成したワインは長いこと空気に触れさせるのは危険です。（判断は難しいですが．．）そのため用量を守れば、空気に触れる面積が少なくなるようになっています。澱と上澄みを分けるために用いるわけです。一方若いワイン用は、用量を守れば空気にふれる面積が大きくなるように設計されています。そしてワインが開くのをお手伝いしてくれるわけです。当然澱もその時除かれます。
　ここで脱線しますが、いくらデキャンタでも、澱が落ち着いていない状態のワインの澱を分けることは至難の業（つまり絶対無理）です。ワインを買って帰ったら、近く飲む予定があるので有れば、しばらく立てておく習慣をつけましょう。できれば、常に何本かストックがあり、且つ澱が落ち着いているワインがあるような状況が望ましいですね！（その方が沢山売れるから！ってことではないですよ。ん−ん、ちっとはあるかも．．．）また、しばらく飲まないにしても、買って帰ってすぐに横にするのは、敢えて危険を作っているようなものなのでしばらくはやはり立てておいた方が良いと思います。澱が落ち着いたら、そっとセラーにしまいましょう。（えっ？何故かって？それはね．．．内緒っこ）
　ところで話を戻して、２つめには容量による問題もあります。マグナムを抜く時に、1000ccのデキャンタが１つではどうしようもありません。また、２つあったところで、デキャンティングに失敗する可能性が高くなります。そうした場合には、マグナムが入るデキャンタを買うか、もしくは．．．．．．マグナムは買わないか、どちらかになります。あとは容量のちいさなイタリアンカラフェも便利ですよ。そう、ファミレスで出てくる　あ．れ．です。250CCのカラフェはワインを３日で飲む方にはもってこい！デキャンタはできるし、量もぴったり！500CCのはデキャンタの代わりにも成ります。
　とにかくひとつあると便利ですので、イガイと持っていない方が多いこのアイテムをお奨めします。

表の見方　220H．．．高さが220mm
　　　　　　　750cc．．最大容量
　　　　　　108Ф．．直径108mm