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| noisy お奨め！リアルな視点と本音で綴る．．まんま 「Real Wine Guide」 |
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↑ Real Wine Guide NO.11
9/15 新発売！ワインと同送します。 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.7 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.6 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.5 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.4 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.3 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.2 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.1 |
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フランス■□ Marcel Deiss □■アルザス
マルセル ダイス |
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● マルセル・ダイスの正規エージェント品が入荷いたしました。以前は全く正規は分けていただけませんでしたが、新たに別の正規エージェントが出来ましたので、何とかＧＥＴできた次第です。状態はとても良いです。その昔なら、
「見つかったらフランスから暑く無い時期に航空便で持ってきて．．」
などと考えないといけなかったのですが、その苦労は無くなりました。
しかし、さすがに量的に確保できなかったことと落ち着ける時間が取れないのでテイスティングには至っていません。すみません．．
ところで「マルセル・ダイス」はご存じですか？今、フランスで最もホットな男です。アルザスの地に有って、ブルゴーニュ的な考え方を元にワインを造っています。ブルゴーニュに習い、執念でグランクリュ畑を認めさせたのは、「利益追求」ではなく、あくまで「テロワール」に拘ったからです。自称プルミエ・クリュを含むワインも今回はご紹介できますが、
「ひとつの区画からはひとつのワインしか造らない」
「ひとつの区画からヴァンダンジュ・タルディヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルを造り分けるのは間違い。畑の声を聞いて造るのがヴィニュロンの仕事」
というように、全くブルゴーニュ的ですよね．．．。しかも、一つの区画の中に多種に渡る葡萄を混植、混醸しているのは、さらに自然・昔に遡った造りとも言えるでしょう。
また、「自分の身に何が起きても不思議では無い」
とまで言い切るほど、彼の身辺には危険が潜んでいるそうです。権威有る「ル・クラスメン」が、３人しかいないアルザスの３つ星ドメーヌ筆頭に彼を挙げた為、とも言われていますが、それほどアルザスの人間には理解されない造り手なのです。急なグランクリュの畑にしがみつきながら農作業し、誰かが襲ってくるのではないか、と疑心暗鬼になってしまうほど危険と隣り合わせに自分自身を置いて、哲学者のように、もしくは宗教家のようにワインを造っているのです。
それに、崇高なグラン･クリュに加え、「滅茶苦茶旨い！」と うわさの 自称一級畑のピノ･ノアールも少量ながらＧＥＴしました。是非飲んでみてくださいね。 |
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| ● 2001Schoenenbourg Grand Cru |
| シュナンブール グラン・クリュ |
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【数年後はどうなっているのでしょうか．．滅茶苦茶長熟なタイプです。ワイナート誌の15号もご覧下さいね．．】
まあ、色々とトップに書きましたが、何と言っても noisy が一番興味を持っているわけです。すでにビオディナミ、無農薬栽培に移行してかなり経っていますが、年を追うごとにその効果は現れているようで、タンザーさんのポイントも、ついには最高峰へと歩み始めました。
「この完璧なワインは口内に数分間、そして心の中に数日間留まった」
とまで言わしめるその魅力を確かめてみたいと思いませんか？そして、通常当初は 「９５−９８」 のように幅を持たせた評価をするのがタンザー流ですが、そのものズバリで 「９８」 としています。まあ、お茶目に「リースリング・シュナンブール」などと、しっかり間違えていますが．．(^_^;; 内容を読めば、単一品種の方ではなく、混植による
「Grand Vin de Schoenenbourg」 の方だと理解できると思います。
また、このワインは「ブレンド」によるセパージュでは有りません。あくまで「混植」（全て一緒に植わっている）です。リースリング、ミュスカ、ピノ・ブラン、シルヴァーナーによるものです。
それに、レヴューに出てくる表現をご覧下さい。凄いですね．．砂糖をきせた柑橘類の皮に白トリュフですよ。noisy
とて想像の域をはるかに超えています。それでも敢えて noisy 流に言ってみれば、周波数の低い（波長の長い）重さを持った香りから、反対に脳髄まで突き上げられそうな周波数の高い香りまでの大きな幅を持ち、ノックアウトされた．．ということらしいです。
まあ、そんな訳ですので、飲んでもいないワインをご紹介するのは骨が折れます。ただ、自分で気に入った、いや気になって仕方がないマルセル・ダイスの２００１年を、是非ともメンバーの方にＧＥＴして愉しんで戴きたいという気持ちだけです。noisy
も いずれ飲めると思いますがかなり先のことになるでしょう。ＰＫ１００点よりはるかに重い．．タンザー９８点です。
《 ♪テイスティングコメントです ♪》
2004/10/26 深夜、シュナンブール、マンブールとも仲間と一緒にテイスティングしました．．。シュナンブールは今は一応飲めますね。変化の度合いから、まだまだこれからのワイン．．という事は間違い有りませんが、現状でもポテンシャルで美味しく飲めてしまいます。
濃い黄金色の液体はグラスの壁に単細胞生物が増殖するかのようなグラデュエーションを描くほど粘性を持ち、じっくりゆっくりと拡がる。香りは実に豊かで複雑。適度に熟した南国のフルーツから北国のリンゴまで、今は何の香りがしているのか、変化しながらも識別は容易だ。グラスに顔を近づけると、ある香りがくらくらするほど鼻腔を刺激したかと思えば、離した瞬間には別の香りを認識しているほど豊かな香りである。ボディはもろにファットで、貴腐によると思われるドラマティックなニュアンスに、完全発酵していながらもアルコールに変化出来なかった仄かで優美な甘みが余韻を彩る。そしてそれは素晴らしく長い。いつの間にかそのグラスを何度も持ち上げ、香りの変化に酔いしれていた。
タンザーさんの気持ちも理解できますね。ほんの１時間ほどで、実にゆっくりとした変化ですが、劇的に変わって行きます。まあ、もしワインについて何も知らない方が陰でこっそり見ていたとしたら、シンナーでもやっているんじゃないか．．と思われたかもしれません。（最もそんな経験は有りませんが．．）飲んでもいなにのに、酔いしれた１時間でした。現状で飲めますし、２０年以上、しっかり持つでしょう。お宝です。
2001 Domaine Marcel Deiss Riesling Schoenenbourg
($110) Extremely unevolved, reticent nose hints at candied citrus peel,
