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アンセストラ / シリル・アロンゾ

Ansestra / Cyril Alonzo Last Update 2006/06/11
 本当は言いたいことが色々あるのですが..言っちゃいけないこともあるようで..なかなか難しい今日この頃ではあります。別に良いんじゃないの?とは思うのですが..。アンセストラ / シリル・アロンゾ のご紹介です。
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リアルワインガイド総力特集:2000円以下の本当においしい赤ワイン100本
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フランス■□ Ansestra / Cyril Alonzo □■ブルゴーニュ
アンセストラ / シリル アロンゾ
● 本当は言いたいことが色々あるのですが..言っちゃいけないこともあるようで..なかなか難しい今日この頃ではあります。

 シリル・アロンゾはご存知の方も多いと思います。ラシーヌさんからとってもスペシャルで素直に旨い泡ものが入荷です。

ヴァン・ペティヤン・ナチュレル(2004/ノン・フィルトレ)
造り手:シリル・アロンゾ

マコネとボジョレー地区の境にある街、ロマネシュ・トランでワイン造りを営むシリル・アロンゾから、軽やかで、チャーミングな味わいのペティヤン・ナチュレルが入荷しました。
シリル・アロンゾの名前を初めて聞いたのは、ビュジェ・セルドンの最上の造り手であるラファエル・バルトゥッチに会うためジュラを訪ねた2000年のことでした。甘くてフルーティが持ち味であるこの地区で、一風代わったシリルのセルドンは一部のファンから熱狂的に愛されていましたが、シリルはワイン造りをやめてジュネーヴでヴァン・ナチュールの輸入の仕事に携わっていました。もう、彼のワインは楽しめないのかと、シャントレ村にあるシリルの両親が営む美食家の間で名高い「ラ・ターブル・ド・シャントレ」でわずかに残っていたセルドンを何度か味わいました。すっかりワイン造りから離れてしまったと思っていたのですが、実は近隣の友人のセラーの片隅で、彼はワインを造りつづけていました。ヴァン・ナチュールをこよなく愛するシリル・アロンゾが新作をリリースするというニュースは瞬く間に広まり、日本にも昨年来入荷しています。今回入荷のヴァン・ペティヤン・ナチュレルは、ヴィリエ・モルゴン産(2004年ヴィンテージ)のガメ100%、「ビュジェで醸造されたセルドン」ではないので、「セルドン」でなく、ヴァン・ド・ターブルになりますが、醸造方法は「ビュジェ・セルドン・メトード・アンセストラル」と同じです。

醸造方法:
タンク内で補糖せずに野生酵母で発酵。「密度1030」、すなわち「糖度70g/リットル」になった発酵途中でビン詰め。ビン内でさらに発酵がすすみ、発生した炭酸ガスが飽和すると発酵が止まり、この時の残糖は40g/リットルで、ドゥミセックな味わいになります。通常のセルドンはビン内発酵により生じた澱を《de bouteille a bouteille(ビンからビンへ)》(泡を保つための方法)で除去し、翌春に出荷されますが、このペティヤン・ナチュレルはさらに一年熟成させ、澱をとらずに出荷されます。収穫からビン詰めにいたるすべての過程で酸化防止剤を使用しないのが、シリル流です。この上なく自然で優しい味わいに加えて、澱と同居した14ヶ月間熟成による深みがともない、ヴァン・ナチュールの真髄を知り尽くした造り手「シリル・アロンゾの世界」が楽しめます。
 厳しかったこの冬もようやく終わりに近づき、春はもう間ぢか、素敵なロゼ・ペティヤン・ナチュレルで「花の季節」をお迎えください。


This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 若くても飲めちゃう印

N.V.Vin Petillant Naturel Rose
ヴァン・ペティアン・ナチューレ・ロゼ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

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750ml 在庫 完売
ご注文数  本
 
(税込) ¥2,700

【 甘酸っぱいラズベリーが素直に旨い!これは飲むべきでしょう!】
 
 最近はどうやってワインの味わいを伝えたらよいのか、やればやるほど判らなくなってきます。特に、noisy の場合は自分のホームページだけじゃなくても書くことが多く...そんな場合、とっても難しいな、と思ってしまうわけですね。

 まあ、基本は自分の舌と鼻のレベルに基準をしっかりもっていることから始まりますから、そのあたりは長年の経験から何とか保つ努力をしています。でもね、書くほうは結構ツライもんです。

