Domaine Jacques-Frederic Mugnier

このページはピノ・ノアール種主体のブルゴーニュワインを紹介するページです。ごゆっくりご覧下さい。　　　　Last Update 2004/06/27
「ピノ・ノアール」っていうことはやっぱりブルゴーニュがトップでしょうか。「カルフォルニアに旨いワインが」という方も居られるでしょうね。NOISYも「ピノ」が大好きです。若くてぴちぴちしたピノもいいですが、熟成したピノは本当に素晴らしい！傑出したドメーヌ、造り手のものは言うに及ばず、探せば結構旨い物がありますよ。「デリケート」、「繊細」、そんな言葉がぴったり合う葡萄です。（そして時にパワー！） 　残念ながら全てをご紹介することは出来ませんが、是非とも熟成しつつあるワインや完熟状態のもの、若干下り坂のものもお試し下さい。下り坂といっても、ピノの逸品は素晴らしい！落ちかけの風情が何とも言えぬ表情を持っています。そしてなんといっても好みのはっきり分かれる葡萄ですし、微妙な味わいの変化が素晴らしいのですから。 　それとワインの評価で有名な先生方の、ピノに対する（特にブルゴーニュ）評価が低いのが気になりますね。なんでエ＊＊＊アのあのワインが９＊点で、この素晴らしいピノが８＊点なのか全然解りませーん。本当にテイスティングしたのかなあ、それとも文化の違いか．．等と勘ぐってしまいますが．．、とにかく、ピノ万歳！！
			キーワードを入力してください。（シャトー、ロマネ、 1980 Etc.) 年号は半角、ワイン名、造り手、国名、地方名は全角でお願いします	送料のサービスを始めました！ 詳しくはここをクリック

ご 注 文 の 仕 方　 　ご注文の商品の本数を選択し、その欄の下にある「買い物かごに入れる」をクリックしてください。 　他のページで選んだ商品と合算されます。 　cookie と Javascriptを使用するにしてご利用下さい！詳しくはここをクリック！ ■新着情報メールサービス 　　　　　　　　　　　　 メンバー登録 とってもお得なメールサービスです ◆クイックメニュー 　( ▼ に マウスを当てて 　　　　Menu が出たらクリック！) ■トップページへ ■フランス 　　　　　　　▼ ■イタリア　　　　　　　　▼ ■その他の国のワイン ▼ ■NOISY'S お薦め 　　▼ ■セラー＆グッズ etc. ▼ ■LINKS＆THANKS ■NOISY'S 掲示板 のんびりリンクが出てきますので．． 諦めずに待って下さいね。 Javascript が可能な環境のみ稼働。 ブルゴーニュ・ルージュ の造り手LINKｓ 　●アドリアン・ベラン 　●アミオ＝セルヴェル 　●アルベール・モロー 　●アルマン・ルソー 　●アルローペール・エ・フェス 　●アントナン・ギュイヨン 　●アンリ・ド・ヴェズレイ 　●アンリ・ペロ＝ミノ 　●イヴォン・メトラ 　●ヴァンサン・ジラルダン 　●ヴァンサン・ 　　　　デュルイユ＝ジャンティアル 　●ヴァン・ディヴァン 　●ヴィニョーブル・ギョーム 　　　(No Burgandy．．But ！) 　●ヴォギュエ 　●エジュレン・ジャイエ 　●エマニュエル・ルジェ 　●オスピス・ド・ニュイ 　●オスピス・ド・ボーヌ 　●オリヴィエ・ルフレーヴ 　●ガエ・デュローシュ 　●カシャ・オキュダン 　●キュヴェ・ナオミ(ニコラ・ポテル) 　●クリストフ・ヴオロ＝ギュイユマール 　●クレール＝ダユ 　●クロ・ド・タール 　●クロード・デュガ 　●グロ・フレール・エ・スール 　●コシュ＝デュリ 　●コント・ラフォン 　●ジャイエ＝ジル 　●J・Ｆ・ミュニエ 　●ジャック・プリュール 　●ジャン・イヴ・ビゾ 　●ジャン グリヴォー 　●J-J・コンフュロン 　●ジャン・エ・ジャン＝ルイ トラペ 　●ジャン・ガローデ 　●ジャン・クロード・ラトー 　●ジャン・タルディ 　●ジャン＝ミシェル・ゴヌー 　●ジャン・ノエル・ ガニャール 　●ジャン・モニエ 　●ジャンテ・パンシオ 　●ジャン・ラフェ 　●シャトー・ド・ヴォーヌ＝ロマネ 　●シャトー・ド・プレモー 　●シャトー・ド・ポマール 　●シャトー・ド・ラ・マルトロワ 　●シャトー・デュ・ ムーラン・ナヴァン 　●シャルル・ヴィエノ 　●ジョセフ・ドルーアン 　●ジョセフ・フェヴレイ 　●ジョセフ・ロティ 　●ジョリエ・ペール・エ・フェス 　●ジョルジュ・ルーミエ 　●ショーヴネ＝ショパン 　●セラファンP&F 　●ダニエル・ショパン＝グロフィエ 　●ダニエル・リオン 　●ティエリー・ヴィゴ 　●デュジャーク 　●デュ・クロ・フランタン 　●デュポン＝ティスランド 　●デ・ヴァロワーユ 　●デ・シェゾー 　●デゾート・コルニエール 　●デ・ペルドリ 　●デ・ランブレイ 　●トープノ＝メルム 　●ドニ・モルテ 　●ドミニク・ローラン 　●ド・クールセル 　●ド・ラ・ヴージェレ 　●ド・ラ・コンブ 　●ド・ラ・マドンヌ 　●ド・ラ・ロマネ＝コンティ 　●ドルーアン・ラローズ 　●パスカル・シュヴィニー 　●ビトゥゼ・プリュール 　●ピエール・ブレ 　●フーリエ 　●ファブリス・ヴィゴ 　●フィリップ・シャルロパン＝パリゾ 　●フィリップ・パカレ 　●フィリップ・ルクレール 　●フォレ・ペール・エ・フェス 　●フランソワ・ルグロ 　●フランソワ・ミクルスキー 　●プリューレ・ロック 　●フレデリック・エモナン 　●フレデリック＆ミシェル・マニャン 　●ベルナール・セルヴォー 　●ベルナール・デュガ＝ピイ 　