juniper and aromatic spices and herbs, plus a whiff of white truffle. Much
more backward and less sweet than the Altenberg, showing its riesling side
today (the blend also contains muscat, pinot blanc and sylvaner). This
has the structure of a red wine: it's hard to scrape this stuff off one's
palate. Opens out like a peacock's tail on the back, showing building sweetness,
great lift and tannic spine. This complete wine lingered on my palate for
minutes and in my mind for days. 98 points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Nov/Dec 03 より抜粋
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| ● 2001Altenberg de Bergheim Grand Cru |
| アルテンベルク・ド・ベルクハイム グラン・クリュ |
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【 こちらは比較早めに熟す、アルテンベルクです】
上記のシュナンブールは再入荷ですが、2001年のアルテンベルクは昨年は見つかりませんでしたので、お初の登場です。
それにさすがにまだ飲めません。評論家さんたちにも何故か2001年のアルテンベルクは出回っていないようで、どのサイトを探しても見当たりませんでした。上記のタンザーさんのレヴューではシュネンブールはアルテンベルクよりはるかに奥行きが有って甘くない．．どうこうと言っているのに、何故か出ていないんですよね．．。
取りあえず2000年のアルテンベルクのタンザーさん評価を掲載しておきます。1997年のアルテンベルクはいかがだったでしょうか？何人かの方から、
「震えるほど旨かった！」
と、聞きました。やっぱりアルテンベルクで7〜8年、シュナンブールで10〜15年は必要なのかな？と思います。
注：こちらは2000年のアルテンベルクです。お間違いなきよう．．．
2000 Domaine Marcel Deiss Le Grand Vin
d'Altenberg
Flamboyant aromas of lime, minerals, flowers and
mint. Extremely dense and dusty; boasts an amazingly chewy, tactile quality. In
fact, this extraordinary wine, despite its 80 grams per liter residual sugar,
seemed almost dry next to the tokay SGN from the same vineyard. Already shows
incredible inner-mouth complexity. Clings to the palate in a way that few wines
from Alsace, or from anywhere else, can match. 95-98 points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Jul/Aug '01 より抜粋
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| ● 2001Gruenspiel |
| グリュエンスピール |
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【自称プルミエ･クリュのトップ評価！】
リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールというセパージュです。ん？何か思い出しませんか？そう、テロワールと志向は違いますが、かのグラン･クリュ「マンブール」と同様に、ピノ･ノアールを混植しているんですね．．。（マンブールは全てのピノ系を混植)
マンブールに感激してグラスを置けなくなったnoisy としては、とても興味の有るワインです。さっさと飲める方は、後でnoisy
にレクチャーしてくださいね。
2001 Domaine Marcel Deiss Gruenspiel
($60; from sandy soil with marl underneath) Deep
straw color. Aromas of curry powder, pepper, lichee, smoke and graphite. Big and
rich, with a strong impression of force. But strong acids give this a wonderful
lightness. Very brisk and powerful on the finish. The acids buffer the wine's
sugars (27 grams per liter), but the wine still leaves a sweet impression behind
in the mouth. Impressively strong, palate-staining wine but without quite the
sheer lift of a wine from chalk. This is one-third each gewurztraminer, pinot
noir and riesling. 93 points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Nov/Dec 03 より抜粋
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| ● 2001Engelgarten de Bergheim |
| エンゲルガルテン・ド・ベルクハイム |
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【 これは安く仕上がった自称プルミエ・クリュの畑です】
ピノ・ノアール、ピノ・ブーロ、リースリング、ミュスカ というセパージュ。ピノ・ブーロはピノ・グリのことで黒葡萄です。砂利質に植えられた比較軽い土壌によるものです。
以前に飲んだエンゲルガルテンは98年ものでしたが、自称プルミエの中では一番開放的で愛想がよく、軽快でした。砂利質の性格がそのまま出ていますね。
早めに飲むのでしたら、これ辺りがよろしいでしょう。品種も凄いですよ。黒葡萄も入っていますから複雑でしょうね。現状はリースリングとピノ・ノアールが味わいを占めているとタンザーさんは言っています。
2001 Domaine Marcel Deiss Engelgarten
($50; light sandy soil with rocks) Pineapple, passion
fruit, minerals and a note of menthol on the nose. Juicy and just off-dry, with
a pineapple flavor and a distinctly dusty texture. The exotic fruit hints and
fatness of texture suggest a warm site. Not yet complex but quite suave.
