□■ Cuvee Naomi ■□
キュヴェ ナオミ |
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●『キュヴェ・ナオミ』は川島なお美さん自身の企画により誕生したワインです。｢愛｣をテーマとしたラベルは御本人の作で、川島さんの愛犬（シナモン）をモチーフにしたキュートなイラストが描かれており、｢たくさんの人々を通じて愛を届けたい｣という川島さんのメッセージが込められたラベルになっています。
今回で3作目となるワインは、新進気鋭の醸造家、ニコラ・ポテルによるもの。彼の父親はブルゴーニュ・ヴォルネイを代表するドメーヌ｢プス・ドール｣のマネージャーのジェラール・ポテル。ニコラはその父親の最後の3年間を手伝い、その後ネゴシアンを設立しました。アペラシオンの特徴を活かした質の高い彼のワインは世界中で確かな評価を受けています。このブルゴーニュ・ルージュは樹齢が平均で50年以上の自社所有畑のぶどうを中心に造られています。
群生している野いちごの中にいるような、フレッシュな赤井果実の香り、すみれや野ばらの愛らしさに加え、黒コショウやシナモンのスパイシーな香りも立ち上ってきます。繊細な果実酸とエレガントなタンニンのバランスが絶妙で古木ゆえの複雑味も感じられます。
良く合う料理：フレッシュトマトのパスタ、地鶏のグリエのキノコソース添え、焼き鳥、魚介の寄せ鍋など |
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| ●2000 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes |
ブルゴーニュ ピノ ノアール ルージュ
ヴィエイユ ヴィーニュ |
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いかがでしょう、このエチケット．．。バレンタインデーやホワイトデーのお返し、愛を伝えたい時の告白ツールとしてはぴったり！
でも、その気のない方に差し上げるのは止めて置きましょうね。
味わいは、「しっかりできたピノ・ノアール」に仕上がっています。そのために、今すぐ飲むにはバランスが今ひとつですが、「味どころの話じゃない」ですよね。２人の世界に浸ってください．．
ちなみに『キュヴェ・ナオミ』の売上の一部は日本介助犬トレーニングセンターに寄付されます。これは体の不自由な方の手足となり人を助ける犬の姿に感動した川島さん本人の強い希望によるものです。
今回はギフトボックスに入れてお届けします。その他のご希望が御座いましたら「通信事項」にご記入下さいね。 |
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