●ベルナール・モレ 　●ポール・ペルノー 　●ポンソ 　●マリウス・ドラルシェ 　●マルキ・ダンジェルヴィーユ 　●マルセル・ラピエール 　●マシャール・ド・グラモン 　●ミシェル・ヴォワリック 　●ミシェル・エモナン 　●ミシェル・グロ 　●ミシェル・ラファルジェ 　●ミュニュレ＝ジブール 　●モンジャール＝ミュヌレ 　●メオ・カミュゼ 　●ユベール・リニエ 　●ラモネ 　●ラルロー 　●ルイ・ジャド 　●ルドヴィク・ベラン 　●ルネ・アンジェル 　●ルネ・ルクレール 　●ルモワスネ・ペール・エ・フェス 　●ルロワ 　●ルー・デュモン 　●レイモン・ブーラン 　●ロベール・アンポー 　●ロベール・シュヴィヨン 　●ロベール・シリュグ 　●ロベール・グロフィエ ＮＯＩＳＹ のお奨め このワインに最適のグラスはこれ！ 一押し！ Spiegelau Vino Grande 4510000 シュピーゲラウ ヴィノグランデ ブルゴーニュ RIEDEL Sommelieres リーデル ソムリエ400/16 ブルゴーニュ 　・グランクリュ 販売ページへ RIEDEL Extreme リーデル ヴィノム エクストリーム444/7 ピノ・ネッビオーロ 販売ページへ RIEDEL Vinum リーデル ヴィノム416/7 ブルゴーニュ 販売ページへ Schott Ziesel DIVA GTD-955K ディーヴァ ブルゴーニュ S 販売ページへ Schott Ziesel DIVA GTD-596K ディーヴァ ブルゴーニュL 販売ページへ Schott Ziesel DIVA GTD-593K ディーヴァ ワイン 販売ページへ 　有 る と 便 利 な グ ッ ズ ！ こんなデキャンターも有ったらいいね。 これは安くて使い手のあるデキャンター！ ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．． 最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。 グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。 ワインセーバー Epivac お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。 noisy お奨め！リアルな視点と本音で綴る．．まんま 「Real Wine Guide」 ↑ Real Wine Guide NO.8 12/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.7 9/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.6 6/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.5 3/15 新発売！ワインと同送します。 ↑ Real Wine Guide NO.4 ↑ Real Wine Guide NO.3 ↑ Real Wine Guide NO.2 ↑ Real Wine Guide NO.1 「セル」という考え方．． 全く新しいタイプのセラーです ↑ DeviceStyle AngelShare WA-6K	■□Jacques-Frederic Mugnier□■ ドメーヌ ジャック＝フレデリック ミュニエ （シャトー ド シャンボール＝ミュジニー) ●新樽を１００％使用し、ビロードの舌触りと華やかなアロマが感じられる昨今人気急上昇中のドメーヌ。（価格も上昇中(^^;;)　”シャトー・ド・シャンボル・ミュジニー”のラベル名で有名。希少。 　　　 ●1995　Bonnes-Mares Grand Cru ボンヌ＝マール ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 24 36 本 　 （税込)　￥16,275 本体価格　\15,500 でもね．．飲めませんよね、なかなかこの辺は．．。 実際に「シャトー・ド・シャンボル＝ミュジニー」と言っても一昔前は誰も知りませんでした、ハイ．．。（Noisy's にも沢山売れ残っていました．．）この頃のジャック・フレデリックは新樽をしっかり使っていますので、果実味が樽の要素に隠れてしまい勝ちです。事実、タンザーさんのその頃のコメントでも「思ったほどでは無く失望した」と正直に言っています。８６点という、グランクリュとしてはかなり低いポイントです。でもね．．． 　こういうのが将来とっても旨く成るんですよ．．。そろそろその気配が有るかも知れません。この当たりはたぶんアメリカの方々には理解できないでしょうね。 　９５年と言えばグレートな年です。充分に葡萄も熟した。だからしっかり樽を使った。故に将来的にとても有望！という三段論法が成り立つんですね．．。（保証の限りでは有りませんが．．）近い内に試してみたいと思っています。少量。 ●とっても秀逸なミュジニーを生むシャンボールのビッグネーム、「シャトー・ド・シャンボール＝ミュジニー」と言えば、ドメーヌ・ジャック＝フレデリック・ミュニエです。ここ何年かの、ミュジニー、ザムルーズの価格暴騰を見ていると、色々と複雑な想いが駆けめぐってきます。 　思い起こせば**年も前、駆け出しと言われ全然売れなかったこのドメーヌのワインも、いつの間にか徐々に売れるようになりましたが、まだ安かったグランクリュを noisy も数本、清水の舞台から飛び降りる思いで仕入れたんですね．．。