インド■□ Sula Vineyards □■ナシク
スラ ヴィンヤーズ |
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● 「・・・・・・・」 → 絶句した様子
が、想像されます。インドのワインです。
「インドかよ！」 → 突っ込まれた感じ
が伺われますので、「インドです！」
noisy も全く同じような印象でしたので、よ〜く判ります。でも、有機的なアプローチをしている葡萄園で、味わいもなかなかのものでしたのでご紹介します。そうそ
う、価格も滅茶苦茶に安いです！インドの西部の、標高の高い（600メートルほど）畑で仕立てています。それでも緯度はかなり低いですよね〜。インドです
よ！二度目のご紹介です。
ですが、まあ・・・本当に・・・これ、馬鹿に出来ないですね。全てのアイテム、それぞれに本当に素晴らしいです。デイリーとしたら、これ以上無く安いですし、味わいも良いです。インドのワインもこれから世界を席巻するようになるのでしょうか？
「・・・そんな訳、あるはず無いじゃん！」
と思われるなら、確かめてみるしか無いですよね。是非確かめてみてください。2度目、3年目？のご紹介ですが、前回よりも更に洗練されてきています。おそらくワインメーカーさんの感性が凄いのかな？と思える、かなりレベルの高いデイリーワインです。インド、恐るべし！数学やＩＴ産業だけじゃ無かった！ |
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| ●2008Chenin Blanc |
| シュナン・ブラン |
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| ●2009Late Harvest Chenin Blanc Half |
| レイト・ハーヴェスト・シュナン・ブラン・ハーフ・ボトル |
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【このシュナンが一押し！】
●シュナン・ブラン
いや〜、どうでしょうか！実はちょっとびっくりしました。安価だし、結構しっかりしているんですよ！
まあ、新世界というか、超新世界の有機ワインですので、かなり「眉唾」でテイスティングに臨んだ訳です。で、アロマを嗅ぎ、
「ふむふむ、ビオ的なベリーピュアな香りでは無いな・・」
そして口に含み、
「ふむふむ・・・。まあ、こんなもんだよな・・、僅かな甘みに頼ってボディを造っているし・・」
と、瞬間はそのように思い、安いものにロクなモンはないと、ブツブツ言い始めたところ、
「あれ？ちょっと待てよ・・」
と、もう一度含みなおしました。
するとどうでしょう・・・。確かに僅かな甘みは感じるのですが、その奥にとても美しい、冷たい果実酸が存在していたのです。アロマも、フランスもので言
うソーヴィニヨン・ブランの、青っぽい植物の蔓のようなニュアンスが生き生きとしていたのです。
飲み進めるほどに、その思いは確認されました。
「ああ、結構良いワインに仕上がっているねぇ！」
もっとも、このワインが持っている冷たさのレベルや、エレガンスの表現が、フランスの上級ワインレベルであるとは言えません。それでも、あの「暑い！」
というイメージのあるインドのワインですから！かなり行けると思いますよ。是非是非！挑戦してみてください。
●レイト・ハーヴェスト・シュナン・ブラン・ハーフ・ボトル
こちらは収穫を遅らせて糖度を上げ、やや甘めに仕上げたシュナン・ブランです。ドイツワインでいうと、シュペートレーゼ〜アウスレーゼクラスの糖度があ
ると思いますが、問題は、そこにきちんと酸が載っているか！と言うところに有ります。
結論に行ってしまいますが・・・有るんですよ、しっかり・・・。これは美味しいかもしれない・・・、と思ってしまいました。冷たく冷やして飲んだら、さほど甘くないレベルです。冷製の酸がしっかりあるからです。
また、ハーフボトルですので、飲み切りが可能です。デザートでも良いですし、食中も邪魔にならないですから、奥様はこちらのレイト・ハーヴェスト、旦那さんはシュナン・ブラン・・・という飲み分けも可能ですよね。
かなりお薦めできると思っています。ただし、フランスワインと比較して・・と、どうしてもやってしまいますが、産地の個性を誉めるべきなのでしょう。是非とも飲んでみてください。 |
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| ●2008Sauvignon Blanc |
| ソーヴィニヨン・ブラン |
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【伸びやかな酸の、とてもドライなソーヴィニヨン！】
