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■□ Volpe Passi □■
ヴォルペ パッシーニ |
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●フリウーリの新しいスターをご紹介します。ガンベロ・ロッソガイドで「トレ」と「ドゥエ」を99年に取りました。注目に値する味わいです。
これまた、ガンベロ・ロッソガイドで醸造家の「トップ・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたミスター・メルローこと「リカルド・コラレッラ」がエノロジストです。「ズック・ディ・ヴォルペ」シリーズは、ヴォルペ・パッシーニの高級ワインのラインナップで、トリアーノの丘で産出される葡萄の内、最高のものだけを使用して造られています。 |
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| ●1999 le Roverelle Bianco Zuc di Volpe |
| レ ロヴェレッレ ビアンコ ズック ディ ヴォルペ |
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| ヴォルペ・パッシーニの白ワインの最高峰です。ガンベロでは2グラスでした。セパージュは、ピノ・ビアンコ20%、ソーヴィニヨン・ブラン27%、シャルドネ27%、ピコリット19%です。ピコリットが入ることによってアクセントに成っていますね。(ちなみに一房から10粒くらいしか取れないそうです)黄色のフルーツの香りを湛えたリッチな味わいで、後口にほんのりとビターが有ります。凝縮していてなかなかの飲みごたえ..。これは、すぐ飲んでもいけますが、出来れば2年ほど熟成させたいな..。 |
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| ●1999 Pinot Bianco Zuc di Volpe |
| ピノ ビアンコ ズック ディ ヴォルペ |
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| トレ・ビッキエーリの栄誉に輝いたピノ・ビアンコです。ほんのりと赤葡萄のニュアンスを漂わせたエレガントな香り..。赤いリンゴに鼻を寄せているような錯覚に陥ります。フランス産のバリックによるものでしょうか、タバコの葉や洋梨、バナナが有ります。豊かなボディに凛とした酸味..。余韻も長いですね。比較になるかどうか判りませんが、ドリームよりも開放的です。また、特筆すべきはその瓶型とエチケットのデザインです。黒を基調としたとても長い瓶はファッショナブルで、よそいきのディナーの席にも映えそうです。今飲んでも美味しいのでお薦めします。(写真映りが悪くてスミマセン..。実際はもっとかっちょいいです。黒色は..撮るのが難しいですね..) |
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