その頃はまだ、欲しい分だけ買えたんですから．．。徐々に仕入は増えましたが、こと今に至っては、その頃と変わらない数量しか買えなくなっちゃんたんですね．．。それもアソートメントみたいなものです．．。（愚痴ばっか．．) 　と、そんな話聞いてられないですよね。まあ、そんな訳で、極少量になってしまったワインですがご紹介いたします。 　　　 ●2000　Musigny Grand Cru ミュジニー グラン クリュ ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （税込)　￥19,800 　 【 やっぱり別格特級畑．．違いは桁外れ．．】 「ミュジニー．．」。憧れと困惑が同居するグランクリュですね。平たく言えば、「絶対欲しいけど高い！」ってことです。まあ、良くする話なんですが、ある著名な評論家さんが「けちょんけちょん」にけなした有名ドメーヌの良くないとされる古いヴィンテージのミュジニーを、その昔、１万円もしないで売ってたんですね．．。そう、７０年代のある悪い年のものです．．。安かったので、外れても悔い無し、と思われたのでしょう。買って行かれたお客様が、しばらくして再びご来店されて、何を仰るかと思えば 「 noisy さん、こんなワイン売ってちゃ駄目ですよ．．。未だ有ったら全部下さい．．！」．．．(^.^;; 　ワインはとっても不思議な飲み物です。先人達が長い年月を掛けて判断してきたことに、そうそう大きな間違いは有りません。「レ・ミュジニー」はやっぱり偉大だったんです。ただし、「いつ飲むべきか、いついい顔をしてくれるのか」は、とっても難しいんですね．．。素晴らしい味わいが奥に潜んでしまっている場合は、いかに尽力しようとも、なかなか出てきてくれません。いや、奥にある、ということすら判別させてはくれないんですね．．。 　何を言いたいのか全くはっきりしませんが、要はワインを造るのは「人間」であるに違いはないが、本質はその畑が葡萄を造ることが基本で、人間はその手助けをするだけ、ということなんでしょうね。その分け前を我々は戴いてるんですね。 　説教臭くなってしまいましたが、「良いものは良い！」ということを声高に叫んで、このコラムを閉じたいと思います。ご静聴有り難うございました。（何のこっちゃ．．) 2000 Domaine Jacques Frederic Mugnier Musigny Full red, but not darker than the Amoureuses. Sappy, deep aromas of raspberry, minerals and flowers. Offers a very ripe flavor of liqueur-like raspberry but is still quite tightly wound and dominated by its structure. More austere, even monolithic today, and showing less detail than the Amoureuses, perhaps because this was the last wine to be racked. Best now on the long, subtle, stony back end. 91-94 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 02より抜粋 　　　 ●2000　Bonnes-Mares Grand Cru ボンヌ＝マール ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （税込)　￥15,015 本体価格　\14,300 　 【 ボンヌ＝マールって今ひとつ人気無いけれど．】 　ミュジニーの華やかさ、ザムルーズの愛らしさに隠れて、同じシャンボールの村の特級でありながらも、今ひとつ人気が盛り上がらないのは何故でしょう．．。勿論、ミュジニーの華麗さに比較して、強さや壮大さでは引けを取らないはずです。 　評論家さん達の評価も、大抵の場合は同じ造り手の場合、ミュジニーよりも下回ります。でも、クロ・ド・タールの南に拡がる偉大な畑であるのに違いはありません。 　話は飛びますが、昨年末に７６年のクロ・ド・タールを飲みました。良い年とは言え、ＰＫさんも「けちょんけちょん」に貶していた、最悪の評価の頃造られたグランクリュです。いや〜、旨いですよ．．。まだまだ、これから「ずんずん」向上して行くだろう、とさえ感じられました。（価格も比較手頃ですしね．．） 　どうしても、経験の無い部分は、ワイン評論家のコメントに縋るしかないのですが、「ブルゴーニュ・ワインは１０〜１５年以内で飲むもの．．」という観念は捨てるべきでしょう。そこから向上する可能性も、大いに有るんですね。 　飲んでないのでなんとも言えませんが、下記のタンザーさんのコメントを見ても、容易に長熟タイプのワインであることが想像されます。きっとお宝になるワインだと．．思います。そうそう、余談ですが、かのジャン＝マリ・ルーミエ（クリストフ・ルーミエの父）は1988年にホンの少量、ボンヌ＝マール・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュを仕込んでいます。これにはＰＫさんもぶっ飛んだらしく、96ポイントという異例な高評価を与えています。