Riesling and pinot noir dominate here. 90(+?) points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Nov/Dec 03 より抜粋
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| ● 2000Burlenberg de Bergheim |
| バーレンベルク・ド・ベルクハイム |
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【このバーレンベルクこそ、ピノ・ノアール、ピノ･ブーロによる赤ワインです！】
ピノ･ブーロが入っているのかどうかは定かではありません。一説にはピノ・ドーニと呼ばれるシャスラかもしれないと．．言われています。何しろ、混醸では無く混植ですから．．やってるほうも判ってないかもしれません。
この混植は凄いらしいですね。本来は品種によって違う開花や結実、完熟時期が、お互いに作用しあって同じになるという．．。人間もそのくらい寛容になるべき．．いや、余計なことでした。
で、この赤ワインが滅茶苦茶旨いらしいという噂になっていて、それを確かめるべく購入したのですが、さすがに「さくっ」とは飲めませんでした。ものすごく少ないのでお早めにどうぞ！
2000 Domaine Marcel Deiss Pinot Noir Burlenberg
($46; mostly pinot noir but also contains some pinot
beurot) Full, deep red. Aromas of crushed blackberry and raspberry, with
complicating notes of smoke, clove, coffee and meat; rather Morey-Saint-Denis in
style. Then dense, broad, spicy and very dry, with a hint of animal reduction
and a note of licorice. Wonderfully thick, ripe and full, but kept fresh by ripe
acids. Broad, suave tannins really spread out to coat the palate. The texture of
this wine reminded me of a Marcassin pinot noir. This wine is always 14%
alcohol, notes Deiss, but in the cooler years--and 2000 was not one of
them--high acidity can require a minimum of six or seven years of bottle aging.
90 points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Nov/Dec 03 より抜粋
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| ●１９９８ Gewerztraminer Vendanges Tardives |
| ゲヴェルツトラミネール ヴァンダンジュ タルディヴ |
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完売しました。有り難うございました。 |
●残念ながら飲むチャンスに恵まれていません。また、同ヴィンテージのこのワインの評価も見あたりませんでした。基本的に甘口です。２０００年の同じ物の評価を載せておきますので参考にしてください。軒並み９０ポイント以上なので．．．。悪いはずは有りません。
２０００年のタンザーさんのコメントを参考にしてくださいね．．．。
2000 Domaine Marcel Deiss Gewurztraminer
Vendange Tardive
Style: White Wine
Varietal: Gewurztraminer
Region: Alsace
Highly perfumed aromas of smoked meat and cinnamon spice; almost too much.
