フランス ■□ Domaine Chahut et Prodiges □■ ロワール
ドメーヌ シャユ エ プロディージュ |
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| ●N.V.(2007)Nid de Guepes V.d.T.Blanc(Petillant) |
| ニ・ド・ゲップ（ペティアン) |
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| ●2007les Tetes Noires Touraine Rose |
| レ・テート・ノワール・トゥーレーヌ・ロゼ |
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| ●N.V.(2007)Coup de Canon V.d.T.Rouge |
| クー・ド・カノン・ルージュ |
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【中々です！】
リーズナブルな自然派のワインです。今回が初めてのようですので、余り詳しいことは判りません。
まあ、大体は情報をいただいてはいるんですが、余りしっかり読んでしまって頭に入れてしまうと、どうしても余分な想像力が働いてしまいますから、最初は出来るだけ入れないようにしています・・・(^^;;
で、今回の新人さん、総評はなかなか・・・です。ロゼは若干若さが出るので、赤ワインと同じように少し温度を高めに持って行くと美味しく飲めると思います。
ニ・ド・ゲップ（ペティアン)
二度ほど必ずゲップしそうな弱発泡のペティアンです・・・いや、誰でも考え付く親父ギャグです。少しオレンジピールを混ぜたビールのような味わいですので、
「今日は餃子よ！」
と言われたら・・・すんなりとニ・ド・ゲップしましょ・・・いや、ニ・ド・ゲップを飲みましょう。かなり合うんじゃないかな？と思います。後口の僅かなビターが嬉しい、シュナン・ブランです。
レ・テート・ノワール・トゥーレーヌ・ロゼ
コット（コー)種100％のロゼですが、実にしっかり出来ているのが現状でむしろ災い・・・です。ちょっと硬いです。とてもスッキリ飲めてしまうので、良いっちゃ良いんですが、ポテンシャルを発揮している暇が有りません。でも、黒葡萄の果皮のニュアンスが欲しいが赤だと合わない、白になってしまうシュチュエーションには良いと思いますよ。その際は、還って硬さが良い方向に出るでしょう。とてもリーズナブルです。
クー・ド・カノン・ルージュ
こちらも、シリル・ル・モワンのようにグロロ種、つまり、ロゼ・ダンジューにする葡萄で仕込んだ赤ワインです。結構、よく出来たカベルネ・ブランのようなグラマラスでスパイシーな仕上がりです。果実味も強いが、とてもドライに仕上がっていますので、安いけれど熟成も可能です。油のしっかり乗った赤肉系もこなせるパワーが有ります。
3種3様で、楽しめると思います。是非ご検討下さいね。 |
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