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ドメーヌ・ロブレ=モノ

Domaine Roblet-Monot Last Update
2008/04/15
 ドメーヌ・ロブレ=モノ。 この名前を聞いて思い当たる方はかなりのワイン通でしょう。ワイナート誌の25号には、まさに今回ご紹介のワインが1ページの大写しで紹介されていますのでご覧になってください。
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4510000
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フランス ■□ Domaine Roblet-Monot □■ ブルゴーニュ
ドメーヌ ロブレ=モノ
● 「なんじゃこりゃぁ〜!」

 と、思わず故松田優作のブラックレイン・・・もとい、西部警察??もどきの絶叫をしてしまったかもしれません・・・・そう、なんじゃこりゃぁ・・・です。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 
一押し印
2002Bonnes-Mares Grand Cru
ボンヌ=マール
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
お一人様1本限りでお願いします。
(エチケットの文字はかすれ気味です。ご了承ください。)
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 

【こんなの・・・ありぃ?】

 2001年を最後にボンヌ=マールの生産を止めてしまったはずのロブレ=モノだったはずなんですが、見つけちゃいましたよ2002年・・・。ロブレ=モノの正規エージェントさんとは、有る理由からお付き合いは有りませんので、詳細が判らず、苦労してしまいました。

 ネット上などで調べた結果、
「2001年で生産を止めた」
ことは判ったんですが、重要な点も有りました。それは、
「2002年で耕作権を返却するので2001年が最後のヴィンテージ!」
と書かれているんですね。でもそれって・・・おかしくないですか?

 2002年で返却するのであれば、2002年が最後のヴィンテージになる訳ですよね?で、このワインが、その最後のボンヌ=マールなんです!

 とは言っても、通常のロブレ=モノのエチケットでは無いですし、2001年のボンヌ=マールのものとも違います。僅かに、昔のACブルがこんなようなエチケットだったように記憶していますが、もしかすると違うかもしれません。

 いや〜・・・困っちゃったな・・。普通のエチケットなら問題無いのに、特別の太い瓶に入り、エチケットも違うし・・・・

 ということで、迷った挙句に飲んじまいました!例の「とらぬ狸」さんに持ち込んでのお楽しみにしてしまいました。・・・で、判断した訳です。

「ロブレ=モノの2002年ボンヌ=マールに間違い無し!」

 プロばかり、数人で飲みましたので間違い無いです。めちゃんこ旨いです!・・・でも、小口ソムリエの抜群のテクニックで開かせていますので、おそらく早いのは間違い無いです。

 小豆大のカプセルの中に、さらに小さなカプセルが有り、その中にもまたカプセルが・・・という具合の凝縮感。カプセルを舐めていると徐々に解けて表情が「ふわっ」と出てくるが、またその中のカプセルを感じてしまうというニュアンスです。滅茶苦茶綺麗な土と極少のラズベリー。ロブレ=モノ特有のベルベットなテクスチュア・・。若いが素晴らしいボンヌ=マールでした。

 思うに、ラストヴィンテージを、特別なブティーユに詰めて送り出したのかもしれません。海外のWebページでも、写真はありませんでしたが、
「ブラボー!素晴らしい!」
と感想が書かれたページも発見し、何となく一安心したところでは有ります。

 そんな訳で、有る意味、滅茶苦茶安い「レア」なワインです。どこか「偽物疑惑」が付きまとう感じは有る物の、テイスティングの結果からは、全く問題が無かった、ということなんですね。ですので、そういう「いわく」の有るワインであり、「証明はテイスティングでしかない」という部分を理解してくださる方に購入していただければと思います。

「noisyさんに薦められて購入はしたけれど、どこか心配な部分があるから、もっと調べてください!」
等と言われましてもお断り致します。6本しかないワインを1本飲んで確かめていますので、そんなもん信用出来ない、と思われる方は、決して手を出さぬようにお願いします。・・・・儲からんのう!ワイン屋は!・・・(T.T  ホント、何とかなりませんかね?
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● 「ロブレ=モノ」
 この名前を聞いて思い当たる方はかなりのワイン通でしょう。ワイナート誌の25号には、まさに今回ご紹介のワインが1ページの大写しで紹介されていますのでご覧になってください。

