このページはオリーブ・オイルやワイン・ヴィネガーなどの食品を紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。　Last Update 2004/06/14
はっきり言ってnoisyにはもう、オリーブ・オイルの無い食生活は考えられません．．。 「クリ＊プを入れないコ＊ヒ＊なんて．．」 　という名文句のＣＭが有りましたが、 「オリーブ・オイルの無い生活なんて．．」 と、言い切りたい！ 　とは申せ、世の中には「悲惨な」オリーブ・オイルが氾濫しているのも事実です。良くあるのは酸化してしまって、「もの凄い悪臭の漂う」もの．．。これはカンベンです。せめて温度管理しろよ．．と言いたくなりますが、ドライコンテナで引いてきたオイルを購入したのなら仕方のないことなのかもしれません。もっとも、そんな香りがするんじゃ．．ねぇ．．安いからって買っちゃいけません。（気にならないなら問題無いでしょうけど） 　話は飛んでしかも長くなりますが、レストランさんや食店さんで最初にサービスされる事の多い「水」も、そのお店の感性が出てしまいますよね。仕事柄か悪癖なのか、ついつい匂いを嗅いでしまう noisy は、いきなり「ぷんぷん＊素の香りがする」水を出されると興ざめしてしまいます。「東京の水道水は旨くなった」などとＴＶあたりではコマーシャルしているようですが、仮に水が旨くなったとしても、誰が配管の掃除までやっているんでしょう．．。＊素の香りは匂いますがこれが無いと水が悪くなる、ということでしょうから、堂々巡りになってしまいます。沸かして冷やした水を使用するとか浄水器を使用するとか．．他にも色々考えられますよね。 　まあ、とにかくとにかくですね、旨いオリーブ・オイルは香りが素晴らしいですね。香りが強いですから、料理との相性も出てくるでしょう。サラダに使用するか、それとも熱を加える料理に使用するのか．．いろいろやってみてくださいね。
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