フランス■□ Joseph et Philippe Roty □■ブルゴーニュ
ジョセフ エ フィリップ ロティ |
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● 2005年のジョセフ・ロティをご紹介します。何てったって新着のトップに持ってくるからには自信がある訳です。
まあ、そうは言っても、ブルゴーニュのレアな部分を欲しいと思われている方には、シャルムやグリオットしか選択するつもりは無いのかもしれませんが、2005年のロティがこんなに美味しいとは思いもよりませんでした。
もっとも、テイスティングできたのは沢山あるアイテムの極一部です。それでも、めちゃんこ美しい果実味に、
「いやぁ、ロティって凄く良いわ！」
と再認識しました。
飲んでいないアイテムも有りますが、まず間違い無い選択だと思います。しかしながら価格はかなりアップしていますので、そのあたりを良くお考え、比較されてご検討ください。でも飲んだら、
「買って良かった！」
と思っていただけると確信しています。
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| ●2005Bourgogne Aligotet / Philippe Roty |
| ブルゴーニュ・アルゴテ / フィリップ・ロティ |
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1本出てきました！
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【このアリゴテ・・・とても美味しいです！】
フィリップ・ロティの名で出された初リリースのアリゴテです。シャルドネを植えるとコート・ド・ニュイ・ヴィラージュを名乗れるそうで、樹齢40年のアリゴテは、高貴種であるシャルドネに全く劣らず、ふっくらした青リンゴのニュアンスをそのまま感じさせてくれる素晴らしいワインになっていました。全然酸っぱく無いっす！滅茶苦茶旨いっす！これは追加できませんので・・・お早めにどうそです！お薦め！ |
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| ●2005Marsannay Rose |
| マルサネ・ロゼ |
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【・・・】
このロゼは飲んではいないのですが、毎年のように秀逸です。以下、エージェントさんのコピーですみません・・・
どっしりと重みもあり、より赤に近いロゼ。香りの要素もたっぷりとあり、ロゼの価値観をいい意味で変えてくれる一本。新鮮なイチゴのようなアロマが特徴的。ミディアムボディで、濃厚で生き生きとしていて絹のような舌触りと、バランス、赤い果実の核を備えています。
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| ●2005Bourgogne Grand Ordinaire |
| ブルゴーニュ・グラン・ドルディネール |
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1本出てきました！
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| ●2005Bourgogne Cuvee de Pressonnier |
| ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・ド・プレソニエール |
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【・・・】
「またいつものように、乾いて薄っぺらな果実を見せるんだろうな・・・」
と思っていました・・・飲んでみるまでは。
まあ、そうは言いながらも1〜2年置くと、まるで春の日差しを浴びた雑草のように、複雑性を見せ始め、ボディをぷっくりと膨らませてくるんですよ。
でも、2005年はその素性の良さを充分に感じさせてくれるワインに仕上がっており、とてもドライながら、ピュアな果実の厚みを感じさせてくれます。
●2005 ブルゴーニュ・グラン・ドルディネール
これ、かなり旨いです。ドライなチェリーのニュアンス、ちょっとすり潰したような果実味が実に旨いです。何とアドヴォケイトが評価していて、87-88
という高ポイント！ピノ・ノアールオンリーのグラン・ドルディネールです。お薦め！
◆エージェント資料より
どのワインも18ヶ月の樽熟を経て、3月に瓶詰め。ガメイをブレンドしたグラン・オルディネールが多い中で、100%ピノ・ノワールから造られる。果実味豊かで適度な重みとチャーミングさを備えたお買い得の一本。ブラックベリー、チェリー、赤いバラの香りなどの香り。酸味と甘味が程よく良く溶け合い滑らかで質感のきめ細かいワインに仕上がっています。気軽に飲んでも期待以上の味わいをもたらしてくれます。
(P.P: 87-88)
●2005 ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・ド・プレソニエール
このプレソニエールは、リリース直後はいつも硬くて辟易させららるんですが、ヴィンテージの良さでしょうか、かなりの柔らかなテクステュアの向上が見られ、美味しく飲めて仕舞います。味筋はエクストラドライながら旨みの芯を持ち、皮革やスパイスが香り、実が薄いブラックチェリーのタイトな味わいがとても心地良いです。このワインは、本当は3年くらい寝かしたいところです。
◆エージェント資料より
1994年まではACジュヴレ・シャンベルタンを名乗る事が出来ましたが、法改正によりACブルゴーニュになりました。ジュヴレを名乗っていただけあり、他のACブルゴーニュとは全く異質のワイン。複雑味に富み、スケール感の違いは歴然。かなりのコストパフォーマンスを持っています。濃厚でブラックチェリーのような香りを放ち、ミディアムからフルボディの構造のしっかりとした力強く、それでいて洗練されたスタイル。果実のぎっしりと詰まった飲み心地のよいスタイル。(P.P:
88-89) |
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| ●2005Marsannay Rouge |
| マルサネ・ルージュ |
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【笑っちゃうくらい美味しい・・・一押しです！】
ドライ系のピノ・ノアール好きには溜まらない美味しさを感じさせるワインに仕上がっています。ジュヴレ系よりも、むしろぷっくりと膨れたありのままのチェリーやブラック・チェリーのアロマティックな美味しさが生きています。
まあ、熟成させてもかなり美味しくなると思いますが、今のこのバランスでも飲んで欲しいな？と思いますよ。・・・・だってね、葡萄そのもの、素性の良さだけでも、物凄く美味しく飲めるということが、このワインからは伝わってくるんですよ。つまり、あまり頭を使わずに、余計なことを考えずに飲める訳で、その結果、とても美味しいということに気が付く・・・、ある意味で最高のワインじゃぁないかと思うんですね。
とてもドライながら、旨みがきっちり有る・・・、最近流行りの「出汁の味わい」では無く、「果実が持つ旨み」を表現しています。是非是非！飲んでみてくださいね！一押しです！
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| ●2005Gevrey-Chambertin |
| ジュヴレ＝シャンベルタン |
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| ●2005Gevrey-Chambertin Champs Cheny |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・シャン・シュニ |