 昨年末にご紹介した「セシル・トランブレー」は、ロブレ=モノの息子さんとジャイエ家の娘さんのドメーヌです。ビオディナミとすれば筋金入りのロブレ=モノですが、セシルの方は始まったばかりです。いずれにしても興味津々のアイテムではないかと思いますがいかがでしょう。 リアルワインガイドでも紹介されましたので、徐々におなじみになってきたと思われます入ってもすぐに無くなってしまうので..いつまで経っても本編のページが更新できないという..状況です。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  
2005Bourgogne Rose Rosae MMV
ブルゴーニュ・ロゼ ロザエ MMV
ちょっと頑張ってお奨め!
2005 ブルゴーニュ・ロゼ ロザエ MMV ロブレ=モノ
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
(税込) ¥2,070

【ドライな淡目のベリーがとても心地良いロゼです!この夏にぴったりでしょう!】

 素直に旨いロゼです。とても淡い、鮮やかな赤です。セニエでしょうからむしろ美味しいフリーラン・ジュースに近いものを使用しているはず..。まあ、安っぽいカキ氷のイチゴシロップに、ちょっと似た香りでは有りますが、ピュアさが全く違いますのでご安心を..へんてこなものはお薦めいたしませんので..はい。

 比較カッチリした硬さを感じる。瑞々しいイチゴのフレーヴァーと氷砂糖。口入れ後はややチェリーのニュアンスもある。口内では横に拡がらず、縦積みなのが嬉しい。ドライで長い余韻が有る。

 まあ、滅茶苦茶旨いからお薦めします!というレベルでは無いワインだということなど、とうにお見通しだと思いますが、この何気無い味わいが夏場の夕食にリッチさと安らぎを与えてくれるはずです。あんまり濃いものは食べたくも飲みたくも無い..けれど、ワインの感覚を楽しみたい、という時にピッタリでしょう。飲んで見てください。お薦めします!
 
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This is my type! This is my type! This is my type! This is my type! This is my type!
2002Volnay 1er Cru Taillepied
ヴォルネイ・タイユピエ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
2002 ヴォルネイ・タイユピエ ロブレ=モノ 750ML
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
エチケットに少々しわがあります。
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
(税込) ¥7,180


This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 This is my type! 若くても飲めちゃう印
2002Volnay Taillepieds 1er Cru
ヴォルネイ・サントノ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 

【まさに繊細さの中に複雑さを感じさせる極上にシルキーなワインです!】

 赤い小さな粒、紫のスミレの香水の消えてしまいそうな僅かなアロマ。グラスを近づけるとほのかに香り、そっと場を外す。そしていつの間にか透明なヴェールを首に巻き、前の席に座っている。とても細やかな幾重にも重なっているような薄い紫の服地と、首に掛かった赤く光るペンダントのコントラスト。ささやくような小さな声だが、とてもクリアに奥まで届くのは何故なんだろう。 「こんにちわ」とまた笑顔を見せて優雅にひとしきり舞い、そっと「またね」と呟いて、真紅の絨毯の上を去っていった。


 なんちゃってね!やっちまいましたね。画面の向こうで 波が「さーっ」 と引いてゆく、何かとっても寂しい感じが伝わってきます。まあ、たまにはいいじゃあ無いですか!

 こんなワイン、滅茶苦茶好きですね。おしとやかで、どこか秘密めいていて、こてこてっとした厭らしさが全く無くってシルキーで旨みが微少に湧き上がってきて..
「もう、どうにでもしてくれ!」
って感じでしょう。誰かこんな人紹介してくれないでしょうか。


 まあ、冗談はその位にしておいて、ヴォルネイと言えばボーヌか、と少し引いてしまうかもしれません。濃度の出てないヴォルネイのワインは飲みたくもないし、濃すぎるとケバくて胸がいっぱいになってしまう。でも、こんなに絶妙な濃度にシルキーさと複雑さが合体したら..天下一品ですよ。こんなに美味しいとは思わなかったと..思っていただけるでしょう。

 実を言うとこのタイユ・ピエ(腰から下の長さっていう意味らしいが..)、随分と昔に購入していたものを、飲むのを忘れてお蔵入りになっていました。飲んだ後も紹介し忘れが続いて、ようやく陽の目を浴びることになったものです。まあ、売りたくなかったのかもしれませんね。興味のある方、ぜひとも飲んでみてください。一期一会、あなたにとって絶世の美女に出会えるかもしれません。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ヴォルネイ=サントノ2002ですが飲めていません。が、おそらくとても美味しいと思います。売れてしまうようであればお早めに・・・売れないようでしたら次回までお待ち下さい。おそらく飲めると思います。
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● 自然派ワインとの接し方