僅かな甘みを感じるシュナン・ブランはソフトですが、こちらはややハードなニュアンスを持ったドライな味わいが特徴です。とても伸びやかで、リンゴ酸的な、とても冷たい酸、尖った部分を持った酸が含まれています。
緑や青を想像させる植物と、僅かに黄色みを帯びた白いフルーツ。ミネラルは取り立てて大量にあるようには思えないが、それでも、新世界のワインに感じる、若い畑のミネラルとも違うようだ。溌剌としていて、張りの有る味わい。
ブラインドではどうかなぁ・・・ソーヴィニヨン・ブランとは、なかなか言わないかもしれないですね。むしろソアーヴェ（ガルガーネガ）的に感じてしまう
かもしれないですね。遅積みではなく、通常のよく出来たソアーヴェ・クラシコ、と言ってしまうでしょう。
ということは・・・、これはワイン会にはとっても面白い存在です。まず、国さえ当たりませんし・・、品種もかなり困難。あ、勿論、参加者の非難轟々は出品者の方が受け止めてくださいね。noisy
的にはお薦めできる味わいだと思っています。飲んでみてください。 |
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| ●2009Vigonier Dindori Reserve |
| ヴィオニエ・ディンドリ・リザーヴ |
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【これはヴィオニエの上級キュヴェ！旨いです！】
ディンドリ・リザーヴを名乗る上級のキュヴェです。これはグラマラスなヴィオニエの味わいそのものですが、むしろローヌや南仏のもののように痩せていない分、ハーブやスパイスのアロマが突出せず、とても美味しく飲めます。
黄色のバナナや柑橘類の果実に、「プクッ」と膨らんだ中域と滑らかなテクスチュア。僅かなビター感が味幅を出し、スッキリ感を持った余韻を造っています。ゴク味、押し味が有り、ややファットな味わいですが、適度なアルコール分と酸味のバランスが秀逸で、全てが一体となって感じられます。
ヴィオニエはちょっと・・・と苦手意識の有る方も、このディンドリ・リザーヴなら、とても美味しく飲めるはず・・・。実はこのヴィオニエと、上記のシュナン・ブランを飲んだら・・もうインドワインの秀逸さを認めざるを得ないな・・・と思ってしまいました。呆れるほど安く、滅茶苦茶旨いです。超お奨めします。是非ご検討ください！
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| ●2008Red Zinfandel |
| レッド・ジンファンデル |
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【わずかな甘みがボディ感をさらに加えています！ジューシー且つ深いアロマ！】
ワイルドなベリーの深いアロマ、果実味をジューシーに表現したレッド・ジンファンデルです。このワインはお好きな方が多いかと・・・思います。カリフォルニア辺りで安くて色の薄い同様のものが有りますが、こちらは、
「かなり濃度が有り、とても濃い！」
と言えるフレーヴァーです。甘みも「甘い」と言えるレベルでは無く、濃い果実の風味に釣り合う分だけ存在しますので、甘口では無く、辛口の部類に入るでしょう。・・・まあ、敢えて言うなら「中くらい」でしょうか。でもこのレベルでしたら、多くの日本人にも受け入れられると思います。
お客様 「濃い目の味わいが好きなんだけど・・・」
noisy 「はい・・・ご予算はどの位まででしょうか？」
お客様 「出来るだけ安い方が・・・有り難いんですが・・・」
みたいなシュチュエーションにはぴったり！・・・実際に、このような遣り取りは結構ありますが、安くて濃いワインには余り美味しいものが無いので、実はとても苦労していました。ちょっと難題が解決したかな？とさえ思えます。超お奨めのインドの赤ワイン！精緻な部分が欲しければこの下の「ディンドリ・リザーヴ・シラー」をお試しください。是非ともご検討くださいね。 |
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| ●2007Shiraz Dindori Riserve |
| シラーズ・ディンドリ・リザーヴ |
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【スラ・ヴィンヤーズのトップワイン！】
これも良くできています。まあ、ブラインドではどこのワインと言えば良いのか難しいと思います。オーストラリアのシラーズを思っていただくとすると、かなりのレベルに仕上がっています。
前回ご紹介時の2006年ものよりも、より充実してしっとりしています。かなり特徴的に思えたスパイスのアロマも、突出したレベルではなく、要素の一つとして感じられます。まあ、・・・その特徴的と思えた部分は「カレー」の香りだったんですけど・・・(^^;;
今回は余り判りません。
