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● 第9号 2005 Spring
■ブルゴーニュ
◆'02 ジュヴレ・シャンベルタン・レ・シェルボード
/ デ・ボーモン
\8,100 (P31) 今飲んで 90 ポテンシャル 91+
◆'02 シャルム・シャンベルタン/ デ・ボーモン
\11,100 (P31) 今飲んで 90 ポテンシャル 92
◆'02 ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・サン・ジャック
ヴィエイユ・ヴィーニュ/ フーリエ
\11,100 (P38) 今飲んで 90 ポテンシャル 92
◆'02 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア/ミシェル・グロ
\7,560 (P41) 今飲んで 89 ポテンシャル 91
■ボルドー
◆'02 シャトー・カロン・セギュール
\5,250 (P53) 今飲んで 86 ポテンシャル 87
◆'02 シャトー・トロロン・モンド
\ (P58) 今飲んで 89+ ポテンシャル 91+
■イタリア・ピエモンテ
◆'01 バルベーラ・ダスティ ストリコ
/ アルフィエロ・ボッファ
\1,950 (P63) 今飲んで 87 ポテンシャル 87+
◆'01 バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ
ヴィーニャ・ムントリヴェ/ アルフィエロ・ボッファ
\2,990 (P63) 今飲んで 88 ポテンシャル 89
◆'01 バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ
ラ・リーヴァ/ アルフィエロ・ボッファ
\2,990 (P63) 今飲んで 89 ポテンシャル 90
◆'02 ドルチェット・ダルバ・メリアメ
/ ガブッティ・ボアッソ
\2,050 (P66) 今飲んで 87 ポテンシャル 88
◆'02 バルベーラ・ダルバ / ガブッティ・ボアッソ
\2,450 (P66) 今飲んで 88 ポテンシャル 89
◆'01 ランゲ・ロッソ ペドロカ
/ ヒルベルグ・パスクェロ
\4,950 (P67) 今飲んで 89 ポテンシャル 90
◆'01 ネッビオーロ・ダルバ
/ ヒルベルグ・パスクェロ
\6,280 (P67) 今飲んで 90 ポテンシャル 91
◆'01 バローロ・レ・ヴィーニュ/ Lサンドローネ
\13,800 (P68) 今飲んで 90 ポテンシャル 91
◆'01 バローロ・カンヌビ・ボスキス/ Ｌサンドローネ
\16,200 (P68) 今飲んで 91? ポテンシャル 93?
◆'00 バルベーラ・ダスティ / トリンケロ
\1,590 (P68) 今飲んで 87 ポテンシャル 88
◆'02 グリニョリーノ・ダスティ / トリンケロ
\2,250 (P68) 今飲んで 86 ポテンシャル 86+
◆'00 フレイザ・ダスティ / トリンケロ
\3,600 (P69) 今飲んで 88 ポテンシャル 90
◆'01 ドルチェット・ディ・オヴァダ レ・オリヴェ
/ジュゼッペ・ラット
\2,625 (P70) 今飲んで 87 ポテンシャル 88
◆N.V.('02) ラ・モンディーナ /ラヴァ・リノ・カルロ
\2,520 (P70) 今飲んで 86 ポテンシャル 88
◆'99 バルバレスコ /プロドゥットーリ
\3,990 (P71) 今飲んで 89 ポテンシャル 90
◆'03 ズュートティローラー・ソーヴィニヨン
/ バロン・ウィッドマン
\2,700 (P78) 今飲んで 88 ポテンシャル 89
● 第8号 2005 Winter
ピエモンテ・トスカーナ以外の産地
◆'99 ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ
/ ダル・フォルノ・ロマーノ
\9,900 (P78) 今飲んで 90 ポテンシャル 92
◆'99 ラフォア・カベルネ・ソーヴィニヨン
/ コルテレンツィオ
\7,980 (P79) 今飲んで 89 ポテンシャル 91
◆'01 ラグレイン・グリエス 「ベルガー・ゲイ」
/ イグナツ・ニードリスト
\3,780 (P80) 今飲んで 89 ポテンシャル 91
◆'02 C.O.F.カベルネ / アンティコ・ブローイロ
\2,600 (P81) 今飲んで 88 ポテンシャル 90
◆'02 C.O.F.メルロー / アンティコ・ブローイロ
\2,980 (P81) 今飲んで 88 ポテンシャル 90
◆'02 C.O.F.スキオペッティーノ/アンティコ・ブロイロ
\3,420 (P81) 今飲んで 87 ポテンシャル 89
◆'02 C.O.F.レフォスコ / アンティコ・ブロイロ
\3,420 (P81) 今飲んで 89 ポテンシャル 92
◆'00 ミッレウーヴェ・ロッソ / ニコラ・マンフェラーリ
\2,290 (P82) 今飲んで 89 ポテンシャル 91
◆'01 クルニ / オアジ・デッリ・アンジェリ
\13,500 (P82) 今飲んで 89 ポテンシャル 93
◆'01 カオス / レ・テラッツェ
\6,300 (P82) 今飲んで 89 ポテンシャル 91
◆'02 アリャーニコ・チンクエ・クエルチェ
「イルピニア・ロッソ」 / S. モレッティエーリ
\1,980 (P83) 今飲んで 88 ポテンシャル 89
◆'01 ラ・フィルマ
/ カンティーネ・デル・ノタイオ
\4,950 (P84) 今飲んで 88 ポテンシャル 90
◆'01 ドン・アントニオ / モルガンテ
\3,150 (P86) 今飲んで 88 ポテンシャル 89
◆'01 デュエット / シムチッチ
\4,050 (P86) 今飲んで 88 ポテンシャル 90