 昨今は「自然派」と呼ばれる生産者のワインに、そうとは知らずに接している方が多いと思います。勿論のことですが、「自然派」のワインが好きで購入されている方もいらっしゃいます。noisy としても、今までは出来るだけ区別せずに、それこそ自然にご案内しながら、何かしらの特徴があるときは注意書きやおことわりを記載してきました。

 ただ、移動直後の自然派ワインの状態やワインの保存にも多く注意するべき点が有りますし、また飲み方も基本的なことを理解された上で飲んであげることが必要かな?と思い直し、特別にコラムを組んでみました。

 自然派には色々なタイプが有ります。ビオディナミ、ビオロジック などの言葉が有りますが、その意味は別の機会にするとして、基本的な対処の仕方を書いてみたいと思います。

1.デキャンターは必需品?
 自然派のワインは炭酸ガスを多めに含んでいることが有ります。これは酸化防止剤を使用しない、もしくは微量のみの使用のため、自然に出来る炭酸ガス、もしくは炭酸ガスをプラスして酸化を防いでいるせいです。そのまま飲めることは当然ですが、ペティアン(微発泡酒)でも無いのにちょっと多いかな?という時にはデキャンターを使用してみましょう。素早く飲むならダブルデキャンターも一つの手です。やり方は簡単、2個デキャンターを用意して、交互に入れ替えるだけです。澱が気になる場合には、最初のデキャンターの時に除けてしまいましょう。
 デキャンターが無い場合は大きめのグラスを2個用意し、何度か交互に入れ替えても良いです。

2.還元香 が気になるんだけど..
 自然派のワインでは、有るタイミングで還元的な香りがすることが有ります。これはすぐに消えて無くなるものも有りますが、輸送中の揺れに由来すると思われるもので到着後1〜2カ月で消えるもの、抜栓後1〜2日で消えるもの、何日経っても全然消えないもの、馬小屋臭のようにかなり酷いものが有ります。noisy は出来るだけ状況をお知らせするようにしていますが、個体差やタイミングで印象は違ったものになることも有ります。(馬小屋臭のように極端なものは扱いません。もしくは収まってからご紹介します)
 対処法とすれば、デキャンターをかけてみる、品温を下げてみる、栓をして2〜3日おいてみる、といったことが必要かもしれません。ただし、余り酷いものはご紹介しないか、ご紹介してもその都度対処法を記載します。対処法が無い場合は、その旨記載します。

3.ワインが濁っているんだけど..
 濾過をしない生産者がほとんどなので、濁っているどころか滅茶苦茶大きな澱が浮かんでいることも有ります。これは小さな澱が集まって出来ている場合が多く、しかもガスを含んでいることも良くありますから、少し動かしただけで濁ってしまうことが有ります。濁っていたとしても、「そういうものだ」と考えてください。すぐに沈むような澱であれば立てておくことで対処は出来ます。細かい澱が集まって出来ている大きな澱は取り除くことは不可能です。

4.白ワインがすぐに褐色になってしまったんだけど..
 その現象は SO2(酸化防止剤)を使用していない為に、酸素と触れて酸化したために起こります。当然ながらその状態だと酸化臭がきつくなることも有ります。また、赤ワインの場合には、極端に褐色になることも有ります。そのまま落ちてしまうようなポテンシャルの低いワインは 当然扱わないようにしています。酸化臭が気にならなくなった頃、(1〜3日目でしょうか)とても美しいフルーツ香が出てくると思いますので、そんな場合は普段よりちょっと気を長くして自然派ワインと向かい合ってください。酸化防止剤を使用していないこととワインが持たないことはイコールでは有りません。白に限らず赤も、1週間ほどは充分に持ってしまうことが多いです。

5.自然派のワインを保存したい
 出来るだけ14度以下での保存を推奨します。15度以上になると酵母・酵素が働き出す可能性が有るためと言われています。セラーが有れば問題ないと思いますが、持っていないなら暖かくなる前に飲んでしまいましょう。特に甘く仕上がったワインは栓が飛んで吹き出すことも考えられますので、あとが大変です。

