イタリア■□ Cantine Antonio Ferrari □■プーリア
カンティーネ アントニオ フェッラーリ |
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● なぞに満ちたアントニオ・フェッラーリ．．。2004末にソラリア・イオニカをオファーしましたが、あっという間に無くなってしまいました。今回は59年のソラリア・イオニカと、なんと49年のワインが少量購入できました。蔵出しの状態で届きましたので、新品同様（なんじゃそりゃ．．）綺麗なものです。
なぞに満ちたこのカンティーナのページを見つけました。寄り道されてはいかがでしょうか。
http://www.viniferrari.it/cantin.htm |
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| ●1949Il 49 di Antonio Ferrari |
| イル・クワランタノーヴェ・ディ・アントニオ・フェッラーリ |
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【飲んでないので判りません．．すみません！ 】
まあ、こう言ったワインのテイスティングはすぐにはできないものです。ご容赦ください。
それよりも、1949年のワインがカンティーナからそのまま出てきたことに敬意を表したいと思います。おそらく15度近くある、やや甘いワインじゃないかと推測しています。アドヴォケイト辺りで90点付いたという情報も有りましたので調べてみましたが見当たりませんでした。56歳のワインですね。とても希少だと思います。
アントニオ･フェッラーリのｈｐより勝手にコピーしました。
CANTINE ANTONIO FERRARI
Il 49 di Antonio Ferrari
Nasce da uve Primitivo nella zona di Torricella.
Anno di produzione: 1949
Grado Alcolico: 14.62% vol.
Sensazioni : ...rivela una carica di frutti rossi molto dolci , maturi
e concentrati , cui fa da contorno una nota speziata morbida ed orientale
, con caldi accenni di coriandolo e cannella ...
Dalle note di Gigi Brozzoni
Temperatura di esercizio : 14 -16 gradi
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| ●1959Solaria Jonica |
| ソラリア・イオニカ |
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【もう無くなりそうです．．】
実際、ネットの世界は情報が早いので、すでに手に入れられた方もいらしゃるでしょう．．。noisy
はのんびりしてますから．．。本当は、
「１本飲んで、どんなワインか確かめて販売しよう．．」
と、思っていましたが、上記のようにアドヴォケイト誌が高い点を付けていたことが判明し、急に飲む気が無くなってしまいました．．。
それでも、せっかくですのでちゃんと紹介しないと．．いけませんね。
他のサイトでは、
「レチョート（アパッシメント＝陰干しの技術）で造られた甘口ワイン」
と紹介されていましたが、コトはそんなに単純では無いようです．．。（そのように聞いていますの）
この１９５９年は、フランスも最高のヴィンテージになった年です。ボルドーの赤・白、ブルゴーニュの赤も最高の年です。
そして、このプーリアではこの年、アフリカ大陸からの熱風が吹き付けたため、樹になったままの葡萄が乾燥して「干しぶどう」になってしまったそうです。その干しぶどうは、通常の圧搾機は固くて使用できないため、人間の脚で踏みつぶして圧搾したそうです。膨大な糖分を発酵しきれず出来たのがこのワイン．．プリミティーヴォによる甘口デザートワインなんですね。
そして、ワイナート誌にも出ていたんですね．．。そちらもご参考にされてください。今、１９５９年のワインを買おうと思っても、これほど状態が良く、しかもリーズナブルでポイントの高いものは二度と出てこないでしょう。それだけはほぼ確実だと思います。おはやめにどうぞ．．
■マルサラ的な酸化風味があるが、ドライフラワー、干しイチジク、エスプレッソ、ダークチョコレートの、複雑で、勢いのある香り。信じられないほど黒っぽいインクのような色。熟成してまろやかになっているのだが、高いアルコールに支えられ、そこ知れぬパワーがむくむくとわき上がり、長大な余韻まで悠然として続く。これが現行品とはすごい。飲み頃:NOW
【96点】
美術出版社 ワイナート 第２０号より抜粋
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