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| noisy お奨め！リアルな視点と本音で綴る．．まんま 「Real Wine Guide」 |
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↑ Real Wine Guide NO.6
6/15 新発売！ワインと同送します。 |
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↑ Real Wine Guide NO.5
3/15 新発売！ワインと同送します。 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.4 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.3 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.2 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.1 |
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■□ Alain Brumont □■
アラン ブリュモン
（シュド ウエスト マディラン) |
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| ●シャトー・モンチュス、シャトー・ブースカッセでお馴染みの造り手です。ここマディランの赤は、良くも悪くも「タナ」がその影響力を及ぼします。若いヴィンテージを飲んで「痺れた」方も多いのでは？ようやく美味しくなってきたヴィンテージです。 |
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| ●1997 Madiran Futs de Chene |
| マディラン フット デ シェヌ |
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完売しました。有り難うございました。 |
【美味しいタンニンと酸が決め手！】
名前の通り（３年ものの）樽で熟成させた赤ワインです。セパージュはタナ５０％、フラン、カベルネ２５％ずつです。色はあくまで濃いめ、タンニンは柔らかくも多め、酸味は膨らみがあり、輪郭がくっきりして多め、というバランスですが、これがまた美味しさの秘密でもありますね。他にはあまり見られないバランスですが、獣っぽい香りと酸・タンニンの強さは、ジビエ系には強みですね。以外にも日本食に併せやすいのも隠れたポイントでしょう。大きめのグラスでどうぞ！ |
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