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| ●珍しい古酒が入荷しました。ボローニャにある小さな葡萄園が造ったカベルネ・ソーヴィニヨンの８５年ものです。この地域のワインとしては最上位の評価です。 |
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●1985Cabernet Sauvignon Cuvee Enrico Vallania
Colli Bolognesi Monte San Pietro |
| カベルネ・ソーヴィニヨン キュヴェ・エンリコ・ヴァッラーニャ コッリ・ボロニェージ・モンテ・サン・ピエトロ |
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実を言うとこれも力技で飲んじゃったワインです。一緒に飲んだのがサッシカイヤやジュスト・ディ・ノートリだったので厳しい評価になるかもしれませんね。
少し色づいた花の香りが仄かに漂い、ミディアムなボディに粉ぽいタンニンがまとわりついている、そんな感じです。まだずいぶんと固い印象で、３０分位の時間では最後まで開きませんでした。むしろこれから熟成を重ねて良くなって行くのでしょうか？果実味は充分にあると思います。きっちり飲んであげたら又違った印象になったかもしれません。イタリアワインファンの皆様、確かめてみませんか？ |
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| noisy お奨め！リアルな視点と本音で綴る．．まんま 「Real Wine Guide」 |
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↑ Real Wine Guide NO.6
6/15 新発売！ワインと同送します。 |
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↑ Real Wine Guide NO.5
3/15 新発売！ワインと同送します。 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.4 |
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