Domaine Geantet-Pansiot
このページはピノ・ノアール種主体のブルゴーニュワインを紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。 Last Update 2004/06/26
「ピノ・ノアール」っていうことはやっぱりブルゴーニュがトップでしょうか。「カルフォルニアに旨いワインが」という方も居られるでしょうね。NOISYも「ピノ」が大好きです。若くてぴちぴちしたピノもいいですが、熟成したピノは本当に素晴らしい!傑出したドメーヌ、造り手のものは言うに及ばず、探せば結構旨い物がありますよ。「デリケート」、「繊細」、そんな言葉がぴったり合う葡萄です。(そして時にパワー!)
残念ながら全てをご紹介することは出来ませんが、是非とも熟成しつつあるワインや完熟状態のもの、若干下り坂のものもお試し下さい。下り坂といっても、ピノの逸品は素晴らしい!落ちかけの風情が何とも言えぬ表情を持っています。そしてなんといっても好みのはっきり分かれる葡萄ですし、微妙な味わいの変化が素晴らしいのですから。
それとワインの評価で有名な先生方の、ピノに対する(特にブルゴーニュ)評価が低いのが気になりますね。なんでエ***アのあのワインが9*点で、この素晴らしいピノが8*点なのか全然解りませーん。本当にテイスティングしたのかなあ、それとも文化の違いか..等と勘ぐってしまいますが..、とにかく、ピノ万歳!!
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ブルゴーニュ・ルージュ
の造り手LINKs
●アドリアン・ベラン
●アミオ=セルヴェル
●アルベール・モロー
●アルマン・ルソー
●アルローペール・エ・フェス
●アントナン・ギュヨン
●アンリ・ペロ=ミノ
●イヴォン・メトラ
●ヴァンサン・ジラルダン
●ヴァンサン・
デュルイユ=ジャンティアル
●ヴィニョーブル・ギョーム
(No Burgandy..But !)
●ヴォギュエ
●エジュレン・ジャイエ
●エマニュエル・ルジェ
●オスピス・ド・ニュイ
●オスピス・ド・ボーヌ
●オリヴィエ・ルフレーヴ
●ガエ・デュローシュ
●カシャ・オキュダン
●キュヴェ・ナオミ(ニコラ・ポテル)
●クリストフ・ヴオロ=ギュイユマール
●クロ・ド・タール
●クロード・デュガ
●グロ・フレール・エ・スール
●コシュ=デュリ
●コント・ラフォン
●ジャイエ=ジル
●J・F・ミュニエ
●ジャック・プリュール
●ジャン・イヴ・ビゾ
●ジャン グリヴォー
●J-J・コンフュロン
●ジャン・エ・ジャン=ルイ トラペ
●ジャン・ガローデ
●ジャン・クロード・ラトー
●ジャン・タルディ
●ジャン=ミシェル・ゴヌー
●ジャン・ノエル・ ガニャール
●ジャン・モニエ
●ジャンテ・パンシオ
●ジャン・ラフェ
●シャトー・ド・ヴォーヌ=ロマネ
●シャトー・ド・プレモー
●シャトー・ド・ポマール
●シャトー・ド・ラ・マルトロワ
●シャトー・デュ・ ムーラン・ナヴァン
●シャルル・ヴィエノ
●ジョセフ・ドルーアン
●ジョセフ・フェヴレイ
●ジョセフ・ロティ
●ジョリエ・ペール・エ・フェス
●ジョルジュ・ルーミエ
●ショーヴネ=ショパン
●セラファンP&F
●ダニエル・ショパン=グロフィエ
●ダニエル・リオン
●デュジャーク
●デュ・クロ・フランタン
●デ・ヴァロワーユ
●デ・シェゾー
●デ・ランブレイ
●トープノ=メルム
●ドニ・モルテ
●ドミニク・ローラン
●ド・クールセル
●ド・ラ・ヴージェレ
●ド・ラ・コンブ
●ド・ラ・マドンヌ
●ド・ラ・ロマネ=コンティ
●ドルーアン・ラローズ
●パスカル・シュヴィニー
●ビトゥゼ・プリュール
●ピエール・ブレ
●ファブリス・ヴィゴ
●フィリップ・シャルロパン=パリゾ
●フィリップ・パカレ
●フィリップ・ルクレール
●フォレ・ペール・エ・フェス
●フランソワ・ルグロ
●フランソワ・ミクルスキー
●プリューレ・ロック
●フレデリック・エモナン
●フレデリック&ミシェル・マニャン
●ベルナール・セルヴォー
●ベルナール・デュガ=ピイ
●ベルナール・モレ
●ポール・ペルノー
●ポンソ
●マリウス・ドラルシェ
●マルキ・ダンジェルヴィーユ
●マルセル・ラピエール
●マシャール・ド・グラモン
●ミシェル・ヴォワリック
●ミシェル・エモナン
●ミシェル・グロ
●ミシェル・ラファルジェ
●ミュニュレ=ジブール
●モンジャール=ミュヌレ
●メオ・カミュゼ
●ユベール・リニエ
●ラモネ
●ラルロー
●ルイ・ジャド
●ルドヴィク・ベラン
●ルネ・アンジェル
●ルネ・ルクレール
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●ルロワ
●ルー・デュモン
●レイモン・ブーラン
●ロベール・アンポー
●ロベール・シュヴィヨン
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●ロベール・グロフィエ
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有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
こんなデキャンターも有ったらいいね。
これは安くて使い手のあるデキャンター!
