noisy お奨め！リアルな視点と本音で
綴る．．まんま 「Real Wine Guide」
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フランス ■□ Domaine Fougeray de Beauclair □■ ブルゴーニュ
ドメーヌ フォジュレイ ド ボークレール |
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| ● 類まれな資質を持っていて、しかもグランクリュに認定されている畑でいながらほとんどブルゴーニュファンにも認知されていないワイン．．それがフォジュレイ・ド・ボークレールのボンヌ=マールです。今回は10年ものが入手出来ました。 |
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| ●1996Bonnes-Mares Grand Cru |
| ボンヌ＝マール |
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【数少ないモレ・サン＝ドニ側のボンヌ=マールです！】
本来ならミュジニーと供に、その繊細で香しい実力を二分してもおかしくはないはずのボンヌ=マールです。ボンヌ=マールこそがテート・ド・キュヴェであるとさえも言えるでしょう。しかし、10年経たなければ全く開かず、20年経ってようやくその実力を発揮するという．．ボルドーワインも顔負けのヴァン・ド・ガルドですから、後になってその年の一番のワインはボンヌ＝マールだった、などということが起こりえるわけです。ヴォギュエしかり、ルーミエもデュジャックも．．いえる事ですね。
しかし、もっと忘れられていることは、ボンヌ＝マールはモレとシャンボールに分割されたグランクリュであり、モレ側の畑の単一ものを、このフォジュレイ・ド・ボークレールが古木主体に造っていることでしょう。それに加え、テッレ・ルージュ（色の濃い土地）で造るヴォギュエやルーミエとは違い、テッレ・ブランシュ（石灰分の多い白い土地）とブレンドして造る数少ないドメーヌであることも、ほとんど知られていません。
まあ、noisy にしても、ボンヌ＝マールのコルクを抜こう．．などという大それたことは、そうそう出来ませんので、人のことは言えないわけです。が、今回、この96年のボンヌ＝マールが手に入ったことにより、
「ワンクール過ぎたボンヌ＝マールが飲めるぞ！」
という期待が高まっています。何せ、もう10年ほど経っているわけですから．．
なお、このモレ側のボンヌ＝マールとすれば、クレール＝ダユの畑を手に入れたルイ・ジャド（ドメーヌものの方）が有りますが、これとてモレ側のみかどうかは判らないんですね。ですから、
1.モレ・サン＝ドニのボンヌ＝マール
2.テッレ・ルージュとブランシュのブレンド
注：一般的に言ってルージュは力強く、ブランシュは繊細
3.古木の区画が多い
という、素晴らしいグランクリュなんですね。加えて96年はグレート・イヤーと言われていますので、おそらくは長命でしょう。
クロ・ド・タールが見直され、クロ・デ・ランブレイがどんどん向上しているこれからは、ボンヌ＝マールがおそらくもっと注目されると思います。惜しむらくは95年ころにテッレ・ブランシュの条件の良い部分が改植され、テッレ・ブランシュのパーセンテージが下がっていることでしょうか。フォジュレイとすればやや力強い仕上がりになっていると推測されます。このような、とっても細かい辺りが気になって仕方が無いピノ・ファンにお奨めしたいワインです。
P.S.テイスティング速報
飲みました〜！いや、とっても奥ゆかしいですね。96年の酸の強さなど全く感じませんでした。絶妙のバランスの良さが光りますが、良すぎて最初は
「アレ？？？」
な感じ。しかし、時間とともにポテンシャルを発揮してくれます。グラスに落ちる脚の長さとエレガンス・フィネスの量が一致、抜栓直後はモレ、そしてプルミエ級のエレガンス、徐々にシャンボールっぽさが顔を出して、最後にようやく、
「あ、ボンヌ＝マール！」
と気が付くでしょう..。ゆっくり飲むならば今からでもＯＫ！最初から美味しい方が良い方は、あと5〜10年我慢してくださいね。 |
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2006 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック ドメーヌ・ルイ・ジャド 750ML(9458)
12,580円
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2004 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・フォントニ オーレリアン・ヴェルデ 750ML(4828)
5,200円
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2006 ニュイ・サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ 750ML(7832)
7,540円
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2006 シャトー・リューセック 750ML(9459)
5,350円
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2011 ピュリニー＝モンラッシェ・ルージュ ドメーヌ・ジャン＝パスカル・エ・フィス 750ML(9420)
3,900円
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2008 ジュヴレ＝シャンベルタン・トラディスィヨン アラン・ビュルゲ 750ML(9421)
3,990円
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2010 ブルゴーニュ・オート＝コート・ド・ニュイ・ルージュ ミシェル・グロ 750ML(9401)
2,480円
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2010 ニュイ・サン＝ジョルジュ ミシェル・グロ 750ML(9402)
4,480円
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2011 シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ ヴァンサン・ドーヴィサ 750ML(9347)
4,880円
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2008 シャサーニュ＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・マルトロワ・ルージュ ミシェル・ニーロン 750ML(9348)
4,090円
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1989 シャトー・メイネイ 750ML(9317)
7,480円
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2010 ブルゴーニュ・ルージュ・V.V. ペロ＝ミノ 750ML(9286)
3,580円
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2002 シャトー・ド・マル 750ML(9306)
3,280円
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2010 シャトー・ドワジ＝デーヌ・セック 750ML(9237)
2,280円
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2000 シャトー・マラルティック＝ラグラヴィエール 750ML(9219)
5,600円
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2007 シャンボール＝ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー アンヌ・グロ 750ML(9167)
6,490円
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2009 ジュヴレ＝シャンベルタン・レ・スヴレ ユベール・リニエ 750ML(9196)
5,220円
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2009 シャンボール＝ミュジニー・レ・ビュッシエール ユベール・リニエ 750ML(9198)
5,990円
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2009 シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード ユベール・リニエ 750ML(9195)
10,800円
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2009 H.d.N. ニュイ・サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ディディエ ユベール・リニエ 750ML(9197)
9,800円
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2009 シャルム＝シャンベルタン・グラン・クリュ ユベール・リニエ 750ML(9201)
18,200円
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2009 フィサン・ブラン ユベール・リニエ 750ML(9192)
4,480円
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2008 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュ ジョセフ・ドルーアン 750ML(8898)
6,480円
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1977 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9151)
6,990円
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1972 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9152)
6,990円
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N.V. フィーヌ・ド・ランブレイ ドメーヌ・デ・ランブレイ 49度 500ML(4191)
12,680円
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1994 ポマール・プルミエ・クリュ・ルジアン ルジューヌ 750ML(9109)
9,990円
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1988 ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ コシュ＝ビズアール 750ML(9098)
6,820円
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2009 ピュリニー＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ガレンヌ ソゼ 750ML(9023)
7,200円
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2008 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック ドメーヌ・シルヴィー・エモナン 750ML(8845)
9,380円
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