Supersweet (80 g/l r.s.) and spicy, but not at all sugary thanks to firm,
ripe acidity. Still, this very rich and powerful wine is a bit spiky today,
and verging on aggressive. 89-92? points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar,
Jul/Aug '01より抜粋 |
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| ●1998 Burg |
| ビュルク アルザス A.C. |
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完売しました。有り難うございました。 |
●有る程度数を揃えられたのは、この「ビュルク」（ビュール？？)のみです。こちらもダイス自称プルミエ・クリュの混植・混醸ワインです。残念ながら未テイスティングで、しかも同年のワインの評価は見あたりませんでした。
２０００年のタンザーさんのコメントをご参考にしてください。価格の方も手を出しやすいように安めに設定しています。
ちなみにタンザーさんは
９７年 ９０Points
９９年 ９１＋(?) Points
の評価です。２０００年は９２〜９４ポイント！凄いですねえ．．．
ドメーヌ・マルセル・ダイスのワインは、アイテムは多いですが、１アイテム当たりの本数はかなり少ないはずです。次はいつ手に入れられるかわかりませんので、この機会に是非手に入れてくださいね．．．
2000 Domaine Marcel Deiss Burg
Style: White Wine
Varietal: other white varietal (riesling, pinot gris, gewurztraminer)
Region: Alsace
Reticent, subtly perfumed nose hints at violet and rose. Extremely dense,
powerful and primary; quite austere and forceful. Very dry for a Deiss
wine. There absolutely no hint of a particular cepage here, which has the
effect of making this wine more complex than, say, the Engelgarten but
also more demanding. Still, this rather rigorous will require extended
aging in order to express itself. 92-94 points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar,
Jul/Aug '01より抜粋
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| ●1999 Schoenenbourg Grand Cru |
| シュナンブール グランクリュ |
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【９９年は難しい年だったそうですが ．．しっかり仕上げています】
２０００年の言葉が踊る凄い評価を見た後では、少々コンパクトに見えるかもしれませんが、これとて凄いことです。アルザス瓶を使用したグランクリュの最後のヴィンテージです。
1999 Domaine Marcel Deiss Le Grand Vin
de Schoenenbourg
Detailed aromas of dried fruits and stony
minerality. Very rich yet firm and delicate;
still rather unformed but already remarkably
complex. A bit easier in style than the 2000
but shares some of that wine austerity of
structure. I never would have picked this
wine blind for a '99. Very long and youthful
on the finish. 94(+?) points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar,
Jul/Aug '01 より抜粋 |
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【 自称プルミエクリュの畑です．．】
noisy も初めて見た畑のワインです。ダイスは、グランクリュの畑の上下にある区画の良い部分を、ブルゴーニュに見立てて「プルミエ・クリュ」と呼んでいます。勿論のこと、ＡＯＣの規定には有りません。今回ご紹介のグランクリュ畑
「アルテンベルク・ド・ベルクハイム」 の北東に位置するモノポールだそうです．．。
何しろ凄いのはアドヴォケイトの評価ですね。「旨いが飲むのは２００６年から．．」と言っています。
2000 Domaine Marcel Deiss et Fils Grasberg
Alsace, France
Proprietary Blend (a dry white table wine)
The 2000 Grasberg reveals onion peel and
earthy aromas. Broad and expansive, it is
a mouth-coating wine of massive amplitude
and superb grip. Oily-textured and medium-bodied,
its pure, delineated fruit offers white fruit,
spice and mineral flavors. This dense, concentrated
behemoth will require some patience before
it blossoms fully. Projected maturity: 2006-2016.
Reviewer Pierre Rovani
Rating 94 Points
Maturity 2006〜2016
Cost $40 -->（約 \5,000）
Wine Advocate #143 (Oct 2002)より抜粋 |
2000 Domaine Marcel Deiss Grasberg
Rather closed nose hints at flowers, spices,
butter and white fruits. Dense and spicy,
but currently less interesting than the Rotenberg.
This has more of everything than the Rotenberg
but is not yet ready to speak. The pH here
is actually extremely low, says Deiss, who
agrees that the wine "is too much now."
Still, this is quite sophisticated. A blend
of riesling, gewurztraminer and pinots blanc
and gris. 91-94 points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar,
Jul/Aug '01 より抜粋 |
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【 もの凄い出来．．だそうです．．】
リースリング、ピノ・グリ、シャスラ、ピノ・ノアールの混醸による、自称プルミエクリュです。ただし、ツィント・ウンブレヒトさんも造ってますよね．．。
2000 Marcel Deiss Altenberg Grand Vin Bergheim
Altenberg de Bergheim, Bergheim, Haut Rhin,
Alsace, France
Proprietary Blend (a dry white table wine)
Interestingly, the nose of the 2000 Rotenberg
was reminiscent of a mandarin orange's juicy
flesh before the glass was swirled. With
air its intricate aromas displayed notes
of fresh-shoveled earth, orange blossoms,
and raspberries. Medium to full-bodied and
satin-textured, Deiss said that tasting it
reminded him of "passing a sweet, pretty
girl in the street in the springtime."
This gorgeous wine exhibits complex red fruit,
apple, pear, spice, and juniper berry flavors.
Concentrated, powerful, harmonious, and possessing
awesome depth, it has the combination of
power and grace that is only found in the
greatest wines. Projected maturity: 2004-2014+.
Reviewer Pierre Rovani
Rating 94 Points
Maturity 2004〜2014
Cost $35 -->（約 \4,500）
Wine Advocate #143 (Oct 2002)より抜粋 |
2000 Domaine Marcel Deiss Rotenberg
Nose shows strong stony cut: chalk, lime,
orange oil. Very dense and succulent, with
racy acids brightening the sweet fruit. Delicious
and brilliantly delineated. Sweet but lively
. . but sweet but lively. From riesling and
pinot gris. 92-94 points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar,
Jul/Aug '01 より抜粋 |
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