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| noisy お奨め!リアルな視点と本音で綴る..まんま 「Real Wine Guide」 |
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↑ Real Wine Guide NO.8
12/15 新発売!ワインと同送します。 |
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■□ Moulin de Gassac □■
ムーラン ド ガサック |
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| ●かなり高い評価を得ているムーラン・ド・ガサックのワインをご紹介します。本来、高級ワインの産地にはなり得ないと言われていたこの地から、長熟な「ヴァン・ド・ペイ」を造っています。 |
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| ●1997Mas de Daumas Gassac Vin de Pays de l'Herault |
| マ・ド・ドーマ・ガサック ヴァン・ドペイ・ド・レロー |
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| 「ラングドックのシャトー・ラトゥール??」です..思いっきり長熟です。まだ固いです。でも熟したら美味いだろうなあ..というのは伝わってきますね。カベルネを80%ほど使い、その他は何かは判らないそうです。というのも、600種にも及ぶ葡萄を栽培し、テロワールに有ったものを見つけ、その中から最高の葡萄を使用しているそうです。これからも期待できますね。 |
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| ●2000Eraus Blanc Vieilles Vignes Vin de Pays de l'Herault |
| エロー・ブラン ヴァン・ドペイ・ド・レロー |
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こちらも南仏のヴァン・ド・ペイです。柑橘系の黄色のフルーツ、スパイス、厚いボディですが酸がしっかりしていて「キレ」が良いです。ぐいぐい飲めます。冷やしても味が沈まないのが良いですね。
Noisy Rating 87Points
Noisy Maturity Now〜2005 |
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| ●2003Figaro Rouge Vin de Pays de l'Herault |
| フィガロ・ルージュ ヴァン・ドペイ・ド・レロー |
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ヴィンテージが進む場合が御座います。
ご容赦下さい。
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【デイリーの基本です。レストランユースの凄い奴..】
こちらは定番品ですね。そつなくこなすタイプです。お食事と一緒にクイクイ行きましょう...。そして意外にも..とても美味しいんですよね..。基本です。 |
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| ●2002Figaro Blanc Vin de Pays de l'Herault |
| フォガロ・ブラン ヴァン・ドペイ・ド・レロー |
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ヴィンテージが進む場合が御座います。
ご容赦下さい。
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【デイリーの基本です。レストランユースの凄い奴..】
ドーマス・ガサックで有名なエメ・ギメール氏のワインです。レストラン・ユースですので、良くご存知ですよね。有る意味特徴の少ないワインですが、このプライス・ゾーンではこれしか無い、というのが今のところ実状です。白っぽい花やスパイス、適度な濃度が有り、マリアージュには苦労しません。基本的にソーヴィニヨン・ブランです。 |
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