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Guy Bossard
このページはブルゴーニュ・ローヌ・ボルドー以外のワインを紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。 Last Update 2004/08/23
 昨今は、フランスでも今まで余り注目されてこなかった多産地域である南部のワインや、北部ロワールにおけるビオディナミによるワインに良いものが出てきました。良いワインを造りたい、というヴィニュロンがどんどん増えています。 濃いがエレガンスに欠けるワインが多かった南部、綺麗だが表情不足で面白味に欠けるワインの北部、といった図式に変化が有りますね。しかも、並み居る強豪を撃破してしまった造り手も現れています。是非トライしてみてください。
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 ●シュラムスバーグ

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フランス■□ Guy Bossard □■ロワール
ギイ ボサール
●エチケットにしっかりと「ビオディナミ」を記載し、しかも実践者として知られる秀逸な造り手、ギイ・ボサールの美味しいムスーが登場です。今回は様々な「泡もの」が登場していますが、その中でもかなりしっかりした味わいを見せてくれます。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 若くても飲めちゃう印
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【高度な酸のレベルと多量の泡!「ぐびっ」と喉を湿らすのが楽しみになります!】
「安くて旨い!」
と仰っていただけるものと確信しています。ロワールはナントのミュスカデで知られるビオの造り手ですが、「全くビオと気づかずに」飲んでしまうかもしれません。それだけナチュラルな出来栄えです。ミュンヘン交響楽団のバイオリニスト、ルートヴィッヒ・ハーンさんに捧げるキュヴェということで、エチケットにも音符が踊っています..

 フォル・ブランシュ種70%、ミュスカデ種20%、カベルネ・ソーヴィニヨン種10%をセパージュしていますので、赤いニュアンスも感じられるでしょう。そして、そのカベルネがコクを演出しています。

 洋梨、林檎、ベリー!のニュアンスに柑橘系フルーツを連想させます。高度な酸のレベルと強めのガスが、舌の上に乗っていることを嫌がり、むしろ喉へ、奥へと行きたがっています。そしてグレープフルーツほどの酸の輪郭を残しながら、きれいに収束していきます。

 これは「夏日」に疲れた体には、ゴクゴク喉で飲んでも美味いバランスです。そして高度な酸が疲れた体を癒してくれるんですね。これも癒し系の泡ものです。

 ですがこの状態で有れば、半年寝かすと化けますよ..。かなり微細な表情が出てくるに違い有りません。安いスパークリングワインなんですが、これも超お奨め!是非とも他の新着スパークリングと比べてみてください。旨いです!
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