勿論、その存在は本当に微細なもので、カレー味の赤ワイン、などと言うべきものでは有りません。スパイシーな要素の中に、かなり高い（短い）周期を持った、別のアロマが有るんです。
味わいはとてもしっかりしています。基本的にドライで、ボディは中庸、酸味も余韻もしっかりしています。コーヒーやココアを思わせるような真っ黒なもの
ではなく、赤と紫、茶色の有機物を複雑に感じさせます。新世界のワインが問題ない人であれば、
「美味しい！」
という言葉が素直に出てくるでしょう。
反面、ブルゴーニュが好き・・・と言う方には合わないかな・・と思います。でも、飲まれてみるときっと面白いはず！是非挑戦してみてください！ |
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| ●N.V.Mmethode CHampenoise Brut |
| メトード・シャンプノワーズ・ブリュット |
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| ●N.V.Mmethode CHampenoise Brut M.G. |
| メトード・シャンプノワーズ・ブリュット・マグナム |
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【シャンパン製法によるスパークリングです！】
まあ、何とかマイナス面を見つけてやろうという魂胆で、このスラ・ヴィンヤーズの数アイテムに望んだ訳ですが、ほぼ完敗です。一番難しいはずのメトード・シャンプノワーズにさえ、合格点をあげざるを得ません。・・・何故って・・・これを駄目だと言ってしまうと、流通しているほとんどのスパークリングに駄目を出さないとならないから・・・です。
シャンパーニュの優位性は、その造り方にも有りますが、地域の特性と長い熟成期間に寄るものです。ですから、それ以外のシャルマー製法とかの安価なスパークは白旗を強制されてしまいます。勿論、価格以外の部分で・・・です。
このメトード・シャンプノワーズですが、まあこれほどまでに細部に渡って計算しつくされた味わいを見せるかと思えるほど・・口入れから余韻までパーフェクトに近いです。酸味も充分、泡の木目細やかさも・・・。口入れから余韻までの時系列に沿ってのパフォーマンスを計算して、しかもその通りにやっているなあと思えます。
勿論ですが、優れたシャンパーニュに勝るなどとは全く思えません。しかし・・・、シャンパン製法のワインで、このプライスですよ。しかもマグナムでも3千円もしません。ちょっとしたパーティーやプレゼントには持って来いでしょう？迫力が有りますし、味わいもとてもしっかりしています。
難が無い訳じゃ･･･勿論有りません。計算されつくされて造られた・・・という表現からお判りいただけるでしょう。まだ、畑のポテンシャルがどうこう・・・という話にゃ全く成りません。あくまで価格・品質的に優れたスパークリングという評価で有り、良く出来ているという意味合いです。・・・ね？ちょっと・・気になって来たでしょ？
そう、そりゃあ、ビネールさんのカイザースベルクには負けますよ。でもね・・マグナムとほとんど価格は変わらないですよね？・・そういうところに価値観を感じていただくべきスパークです。
という訳で、大いにお奨めします。・・・が、超過大な期待は・・・特にシャンパーニュ・ファンの方がこのスパークに期待しちゃあいけません。でも納得できる部分がかなり有る・・と判断しています。是非とも「インドのシャンパーニュ製法スパークリングワイン」を飲んでみてください。大いなるガンジスが流れるインドの大地を・・感じるかも・・しれません。お奨めします。 |
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| ●2006Chenin Blanc |
| シュナン・ブラン |
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| ●2006Late Harvest Chenin Blanc Half |
| レイト・ハーヴェスト・シュナン・ブラン・ハーフボトル |
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【このシュナンが一押し！】
●シュナン・ブラン
いや〜、どうでしょうか！実はちょっとびっくりしました。安価だし、結構しっかりしているんですよ！
まあ、新世界というか、超新世界の有機ワインですので、かなり「眉唾」でテイスティングに臨んだ訳です。で、アロマを嗅ぎ、
「ふむふむ、ビオ的なベリーピュアな香りでは無いな・・」
そして口に含み、
「ふむふむ・・・。まあ、こんなもんだよな・・、僅かな甘みに頼ってボディを造っているし・・」
と、瞬間はそのように思い、安いものにロクなモンはないと、ブツブツ言い始めたところ、
「あれ？ちょっと待てよ・・」
と、もう一度含みなおしました。
