フランス■□ Domaine du Bel Air / Pierre Gauthier □■ロワール
ドメーヌ デュ ベレール / ピエール ゴーティエ |
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●何だかロワールのカベルネ・フランが多いようですが．．(^^;; 旨いものは旨い！仕方がない！（これも煽りかな．．まあ、実際に飲んでの確信犯ですから．．）
このワインについては良くは知らなかったのですが、テイスティングしてすぐに押さえに入りました。良質な凝縮感がかなりあり、しかも「柔らかい」のが気に入ったんですね。さらには「価格」が安い！
この数年は「ピュアフレーヴァー」のワインを追い求めている noisy ですが、フレンチでここまでリーズナブルなのはなかなか見あたりません。前回・今回のトリンケロ・バルベーラは氷結果汁を閉じこめパンパンに張った風船のようでしたが、このワインは「もう少し暖かくさらに凝縮した果汁」を詰め込んでいるようです。最も、そこが品種の違いとも言える部分で、かなりの共通項が有ります。最大公約数は．．「美しい」です。 |
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| ●2002Bourgueil les Vingt Lieux Dits |
| ブルグイユ レ・ヴァン・リュー・ディ |
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【柔らかな凝縮した果実味！ピュアで美しいブルグイユです】
こちらもロワール中流域トゥーレーヌにあるブルグイユです。シノンの北側に有ります。また、幾分軽いサン・ニコラ・ド・ブルグイユも良く知られていますね。品種は「カベルネ・フラン」ですが、このアペラシオンではカベルネ・ソーヴィニヨンも許されています。
ミネラルに包まれたフランボワーズのアロマ、「くしゃっ」と舌に感じる良く凝縮した果実味、バランスの良い酸味はとても柔らかで実に心地良いです。石灰系ミネラルが豊富なので「硬いのかな？」と想像しがちですが、幾分の暖かさを含んだ果実味のニュアンスが勝っています。2002年ものですから若干早いのですが、上記の凝縮感で美味しく飲めてしまいます。
イタリア中央部の果実味自体がインパクトを持つワインもそろそろ美味しい季節に入ってきていますが、こういった冷涼感を強く印象付ける、北のワインも旨いですよ。それにこの「嬉しい価格」！お薦めしないわけには行きません。
造り手の詳細・テクニカルはエージェントのものをご参考にしてください。飲まれれば、「ブルグイユ」というワインをきっと良く感じて戴けるでしょう。お薦め出来るデイリーワインです。
エージェントの資料より
【コメント】
ロワールのカベルネ フランは、ピーマンのような青臭い香りがするものだと思っていませんか？苦手だと思っていませんか？？？ 収量を落として、熟した健全なブドウだけでまじめにつくると、そのような香りはしないのです。このワインはブルグイユの概念を変えてくれることでしょう。
【生産者説明】
ブルグイユの生産地は７つの村にまたがり1200haあるが、ドメーヌ・ベレールのピエール・ゴーティエ氏は10アール以下の畑を20ヶ所の点在する地域に合計15haを所有している。ゴーティエ氏は1年の大半を畑仕事に費やし、バカンスもとらずに丁寧にぶどうを育てる最上のブルグイユ生産者の一人である。
この地域は1998年、1999年と畑仕事を怠る生産者にとっては厳しい年となったが、ゴーティエ氏のワインは見事な出来栄えを誇る。1999年はぶどうの房がつきすぎ、青刈りを厳しくしないと色の薄い水っぽいぶどうになってしまうのだが、彼は剪定で5つの芽だけを残し、早い段階から青刈りを行い、更に収穫時に徹底した選果をしたため完璧な果実を得た。
氏曰く「ロワールのカベルネフランの生産者の多くは畑仕事が不十分で生産量を落とさないので、水っぽいぶどうになってしまう。そして色を出すために過度なマセラシオンをすると悪いタンニンが出て、青臭いワインになってしまうのだ。」土壌は地上30センチが石灰粘土質でその下は堅い石灰層の岩盤となっている。畑は完全無農薬で除草剤も一切使わず、土をすき返し空気をふんだんに含んだ畑は歩くとふわふわと柔らかい。
1999年は石灰から来るミネラル香と爽やかなフルーツ香があり、ナチュラルな赤い果実の酸味があり、よく熟した果実味が全体の構成を支えている。タンニンは非常に柔らかく、青臭さはまるで見当たらない。
レ・ヴァン・リューディとは20の小字（こあざ）と言う意味で、20ヶ所に点在する畑のぶどうを集めてブレンドしているためについた名前。 |
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