■□ Arnaldo Caprai □■
アルナルド カプライ |
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| ●「ウンブリアってどこ？」地理の時間になってしまったようですが、トスカーナの南にある、と覚えて置いてください。ウンブリアからは素晴らしい「サグランティーノ」のご紹介です。 |
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| ●1995 Sagrantino di Montefalco 25 Anni. |
| サグランティーノ ディ モンテファルコ 25 アンニ |
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エノロゴはサルヴィオーニと同じ「アティリオ・パッリ」。紹介する必要もないでしょう。タンザーでは９３＋の希少なワインです。あと５年で、全くグレートな、最も印象的なボトルになると思います。タンザーさんのコメントには９４年にはまだ、追いついていないとのことですが、これは追いつくだろう、ということを言っているのでしょう。シルキーでエキゾチックなワインです。パッリを追いかけている熱狂的なファンの方も多いでしょうが、このワインを忘れてはいけません。
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| ●1996 Sagrantino di Montefalco |
| サグランティーノ ディ モンテファルコ |
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とっても柔らかく深遠な香りのサグランティーノです。本来は荒々しい味わいだったサグランティーノ種をトップレベルにまでのし上げました。サンジョヴェーゼに近いニュアンスですが、味わいはむしろそれよりも力強さを感じます。
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| ●1998 Sagrantino di Montefalco 25 Anni. |
| サグランティーノ ディ モンテファルコ ヴェンティ・チンクエ
アンニ |
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【 サグランティーノ種１００％．素晴らしいクオリティ．．】
以外にも皆さんご存じないので．．。ちなみに９５年の素晴らしい２５アンニも少々なら残っていますので、探してみてくださいね。ガンベロ・ロッソでは９３年からずっとトレ・ビッキエーリですし、ヴェロネッリでもその他でも凄い評価なんです。また、ＲＷＧ創刊号でもピーク時予想９５点と、なっています。
実際、そのＲＷＧのテイスティングには参加していなかったのですが、後で聞いた話では、レギュラー・テイスター全員「何モンじゃこりゃ．．」とぶっ飛んでいたそうです．．(^_^;;。
レギュラーのサグランティーノ・ディ・モンテファルコとは別に、カンティーナの創設２５周年を記念して造られたスペシャル・キュヴェです。パッリと言えば、あの「サルヴィオーニ」ですよね。決して抽出は強く無く、自然に任せた醸造です。しかしそのエレガンスは、テロワールをそのままに生かし、充分過ぎるものになっています。
noisy も、その昔９５年のこのワインを仕入れたきっかけとなったのも、パッリがエノロジストで凄いワインを造っている、という噂を聞いたからです。「サルヴィオーニ」＝「アンリ・ジャイエ」位の共通点を感じていましたので．．。もし、この当たりに興味が沸くので有れば、イタリアワインに興味がない方でも一度は飲んでみなければならないワインだと．．思いますよ。
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