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ティエリー・ボーモン

 Domaine Thierry Beaumont Last Update 2007/03/02
リアルワインガイドの第５号でも42ページに、「デ・ボーモン」として紹介されています。徳丸編集長の覚えもめでたく、かなり良いニュアンスが文面から伝わってきます。ちなみに、日本のエージェントは現時点で二者有り、ティエリー・ボーモンとデ・ボーモンは同一です。エチケットのデザインも風合いが若干違いますが、中身は一緒だそうです。
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フランス ■□ Domaine Thierry Beaumont □■ ブルゴーニュ
ドメーヌ ティエリー ボーモン
●　なかなか素晴らしい２００２年でした．．。ティエリー・ボーモンはかなり良いです。

　リアルワインガイドの第５号でも42ページに、「デ・ボーモン」として紹介されています。徳丸編集長の覚えもめでたく、かなり良いニュアンスが文面から伝わってきます。
　ちなみに、日本のエージェントは二者有り、「ドメーヌ・ティエリー・ボーモン」と「ドメーヌ・デ・ボーモン」は同一です。エチケットのデザインも風合いが若干違いますが、中身は一緒だそうです。

エージェント資料より抜粋

ボーモンは代々ぶどう栽培をしていた、家族経営の生産者です。ワインの造り手として設立されたのは1991年で、現在は5代目にあたるマクセル・ボーモンが運営にあたっています。

1998年までは生産する全てのワインをネゴシアンに販売していましたが、ボトルで販売して欲しいという顧客の声に応える形で、1999年より元詰めを開始しました。

当初は80パーセントを元詰め、20パーセントをネゴシアンに販売していましたが、2003年からは100パーセント元詰めとなりました。

モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタンなどあわせて4.5ヘクタールの畑を所有しています。

主なワイン：
モレ・サン・ドニ
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ジュヴレ・シャンベルタン・シェルボード
シャルム・シャンベルタン
This is my type！　良いものは良い印　是非チェックしてね印　美味しい印　若くても飲めちゃう印
●2002Gevrey-Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
ジュヴレ＝シャンベルタン レ・シェルボード
ちょっと頑張ってお奨め！ちょっと頑張ってお奨め！

ちょっと頑張ってお奨め！ちょっと頑張ってお奨め！
７５０ｍｌ 在庫 完売
ご注文数 本
(税込)　￥8,100
　
【これは旨い！今すぐなら飲んでも ＯＫ！美しい果実味がバランス良く出ています 】

　一級畑のシェルボードは 特級畑 マジ＝シャンベルタン の下部に位置しています。飲んだイメージは、マジとシャルムを足して二で割ったような感じ．．でした。何が良いって、綺麗な石灰や鉄のミネラルがたっぷり有って、現在でも 一つのバランスを形成していて、チェリー風味で美味しく飲めてしまうことですね。

　と、ここで我らが徳丸編集長のドメーヌ紹介文を見てみましょう。1年前のリアルワインガイドからです。


モレ・サン・ドニに拠を構える新しい生産者を紹介したい。以前は収穫のほとんどをネゴシアンに売っていたドメーヌだが（最近いたるところで目にする言い回し）、98年に自社瓶詰めを開始して気合いの入ったワインを生産し始めた。造られるワインは．．
− 中略 −
そして問題の品質だが、これがまことに良いのである。というかスタイルが良い。本塩得意のフレーズ「決して濃厚でも押し出しの強いものでもない、エキス分が凝縮したきれいなワイン」なのだ。最近増えてきた感のあるこのスタイルは、日本人として諸手を挙げて大歓迎したい。詳しくは個々のレヴューをお読みいただくとして、試飲した4本に共通するもうひとつの印象は「小細工なしのとても実直に造られたワイン」ということ。これはブルゴーニュの、いや全ワインのキモである。（徳丸真人)

