ドイツ ■□ Fritz Haag □■ モーゼル
フリッツ ハーク |
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● noisy も大好きな生産者であるフリッツ・ハークのモーゼルワインが久しぶりに入荷しました。ゴールド・キャプセルやベーレンアウスレーゼは手を出せないと思いますが、キャビネットだけは・・・飲んでみてください。
「ドイツワインって、こんなに美味しかったの？」
と、目からうろこが落ちると思いますよ。
FRITZ HAAG（フリッツ ハーク）
1605年から続く、ブラウネベルクを代表する生産者。ロバート パーカー Jr.著「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」では、"彼のエレガントで上品なリースリングは、モーゼル地域が生み出す最高のワインの印象的な例である"と賛辞が述べられている。2004年にオリヴァーが引き継いだ。
ワインスペクテーターによる2005年ヴィンテージについての記事（要約）
"Germany's GOLDEN Vintage"より
2005年はドイツ・リースリングにとって驚きのヴィンテージである。たくさんの信じられないほど素晴らしいワインが産まれた。ドライなQ.b.A.からハイクオリティなデザートワインであるベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼまで。
気温が暖かかったことで、葡萄の熟度のレベルは2003年にもひけをとらなかった。しかし、2005年は2003年と比べ高い酸があり、よりフレッシュで重たさがない。また、2005年はフレーバーもまた特徴的である。私は2005年に力強い"ゴールデン キャラクター"を見出した。ゴールデン デリシャス、ゴールデン レーズン、ハチミツ、そして甘いブラウンスパイス、例えばシナモン、カルダモン、ナツメグのような。このスパイスの要素が時には一体となって、焼き菓子のような香ばしい香りをかもし出す。
高得点を獲得しているワインが多いのは、2001年の状況と似ているが、2001年は葡萄が成熟するのが遅く、10月から11月まで続いた好天によって完成したヴィンテージだった。一方、2005年は早い段階から葡萄が熟し始め、そのまま完熟へと向かったため、収穫は通常より2週間ほど早かった。
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| ●2005Brauneberger Juffer Riesling Kabinett |
| ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・キャビネット |
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【素晴らしいリースリングです！旨い！】
フリッツ・ハークのワインを飲むたびに、心が表れるような気持ちがします。どこまでも澄み切っていて、全てが一体で、張りが有り、密です。
プレディカーツで一番下のキャビネットというクラスでは有りますが、フリッツ・ハークのユッファーで取れた葡萄ですので、潜在糖度、残留糖度以外上級ワインに引けを取らない出来栄えです。
ちょっと甘めのスペクテイター誌では有りますが、このキャビネットに92点も献上しています。でも、noisy
もおそらく同じくらいのポイントを付けると思いますよ・・・。だって・・・本当に美味しいんだもんね！重量感は無いですが、僅かな甘みとピッチリと膨らみを持った味わいに、フラワリーで白や黄色の果実味がてんこ盛りです。飲んでみてください。美味しいです！
◆「ワインスペクテーター 2007.1.31」92点
明快で風味豊か、ライム、花、そしてスレートが感じられる。カビネットながらアウスレーゼクラスの葡萄を使用。軽いボディだが、エスニックなスパイスやハーブなどのフレイバーが溢れている。バランスがよく調和がとれているエレガントなワイン。
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| ●2005Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese G.C. Feder12 |
| ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウアー・リースリング・アウスレーゼ・ゴールド・キャプスュル・フーダー12 |
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| ●2005Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Beerenauslese P.T. |
| ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウアー・リースリング・ベーレンアウスレーゼ・ハーフ・ボトル |
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【飲めないので・・・すみません！】
はっきり言って・・・もの凄いワインだと思います。オークション（ヤ×ーとか×天じゃなくて、サザ×ーズとかク×スティーズとかの・・・です)には必ずと言って良いほどの逸品ですが、日本には正規のエージェントさんが有るので、（これでも)リーズナブルに手に入る訳です。
「え〜！高いじゃん？」
と思われるかもしれませんが、安いんです。ご興味の有る方へ。
2005 ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ)・ゴールドキャプセル・フーダー 12
◆「ワインアドヴォケイト #167」95点
このAP#12はスレートの起源がAP#10の畑と似ていて、紅茶、ハニーサックル（セイヨウスイカズラ）、マルメロ、そしてもっとわかりやすいマルメロの砂糖煮の魅惑的なアロマがある。口に含むと非常にクリアでピュアな味わい。甘いハニーサックル、ユリの花の香りに加え、リコリスやバニラ、紅茶がマルメロと洋梨のエッセンスにアクセントを与えている。この素晴らしく洗練されたリースリングは、豊かなフレイバーとふわりとただよう繊細なエキストラクトが一体となった複雑なフィニッシュがある。
◆「ワインスペクテーター2007.4.30」94点(掲載は375ml)
ボウル一杯の桃とクリームのような香り。フレッシュな果実味と心地よい舌触り。生き生きとした酸による輝きがあり、軽さのあるボディでありながらすばらしいバランスとコクがある。