フレーヴァーが全面に出ていて分かりやすいワインに高い点を付けているだけのような気もしますが．．複雑さも桁外れだったのでしょうか。リアルワインガイドのように、現在のポイントと将来のポイント、寿命などを掲載していただけると、もっと分かりやすいですよね．．。もっと余談になりますが、この類い希な '88ボンヌ＝マールVV のマグナムが見つかったんですが．．買えなかったんですよ．．泣けてしまいます．．。ん？何のコラムだっけ．． 2000 Domaine Jacques Frederic Mugnier Bonnes Mares Black fruits, tar, coffee and mocha on the nose; a bit less vibrant than the Chambolle examples. Big, rich, oaky and velvety, but still closed in the middle. Notes of earth, stone and herbs. Finishes with substantial, broad tannins. 88-91 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 02より抜粋 　　　 ●2000　Chambolle-Musigny les Amoureises 1er Cru シャンボール＝ミュジニー レザムルーズ ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （税込)　￥14,595 本体価格　\13,900 　 【 ．】 ん〜、あんまりコメントしたくないですね。数が有ればするんですけどね．． 2000 Domaine Jacques Frederic Mugnier 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Chambolle Musigny Les Amoureuses Bright dark red. Pure, sappy aromas of black raspberry, flowers and stones. Creamy-sweet and captivating; really dances on the palate, thanks to its firm mineral spine and ripe acidity. Finer and deeper than the Bonnes-Mares. Dense but magically light on its feet. Finishes firm and very long. 90-93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 02より抜粋 　　 ●2000　Chambolle-Musigny les Fue 1er Cru シャンボール＝ミュジニー レ フュエ ７５０ｍｌ 在庫 完売 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ￥ 　 【 ．】 ボンヌ＝マールの南に接する１級畑です。 2000 Domaine Jacques Frederic Mugnier Chambolle Musigny Les Fuees Medium ruby. Bright, perfumed, sappy aromas of raspberry and minerals. Rich and juicy, with flavors of raspberry and strawberry jam. Also rather oaky, with a faint dry edge on the finish. Persistent and firmly tannic. 88-90 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 02より抜粋 　　 ●2000　Chambolle-Musigny シャンボール＝ミュジニー ７５０ｍｌ 在庫 ご注文数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （税込)　￥5,229 本体価格　\4,980 　 【 ．】 この村名ワインですら数が来ないなんておかしいですよね．．何か間違っている．．ぶつぶつ．． 　ザムルーズを飲むつもりで間違って村名シャンボールを開けちゃいましたが．．今飲むなら最高に美味い．．です。ザムルーズは凝縮感があり、「さすがだな」と思わせますが、早すぎますね。 2000 Domaine Jacques Frederic Mugnier Chambolle Musigny Good medium ruby color. Bright aromas of raspberry and blackberry. Fresh, juicy and perfumed, with clear Chambolle character. Taking up the oak quickly, but the firm, persistent finish avoids dryness. Nicely balanced and pure. 87-89 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 02より抜粋
	e-mail to Noisy