◆'00 デュエット・リゼルヴァ / シムチッチ
\6,750 (P86) 今飲んで 90 ポテンシャル 92
● 第7号 2004 Autumn トスカーナ
◆'02 トレ / ラ・ブランカイア
\2,850 (P78) 今飲んで 90 ポテンシャル 91
◆'01 キャンティ・クラッシコ / ラ・ブランカイア
\3,990 (P78) 今飲んで 90 ポテンシャル 92
◆'01 イル・ブリュ / ラ・ブランカイア
\7,035 (P78) 今飲んで 92 ポテンシャル 95
◆'00 カマルカンダ / カマルカンダ
\12,600 (P79) 今飲んで 90 ポテンシャル 92
◆'02 ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ / デーイ
\2,100 (P79) 今飲んで 88 ポテンシャル 89
◆'00 ラウルス / ラ・フィオリータ
\2,730 (P80) 今飲んで 88 ポテンシャル 90
◆'01 マッキオーレ / レ・マッキオーレ
\3,990 (P80) 今飲んで 89 ポテンシャル 91
◆'01 キャンティ・クラシコ アルジェニーナ
/ イル・パラッツィーノ
\2,380 (P81) 今飲んで 89 ポテンシャル 90
◆'01 キャンティ・クラシコ ラ・ピエーヴェ
/ イル・パラッツィーノ
\3,300 (P81) 今飲んで 91 ポテンシャル 93
◆'01 ロッソ・ディ・セーラ / ポッジョピアーノ
\7,875 (P81) 今飲んで 91 ポテンシャル 94
◆'01 ラ・クエルチェ / ラ・クエルチェ
\4,380 (P82) 今飲んで 91 ポテンシャル 93
◆'00 ダルチェオ / カステッロ・デイ・ランポッラ
\16,500 (P82) 今飲んで 93 ポテンシャル 96
◆'02 ロッソ・ディ・モンタルチーノ
/ サルヴィオーニ
\4,500 (P82) 今飲んで 88 ポテンシャル 89
◆'99 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
/ サルヴィオーニ
\13,500 (P82) 今飲んで 91 ポテンシャル 93
◆'99 パツェスコ / カステッロ・デル・トレッビオ
\4,400 (P83) 今飲んで 90 ポテンシャル 92
◆'01 ペルラート・デル・ボスコ・ロッソ / トゥア・リタ
\3,465 (P83) 今飲んで 90 ポテンシャル 92
◆'01 ジュスト・ディ・ノートリ / トゥア・リタ
\7,380 (P83) 今飲んで 93 ポテンシャル 97
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| 三谷太著 日・仏・英・伊 4カ国ワイン用語集 飛鳥出版 |
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【用語集です・・・】
この本の作者である三谷太（ミタニ ダイ)さんとは、もう結構長いお付き合いでして、特にエージェントのＡＭＺ勤務時代にずいぶんとお世話になりました。その頃はＡＭＺさんもアンリ・ジャイエを扱っていて、最初のうちは港区の白金の事務所でバリバリ・・・という時代でした。その頃の
noisy はと言えば、買っては売れないワインの山と格闘しつつ、この状況を何とかしなければと空回りしていた時代です。三谷さんは、それよりもずっと以前からワインの業界で頑張ってこられた方で、ＡＭＺ退社後は
Mottox さんに移られ、今のMottox さんのワイン事業の基礎を築かれた方です。
そうそう、そんな頃は noisy も、どこかの国の商務省のテイスティング会があると聞けば出かけて行きましたので、三谷さんが入る前のMottoxさんの担当者とは、ずいぶんとアチコチで出くわしました。その頃のMottoxさんは、どう贔屓目に見ても、noisy
が手を出せるようなワインは有りませんでしたので、三谷さんが移られると聞いた時は、ちょっとびっくりしました。
まあ、そんな昔のことはどうでも良い訳で、この4カ国ワイン用語集、読んで面白い本！・・・では有りません。はっきり言って余り読む気にもならない本ではあります。（ゴメン！）
しかし、
「ありゃりゃ、この単語って、そんな意味だっけ？」
みたいに、本質的なところを気付かせてくれる重い意味を持っていると言えます。例えば、
デギュスタシオンを引いてみると・・・
[仏] Degustasion デギュスタシオン
[英] Tasting テイスティング
[伊] Degustazione デギュスタツィオーネ
[コメント] 「利酒」。厳格な評価をめざしワインを利くこと。もし簡単なものであれば、「試飲」の方がふさわしい。
おお、そうか、基本的には「利き酒」と訳し、たまには「試飲」という意味でも使うということなのね・・・と判ります。
ちなみに「シェフ」を引いてみると、
[仏] Chef シェフ
[英] Chief チーフ
[伊] Capo カーポ
[コメント] 「長」「かしら」。集団、組織のトップ。
おっと・・・もしかしたらnoisy は勘違いしていたのかもしれない・・・
と、大変に役立つ本です。
ワインに関しても、食につながる部分にも単語が用意されていますので、ついつい相手が知っていると思って使ってしまう言葉とか、あれ、どっちがどっちだっけ？みたいな、例えばピジェアージュ、ルモンタージュ、ルミアージュなどの言葉を調べるのに都合が良いです。
三谷さんも、
「さぁ！どうぞ、読んでくれ！」
みたいな力が入っているようなニュアンスは全く受けず、ワイン人生で使用してきた必要な言葉を取り合えずまとめよう、みたいな、軽いノリのように思えます。もし興味がございましたら・・・ご購入ください。 |
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