（有）寿スタジオ リアルワインガイド第５号より抜粋

　まあ、黄色の文字の部分がほとんどを言い表していますので．．それで良いかな？と思いますが、一言このワインに付け加えると、
「卓越したエレガンスとジュヴレの１級らしい複雑さを兼ね備える」
ということですね。是非とも飲んでみてください。あ、酸のレベルもとても適切で弄くり回していない美しさが有ります。惚れちゃうでしょうね．．お薦めです。

　と書いておいたら、しっかりリアルの最新号に掲載されちゃいましたね．．。そうなってくると、リアルワインガイド特集ページに掲載した方が良かったかも．．と思ってしまいましたが、今更直すのも大変なのでこのまま行きます。

今飲んで 90 ポテンシャル 91+ 飲み頃予想 2008 〜 2020

　品良く落ち着いたロースト香がベリー系果実、花、土に溶け込んだ複雑な香り。いやらしさや汚さの全くない、きれいでいて本当に複雑な香りがいい。濃くはないが液体が凝縮している芳醇な味わいは、こけおどし一切なし。ストレートに下と脳に訴えかけてくる。チェリー味が主体のなんとも旨く、ミネラル感もたっぷりのこのプルミエ・クリュはアフターも長く、ここのトップ銘柄シャルム・シャンベルタンにかなり近いといえる。

（有）寿スタジオ リアルワインガイド第９号より抜粋

　言ってることは同じようなことだと思いますが、noisy は今飲んでも一つのバランスされた状態に有ると判断しています。この先、暖かくなってきて梅雨の頃になったら「硬くなる」かもしれませんので、早めに飲むならそれ以前に飲んでください。そうでないなら、リアルワインガイドで指摘のように２〜３年置くのがベターでしょう。再度、お薦めいたします。
This is my type！　良いものは良い印　是非チェックしてね印　美味しい印　
●2002Charmes-Chambertin Grand Cru
シャルム＝シャンベルタン
ちょっと頑張ってお奨め！ちょっと頑張ってお奨め！

ちょっと頑張ってお奨め！ちょっと頑張ってお奨め！
７５０ｍｌ 在庫 完売
ご注文数 本
(税込)　￥11,100
　
【ルーミエ的な凝縮感が味わえるシャルムです．． 充実していますので必ず買い置きしましょう】

　さすがにティエリー・ボーモンのトップワインでした。格の違いを思い知らされました．．。

　まあ、シャルムですから、比較早くから飲めるとは言っても、２〜３年のエージングは必要です。現状は
決して濃厚でも押し出しの強いものでもない、エキス分が凝縮したきれいなワイン で、しかも果実味がルーミエ張りに出ているんですね．．。ですので、ルーミエさんを飲むときのように、最低でも３年くらいは置いた方が良いわけです．．。とても良い果実感ですよ。その位おいたらおそらくは複雑さや官能を揺さぶる「 血 」のようなニュアンスも出てくるでしょう。ん？シャルムだからあんまりそれは無いだろうって？ 結構鉄っぽさも有るので良い感じになると思いますよ。２００１年の同ワインをＲＷＧでは「上品な土の香り」と表現していました。noisy 的には、そこに 鉄 を見ちゃった訳ですね。

　先の話は置いても、今すぐに飲んでも「ポテンシャル」を汲むことは簡単です。が、「早まった．．」と後悔するでしょう。是非セラーに置いてあげてください。ドニ・モルテの次はティエリー・ボーモンかも！しれません。

　そんな具合に書いていたのですが、リアルワインガイド最新号になんと．．この「ボーモン」のワインが出ていました。 noisy はテイスティングに参加していなかったので．．。レヴューを拝見してみましょう。

今飲んで 90 ポテンシャル 92 飲み頃予想 2008 〜 2020

惜しくも前銘柄にトップの座を譲ったが、これは力強さと液体の厚みの差であり、美しさやエレガンスはこちらに少し分がある。スミレ、赤果実味、きれいな土の芳香性は高く、香水のような芳しさ。甘く、塩っぽく、チェリーの味で適度な酸味と全体のボディ感はとてもしなやか。そしてとても精緻だ。欲を言えば秀逸な02年として、01年のクオリティを上回ってほしかったこと。とはいえこれはここだけの事ではなく、上位銘柄では02年と01年が大差ない傾向は多々ある。つまり01年も実に良好なヴィンテージなのだ。
徳丸真人 (04年12月試飲)

