フランス■□ Domaine Trape □■ブルゴーニュ
ドメーヌ トラペ |
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| ● ジュヴレ=シャンベルタン に本拠を置くドメーヌ・トラペは長い歴史を持つ大ドメーヌです。現在はロシニョール・トラペと分裂していますが、正確には「ジャン・エ・ジャン=ルイ・トラペ」を名乗っていました。1989年から除草剤を廃止することから始め、1998年にビオディナミに完全移行しています。 |
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| ● 2002Bourgogne Passetoutgrain A Minima |
| ブルゴーニュ・パストゥーグラン ア・ミニマ |
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【清楚な果実、土、月..やっぱりそういうことなんでしょうね..】
「太陽の光を目いっぱい浴びて、すくすく健康的に育ってきました..」
というのは表面の部分です。何より感じるのは、
「手を掛けられて育ったんだね」
ということ。どちらかといえば育ちの良いお嬢さん的でとても清楚です。太陽も感じますがソフトな土の上には、半月ぐらいの月が..似合ってしまうように思います。
香りは赤紫のイメージで、たとえばスミレ、ブルーベリー。それに石灰系ミネラルと柔らかなふかふかの土。タンニンの質も良くとてもドライな味わいです。幾分の若さもありますので、到着したら2週間ほど休ませていただけると美味しくいただけるのでは、と思います。飲んでみてください。
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