フランス■□ Domaine des Croix / Berry Bros & Rudd □■(イギリス)
ドメーヌ デ クロワ / ベリー ブラザーズ アンド ラッド |
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● 様々な顔を持つイギリスのネゴシアン、ベリー・ブラザーズ・アンド・ラッド、通称BBRの自社ブランドから始めたいと思います。
BBR社は、リキュールやスピリッツ、ウイスキー等でも有名ですが、ワイン商、ネゴシアンとしても名が通っています。自社倉庫は膨大な大きさと秀逸な管理を誇り、大きな企業でも有ります。
また、ネゴスとして、造り手からワインの供給を受け、自社ブランドで出していますが、今回はその古酒に目を付けてみました。
まあ、ラシーヌさんが2007年ものより始めたドメーヌ・デ・クロワがとても素晴らしくて、2006年はどうだったのかとか、BBR社との管理の差は・・・輸入の差は・・などと興味を引く部分が多かったのが動機です。
デ・クロワの2009年は大いに期待していますので、その変遷をチェックしよう・・という目論見ですね。ですので、ラシーヌさんにはどうにか目を瞑っていていただいて・・・デ・クロワの成長を見届けたいと思います。
で、デ・クロワも美味しかったんですが、何と2000年のジュヴレが目ちゃんこ美味しい！・・これはちょっと驚きです。どのキュヴェもお奨めですので、是非ともご検討ください。
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| ●2007Beaune 1er Cru (les Cents Vignes) Domaine des Crox |
| ボーヌ・プルミエ・クリュ(・レ・サン・ヴィーニュ) ドメーヌ・デ・クロワ |
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【熟したブルの美味しさ！しかもとてもリーズナブルです！】
このボーヌ・プルミエ・クリュですが、コルクを抜いたらしっかりと「ボーヌ・レ・サン・ヴィーニュ」と書いて有りました・・・！ですが、全てのボトルが同様とは限らないと思いますのでご了承くださいね。まあ、間違って、グレーヴ辺りも有ったら凄いなと・・
で、先だってご紹介させていただいた、ラシーヌさんの2008年もののコメントをご覧下さい。
以下は2008年のレ・サン・ヴィーニュ（ラシーヌさんもの）のコメントです。
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まずレ・サン・ヴィーニュは、例えてみれば、ボーヌの中に有る「クロ＝ヴージョ」です。アーシーで、美しい土のニュアンスが前面に出ています。熟すにつれ、ボディの膨らみが増え、厚みを増し、獣っぽく、スパイシーに、力強く芳醇な味わいになって行くものと思います。現在はしっとりしていて、とても大人の味わいで、とても良い感じです。畑の場所はレ・ブレッサンドと接していますが東側で、標高が少し低い部分です。
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こちらは2007年ですので、やや熟した感じは有りますが、味わいの印象の大筋は同様です。しかし、2008年と比較すると、幾分の「大雑把さ」や「格下感」は否めません。・・いや、美味しいんですよ、とても・・しかし、ラシーヌさんものと比較すると「落ちる」・・のは間違い無いでしょう。
ラシーヌさんものよりはかなり安く、しかも、「サン・ヴィーニュ」でリリースせず、「プルミエ・クリュ」としたのも、格下げしたキュヴェだということなのでしょう。
しかし、価格と味わいを天秤にかけ、ロシニョール・トラペのジュヴレ（同価格）と比較すると、これもかなりお買い得では無いかな？と思います。
まあ、デ・クロワ的と言うよりも、少し「カミーユ・ジルー的」なものを感じるような味わいで、
「なるほど・・・この辺がデ・クロワの成長の形跡なのかも・・」
と勝手に思っています。
この先、2009年のデ・クロワのご購入をお考えの方には、とても面白い選択肢かな？と思います。是非ご検討くださいね。
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フランス■□ Domaine des Croix □■ブルゴーニュ
ドメーヌ デ クロワ |
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| ● こちらはラシーヌさんものではない・・・ラシーヌさんが輸入を始める前のヴィンテージ、2006年のレ・ブレッサンドをBBR経由で購入させていただきました。上記のように、デ・クロワの奇蹟を追うための研究材料の意味合いが強いです。 |
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| ●2006Beaune 1er Cru les Bressande (BBR) |
| ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド |
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【良い感じに熟し始めました！とても安いですし、デ・クロワの成長の後が見えます！】
これも安くてお奨めです。少ししかないので・・お早目に。基本はラシーヌさんの2009年を期待しています。
味わいの本筋は、以下のコメントを一度ご覧下さい。
以下は2008年の同アイテムながら、輸入元違い・・ラシーヌさんもののコメントです。
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【ボーヌの多様な姿を、とても美味しく堪能できます！超お奨めです！】
レ・ブレッサンドは現在絶好調です！このワインは、ボーヌの中のシャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュとも言える様な味わいで、チェリーやベリーが薫り高く、シルキーなテクスチュアで飲む者を歓待してくれます。チェリッシュなジュースが、クリスタルでコーティングされているような、透明なミネラル感があり、滅茶苦茶美味しいですね！むしろ、シャンボール・プルミエのような「押し付け感」・・・これから20年後に美味しいよ・・・それだけ凄いワインなんだよ・・みたいなリキミが余り無く、それでも高質なトーンが伝わってくるんですね。素晴らしい出来だと思います。畑はボーヌの北西部の標高の高いところに有ります。これよりも西に行くと、コート・ド・ボーヌのシャルドネが多く植わっている畑になります。つまり、石灰系のミネラルがタップリ存在しつつ、しかも表土が薄い・・それでもピノ・ノワールが育つべくの赤い土が混じっている、素晴らしい組成の畑なんですね。
え〜、基本は変りませんが、2006年ということで、良い感じに熟し始めています。ラシーヌさんのワインの方がよりピュアで、果実の生鮮感、立体感がクッキリしています。このあたりは、倉庫の違いというよりは、輸送の疲れ、輸送の気の遣い方、管理に違いが有ると言えるかもしれませんね。それでも、BBR社の管理が悪い・・と言うことでは無いです。普通以上に良いと言えるでしょう。ラシーヌさんのワインがピュア過ぎるほど綺麗なんです・・(^^;;
まあ、このワインを飲まれたら、繊細な方はお判りになるかと思います。
ですが、価格は異常に安いので、これもお買い得！と言えるでしょう。ちょうど熟し始めましたし、暖かな春を迎えて、眠りから醒める・・・つまり、このワイン自体もバイオリズムの上昇期に入ると思われます。
そんな訳で、ワインのお勉強をするにも、デ・クロワをこれから追いかけようと思っていらっしゃる方も、とても良い教材ですし、味わい・品質も悪く無いので、是非ご検討いただければと思います。熟し始めの美味しいブルゴーニュのピノ・ノワール・・ボーヌ1級レ・ブレッサンドです。 |
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● 元々は、ドメーヌ・デュシェをそっくり購入したようですね。デュシェの、ほのぼのとした土っぽいボーヌのワインとは雲泥の差を感じてしまいます。
また、昨今は、このデ・クロワの評判が鰻登りになっていまして、お問い合わせの非常に多いワインです。
今回は、一番の売れ筋のボーヌ・ルージュをご紹介しますが、次回、僅かな量のACブル、ボーヌ1級などを限定でご案内する予定です。 |
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| ●2008Beaune Rouge |
| ボーヌ・ヌージュ |
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このピュアなテクスチュアと総体の美しさを知って欲しい！
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【やっぱ旨〜い！むしろシャンボール的なチェリー、ラズベリーのニュアンス！今でも行けます！】
まあ・・・まだ飲んだことのない方には、なかなか理解できないかと思いますが、「駄」が付くワインが多いボーヌ村に合って、これほどまでに「生き生き」としたニュアンスをワインに与える事が出来る生産者の力量に出会った時、
「ボーヌのワインって、何が真実なんだろう・・」
と、戸惑ってしまわれるかもしれませんね。本当に、
「全く違うもの・・」
としか思えない仕上がりです。
チェリー、ラズベリーの透明なアロマは、実に艶々としていて、しかもとても滑らかなテクスチュアです。自然なビター感も有るんですが、全くの果実の感じと同居しているので目立たず、単に果実を引き立たせているのみの役目です。旨みもしっかり有りますが、これも果実を生き生きと見せる役目のみ・・・しっかり膨らんで、美しく長〜い、綺麗な余韻を感じさせてくれ、最後にまたピュアな果実感！これは旨いです！