（有）寿スタジオ リアルワインガイド第９号より抜粋



　今までは余り馴染みが無かったかもしれませんが、果実味第一主義に寄らない、より自然な果実味をピュアに表現している「凄腕生産者」です。お薦めします。
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Noisy'sでのワイン名の読み方・表示の仕方やブルゴーニュのミニ知識

● de
　 「 ドゥ 」 と読むのが本来かもしれませんが、 「 ド 」 としてきた歴史が長いので、 Noisy's では 「 ド 」で統一しています。英語の of , at , it , by , for , to 等に当たり、 「 〜 の 」 という意味です。母音と無音の 「 h 」 の前では 「 d' 」 となります。
　
　 des または du
　des −−＞ 「 デ 」、 du −−＞ 「 デュ 」 で統一しています。意味は 「 de 」と同じ。
「 des 」 は de ＋ les
「 du 」 は de ＋ le の場合です。

● 1er Cru
　Premier Cru の略で 「 プルミエ・クリュ」 「第一級」格付けを意味しています。特級格付けは勿論 Grand Cru ですね。しかし、この下の 「赤白の区別」でも記載していますが、格付けを正確に理解している必要は無いとしても、「良い畑かどうかを知っているのが当然」という考えがあるようです。「シャンベルタン」や「クロ・ド・ベズ」はトップでそれに続くのが「グリオット」や「クロ・サン＝ジャーク」、そして．．．などと言う部分が常識だ、ということなのでしょう。それが良いかどうかは判りませんが、知っていると「ため」にはなります。「おたく」になる入り口のドアを開けることかもしれませんが、「常識」と言われてしまうとねぇ．．♪♪

● 「 赤や白の区別が付かないんだけど」 という疑問は有りませんか？
　フランスワインの長く続いている文化ですから、赤しかないアペラシオン には 「 Rouge 」 を入れず、白しか無いアペラシオンにも「 Blanc 」を入れません。また、一応赤白両方有るが片方がほとんど無い場合は、ほとんど無い方が色の区別を名乗っています。これは彼らにとっては興味の有る者は、「知っていて当然」という理由のようです。
　例えば 「Musigny」 （ミュジニー、ミュズィニー）という特級畑の場合、
　■ Musigny −−＞ 赤
になりますが、
　■ Musigny Blanc 白 も存在します。これは、ブルゴーニュのアペラシオンが「 畑の格付け」になっているからと、シャルドネ他も許されているからですね。

　でも Chambertin Blanc というのは有りません。その当たりの知識を持つことを、「文化として当然」としているのがワイン大国フランスです。（イタリアでもほとんど同じではあります）

　NOISY'S では、一応、
　白ワインの場合は ●
　赤ワインの場合は ●
　と表記しています。（間違ってなければ．．）

● Gevrey-Chambertin は ジュヴレ＝シャンベルタン ？ジュヴレ・シャンベルタン？？
　「 ジュヴレ 」 か 「 ジュヴレイ 」 が正しいかという発音表記のことではなく、言葉をつないでいる 「 − 」 をどのように捉えるか．．ということですね。元々の意味が 「有名なシャンベルタンの畑にあやかってジュヴレ村のアペラシオンに使用」した、との理解なら 、ジュヴレ＝シャンベルタン と するべきでしょう。この 「 − 」 は、フランスのアペラシオンに沢山出てきます。 これを同様に 「−」でつなげてしまうと、伸ばす意味の 「ー」とごっちゃになってしまいます。
　ロバート・パーカー氏の「バーガンディー」では、塚原氏、合田氏等が 「ジュヴレ＝シャンベルタン」と訳していますので、 NOISY'S ではそのように表記しています。（引用文は記載されたままを使用）まあ、そんなこと、どうでも良いっちゃ良いんですが、ね．．コルトン・シャルルマーニュとか書いてあると気になっちゃうんですよね。本当はドメーヌの名前でも意味が有るので、そんな観点なら ドメーヌ・トロ・ボーでは無く、ドメーヌ・トロ＝ボー、ドメーヌ・ドルーアン・ラローズでは無く、ドメーヌ・ドルーアン＝ラローズが正解です。ん？「noisy も ドルーアン・ラローズって書いてある」って？．．．．．(T.T