ソムリエナイフは必需品です..。これが無ければ..
ワインにありつけない..
最後は記念にエチケットを取っておこう!マグナムタイプもあります。
グラス拭きの優れもの..。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。
ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。
noisy お奨め!リアルな視点と本音で綴る..まんま 「Real Wine Guide」
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6/15 新発売!ワインと同送します。
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Domaine Geantet-Pansiot
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ドメーヌ ジャンテ=パンシオ
● ジュヴレに本拠を置き、優れたシャルム=シャンベルタンを生み出しているドメーヌです。
●
1997
Charmes-Chambertin Grand Cru
シャルム=シャンベルタン
750ml
在庫
完売
ご注文数
0
1
2
3
本
(税込)
¥
本体価格 \
ご存じグランクリュです。マゾワイエールではなく本物のシャルムの畑です。ヴァイオレットリキュールのような濃くて甘い印象。とってもボディがあり、余韻もしっかり。ブラインドではきっと97年の声は聞かれないかもしれませんね。
●
1987
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ=シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ
750ml
在庫
完売
ご注文数
0
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3
本
(税込)
¥
本体価格 \
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ようやくピノの古酒で手が出しやすい価格のワインが手に入りました。昔はね..簡単に入手できたのにね..。昨今は苦労しますよ..とほほ..
飲まれる場合は、充分な休息が必要です。出来る限り時間をあげてくださいね。勿論のこと、澱落としも重要です。せっかくの古酒ですから、きっちり楽しみましょうね。
ジュヴレの村に植わっている40〜90年ほどの古木から造られたワインです。87年のヴィンテージ背景は、収穫前に降った雨が良い影響を与えないだろう、という観測がそのまま評価に繋がってしまったようで、実際よりも低く考えられていたようです。そのために価格は妙に抑えられたものになり、ピノ・ファンとすれば嬉しい限りなのですが..。noisy 的には98年と似た雰囲気を感じています。
チェリーやベリー、スパイスが香り、その合間になめし革・腐葉土が顔を覗かせ、ミディアムなボディから輪郭を見せる酸味を引きずりながら収束..。スタイリッシュで美味しい古酒です。時間が経つとトリュフっぽい感じも!
このワインは、充分な休息を与えた上で、きっちり飲んであげると、かなり美味しく飲めると思いますよ。とは言え、格上の味わいを求めるのは止めましょうね。15年もの間、静かに時を過ごしてきた、ジュヴレの村名ワインです。
P.S.88年の同じワインも到着待ちです。こちらは数が余りありませんし、価格も30%位高くなりそうです。87年を買って置けば垂直で試飲が出来ますね..。
状態:とっても綺麗です。ほぼ完璧。
Noisy Rating 89〜90Points
Noisy Maturity Now〜2005
●
1988
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ=シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ
750ml
在庫
完売
ご注文数
0
1
2
3
本
(税込)
¥
本体価格 \
明らかに違うのは色ですね..。飲んでいないのでそれしか言えませんが、88年の方が「紫」っぽさが多く、87年は赤茶けていますね。87年は正直なところ、最盛期は過ぎていましたが、枯れた良さを現していました。色から予想するに、今飲み頃なんでしょうね。少量です。
mail to Noisy
noisy@wine-selects.com