 ですので、気をつけているのは、
1.甘いのか辛いのかはっきりする
2.高級品なのかデイリーなのか、はたまたどのラインに位置する製品なのかはっきりする

ことです。時々あちこちのhpを覗いていますが、この二つが滅茶苦茶アイマイで、文を読んでも全く想像つかないことが多いです。まあ、わざわざシャンパーニュに、
「泡があるのでご注意下さい」
とは書かないでしょうが..(^_^

 思いっきり脱線していますので本題です。葡萄本来の僅かな甘みを生かした泡ものです。そうですね、ラズベリー風味のややスパーシーなアロマです。甘酸っぱいジューシーさが安易な飲み方を誘っていますので、デイリーワインとして最高のポテンシャルを発揮してくれるでしょう。しかも、ナチュラルさ、ピュアさはピカイチ!この辺りはマルセル・ラピエールのモルゴンを思い起こさせますね..(えへへ!)高級感あるデイリー泡ものロゼ..そんなご紹介が合っていると思います。飲んでみてください!


新着のこんなワインはいかがでしょうか?
2004 リュショット=シャンベルタン グラン・クリュ ミシェル・ボンヌフォン 750ML
2004 リュショット=シャンベルタン グラン・クリュ ミシェル・ボンヌフォン 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 750ML ¥27,800
「およ〜?どこかで見たエチケットだなぁ・・・」
と思われるかもしれませんね。そう、ルーミエさんのワインにそっくり!ちゅうか、そのものです。メタヤージュで借りているルーミエさんが造っているワインです。でもルーミエのグラン・クリュというだけで・・10万コースに入っています。因みにアドヴォケイト誌に興味深い記事がありました。2005年のリュショット=シャンベルタンのリリース価格が$185 で、現在のコストが$729 -$843 であると・・。また、絶対に手に入らないと想像されるミュジニー05は、リリース$625 に対し、現コストが$6329 $6524 だそうで・・・なんとロマネ=コンティ並み!さらに高値を狙って行くでしょう。


2000 ムルソー=ブラニー・プルミエ・クリュ マトロ・ウィッターシェイム 750ML
2000 ムルソー=ブラニー・プルミエ・クリュ マトロ・ウィッターシェイム 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 白 750ML ¥8,280
優しく香るハーブやスパイス、ミネラルが、とても艶々と生き生きしていて、強さと柔らかさの両面持ち合わせている美味しいムルソーでした。メゾン・ルロワが購入しているそうで・・・何となく判るような気がします。

2005 ニュイ=サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・トレ オーレリアン・ヴェルデ 750ML
2005 ニュイ=サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・トレ オーレリアン・ヴェルデ 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥11,900
 暖かなヴォーヌ=ロマネよりも、やや冷涼さを持ったニュイ・サン=ジョルジュ・オー・トレをご紹介します。この1級畑はヴォーヌ=ロマネ側に位置しており、皆さんご存知のクロ・デ・フォレ・サン=ジョルジュとは、かなり離れた場所にあります。それともご存知なのはフィリップ・パカレのザルジラでしょうか・・・。「オーレリアンの2005年で(今のところ)一番美味しいのはどれ?」
と聞かれるならば、このオー・トレと答えずにはいられません。ポテンシャルではやや肉厚なフォントニーをも凌ぎます。

2004 ジュヴレ=シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン=ジャック ドニ・モルテ 750ML
2004 ジュヴレ=シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン=ジャック ドニ・モルテ 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥21,900
【・・・まだ飲んでいませんが、ドニ自身が仕上げたラスト・ヴィンテージの看板ワインです!】

 本当に不思議な方でした。ブルゴーニュがグレートヴィンテージだと騒がれる年には「そこそこ」の出来で、この年は今ひとつなんだよな、と皆さんが思っている年に、とんでもない出来のワインに仕上げる・・・そんなイメージがあります。

 noisy 的には、2004年は総体的にはとても良いヴィンテージだと思っています。まだ飲んではいませんが、このラヴォー・サン=ジャックもおそらくとても美味しいでしょう。ドニ・モルテという、次世代を担うべき造り手、個人が21世紀始めまで存在した・・ということを覚えていて欲しいですね。何とか探し出したワインです。2000年のクロ・ヴージョの完璧とも思える味わいが、今でも思い出されます。