6.いつ飲んだらいいのか判らない
 まあ、飲みたいときに飲むので構わないと思いますが、美味しく飲むには時期が有ると思います。 noisy のコメントを良く読んでくださいね..。何かしら書いてあると思います。一般的には、例えば この下のティエリー・ピュズラのワインはリリース後半年〜1年ほど経った頃からがとても美味しいです。たいていの場合、その頃には完売してしまい棚には並んでいませんので、買い置きくださるのがベストです。

7.移動直後は飲まない方が良い?
 自然派のワインに限らず、出来ることならどんなワインでも休息をあげることで質感はアップします。自然派のワインの中には、妙に還元的になったり閉じたりでへそを曲げてしまうものも有りますが、それは自然派のワインだけに言えることでは有りません。出来るだけ早い移動を心がけ、美味しい状態で飲んであげてください。移動直後のコンディションで全てを判断しないことが何より重要です。


 思いついたことを「つらつら」と書いただけなので、脈絡もへったくれも有りませんが、ピュアな果実味に出会える、飲み口がよい、自然な味わい、頭が痛くならない、酔いが軽い、などの特徴が有るようです。noisy の場合も、飲んでる最中・直後 も酔いが軽いような気がします。是非色々とトライしてみてくださいね。



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2006 ジュヴレ=シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン=ジャック ドメーヌ・ルイ・ジャド 750ML(9458)
12,580円


2004 ジュヴレ=シャンベルタン・プルミエ・クリュ・フォントニ オーレリアン・ヴェルデ 750ML(4828)
5,200円


2006 ニュイ・サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ 750ML(7832)
7,540円


2006 シャトー・リューセック 750ML(9459)
5,350円


2011 ピュリニー=モンラッシェ・ルージュ ドメーヌ・ジャン=パスカル・エ・フィス 750ML(9420)
3,900円


2008 ジュヴレ=シャンベルタン・トラディスィヨン アラン・ビュルゲ 750ML(9421)
3,990円


2010 ブルゴーニュ・オート=コート・ド・ニュイ・ルージュ ミシェル・グロ 750ML(9401)
2,480円


2010 ニュイ・サン=ジョルジュ ミシェル・グロ 750ML(9402)
4,480円


2011 シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ ヴァンサン・ドーヴィサ 750ML(9347)
4,880円


2008 シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・マルトロワ・ルージュ ミシェル・ニーロン 750ML(9348)
4,090円


1989 シャトー・メイネイ 750ML(9317)
7,480円


2010 ブルゴーニュ・ルージュ・V.V. ペロ=ミノ 750ML(9286)
3,580円


2002 シャトー・ド・マル 750ML(9306)
3,280円


2010 シャトー・ドワジ=デーヌ・セック 750ML(9237)
2,280円


2000 シャトー・マラルティック=ラグラヴィエール 750ML(9219)
5,600円


2007 シャンボール=ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー アンヌ・グロ 750ML(9167)
6,490円


2009 ジュヴレ=シャンベルタン・レ・スヴレ ユベール・リニエ 750ML(9196)
5,220円


2009 シャンボール=ミュジニー・レ・ビュッシエール ユベール・リニエ 750ML(9198)
5,990円


2009 シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード ユベール・リニエ 750ML(9195)
10,800円


2009 H.d.N. ニュイ・サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ディディエ ユベール・リニエ 750ML(9197)
9,800円


2009 シャルム=シャンベルタン・グラン・クリュ ユベール・リニエ 750ML(9201)
18,200円


2009 フィサン・ブラン ユベール・リニエ 750ML(9192)
4,480円


2008 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュ ジョセフ・ドルーアン 750ML(8898)
6,480円


1977 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9151)
6,990円


1972 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9152)
6,990円


N.V. フィーヌ・ド・ランブレイ ドメーヌ・デ・ランブレイ 49度 500ML(4191)
12,680円


1994 ポマール・プルミエ・クリュ・ルジアン ルジューヌ 750ML(9109)
9,990円


1988 ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ コシュ=ビズアール 750ML(9098)
6,820円


2009 ピュリニー=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ガレンヌ ソゼ 750ML(9023)
7,200円


2008 ジュヴレ=シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン=ジャック ドメーヌ・シルヴィー・エモナン 750ML(8845)
9,380円

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