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| noisy お奨め！リアルな視点と本音で綴る．．まんま 「Real Wine Guide」 |
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↑ Real Wine Guide NO.9
3/15 新発売！ワインと同送します。 |
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↑ Real Wine Guide NO.8
12/15 新発売！ワインと同送します。 |
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↑ Real Wine Guide NO.7
9/15 新発売！ワインと同送します。 |
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↑ Real Wine Guide NO.6
6/15 新発売！ワインと同送します。 |
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↑ Real Wine Guide NO.5
3/15 新発売！ワインと同送します。 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.4 |
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| ↑ Real Wine Guide NO.1 |
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□■Domaine Priure-Roch■□
ドメーヌ プリューレ＝ロック |
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| ● ご存じ、ソシエテ・シヴィル・デュ・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同所有者であるロックさんの自分のドメーヌです。（長い名前．．．）まあ、所有する畑の面積がとっても少ないため、「幻」とまで言われています。noisyがテイスティングした限りでは、ＤＲＣのスタイルとは全く異なっていると思います。（結構、「ロマネ・コンティと同様のスタイル」等と簡潔に紹介している方もいらっしゃいますが．．．）味わいは「ピュア」「クリア」という言葉が一番似合うと思います。内に秘めた力は若い内は理解されないが、４，５年の熟成で徐々に本当の姿を表してくるワインです。有機栽培、亜硫酸の使用を極力抑える等、最近の葡萄栽培、ワイン製造の考え方も網羅した貴重なワイン群です。少量につきお早めに。 |
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| ●1997 Vosne-Romanee les Hautes-Maizieres |
| ヴォーヌ＝ロマネ レ・ゾー＝メジェール |
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| 素晴らしいプルミエ「レ・スショ」の直下にある村名畑です。美味しく飲める状態ですが本領発揮まではもう少し置いた方が良いでしょう。 |
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| ●1997 Nuits St.-Georges 1er Cru Clos des Corvees Monopole |
| ニュイ サン＝ジョルジュ クロ・デ・コルヴェ モノポール |
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（税込) ￥11,550
本体価格 \11,000 |
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| 上記のように、彼の看板とも言うべき「クロ・デ・コルヴェ」の９７年ものです。９６年に比較すれば果実味に長け、酸が若干弱めの印象を受けます。早めの熟成が考えられます。 |
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| ●1999 Chambertin Clos de Beze Grand Cru |
| シャンベルタン・クロ・ド・ベズ |
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| 樹齢80年、１haほどを所有しています。エチケットには「クロ・ド・ベズ」とのみ記されており、こだわりが感じられますね．．。前のヴィンテージを飲んだ限りでは、ラズベリー、ストロベリー、とってもクリーンでジューシー、どんな熟成を辿るのだろう、ととっても気になるワインでしたが、この 99年はどうでしょうか！ |
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| ●1999 Vosne-Romanee Clos Goillotte Monopole |
| ヴォーヌ＝ロマネ クロ・ゴワイヨット |
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| 「ん？ゴワイヨット？」という方も多いかもしれません。ラ・ターシュの畑から村の方に降りてきて２つ目の区画、0.55ha ほどです。現在はロックさんのモノポール（単独所有畑）になっていますが彼自身、一番気に入っているのは、何を隠そう、この「ゴワイヨット」なんですね．．。（今年の春頃に、89年のゴワイヨットを少々ご紹介しましたが、あんまりにも少なかったのでご迷惑をお掛けしました。） 99年はまだテイスティングしていませんが、ご多分に漏れずとても高くなっています。高くなっていると言うことは、より美味しくなっている．．．と、考えたいですね！ |
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| ●2002Bourgogne Grand Ordinaire Rouges |
| ブルゴーニュ・グランドルディネール・ルージュ |
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【この季節にぴったり！まさに ベリーベリーストロベリーな．．赤ワインです。】
２００２年のプリューレ・ロックのワインは．．滅茶苦茶 高値です。
「買う人のことなんてまるっきり考えてない」
と、思ってしまうほどです。一体誰が３万円近くもするニュイ＝サン１級を購入できるのか．．そんなに日本人はお金持ってないよ！と言いたいですね。
noisy も、ずいぶんと気にしていたドメーヌなので、トップ・キュヴェの「クロ・ド・ベズ」始め、結構飲んでいます。ビオディナミを実践している生産者ですが、９４年〜９６年のクロ・デ・コルヴェは良い熟成をしており、とても美味しく戴けました。
ところでこの２００２年グランドルディネールですが、かなり良いです。ロックの場合、スタイルが上から下まで見事に統一されています。テロワールを反映している部分よりも、造り手の個性の反映の方が出ているとも言えます。見事にピュアな苺のニュアンスと、ほのかなスパイス、ミネラルが有り、美しい凝縮感・外観を保ったまま収束します。思わず、
「これで充分．．他はいらない！」
と、思ってしまいました。最も、２００２年ものは、他にはニュイ・サンジョルジュ１級を試しただけですから、クロ・ド・ベズがもの凄い出来になっているかもしれません。（３．５〜４万円近い価格に納得できれば．．ですが．．）
ところでかなり脱線しますが、今年のお正月に首の痛みに耐えかねて（うそ．．）温泉なんぞに出かけてきました。帰りに苺の生産農家の「苺狩り」に参加して、取れたての苺を腹一杯、食してきました。取れたての苺というのは、ピュアであることは勿論ですが、幾分の青臭さが有ります。むしろ一日置いた方が甘みは凝縮し、青臭さが抜けて、より美味しいように感じましたが．．どんなものなんでしょうか．．ねぇ。
さらに脱線しますが、例えば「生け簀」に魚を泳がせておいて、その場で捌いて食べさせていただけるような、とても宜しいようなお店が有ります。こんなことを言って良いのかどうか判りませんが、たしかにぴちぴちしていて鮮度が宜しいし歯ごたえも有るのですが、単純な美味しさと言う観点からは疑問に思うことも有ります。グルメでも何でも無い
noisy が言うのも説得力に欠けますが、朝締めとか１日経ってからの方が結局美味しいことって有るような気がします。薄〜い旨味とコリコリした食感が持ち味の「イカ」などは、釣りたてが美味しいでしょうから、一概には言えないのかもしれません。
グランドルディネールでした。正に苺のフレーヴァーと青臭くないピュアさ、スパイスが嬉しくなってしまうほどしっかり有ります。（し、しつこい！）上級のキュヴェにも相通じますので、プリューレ・ロックのスタイルを知りたい方にはぴったりですし、何と言っても、リーズナブルな仕上がり価格です。（まあ．．グランドルディネールですから．．安くて当たり前なんですが、普通のＡＣブル格以上の旨さは有ります）今飲んで美味しい！お薦めです。
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