2005 クロ・ド・タール ドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール 750ML
2005 クロ・ド・タール ドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥36,000
【タンザーさん92-95、アドヴォケイト誌94!】

 モレ・サン=ドニのグラン・クリュは昔から結構好きでしたので、まだとても安かったクロ・ド・タールやランブレイを飲んじゃ、
「何でかな?悪くないのにな・・」
と、思っていました。
 80年代のクロ・ド・タールも、とてもエレガントでエロティックでした。そりゃあ当時、ちょっと流行っていた果実味充実タイプのピノからみれば、
「薄い」
と言えたのかもしれません。


2000 ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ 750ML
2000 ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ 750ML
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥49,990
 まあ、最低でも10年以上は寝かせるべきワインです。このヴォギュエさんのミュジニーVVは、とても残念ですが6万円以上の価格帯で落ち着いてしまうでしょう。その昔、ラ・ターシュの立ち位置だったところに、ずっぽりとはまった感じです。因みに海外市場で手に入れたものです。状態はかなり良く、全く問題無いと思います。

 因みに、古くからの輸出国向けには、そのエージェント向けのエチケットで出荷しています。微妙な違い(外観は結構違うが・・・)も、突き詰めていくといつのまにか「オタク」の世界に入っていってしまうという、世の常。お互いに気をつけましょう。

1999 シュヴァリエ=モンラッシェ・レ・ドゥモワゼル グラン・クリュ ドメーヌ・ルイ・ラトゥール 750ML
 フランス・ブルゴーニュ・白 750ML ¥29,800
【ドメーヌ・ルイ・ラトゥールの最高峰です。】

 もともとシャルドネに秀でたルイ・ラトゥールですが、こちらにはトップワインが2つ有ります。言わずと知れたコルトン=シャルルマーニュと、このシュヴァリエ=モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルです。


2004 ジュヴレ=シャンベルタン ジューヌ・ロワ クロ・ノワール 750ML
2004 ジュヴレ=シャンベルタン ジューヌ・ロワ クロ・ノワール 750ML
 フランス・ブルゴーニュ・赤 750ML ¥5,700
  リアルワインガイドの18号、新ブルゴーニュ2 の巻頭特集でも取り上げられ、2005年のパストゥグランは、
「スーパー・パスグラ」
と、ちょっと安易では有りますがとても簡便に理解できる愛称で紹介されています。そして、ドメーヌの主、セドリック・バタシの若く精悍な雰囲気に、クラクラしてしまったお嬢様方もいらっしゃるんじゃないかな?と・・・思っています。まあ、もとアングラ・ミュージシャンのnoisy としましては、リアルのスタジオの写真に見入ってしまいましたが・・・。お金も掛かるんだよね〜、音楽はね〜、(ワインもだけどね〜)、音楽止めてもかなりの間、借金返してたもんな〜・・などと考えていると涙がチョチョ切れてきそうなので、ページを捲ってしまいましたが・・・。
 ところで2003年のクロ・ノワールは、実はテイスティングをしておりまして、残念ながら駄目出しをする結果となり扱いませんでした。
 2004年のクロ・ノワールは、テイスティングの結果、とても美味しかったので・・・扱うことになりました


2005 ヴォーヌ=ロマネ・レ・ジャッシェ ビゾー 750ML
2005 ヴォーヌ=ロマネ・レ・ジャッシェ ビゾー 750ML
 フランス・ブルゴーニュ・赤 750ML ¥17,100
 ヴォーヌ=ロマネのパワフルな側面を主に受け継ぐ畑です。そのためリリース直後にはテクスチュアが今ひとつでとても硬い・・んですが、熟してくるとあら不思議!こんなに凄かったっけ?と首を傾げたくなるワインです。某紙のレ・ジャッシェのレヴューにも、その辺りが言われていますよね。表面的に、ポイントだけを信じてしまうと後で後悔することになるかもしれませんよ。2004年の新着にもそのあたりは書いてありますのでご覧ください。
2002 シャルム=シャンベルタン / ルー・デュモン
 フランス・ブルゴーニュ 赤 750ML ¥9,990
 仲田晃司氏を中心に 2000年より ドメーヌ・スタイル のメゾンとして、再スタートを切ったルー・デュモンの、とても秀逸なシャルム=シャンベルタンです。飲んで美味しく、見て頼もしい!応援したいですが、それも要らないほど順調なんでしょうね。
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