するとどうでしょう・・・。確かに僅かな甘みは感じるのですが、その奥にとても美しい、冷たい果実酸が存在していたのです。アロマも、フランスもので言うソーヴィニヨン・ブランの、青っぽい植物の蔓のようなニュアンスが生き生きとしていたのです。
飲み進めるほどに、その思いは確認されました。
「ああ、結構良いワインに仕上がっているねぇ！」
もっとも、このワインが持っている冷たさのレベルや、エレガンスの表現が、フランスの上級ワインレベルであるとは言えません。それでも、あの「暑い！」というイメージのあるインドのワインですから！かなり行けると思いますよ。是非是非！挑戦してみてください。
●レイト・ハーヴェスト・シュナン・ブラン・ハーフ・ボトル
こちらは収穫を遅らせて糖度を上げ、やや甘めに仕上げたシュナン・ブランです。ドイツワインでいうと、シュペートレーゼ〜アウスレーゼクラスの糖度があると思いますが、問題は、そこにきちんと酸が載っているか！と言うところに有ります。
結論に行ってしまいますが・・・有るんですよ、しっかり・・・。これは美味しいかもしれない・・・、と思ってしまいました。冷たく冷やして飲んだら、さほど甘くないレベルです。冷製の酸がしっかりあるからです。
また、ハーフボトルですので、飲み切りが可能です。デザートでも良いですし、食中も邪魔にならないですから、奥様はこちらのレイト・ハーヴェスト、旦那さんはシュナン・ブラン・・・という飲み分けも可能ですよね。
かなりお薦めできると思っています。ただし、フランスワインと比較して・・と、どうしてもやってしまいますが、産地の個性を誉めるべきなのでしょう。是非とも飲んでみてください。
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| ●2006Sauvignon Blanc |
| ソーヴィニヨン・ブラン |
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【伸びやかな酸の、とてもドライなソーヴィニヨン！】
僅かな甘みを感じるシュナン・ブランはソフトですが、こちらはややハードなニュアンスを持ったドライな味わいが特徴です。とても伸びやかで、リンゴ酸的な、とても冷たい酸、尖った部分を持った酸が含まれています。
緑や青を想像させる植物と、僅かに黄色みを帯びた白いフルーツ。ミネラルは取り立てて大量にあるようには思えないが、それでも、新世界のワインに感じる、若い畑のミネラルとも違うようだ。溌剌としていて、張りの有る味わい。
ブラインドではどうかなぁ・・・ソーヴィニヨン・ブランとは、なかなか言わないかもしれないですね。むしろソアーヴェ（ガルガーネガ）的に感じてしまうかもしれないですね。遅積みではなく、通常のソアーヴェ・クラシコ、と言ってしまうでしょう。
ということは・・・、これはワイン会にはとっても面白い存在です。まず、国さえ当たりませんし・・、品種もかなり困難。あ、勿論、参加者の非難轟々は出品者の方が受け止めてくださいね。noisy
的にはお薦めできる味わいだと思っています。飲んでみてください。
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| ●2006Shiraz Dindori Reserve |
| シラーズ ディンドリ・レゼルヴ |
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【スラ・ヴィンヤーズのトップワイン！】
これも良くできています。まあ、ブラインドではどこのワインと言えば良いのか難しいと思います。オーストラリアのシラーズを思っていただくとすると、それなりのレベルに仕上がっています・・・でね・・見つけちゃったんですよ、特徴を！
インドと言えば、何が有名でしょうか？・・・そう、スパイスですね。そして、配合して出来たものがカレーです・・・そう、本当に極僅かなんですが、トップノーズの、さらに上側に、東洋的なスパイス、と形容するよりも、素直に「カレー」と表現した方が正しいようなアロマが感じられるんです。
勿論、その存在は本当に微細なもので、カレー味の赤ワイン、などと言うべきものでは有りません。スパイシーな要素の中に、かなり高い（短い）周期を持った、別のアロマが有るんです。
味わいはとてもしっかりしています。基本的にドライで、ボディは中庸、酸味も余韻もしっかりしています。コーヒーやココアを思わせるような真っ黒なものではなく、赤と紫、茶色の有機物を複雑に感じさせます。新世界のワインが問題ない人であれば、
「美味しい！」
という言葉が素直に出てくるでしょう。
反面、ブルゴーニュが好き・・・と言う方には合わないかな・・と思います。でも、飲まれてみるときっと面白いはず！是非挑戦してみてください！
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