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| ●2005Gevrey-Chambertin Champs Cheny P.T. |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・シャン・シュニ・ハーフ・ボトル |
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| ●2005Gevrey-Chambertin Cuvee Clos Prieur |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・キュヴェ・クロ・プリュール |
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| ●2005Gevrey-Chambertin 1er Cru les Fontenys |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・レ・フォントニー |
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| ●2005Charmes-Chambertin Grand Cru Tres Vieilles Vignes |
シャルム＝シャンベルタン・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン・キュヴェ・クロ・プリュール
各1本のセットになります。 |
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| ●2005Griottes-Chambertin Grand Cru |
グリオット＝シャンベルタン
ジュヴレ＝シャンベルタン・キュヴェ・クロ・プリュール
各1本のセットになります。 |
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【・・・】
区画名無しのジュヴレ＝シャンベルタン は2005年初のリリースです。本数が少ないのでテイスティングコメント無しで・・すみません。・・・ですが、アドヴォケイトを見る限り、かなりの高い評価です。ご検討ください。
ジュヴレ＝シャンベルタン・シャン・シュニ アドヴォケイト (89-90)
ジュヴレ＝シャンベルタン・キュヴェ・クロ・プリュール アドヴォケイト (89-90)
ジュヴレ＝シャンベルタン・レ・フォントニー アドヴォケイト (94-95)
シャルム＝シャンベルタン・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ アドヴォケイト (97-98)
グリオット＝シャンベルタン アドヴォケイト （94-96） |
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| ●実力派ながら小規模のドメーヌです。現在当主は体調を崩しており、息子さんのフィリップさんがワインを造っていますが、上手くいっているようですね。ジョセフ・ロティはエキス分の多い味わいを特徴とし、リリース直後よりも少し経ってから表情を深めていくワインだと思います。 |
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| ●2000Gevrey-Chambertin la Brunelle |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・ラ・ブリュネーユ |
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| ●2000Gevrey-Chambertin Champs Chenys |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・シャン・シュニー |
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| ●2000Gevrey-Chambertin Cuvee de Clos Prieur Ba |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・キュヴェ・ド・クロ・プリュール・バ |
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| ●2000Gevrey-Chambertin 1er Cru les Fonteny |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・レ・フォントニー |
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| ●2000Charmes-Chambertin Tres Vieilles Vignes Grand Cru |
| シャルム＝シャンベルタン・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ |
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| ●2001Marsannay Cuvee Boivin |
| マルサネ・キュヴェ・ボワヴァン |
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| ●2001Gevrey-Chambertin Champs Chenys |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・シャン・シュニー |
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| ●2001Gevrey-Chambertin Cuvee de Clos Prieur Ba |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・キュヴェ・ド・クロ・プリュール・バ |
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| ●2001Gevrey-Chambertin 1er Cru les Fonteny |
| ジュヴレ＝シャンベルタン・レ・フォントニー |
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【・・・数本ずつのアソートの仕入れだったので・・・】
飲んでいない、というか、ボチボチ飲んでいるというか・・・。2〜3本ずつの仕入れですから、こんなもん、まともに飲んでいると大赤字・・。まあでも飲んでしまっている部分もあります。じゃあ、何で詳細を書かないかと言うと、モチベーションの問題でしょうか。
このコラムを書いている現在（2007年6月)の段階では、かなり表情が出てきて美味しくなってきているはずです。リリース直後は本当に「硬い」ワインなんですが、エクストラ・ドライに仕上げ、甘みを極端に出さず、葡萄をエキス化することにおいては、ジュヴレ・マルサネで一番かもしれません。生のままの果実味をテンコ盛りにして表現するドメーヌとは、真逆のスタイルですから、
1.甘み（残糖)の否定
2.エキス化
が、寿命の長さと、熟した時の官能さを生んでいるわけです。その反面、リリース直後に飲んでしまうとスッキリしているだけでちっとも美味しくない・・・という、生まれになります。村名クラスで2〜3年、1級クラスで5年、特級で10年が目安になるでしょう。
在庫はありませんが、ＡＣブルゴーニュのキュヴェ・プレソニエールも同様なスタイルですから、1〜2年経過後に飲むと、リリース直後とは大きく違った姿になっています。あ、ちなみに、通常の出来のヴィンテージの話ですので・・・ご検討下さいね。とても好きな生産者なんですが、気持ちドメーヌの値付け（エージェントさんかな？）が高いのと、上のクラスをほとんどいただけない状態なので、売るのになかなか気合が入らない・・という悪循環・・、まあ、お客様には関係ないことですが。
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