2005ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・ベーレンアウスレーゼ
◆「ワインアドヴォケイト #167」98点
花や甘いハーブのエッセンスに縁取られた焼いたネクタリンのハチミツ漬けの香り。今まで試した若いモーゼルの中で最も顕著なカスタードのようなクリーミーさ、そしてほとんど噛めそうなエキストラクトがある。その他のフリッツ ハークの最高の２００５ヴィンテージと同様、フレッシュでジューシーなネクタリン、桃やライム、グレープフルーツのアロマが凝縮した果実味の中にうまく混ざり合っている。そのため、厚みがあり、ボトリティスのついた超完熟葡萄から造られたワインでありながら、すがすがしさがあり、思わず舌鼓を打ちたくなるような爽快感がある。さらに（またしても最高の2005年の特徴であるが）、このワインはリッチでとろりとした粘性があるにもかかわらず、繊細さが保たれている。さまざまな花やハーブ、ナッツペースト、モルト、ハチミツ、そして塩味が果実味の中に印象的な複雑さを与え、信じられないほど長く洗練された余韻へと続く。
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| ●1999 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese Fufer6 |
| ブラウネベルガー ユッファー＝ゾンネンウアー リースリング アウスレーゼ フーダー６ |
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彼の最高の畑、というより世界の至宝ともいうべき超一級葡萄畑の「ユッファー・ゾンネンウアー」です。カッツしか知らない人に飲んで欲しいワインです。きっと世界が変わるでしょう。(^^;;
転げ落ちそうな急斜面にあるゾンネンウアーの畑から最高のワインが届いています。もし、クリスティーズやサザビーズのオークション・カタログを見る機会があったら覗いてみてくださいね．．。凄い値段が付いているはずですよ。口にすれば、優美にして剛健、唯一のワインだと思われるでしょう。長い貯蔵に耐えるスーパードイツワインです。ちなみに「フーダー９」というのは樽の番号ですが、造られたワインの内、最高の樽のみをこのゴールドキャプセルにするんですね．．。たった一樽の最高のワインです。 |
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| ●2002Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling-Auslese #09 G.C. |
| ブラウネベルガー ユッファー＝ゾンネンウアー リースリング アウスレーゼ ゴールド
キャプセル フーダー9 |
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【モーゼルのトップ、ハークのスペシャル・キュヴェ,ゴールド・キャプセルです．．】
２年ほど前までは、ほぼフリーに販売していた、美味しい美味しいモーゼルです。酸の美しさとフレーヴァーの凛々しさ、気品に溢れ美形な甘み．．華やかで包み込むアロマは熟すと香しくも妖しいペトロールに．．成って行く．．そんな類い希なワインです。
今では殆ど手に入らないワインになってしまい、あれだけ沢山販売していたのに「ちょろ」っとの割り当てです。困ったものです．．。
２００２年のドイツ・モーゼルもおそらく最高の年となったと思います。とてもテイスティングでは飲めなくなってしまいました。少量ですのでお一人様１本にてお願いいたします。 |
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| ●2001 Riesling Q.b.A. |
| リースリング クーベーアー |
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【とっても美味しい！辛口リースリングです。一押し！】
とても素晴らしいですね。綺麗な輪郭を描くフリッツ・ハーク・リースリングの酸は、このワインの最高の見せ場です。まだ新しいですので、舌先当たりにほんの少しガスを感じます。ミネラル・フレーヴァーもたっぷりで実に良い！断言できます。旨いです．．
２００１年のドイツワインは凄いことになっています。（散々ブラウネベルガーのゴールドキャプセルを販売してしまいましたが．．。（ＰＫさんの2001アウスレーゼの評価を見てびっくりしてください）
実際このワインは、ドイツ国内以外には出す予定は無かったそうです。それを何とか分けて貰ったそうですので．．。これからの季節、甘さを廃した切れ味の良いリースリングの出番はかなり有ると思いますが．．。是非一度お試し下さい。
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| ●2001 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling
Auslese Fufer12 Goldkapsel |
| ブラウネベルガー ユッファー＝ゾンネンウアー
リースリング アウスレーゼ フーダー１２ ゴルトキャプセル |
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完売しました。有り難うございました。 |
【最高のドイツワイン．．光輝く酸！】
彼の最高の畑、というより世界の至宝ともいうべき超一級葡萄畑の「ユッファー・ゾンネンウアー」です。ドイツワインと言えば、カッツしか知らない人に飲んで欲しいワインです。きっと世界が変わるでしょう。(^^;;
転げ落ちそうな急斜面にあるゾンネンウアーの畑から最高のワインが届いています。もし、クリスティーズやサザビーズのオークション・カタログを見る機会があったら覗いてみてくださいね．．。凄い値段が付いているはずですよ。口にすれば、優美にして剛健、唯一のワインだと思われるでしょう。長い貯蔵に耐えるスーパードイツワインです。ちなみに「フーダー＊」というのは樽の番号ですが、造られたワインの内、最高の樽のみをこのゴールドキャプセルにするんですね．．。たった一樽の最高のワインです。ちなみに、ＧＣでは無い、普通のアウスレーゼにＰＫさんは．．９７点というハイポイントを付けてしまいましたが、ＧＣは一体．．どうするんでしょうね．． |
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