Domaine Dujac & Maison Dujac Fils et Pere

このページはピノ・ノアール種主体のブルゴーニュワインを紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。　　　　Last Update 2004/06/26
「ピノ・ノアール」っていうことはやっぱりブルゴーニュがトップでしょうか。「カルフォルニアに旨いワインが」という方も居られるでしょうね。NOISYも「ピノ」が大好きです。若くてぴちぴちしたピノもいいですが、熟成したピノは本当に素晴らしい！傑出したドメーヌ、造り手のものは言うに及ばず、探せば結構旨い物がありますよ。「デリケート」、「繊細」、そんな言葉がぴったり合う葡萄です。（そして時にパワー！） 　残念ながら全てをご紹介することは出来ませんが、是非とも熟成しつつあるワインや完熟状態のもの、若干下り坂のものもお試し下さい。下り坂といっても、ピノの逸品は素晴らしい！落ちかけの風情が何とも言えぬ表情を持っています。そしてなんといっても好みのはっきり分かれる葡萄ですし、微妙な味わいの変化が素晴らしいのですから。 　それとワインの評価で有名な先生方の、ピノに対する（特にブルゴーニュ）評価が低いのが気になりますね。なんでエ＊＊＊アのあのワインが９＊点で、この素晴らしいピノが８＊点なのか全然解りませーん。本当にテイスティングしたのかなあ、それとも文化の違いか．．等と勘ぐってしまいますが．．、とにかく、ピノ万歳！！
			キーワードを入力してください。（シャトー、ロマネ、 1980 Etc.) 年号は半角、ワイン名、造り手、国名、地方名は全角でお願いします	送料のサービスを始めました！ 詳しくはここをクリック

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It regales the palate with dense layers of jammy, black and red fruits, interspersed with earth and stones. This complex, extremely long-finishing, complete wine should offer wonderful drinking over the course of the next decade. Bravo! Reviewer Pierre Rovani Rating 　　94 Points Maturity 　Drink through 2009 Cost 　　　$175 Wine Advocate #125 (Act 1999)より抜粋 　　　　　 ●1997　Clos de la Roche Grand Cru クロ・ド・ラ・ロシュ ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （税込)　￥21,500 本体価格　\20,476 　 【前回のボンヌ＝マールも良いですが．．(^．^ 】 引退したジャック・セイスの、最高のヴィンテージのひとつ、1997年のクロ・ド・ラ・ロシュです。一般的には96年がグレートイヤーと言われていますが、実は彼自身、 「96年は収穫量が多くなってしまったせいで、薄められてしまった」 と言っています。 　97年は、ジャック・セイス自身が最高の出来と言っていることに疑問を投げかける向きも有りますが、醸造者自らが目指す究極の姿に、97年の結果が最も近かったのは事実でしょう。今飲んでも充分に優美で甘く伸びやかに香る「クロ・ド・ラ・ロシュ」だと思いますが、後数年（アドヴォケイトが2009年までと言っていますのでちょうどその位．．）の我慢が、ジャック・セイス自身の言葉を理解するのを手助けするでしょう。そして、ピノ・ノアールの真の実力を教えてくれるでしょう。大物がこの十数年の間にどんどん引退してしまうのは残念なことです。アンリ・ジャイエ、ダニエル・ショパン・グロフィエ、そしてジャック・セイス．．。ただ良い時代に生きたと思うこともできますね。 1997 Domaine Dujac Clos de la Roche Domaine Dujac  Clos de la Roche, Morey St Denis, Cote de Nuits, Burgundy, France Pinot Noir (a dry red table wine) The first-rate 1997 Clos de la Roche has exuberant aromas of red fruits and licorice. This is a wine that combines Dujac's trademark elegance with power, density, and jammy, super-ripe flavors. Candied berries, chocolate-covered cherries, and red currant liqueur are found in this medium to full-bodied, complex, and mouth-coating offering. Projected maturity: now-2009. Reviewer Pierre Rovani Rating 　　93 Points Maturity 　Drink through 2009 Cost 　　　$135 Wine Advocate #125 (Act 1999)より抜粋 1997 Domaine Dujac Clos de la Roche Deep red. Deep nose of red fruits, spicy oak, smoke and tar. Fat, sweet and pungent, with an exhilarating tangy, sappy quality. Really expands in the mouth. Very strong, long, spicy back end. A large scaled wine that should age very well on sheer balance. 92 points Avg. Retail Price: $156.66 Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr '99 より抜粋 　　　　 ●1999Vosne-Romanee 1er Cru les Beaumonts ヴォーヌ＝ロマネ レ・ボーモン ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 (税込)　￥13,300 本体価格　\12,667 　 【グレートイヤーのデュジャック．．ただしおそらく息子さんの味になっていると．．思います。】 　この比類無き１級畑、「レ・ボーモン」をドメーヌがどの位持っているか、また造っているのか知りませんが、どんな資料を探しても出てきません。ジャック・セイス本人も忘れているんじゃないか、と思わせるほどです。日本国内では微妙に出回ってはいます。ですが、微少な本数だと思います。 　この１級「レ・ボーモン」は、リッシュブールの上方、レ・ブリュレの北側、もしくはエシェゾーの上方に有ります。通常は他の１級畑よりもエレガントに仕上がることが多いです。また、モレに本拠を置くデュジャックのワインで「ヴォーヌ＝ロマネ」と付くのはこのワインしか有りません。グラン・クリュで「エシェゾー」が有りますが、こちらは「フラジェ＝エシェゾー」に有ります。（もっともレ・ボーモンにしても、位置によってはフラジェ＝エシェゾーに属しますが．．） 　当然、まだ飲んでいません。安いと思います。ブルゴーニュワインファンならずとも気になる１本でしょう。 フランス■□ Dujac Fils & Pere □■ブルゴーニュ デュジャーク フィス エ ペール ● デュジャークのネゴシアン部門のワインを．．理解不能な価格で？オファーします。飲んでみてください。 　　　 ●2001Gevrey-Chambertin 2001 ジュヴレ＝シャンベルタン ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 (税込)　￥3,280 本体価格　\3,124 　 　　　　 ●2001Morey-Saint-Denis 2001 モレ＝サン＝ドニ ７５０ｍｌ 在庫 完売 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ￥ 　 【なかなかです！】 2001 Dujac Fils et Pere Gevrey Chambertin Full medium red. Black cherry, coffee and chocolate aromas. Sweet and sappy in the mouth, with black raspberry and black cherry flavors slightly hardened by SO2 (these wines were racked for the first time about ten days prior to my visit). Finishes with firm tannins. 86-88 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 03 　より抜粋 2001 Dujac Fils et Pere Morey Saint Denis Good bright red. Perfumed nose dominated by roast coffee and oak. Juicy, pure and penetrating, with a slight animal character. More forward and expressive today than the Gevrey, and showing good texture. Scented, lingering finish. From three parcels of older vines. 87-89 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 03 　より抜粋 　安く仕上がっていると思います。近い内に飲むなら、間違いなく モレ・サン＝ドニをお薦めします。ジュヴレ＝シャンベルタン は １〜２ 年置いた方が良いです。(2004/11現在) 　どちらのワインもテロワールを上手に現した佳酒です。往年のデュジャークのような淡い色合いでは有りません。しっかりと．．色が付いています。味わいは．．どこかにデュジャークらしさが有るような気がします。モレ・サン＝ドニは、 「さすが本拠！」 と、思わせます。興味のある方へ．．
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