瓶も、2008年からでしょうか、重量感ある高級なものになっており、長い熟成にも耐えうるしっかりしたものに代わっています。2008年からは完全にビオロジックになっているようですが、認証等はもう少し掛かるようです。
さりとて、ビオ臭と言われるような「臭さ」は全く無く、むしろ、ビオディナミの大御所、ルロワのような、艶やかで大きな構造を感じさせてくれるのが嬉しいですね。
なお、ラシーヌさんでも引く手数多の状態になってしまったらしく、ほぼ割り当てで終わってしまっているようです。追加は厳しい状態ですので、お早目にご検討ください。上級キュヴェ、ACブルは極少量、次回にご紹介できると思います。お奨めします。一推しです！
以下は2007年の時のコメントです。
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【カミーユ・ジロー（ジルー)で働いていたデヴィット・クロワがオーナー！2005年よりリリース！】
元々は別のエージェントさんが輸入されていましたが、カミーユ・ジローの絡みでラシーヌさんにエクスクルーシヴが移ったようです。・・・まあ、余り詳しくないので突っ込まないでください。noisy
とすれば細かな事情よりも目の前のワインからの情報が一番大事です。
基本的にビオ、ビオロジックを背景にしている生産者のようです・・・。ようです、と言うのも、テクニカルが良く判らないから・・です。いずれデータをい
ただきましたら掲載しますが、ビオかそうでないか、もしくはビオに移っている最中か・・・等は飲んでみればアバウトにですが想像つきます。もともとビオの
栽培やテクニックを取り入れたもので、今はより深いビオに傾注しつつある・・・そんな感じです。
畑のポテンシャルは、今回の2アイテムに限って・・・ですが、かなりビオの栽培で上がってきているのでしょう。比較的暖かい印象のあるボーヌの畑で、そ
れなりの果実味濃度を持ち、しかもスケール感、構造の大きさが出始めています。現状は、
「滅茶苦茶大きな構造で・・・」
などと言ってしまうのは憚られるものの、リュット・レゾネの生産者には、全く表現する事さえ出来ないレベルの構造を持っています。
どちらのキュヴェも呆れるほどピュアで、やや黒味を感じさせる赤い小さな果実が凝縮して感じられます。まあ、やや還元している場合も有るかもしれませんが、むしろそれさえも
「ピュアゆえにそうなっている」
と感じさせられます。
ボーヌ・ルージュは、今飲むには最高に素晴らしい状態です。濃度がたっぷり有り、しかしダレず、ふくらみのある中盤と、美しい酸の煌きを持った余韻が有
ります。ついつい・・・もう少し飲みたい・・・と、ピノ･ノワールの美味しさを充分に感じさせる・・・いや、
「こいつ・・俺の事、好きなんじゃないの？」
と、男に勘違いをさせるような、魔性の女性？の雰囲気を持っています。素晴らしいピノです。
ボーヌ・ブレッサンドはさすがの1級、ボーヌ・ルージュには無い複雑性とエレガンスを持っています。ボーヌの北の丘に位置しており、やや軽めのエレガン
トスタイルになることが多いですが、こちらはそれなりの重量感が有り、それゆえに現在バランスが今ひとつ・・・という感じが有ります。時間を得れば、赤い
系統の果実の凝縮したニュアンスが解け、かなりのパフォーマンスをみせてくれるはず・・です。早ければ年明け、春以降には一つのまとまったバランスになる
かもしれませんし、遅くとも１年後にはそのようになると思います。そして、最低10年は美味しく飲めるでしょう。
ビオの進み具合・・転換具合は、本当のところを知らないので想像になってしまいますが、ボーヌ・ルージュの方が進捗しているように思います。ブレッサン
ドは、ポテンシャルがもともと有って美味しい・・・というニュアンスで、ボーヌは、村名リューディながらも畑自体がワインの構造をすでに大きくしてい
る・・・感じです。とても好ましい・・・しかもリーズナブル、そして抜群のコンディションです。
是非ともご検討ください。ボーヌ・ルージュは「ほけっ」としていたら・・・もう無いそうです。ブレッサンドも無いのかな？とりあえずは、noisy
の在庫のみになりそうです。お奨めします！ |
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| ●2008Beaune 1er Cru les Cents VignesRouge |
| ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ヴィーニュ |
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| ●2008Beaune 1er Cru les Pertuisots |
| ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ペルテュイゾ |
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| ●2008Beaune 1er Cru les Bressande |
| ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド |
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旨いです！
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| ●2008Beaune 1er Cru les Greves |
| ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ |
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【ボーヌの多様な姿を、とても美味しく堪能できます！超お奨めです！】
たった4本しか入ってこなかったレ・グレーヴを除き、他をテイスティングしましたが・・・やっぱりデ・クロワは美味しいですね。決して濃くない・・エレガントながらも、しっかり・・充分に凝縮しているんです。そして、決して抽出が強くない！・・・それがこのエレガンスを生んでいるものと思います。
飲んでないボーヌ・レ・グレーヴは、レ・ブレッサンドの南に接する畑で、どちらもボーヌでトップクラスの実力です。
ボーヌでトップクラスとは言っても、並の生産者がほとんどのボーヌに有っては、生産者を選ばないと全く当たらないことになってしまいますのでご注意くださいね。ここは、デ・クロワだからＯＫだと・・思ってください。
で、レ・グレーヴは飲んでいませんが、滅茶苦茶旨い、後述のレ・ブレッサンドよりも価格が高いことから、より条件が良い畑なんだろうと推測しています。ドメーヌ・デュシェの時代でも、レ・ブレッサンドとレ・グレーヴは抜きんでていたように思います。
まずレ・サン・ヴィーニュは、例えてみれば、ボーヌの中に有る「クロ＝ヴージョ」です。アーシーで、美しい土のニュアンスが前面に出ています。熟すにつれ、ボディの膨らみが増え、厚みを増し、獣っぽく、スパイシーに、力強く芳醇な味わいになって行くものと思います。現在はしっとりしていて、とても大人の味わいで、とても良い感じです。畑の場所はレ・ブレッサンドと接していますが東側で、標高が少し低い部分です。
レ・ペルテュイゾ は、ボーヌの中心からはかなり南にずれた、クロ・デ・ムーシュに近い部分に有ります。こちらは幾分ポマールっぽい感じですが、現状は赤い、とても綺麗な小果実が沢山感じられ、スタイリッシュで実にエレガントです。ポマールっぽい鉄っぽさとスパイシーなニュアンスを含み、徐々に大柄に成長して行くでしょう。何度も言いますが現状はまだ赤く、徐々に赤さも深まり、ダークな赤みのチェリーっぽいニュアンスに溢れた味わいと、ポマールっぽい鉄っぽさが増したものになって行くはずです。これも現状でも充分に美味しいですが、先行きも実に楽しみです。
レ・ブレッサンドは現在絶好調です！このワインは、ボーヌの中のシャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュとも言える様な味わいで、チェリーやベリーが薫り高く、シルキーなテクスチュアで飲む者を歓待してくれます。チェリッシュなジュースが、クリスタルでコーティングされているような、透明なミネラル感があり、滅茶苦茶美味しいですね！むしろ、シャンボール・プルミエのような「押し付け感」・・・これから20年後に美味しいよ・・・それだけ凄いワインなんだよ・・みたいなリキミが余り無く、それでも高質なトーンが伝わってくるんですね。素晴らしい出来だと思います。畑はボーヌの北西部の標高の高いところに有ります。これよりも西に行くと、コート・ド・ボーヌのシャルドネが多く植わっている畑になります。つまり、石灰系のミネラルがタップリ存在しつつ、しかも表土が薄い・・それでもピノ・ノワールが育つべくの赤い土が混じっている、素晴らしい組成の畑なんですね。
どのワインも素晴らしいと思います。飲んでないレ・グレーヴは取り合えず置き、現在の時点で一番大柄なのはやはり、レ・ブレッサンドです。しかも果実感が中心です。次いでは、レ・ペルテュイゾとレ・サン・ヴィーニュが同率ですが、さくらんぼチックなレ・ペルテュイゾに対し、アーシー、スパイシーなレ・サン・ヴィーニュということになります。しかし、後者2者は、どんどん成長、変化して行きますので、とても楽しみな存在です。
2008年は、ネガティブなイメージがつきまといますが、このデ・クロワも滅茶苦茶旨いし、前頁でご紹介させていただいた、イヴ・ボワイエ＝マルトノなど、さらにいつもよりも良いんじゃ無いかとさえ思えてしまいます。やはり生産者を選ぶべきなのでしょうね。
今回のデ・クロワは、ある種マイナーと思われているボーヌの1級のテロワールを、物の見事に美しく、美味しく教えてくれる存在です。価格もリーズナブルなものです。是非、この機会にご検討ください。数は余りありません。超お奨めします！ |
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| ●2008Bourgogne Pinot Noir |