例： 　◎NOISY'Sの表記
Puligny-Montrachet −−＞ ◎ピュリニー＝モンラッシェ ×ピュリニー・モンラッシェ
Chassagne-Montrachet −−＞ ◎シャサーニュ＝モンラッシェ ×シャサーニュ・モンラッシェ
Chambolle-Musigny −−＞ ◎シャンボール＝ミュジニー × シャンボール・ミュジニー



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1985 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワンヌ ジャン＝クロード・フーリエ 750ML(9518)
23,800円

1997 シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ ド・ヴォギュエ 750ML(9521)
26,500円

1994 ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュD.L. ド・ヴォギュエ 750ML(9522)
50,900円


2009 ブルゴーニュ・アリゴテ アルノー・アント 750ML(9519)
3,790円

2009 ムルソー アルノー・アント 750ML(9520)
7,990円

2006 シャトー・カロン＝セギュール 750ML(8120)
9,750円


2006 ソーテルヌ L.D.ヴァン 750ML(9523)
4,780円

2004 ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド・ブラン ドメーヌ・ガジェ ルイ・ジャド 750ML(9494)
4,420円

2001 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ズルシュル デ・ゼリティエ・ルイ・ジャド 750ML(9495)
5,350円


2006 ニュイ・サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ブード オーレリアン・ヴェルデ 750ML(6431)
5,200円

2006 ニュイ・サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ レシュノー 750ML(7832)
7,540円

2006 シャトー・リューセック 750ML(9459)
5,350円


2010 ブルゴーニュ・オート＝コート・ド・ニュイ・ルージュ ミシェル・グロ 750ML(9401)
2,480円

2010 ニュイ・サン＝ジョルジュ ミシェル・グロ 750ML(9402)
4,480円

2011 シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ ヴァンサン・ドーヴィサ 750ML(9347)
4,880円


2008 シャサーニュ＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・マルトロワ・ルージュ ミシェル・ニーロン 750ML(9348)
4,090円

2010 ブルゴーニュ・ルージュ・V.V. ペロ＝ミノ 750ML(9286)
3,580円

2002 シャトー・ド・マル 750ML(9306)
3,280円


2000 シャトー・マラルティック＝ラグラヴィエール 750ML(9219)
5,600円

2007 シャンボール＝ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー アンヌ・グロ 750ML(9167)
6,490円

2009 ジュヴレ＝シャンベルタン・レ・スヴレ ユベール・リニエ 750ML(9196)
5,220円


2009 シャンボール＝ミュジニー・レ・ビュッシエール ユベール・リニエ 750ML(9198)
5,990円

2009 シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード ユベール・リニエ 750ML(9195)
10,800円

2009 H.d.N. ニュイ・サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ディディエ ユベール・リニエ 750ML(9197)
9,800円


2009 シャルム＝シャンベルタン・グラン・クリュ ユベール・リニエ 750ML(9201)
18,200円

2009 フィサン・ブラン ユベール・リニエ 750ML(9192)
4,480円

2008 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュ ジョセフ・ドルーアン 750ML(8898)
6,480円


1977 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9151)
6,990円

1972 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9152)
6,990円

N.V. フィーヌ・ド・ランブレイ ドメーヌ・デ・ランブレイ 49度 500ML(4191)
12,680円
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