□■ Domaine Philippe Leclerc ■□
ドメーヌ フィリップ ルクレール |
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| ●パワフルで熟成したときには繊細な味わいをみせるＰ・ルクレールさんのワイン。”強烈”とか”濃厚”といった表現がぴったり当てはまる味わいです。８９年のカゼティエは涙ものの味わいでした。（もう無いけど．．）９５，９６は素晴らしい出来です。物によってはまだちょっと早すぎると思います。９６年からブルゴーニュの蔵出し価格は上がっていますので９５以前も当然上がるでしょう。 |
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| ●1996 Gevrey-Chambertin les Cazetiers 1er Cru |
| ジュヴレ シャンベルタン レ カゼティエ |
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| パワフルな味わい。今だその正体は見せず。秀逸だった８９年の再来の可能性大。 |
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| ●1995 Chambolle-Musigny les Babillaires |
| シャンボル ミュジニ レ バビヤール |
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| 柔らかなタンニンがあり、ちょっと早いが優しい味わいで美味しくいただけます。バビヤールは村名ワイン。 |
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| ●2000 Gevrey-Chambertin Combe aux Moines 1er
Cru |
| ジュヴレ＝シャンベルタン コンブ オー モワンヌ |
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【フィリップ・ルクレール 最高の畑です．．】
平均樹齢が９０年を超えているであろうと想像される、ジュヴレの北西にあるフィリップ最高の畑です。彼自身認めているとおり、「最近流行のすぐに飲めるような柔なスタイルでは無い」です。質の良い滑らかなタンニンが大量に有り、新樽１００％で仕込まれ、状況により少々のプレス果汁も使用することが有る、という醸造法は、時に１５年以上にも及ぶ長熟さを見せます。
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| ●2000 Gevrey-Chambertin Cazetiers 1er Cru |
| ジュヴレ＝シャンベルタン カゼティエ |
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【 こちらもフィリップ・ルクレール最高のワインです．】
上記のコンブ・オ−・モワンヌに接する、素晴らしい１級畑です。早飲みは厳禁です．．。どうしても飲みたい場合は、１週間ほどは立たせて澱を落とし、若いワイン用のデキャンタを使用してください。
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| ●2000 Gevrey-Chambertin en Champs |
| ジュヴレ＝シャンベルタン アン シャン |
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【 お買い得な村名区画！】
ジュヴレの村の最も北側、１級畑「レ・シャンポー」直下に有るリューディ「アン・シャン」です。レ・シャンポーのようなモカやコーヒーっぽい凝縮感と鉄っぽさ、血が感じられると思います。熟成するに従い艶やかさが増します。
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| ●2000 Gevrey-Chambertin les Platieres |
| ジュヴレ＝シャンベルタン レ プラティエール |
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【 最下部のリューディですが．．】
意外にもいつも滑らかで美味しいジュヴシャンに仕上がります。同じ標高の畑としては、「ラ・ジュスティス」も有名ですよね．．。また、ジュヴレ＝シャンベルタンを名乗れなくなってしまった、ジョセフ・ロティさんの「レ・プレソニエール」も直ぐ近くです。
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| ●2000 Chambolle-Musigny les Babillaires |
| シャンボール＝ミュジニー レ バビヤール |
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【 フィリップ・ルクレールの最もエレガントなワインです】
石灰岩が殆どを占める「シャンボール＝ミュジニー」
のテロワールを、フィリップ・ルクレールが醸すとこうなります．．という見本です。彼のワインの中では、最もエレガントで、フラワリーな香りに仕上がっています。とは言え、こちらも直ぐ飲む、というのは厳しいかもしれませんね。ようやく９５年当たりが飲み頃になり始めた所でしょう。
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| ●2000 Bourgogne les Bons Batons |
| ブルゴーニュ レ ボン バトン |
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【 パワフルさが楽しみなジェネリックワイン！】
前回ご紹介の「ピエール・モレ ピーター・ツーストラップ
ブルゴーニュ・ピノ・ノアール’９８」とは、対極に有るもの、と言えるでしょう。９０年のボン・バトンに対し、ＰＫさんも
「極めて豊かで肉感的」
と評しています。若い内は良質だが痺れるような大量のタンニンが果実味を包んでいますし澱も有るので、持ち帰って直ぐに飲もう、などと言う暴挙に出ると、とんでもない目に遭います．．。しっかり休ませ、空気に触れさせてから飲むのが良いでしょうね。この所の円安で、徐々に価格が上がってしまっていますが、セラーリングしても楽しみのある良質のブルゴーニュです。
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