| ブルゴーニュ・ピノ・ノワール |
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これも実はレア・・です。
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【！】
たった12本の入荷でした。タイミング的に間に合わず、これは飲んでいません。ボーヌ・ルージュをスケールダウンしたような味わいでしょう・・・予想です。きっと美味しい・・はずです。 |
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| ● 新しい取り扱いになります、ドメーヌ・デ・クロワをご紹介します。エージェントさんはラシーヌさんです。決して濃くない果実味なんですが、薄くは無いです。そして、おそろしく・・・ピュアです。こんなコンディションのピノを飲んでしまうと後が怖い！しかもボーヌ・ルージュはACブル並みのプライスです！ |
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| ●2007Beaune Rouge |
| ボーヌ・ルージュ |
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| ●2007Beaune 1er Cru les Bressandes |
| ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド |
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【カミーユ・ジロー（ジルー)で働いていたデヴィット・クロワがオーナー！2005年よりリリース！】
元々は別のエージェントさんが輸入されていましたが、カミーユ・ジローの絡みでラシーヌさんにエクスクルーシヴが移ったようです。・・・まあ、余り詳しくないので突っ込まないでください。noisy
とすれば細かな事情よりも目の前のワインからの情報が一番大事です。
基本的にビオ、ビオロジックを背景にしている生産者のようです・・・。ようです、と言うのも、テクニカルが良く判らないから・・です。いずれデータをいただきましたら掲載しますが、ビオかそうでないか、もしくはビオに移っている最中か・・・等は飲んでみればアバウトにですが想像つきます。もともとビオの栽培やテクニックを取り入れたもので、今はより深いビオに傾注しつつある・・・そんな感じです。
畑のポテンシャルは、今回の2アイテムに限って・・・ですが、かなりビオの栽培で上がってきているのでしょう。比較的暖かい印象のあるボーヌの畑で、それなりの果実味濃度を持ち、しかもスケール感、構造の大きさが出始めています。現状は、
「滅茶苦茶大きな構造で・・・」
などと言ってしまうのは憚られるものの、リュット・レゾネの生産者には、全く表現する事さえ出来ないレベルの構造を持っています。
どちらのキュヴェも呆れるほどピュアで、やや黒味を感じさせる赤い小さな果実が凝縮して感じられます。まあ、やや還元している場合も有るかもしれませんが、むしろそれさえも
「ピュアゆえにそうなっている」
と感じさせられます。
ボーヌ・ルージュは、今飲むには最高に素晴らしい状態です。濃度がたっぷり有り、しかしダレず、ふくらみのある中盤と、美しい酸の煌きを持った余韻が有ります。ついつい・・・もう少し飲みたい・・・と、ピノ･ノワールの美味しさを充分に感じさせる・・・いや、
「こいつ・・俺の事、好きなんじゃないの？」
と、男に勘違いをさせるような、魔性の女性？の雰囲気を持っています。素晴らしいピノです。
ボーヌ・ブレッサンドはさすがの1級、ボーヌ・ルージュには無い複雑性とエレガンスを持っています。ボーヌの北の丘に位置しており、やや軽めのエレガントスタイルになることが多いですが、こちらはそれなりの重量感が有り、それゆえに現在バランスが今ひとつ・・・という感じが有ります。時間を得れば、赤い系統の果実の凝縮したニュアンスが解け、かなりのパフォーマンスをみせてくれるはず・・です。早ければ年明け、春以降には一つのまとまったバランスになるかもしれませんし、遅くとも１年後にはそのようになると思います。そして、最低10年は美味しく飲めるでしょう。
ビオの進み具合・・転換具合は、本当のところを知らないので想像になってしまいますが、ボーヌ・ルージュの方が進捗しているように思います。ブレッサンドは、ポテンシャルがもともと有って美味しい・・・というニュアンスで、ボーヌは、村名リューディながらも畑自体がワインの構造をすでに大きくしている・・・感じです。とても好ましい・・・しかもリーズナブル、そして抜群のコンディションです。
是非ともご検討ください。ボーヌ・ルージュは「ほけっ」としていたら・・・もう無いそうです。ブレッサンドも無いのかな？とりあえずは、noisy
の在庫のみになりそうです。お奨めします！ |
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